1樓：仉玉軒
青椒炒鵪鶉蛋、茄汁虎皮鵪鶉蛋、香菇蒸鵪鶉蛋、啤酒滷鵪鶉蛋、鹽焗鵪鶉蛋、燴三鮮、四喜丸子、日式八寶菜、五香滷鵪鶉蛋等。鵪鶉蛋煮熟以後可以搭配肉皮、木耳、青菜、海參等佐料製作燴三鮮。鵪鶉蛋煮熟以後，去掉外殼，裹上餡料，放入油鍋炸制後，可以用於製作四喜丸子。
2樓：小九
你好，鵪鶉蛋的營養價值很高，我們最常見一些做法就是水煮鵪鶉蛋，或者可以把鵪鶉蛋烤一下，也是很美味的，做法都非常簡單，可以直接把鵪鶉蛋煮熟再進行烤制。
3樓：冠芷藍
我最喜歡吃滷鵪鶉蛋。做法是：鵪鶉蛋洗淨備用，加清水煮開後轉小火煮7~8分鐘，將水倒掉，用勺底將蛋殼敲碎，放入調料和少許料酒，滴入老抽，放入冰糖，加水煮開後，轉小火繼續煮5~6分鐘，轉大火加少許食鹽，煮2~3分鐘，汁水漸濃稠後關火，加蓋泡一夜更入味。
4樓：芊芊梓沫
鵪鶉蛋的做法很多，可以做成滷鵪鶉蛋、鵪鶉蛋燜豆腐、虎皮鵪鶉蛋和茄汁鵪鶉蛋、鹽焗鵪鶉蛋。
5樓：數碼寶貝
鵪鶉蛋可以做五香茶葉蛋，還可以直接做椒鹽烤鵪鶉蛋。攪拌鵪鶉蛋也是非常不錯的，也可以配著其他食材一起炒著吃。
6樓：軒轅晴天
鵪鶉蛋可以做煎蛋，也可以煮熟以後下火鍋或者涼拌都非常的好吃，如果比較的有時間去做美食還可以做成鵪鶉蛋串串進行滷製，口感會更好吃。
7樓：網友
鵪鶉蛋做成五香鵪鶉蛋，鹽焗鵪鶉蛋，也可以在做湯粉或者麵湯面的時候，放入幾個鵪鶉蛋增加營養。
8樓：一葉小船
鵪鶉蛋煮熟過冷水。用手一個個的把殼捏碎。小心別把蛋裡面給捏爛了。把所有材料都放進電飯鍋，或者其他鍋，鵪鶉蛋放進去，煮半小時，自然冷卻。
9樓：go我的世界誰懂
可以製作成虎皮鵪鶉蛋，或者是可以製作成滷鵪鶉蛋，還可以製作成油炸鵪鶉蛋，或者是可以用來涮火鍋，還可以用來燒烤，吃法是非常多的。
10樓：家有開昕果
毛豆剝好。鵪鶉蛋煮熟後剝殼，然後用清水衝一下，去掉蛋上的細殼渣；絲瓜去皮切滾刀塊；蒜頭切片。鍋內油燒熱，倒入蒜片炒出香味。下入絲瓜和毛豆翻炒一分鐘。
11樓：情感諮詢槐樹老師
你可以選擇水煮鵪鶉蛋，水煮鵪鶉蛋，不僅非常的美味，並且營養價值也是非常的高，其中的營養物質都包含在蛋黃當中也不會被烹飪而破壞，並且鵪鶉蛋的口感也是比較完整的。
12樓：我愛嬋丫頭
鵪鶉蛋都是直接煮出來吃，但是也可以煮了之後用來油炸，或者做成這種蒸蛋糕也是可以。
13樓：名都旅館
鵪鶉蛋的營養價值高。直接煮，也做五香鵪鶉蛋，也蒸。
14樓：介樂正楠
鵪鶉蛋的營養價值特別高，可以直接煮著吃，還可以做五香鵪鶉蛋，還可以蒸吃。
15樓：芋頭不是香芋
如果你想要讓鵪鶉蛋保留其最原始的營養價值，你應當選擇白煮鵪鶉蛋，這種烹飪方式能夠最大限度的保留住鵪鶉蛋的原始風味，並且還能夠保留住鵪鶉蛋當中的營養，注意吃的時候不要加太多的佐料，否則的話就很容易掩蓋鵪鶉蛋原始的芳香。
16樓：良惜
鵪鶉蛋可以做五香鵪鶉蛋。直接在家就可以做，把買來。
的鵪鶉蛋洗乾淨。鍋內放入水放醬油，花椒大茴。大火燒開，小火慢煮。再放入鹽。
17樓：本融
可以用滷料滷著吃，也可以涼拌著吃，還可以弄點蘸料蘸著吃，刷火鍋吃，烤燒烤吃。
18樓：師姐在此
香滷鵪鶉蛋。
三鮮湯湯鍋火鍋。
鵪鶉蛋現煮。
煎炒鵪鶉蛋。
19樓：筱娉
鵪鶉蛋裡面含有豐富的蛋白質以及氨基酸，可以在高湯裡面放幾顆鵪鶉蛋，可以充分發揮鵪鶉蛋的作用。
鵪鶉蛋的做法
20樓：匿名使用者
五香鵪鶉蛋。
用料：鵪鶉蛋一斤，醬油2大勺，料酒適量，鹽適量，茴香、桂皮適量做法1.準備的材料。
2.用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一點點鹽，可以防止蛋清在煮的過程中外溢，影響成品的美觀和口感）
3.將煮熟的蛋，捏出裂痕；（因為煮過的鵪鶉蛋蛋殼很脆，一捏就會碎了）4.放入清水，然後將準備好的料酒、茴香、桂皮、醬油一同放入清水中，再放入蛋，用鏟子鏟一下。
5.中途在燒的過程中一定要來看看，鏟一下蛋，這樣就會更均勻的入味了。
鵪鶉蛋的做法有哪些？哪種做法是美味又有營養的？
21樓：24hous汽車
鵪鶉蛋是民間常用的滋補食療品，營養價值十分豐富。他其中富含的卵磷脂，被譽為「動物中的人參」，屬於宜常食用的滋補食療品。對於幼兒的大腦發育十分有好處。
鵪鶉蛋比較小，吃起來很方便，一口一個。
鍋中加一瓶啤酒，根據個人口味加入適量香葉、桂皮、大料、冰糖、鹽、生抽、老抽，花雕酒與頭抽一比一混合，泡進去，入味即可吃，比煮茶葉蛋都簡單。雞蛋本來就是完美的食物，原味的就很香，再搭上花雕的醇厚香氣，喜歡吃辣的可加乾紅辣椒或小米椒，去皮的鵪鶉蛋放入鍋中，大火燒開，小火煮三十分鐘。
然後待炒出調料的香味兒後加一小碗清水。大火燒開，小火10分鐘。鍋中放油少許加熱，放入蔥花爆香，然後就一次依次加入蝦，木耳肉片，剝過皮的鵪鶉蛋，加入適量的雞精味精鹽，適量的水即可。
處理好的鵪鶉蛋用刀子在上面劃幾刀，再放入鍋中一起煮，加入鹽，繼續煮30分鐘，湯汁收盡就可以了。
在容器裡靜置24小時，24小時之後取出鵪鶉蛋，你會發現已經上了很漂亮的顏色，賣相也非常好，然後就可以吃了，要說明一下，在這個水裡面醃製的時間越長味道越好吃。
22樓：dj林林
第1點可以蒸著吃，味道特別的鮮美，特別的好吃有口感，第2點可以炸著吃，也是非常香脆可口，非常有味道，第3點可以炒辣椒吃，味道特別的火爆，非常有營養，有價值。
23樓：王志剛剛剛
我們可以製作出紅燒鵪鶉蛋，我們可以先挑選好五花肉，把它切成小塊之後放入鍋中燒熟再加入鵪鶉蛋，把它燒至成熟即可食用，這樣做出來的鵪鶉蛋非常的鮮嫩，孩子們也都喜歡吃。
24樓：抹茶和奶蓋
有糖醋虎皮鵪鶉蛋，把煮熟剝好的鵪鶉蛋用油鍋煎至焦黃後，放糖醋汁煮濃稠就可以。還有五香鵪鶉蛋，把煮好的鵪鶉蛋放進燜鍋裡，加幹辣椒，八角香葉，放一包十三香，燜煮兩個小時做出來的鵪鶉蛋特別好吃。還有鵪鶉蛋沙拉，這種做法是最營養的，把生菜，包菜，紫甘藍切成絲，再放入玉米粒和煮熟剝好的鵪鶉蛋，淋上油醋汁，味道也很不錯。
鵪鶉蛋是什麼鳥的蛋鵪鶉蛋是什麼鳥的蛋？有圖嗎？
鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有 卵中佳品 之稱。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類，不喜結群互動，而喜歡成對活動於開闊且有植被覆蓋的平原 牧場 農田等環境。該物種生性膽怯，體形較小且偽裝色很好，常常潛伏在農田 草場的植物基部，極難發現，受到驚嚇後會尖叫著從藏身處直飛而去。鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，營...
紅燒鵪鶉蛋的做法紅燒鵪鶉蛋怎麼做好吃
食材明細 鵪鶉蛋 土豆 紅蘿蔔 青椒 姜 蒜 甜麵醬 老抽 胡椒粉 生抽 鹽適量 紅燒鵪鶉蛋的做法步驟 鵪鶉蛋用水衝乾淨,在鍋裡煮開後即關火燜5分鐘,待涼後去殼備用。紅蘿蔔,青椒,土豆切塊，薑切片，蒜去皮。鍋裡油燒熱,爆香姜,蒜。將鵪鶉蛋 紅蘿蔔,土豆倒進去炒。放甜麵醬,生抽,老抽,鹽,胡椒粉炒勻後...
熟鵪鶉蛋可以連皮吃嗎，鵪鶉蛋可以多吃嗎？
最好還是不要吧，不怕吃壞肚子就大膽嘗試吧 應該不可以吧。怪扎嗓子的 你所謂的皮是蛋殼還是神馬，如果是蛋殼肯定不能吃 皮吃可以，蛋殼肯定不能吃 可以連皮吃，補鈣的，就是連皮吃味道不好。哈哈，想帶皮吃可以，我老公閒費勁就帶皮吃了 應該可以吧 但是沒有親自吃過 加皮吃可能不好吃 可以吃，但是味道不好吃呀，...