1樓：一窩裡
1.蒜蓉烤海蠣子 材料有海蠣子少許，小辣椒，小蔥，蒜蓉，醬油，白糖，粉絲少許，將海蠣子洗乾淨後放置在烤盤上，蒜蓉醬滴入食用油，如果是生蒜蓉的話，可以在油中先翻滾一下，炒出蒜香味。再加入一勺白糖，少許的雞精，攪拌。
2.海蠣子湯 材料有海蠣子，雞蛋，豆腐，生菜，西紅柿，小香菜，小香蔥，把雞蛋打碎，倒入碗中將海蠣子去殼洗乾淨，將雞蛋和海蠣肉充分的。
3.清蒸海蠣子 材料有海蠣子和水，海蠣子用刷子刷乾淨，鍋內加水燒開，鍋簾上放海蠣子，大概蒸十。
生蠔肉怎麼做好吃？
2樓：湚澐沂汌
炭烤生蠔。
1、將活生蠔撬開，將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗淨，蠔肉瀝乾水分備用； 2、炭烤生蠔大致可以分為蒜香、豉汁、原味三種口味。 蒜香汁：將蒜頭切碎，如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒，將蒜茸、辣椒茸與油混合，放鹽和味精（或雞精）拌勻，鹽要稍微多些。
豉汁：將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，也可放辣椒碎，用油、鹽等混合拌勻。 3、將洗淨的半邊蠔殼放在炭火上，每個蠔殼上放一粒蠔肉，邊烤邊加上述汁，原味的只在蠔肉上刷點油，撒少許鹽。
聽到吱吱響後將蠔肉翻面再加汁，烤一下即可。
烤生蠔串。原料：生蠔 500克、芋頭 100克、豆腐 100克、芝麻鹽 2克、醬油 20克、香油10克、 醋 5克、蔥 20克、蒜 10克、胡椒麵 克、生薑 10克。
【製作過程】 1、把生蠔用滾燙的鹽水燙，把芋頭煮熟後去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均勻。 2、在醬油裡放入蔥、蒜、香油、生薑汁、胡椒麵、芝麻鹽，做成調料。
3、在籤子上交錯串上生蠔、豆腐、芋頭後，抹上調料汁在炭火上烤。 4、待熟了以後放到碟子上，跟糖醋醬一起端出。
番茄醬拌生蠔。
原料： 生蠔300克，雞蛋一個。 調料：
鹽水適量，紹酒、淡煉乳各一大匙，精鹽、澱粉、色拉油各少許，蔥（綠色部分）兩根，蔥白數段，姜三塊； (a)番茄醬、醬油各三大匙，白糖半大匙，精鹽少許。
做法： 1、用鹽水將生蠔洗淨，擦去水分後鋪在盤中，然後再放些姜與蔥，並撒些紹酒 2、雞蛋打散，放精鹽少許，然後讓每粒蘸有蛋液的生蠔再蘸上澱粉，最後平鋪在塗有色拉油的盤上，並在生蠔上面放些淡煉乳，高火1分鐘。 3、將調料(a)攪勻倒在生蠔上，最後撒些3釐米長的綠蔥。
3樓：叢林探野
海邊的石頭上沾滿了生蠔，起一點來煮煲仔粥。
4樓：美味新吃法
生吃生蠔、碳烤生蠔、焗生蠔，是不是統統都吃膩了？今天教你個日式做法：天婦羅炸生蠔，炸的酥脆的面衣包裹著柔嫩肥美的生蠔，一口由淺入深，好吃到不能自拔。
生蠔也叫海蠣子，有滋補壯陽、細膚美顏、寧心安神、強筋健骨等功效，男性可以多吃。
海蠣子肉怎麼做好吃
5樓：條理分明的
我覺得清炸牡蠣挺好吃的，又香，口感又好。
清炸牡蠣。材料：鮮牡蠣肉，鹽，料酒，生粉，雞蛋，麵包糠，花生油，番茄醬做法1.鮮牡蠣肉洗淨後，瀝乾水分放入容器裡2.加少許鹽、料酒醃製片刻。
3.雞蛋打散、生粉、麵包糠放碟子裡備用。
4.將牡蠣逐個裹上生粉，然後在雞蛋液裡蘸一下，再滾上一層面包糠5.鍋內注油，燒至八成熱時投入牡蠣肉略炸。
6.撈出控淨油，待油溫升至九成熱時下鍋復炸，呈金黃色時撈出控淨油裝盤即。
記得采納呀。
6樓：森寄靈
一。海蠣子湯。
食材：海蠣肉100g，雞蛋兩個，豆腐一塊，生菜，西紅柿半個，香菜、小香蔥。
做法：1、把雞蛋打碎到碗中，放入牡蠣肉，充分攪拌均勻。西紅柿，香菜，小蔥切碎，生菜簡單手撕成小片，豆腐切成小塊。
2、將鍋裡的水燒開，放進西紅柿碎，等水再次沸騰後，把牡蠣放進打碎的雞蛋中，簡單攪拌即可。
3、拿出一個小勺子，每一個勺子裡面盛一個牡蠣和少許蛋液，放入水中，不是直接扔入鍋裡，而是等勺子裡面的雞蛋充分包裹住牡蠣時，再使其飄入鍋內。
4、放入生菜和香菜，香蔥，豆腐塊，加入一點點鹽即可。煮5分鐘左右就可以了。煮出來的湯呈乳白色，又鮮又香，鮮鹹可口。
6.放進調味品煮滾後，放進牡蠣肉和做法5的炒雞蛋，出鍋前放進青菜段、蔥段就可以盛盤。
4、將食用油放鍋內燒開，放蔥、姜爆鍋一會兒，放水豆腐稍煎，放水800ml，資金投入大白菜、海蠣燉至大白菜軟爛，加胡椒麵、雞精、食鹽調均勻就可以服用。
牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。
古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
7樓：我是一片雲曹姐
海蠣子肉肥爽滑，營養豐富，今天就做個炸蠣黃，外焦裡嫩好吃。
8樓：侍心斛巨集達
蘸著辣根，一點也不腥，俺老媽做的炸礪黃那叫一個絕！涼水礪子，熱水噶，正是好吃的時候。
檢視原帖》
海蠣肉怎麼做好吃
9樓：乾萊資訊諮詢
海蠣肉好吃又簡單的做法如下：1、新鮮的海蠣肉清洗乾淨。
2、撒上地瓜粉、胡椒粉（可以根據實際情況增減用量），攪拌均勻。
3、將切好的蔥段，青椒碎拌入海蠣肉中。（這裡可以拌蒜苗或韭菜，我是家裡只有青椒就做替代了）。
4、平底鍋放適量的食用油，把海蠣肉平鋪在上面小火煎制。
5、一面煎金黃後翻面接著煎制，煎好後就可以撒鹽、放入蠔油、老抽翻拌一下就可以出鍋了。
10樓：苦苦的掙扎
蠔肉怎麼吃。
生蠔肉可以做蒜蓉烤生蠔，首先需要把生蠔清洗乾淨，把側面以及殼全部都刷洗一遍，再把它的殼撬開來，要放到冰塊上面，這樣才能保證它新鮮，剁一些蒜末放到鍋中翻炒一下，再新增適量的蒜蓉辣醬，加入適量的水調成糊狀，然後就挖一些醬放到生蠔的殼裡面，放到烤箱中烤好以後就可以吃了。
還可以製作清蒸生蠔肉，首先需要把生蠔準備處理乾淨，鍋中加入適量的油，把蒜蔥放進去翻炒，加入一些蒸魚豉油料酒，炒好以後倒進碗裡面，然後再把生蠔放到鍋中蒸熟，蒸好以後把殼撬開，加入適量的料汁，這樣就可以吃了，味道也是相當不錯的，喜歡吃的人就可以適當的吃一些。
還可以做蔥姜生蠔，首先要把生蠔肉取出來反覆清洗乾淨，放到鍋中焯燙一下，不要煮的太久，然後就可以把水分完全的處理乾淨，鍋中加入適量的油，把蔥生薑放進去翻炒一下，生蠔放進去繼續翻炒，加入適量的水，蠔油，生抽，鹽以及酒，再把蔥放進去，翻炒均勻就可以出鍋吃了。
還可以做生蠔煎蛋，首先需要把生蠔肉取出來，裡面加入一些生粉，抓取均勻沖洗乾淨，需要反覆多做幾次，洗到變白以後放到鍋中焯燙一下，雞蛋打進碗裡面，再加入黑胡椒粉，鹽，蔥以及生蠔攪拌均勻，鍋中加入適量的油燒熱，把蛋液倒進去煎到兩面金黃以後就可以盛出來吃了。
還可以做生蠔白菜湯，先把白菜準備清洗乾淨，鍋中加入適量的水，生薑煮開，再把白菜放進去煮上幾分鐘，生蠔處理乾淨以後倒進去，加入白醋，料酒，鹽，胡椒粉以及蔥花，一直煮到肉熟就可以吃了。
生蠔肉怎麼取下來。
想要把生蠔肉更輕鬆的取下來，那麼就可以在高壓鍋當中新增適量的水，然後再加入蒸架，把生蠔放在上面，均勻的排好以後就蒸一下，差不多的時候關火，全部氣體排乾淨以後就把鍋開啟，把生蠔拿出來，裡面的肉很容易就取出來了，是非常方便的一種方法。
上面介紹的就是乾的生蠔怎麼煮，看了上面的介紹大家，應該也有了一定了解，乾的生蠔可以用各種不同的方式來製作，適當的吃一些乾的生蠔，能夠補充身體所需要的營養物質，喜歡吃的人用上面的這些方法來製作一下就可以了。
11樓：友情說科技
海蠣真的很好吃，怎麼煮都好吃，比如這個海蠣煎。#廚藝教程##理想生活季#
12樓：匿名使用者
火鍋底料加蔥爆香，很好吃。
海蠣子怎麼煮好吃
13樓：食味小李哥
烤海蠣子是非常美味的一道菜，平時都是蒸煮的多，缺失了些焦香的口感，烤也能激發出調料的香氣，真的很香奧。
14樓：匿名使用者
俗諺。目前沿海許多地俗諺。目前沿海許多地。
生蠔肉怎麼做好吃
15樓：叢林探野
奢侈的生蠔烤串，再多也吃不飽。
16樓：經濟適用男學生
男人當然要吃新鮮鮮活的啊，或者用蒜油炭火烤生蠔。
17樓：然吾欲逆天
做成湯，或者是說雞蛋做成雞蛋餅，
18樓：網友
生吃，放一點檸檬汁。
19樓：學達聊車
生蠔肉怎麼做好吃，不用炒不用烤，做法簡單，比烤生蠔更營養。
海蠣子肉的做法，怎麼做好吃？
20樓：來自虹關古村舉目眺望的繡線菊
海蠣子加入料酒醃一下去腥，把海蠣子過水焯一下取出；2.脆炸粉和麵粉加水攪拌，再加少許油繼續攪拌，把海蠣子放入調好的麵糊裡攪拌均勻；3.鍋中倒油，油溫四成熱，放入海蠣子炸，炸至外皮**撈出。
海蠣子攤雞蛋怎麼做，海蠣子炒雞蛋竅門
海蠣子攤雞蛋的製作方法如下 主料 雞蛋2個，海蠣肉40克 輔料 食用鹽適量，食用油適量 料酒適量 香菜適量 青蒜苗適量 紅彩椒適量 步驟一 海蠣肉用清水洗淨後加入適量的料酒和食用鹽醃製10分鐘。步驟二 紅彩椒切成細絲備用。步驟三 碗內加入兩個雞蛋 香菜 青蒜苗 食用鹽攪拌均勻。步驟四 鍋內加入適量的...
小蘇肉怎麼做好吃，小酥肉怎麼做好吃
1.豬肉洗淨後切成3釐米大小的片，肉片的厚度不要超過1釐米，放入鹽5克，用手抓勻，醃製10分鐘。雞蛋放入碗中打散 2.油鍋用中火加熱到4成熱，將切好的豬肉放入到雞蛋液體中，使其均勻的裹上一層雞蛋液 3.然後將裹好的豬肉依次放入油鍋中，保持中小火，慢慢炸至表面變黃然後撈出 4.直到所有肉都炸好後，用大...
新鮮米粉肉怎麼做好吃，米粉肉怎麼做好吃
主料五花肉 300克 土豆200克輔料鹽 1匙料酒 1勺老抽 1匙麻油 1匙步驟 1.準備好五花肉，先過下水等冷卻後放冰箱凍一會方便切。2.五花肉切片，土豆削皮切滾刀，準備好蒸肉粉。3.肉片先加入鹽 料酒 老抽和蛋清醃製10分鐘左右以便更好入味。最後加入蒸肉粉調勻。4.這是加上調料醃製後的樣子，土豆...