蛋黃能多吃嗎,蛋黃可以多吃嗎

2023-01-05 19:20:50 字數 5251 閱讀 1652

1樓:一大個雞腿

所有東西都不能多吃,過了一個度就會危害健康。

正常人可以一次吃很多雞蛋(包括蛋黃)攝入的膽固醇多一些都沒事,身體會幫你消化吸收,沒有什麼一天只能吃2個蛋黃的說法。

就像多吃糖,當然沒事,但會讓你慢慢提高血壓,體脂增加;長期攝入大量蛋黃也會讓你產生血管問題,ldl來不及幫你運輸,越來越多膽固醇積累在血液中。

所以偶爾多吃幾次沒問題。

2樓:寶護寶貝

對於中老年人來說,多吃蛋黃是弊大於利。

蛋黃可以多吃嗎

3樓:長不大的林子

蛋黃不可以多吃,一天最好只吃一個,因為在蛋黃中含有著大量的脂肪和蛋白質,如果吃多了的話會導致膽固醇過高,影響人體的代謝的能力。

4樓:吳田田

寶寶可以多吃蛋黃嗎。

蛋黃的營養全面且易於吸收,做法也很簡單,是寶寶不可獲缺的營養佳品。但過多的食用蛋黃,會使寶寶消化不良,產生嗜睡、煩躁、皮疹、面色蒼白、肌脹力降低的反應。

如果寶寶糞便中發現有蛋白質雜質,就表示寶寶的腸胃功能已大受影響,要暫停食用。

如果寶寶得了溼疹,也要暫時停止吃蛋黃,以免加重過敏反應和胃腸負擔。

寶寶感冒發熱時也不要吃蛋黃。因為生病時,寶寶的胃腸也很虛弱,食用蛋黃或其他營養品會加重負擔,對病情無利。

5樓:拾萬里之外

蛋黃不可以多吃n,雞蛋黃中含膽固醇量很高,部分人不宜多吃蛋黃。包括患高脂血症、高血壓病、冠心病、血管硬化的患者。

吃雞蛋以煮、蒸的方法最好,因為其中的脂肪、蛋白和維生素不會受到過多破壞。普通人一天吃上一個雞蛋就夠了。

雞蛋黃中含有豐富的營養成分。蛋黃中含有促進大腦發育、骨骼發育、造血等的多種營養物質。同時,因其富含蛋白質、維生素、卵磷脂等,對大腦發育有很好的作用,所以,少兒、青少年、孕婦和營養不良的人群應適量食用雞蛋黃。

6樓:邴悌

你媽媽說的對。

蛋黃裡面有很高的蛋白質沒錯。

但如果對一些肥胖的人來說顯然有些過剩了。

還有就是蛋黃裡有膽固醇,所以吃多了不好。

7樓:翁順桐映寒

你家寶寶多大啦。

我們是5個月開始吃的。

一開始吃蛋黃的八分之一。

看看會不會過敏。

吃兩天後若沒問題再加到四分之一。

看看會不會有過敏或便秘。

沒問題再二分之一。

吃個幾天。沒問題最後到一個。

一般吃到一個就夠了。

8樓:散散

那也就是一個兩個,沒事啦。蛋黃的膽固醇比較高,你要是天天吃10個8個就不好了。

此外蛋黃中含有卵磷脂,小朋友應該多吃,對智力有好處的哦!不喜歡吃蛋黃的小朋友應該是因為蛋黃太乾了,不好咽,配點水和成糊狀,或者邊吃邊喝水,最簡單的方法直接蒸雞蛋羹啦,又營養又好吃。

9樓:先森

體內大部分膽固醇是自身合成的,與外部攝入量沒多大關係。導致膽固醇升高的是不飽和脂肪酸和反式脂肪酸攝入量過多引起的。

10樓:大語卯喜

蛋黃的主要成分是的蛋白質,的脂肪,還有大約48%的水和2%的礦物質,以及多種維生素等。

人們多以為雞蛋的蛋白質集中在蛋白當中,實際上,蛋清的蛋白質含量僅有11%左右。而脂肪,也絕大多數集中在蛋黃部分。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主,其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油酸,對預防心臟病有益。

維生素也大都集中在蛋黃當中。蛋黃中有寶貴的維生素a和維生素d,還有維生素e和維生素k,這些都是「脂溶性維生素」。水溶性的維生素b族,也絕大多數存在於蛋黃之中。

而蛋黃之所以呈淺黃色,就是因為它含有核黃素,而核黃素就是維生素b2,它可以預防爛嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。

各種微量元素也一樣集中在蛋黃中。蛋黃中有大量的磷,還有不少的鐵。同時,雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃,而卵磷脂可以提供膽鹼,幫助合成一種重要的神經遞質——乙醯膽鹼。

所以,嬰兒的第一種輔食,往往就是雞蛋黃。蛋黃對孩子補鐵有益,對孩子的大腦發育也有益。蛋黃裡含有的葉黃素和玉米黃素還可幫助眼睛過濾有害的紫外線,延緩眼睛的老化,預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。

雞蛋黃因含卵磷(lecithin)所以被喻為健腦補品,但其實身體也能製造卵磷脂,除非這功能有問題,否則是不需從飲食額外攝取卵磷脂。況且黃豆及其製成品也有卵磷脂,所以更加不用以此為吃蛋的理由。所以任何人士包括健身人士、孕婦、小童也不每天吃雞蛋。

健康飲食指引的建議是每星期不宜吃超過三隻蛋黃,蛋白則不在此限,而且每天不應攝取超過300毫克膽固醇。原來蛋白不含脂肪,也不含膽固醇,是接近純蛋白質的食物,所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。

正因為脂肪及膽固醇全在蛋黃中,所以煮食時應儘量減少用蛋黃。例如:蒸水蛋可用四個蛋白三個蛋黃、做蛋糕可用兩個蛋白來代替一隻雞蛋,這些方法都可以減少食譜的脂肪及膽固醇。

有沒有發覺煎蛋要下很多油?原來一隻煮蛋含72卡路里,但一隻煎蛋卻含120卡路里!

一個雞蛋中有兩個蛋黃能吃嗎?

11樓:淋漓盡致的

能吃,那個叫雙黃蛋呀,不太好買的。

雙黃蛋形成的原因是由於兩個卵細胞同時成熟並一起脫離濾泡被納入輸卵管,在輸卵管各部依次被包裹蛋白、殼膜和蛋殼等物,從而就成雙黃蛋。甚至有時還會有多個卵細胞同時成熟並一起納入輸卵管,而成多黃蛋。雙黃蛋如果能孵化,會孵出2只小雞。

由於營養不足(一蛋中有兩隻雞),這種蛋成活率不高。

蛋黃的主要成分,是的蛋白質(蛋白質食品),的脂肪,還有大約48.

0%的水和2%的礦物質,以及多種維生素(維生素食品)等微量成分。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主,其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油(油食品)酸,對預防心臟病有益。 若論維生素,毫無疑問,它們絕大部分都集中在蛋黃當中。

蛋黃中有寶貴的維生素a和維生素d,還有維生素e和維生素k。這些都是「脂溶性維生素」,在蛋清當中根本沒有它們的痕跡。就算是水溶性的維生素b族,也佔絕大多數存在於蛋黃當中。

實際上,雞場蛋的蛋黃中那種淺黃的顏色,有一部分就來自於核黃素的顏色,而核黃素就是維生素b2,它可以預防嘴角開裂、舌炎、嘴唇疼痛開裂等常見病痛。 各種微量元素(微量元素食品)呢?也一樣集中在蛋黃當中。

蛋黃中有大量的磷,還有不少的鐵。儘管蛋黃中的鐵(鐵食品)吸收率比較低,對於不能吃肉類的嬰兒來說,仍然具有重要的作用。

同時,雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃,而卵磷脂(卵磷脂食品)可以提供膽鹼,幫助合成一種重要的神經遞質——乙醯膽鹼。所以,嬰兒的第一種輔食,往往就是雞蛋黃。蛋黃對孩子補鐵有益,對孩子的大腦發育也有益。

除了豐富的營養成分和有益健康的卵磷脂以外,蛋黃裡面還含有意想不到的健康(健康食品)成分——那就是葉黃素和玉米黃素。 葉黃素和玉米黃素 葉黃素和玉米黃素都屬於類胡蘿蔔素,但是它們不能在人體內轉變成維生素a。雖說如此,它們卻具有很強的抗氧化作用,特別是保護眼睛(眼睛食品)的作用。

人眼的成像部位是視網膜,而視網膜有一個「黃斑」,裡面的黃色,就來自於葉黃素和玉米黃素。這兩類物質幫助眼睛過濾有害的紫外線,延緩眼睛的老化,預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾,對心臟也很有好處。

雞蛋為什麼不能多吃?

12樓:於樓平

雞蛋營養豐富,吃雞蛋可以補益身體的。雞蛋是性味甘,歸脾,具有版。

養血、滋陰的功效,適。

權用一些氣血不足、胎動不安等症狀,可扶助正氣。蛋白潤肺、滋養的功能,對咽喉痛、心血不足、失眠等有一定的療效,但事物都有具有兩面性的,因此我們吃雞蛋是很講究的。

食入大量蛋白質會加重腎臟負擔。

蛋白質與水是好朋友,由於蛋白質的體積比較大,它必須在喝足了水的情況下才能被分成一個個小顆粒進入體內。人體根據需要選擇其中的精華部分吸收後,便把剩餘部分運送到腎臟,和體內多餘的水分等一起形成尿液排出體外。

所以,如食入過量蛋白質,不僅會加重腎臟的工作負擔,還會使體內的水分大量丟失,這時應該多喝一些水,防止脫水現象的發生。除此之外,過量不能被消化的蛋白質會停留在腸道內,在腸道細菌的作用下產生有毒物質,給健康帶來不利影響。

雞蛋中含有大量膽固醇。

雞蛋中含有大量膽固醇。吃雞蛋過多,會使膽固醇的攝入量大大增加,造成血膽固醇含量過高,引起動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病。如果一天吃10個雞蛋,一個雞蛋約含膽固醇250毫克,10個雞蛋約含2500毫克膽固醇,這是正常膽固醇攝入量的近10倍。

13樓:唐開心

其中,脂肪佔總重量的10%,其中近30%為飽和脂肪。

作為高熱量食品成分,脂肪對於控制體重不是很有益。過量攝入膽固醇和飽和脂肪也會增加患心血管疾病的風險。通常建議每天從食物中攝取的膽固醇量不應超過300毫克。

這實際上是對具有特定條件的飲食建議的誤解。在均衡飲食的前提下,多吃雞蛋所帶來的價值是有限的,不利的影響也會增加。

14樓:洪學文讓昌

據分bai析,每百克雞蛋含蛋白du質克,主要為卵白zhi蛋白和卵球蛋白,其dao中含有人體必需的內8種氨基酸,並與人體容蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。

雞蛋黃中含有較多的膽固醇,每百克可高達1705毫克,因此,不少人,特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。近年來科學家們研究發現,雞蛋中雖含有較多的膽固醇,但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後,會使膽固醇和脂肪的顆粒變小,並使之保持懸浮狀態,從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。

因此,科學家們認為,對膽固醇正常的老年人,每天吃2個雞蛋,其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克,不會造成血管硬化。但也不應多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝、腎負擔。每人每天以吃1~2個雞蛋為宜,這樣既有利於消化吸收,又能滿足機體的需要。

15樓:長風萬里送秋鶴

蛋黃含有對人體非常重要的營養成分,其中一些成分很難在其他飲食中得到。人版們之所權以害怕吃蛋黃主要是因為它們的高膽固醇含量。一個蛋黃含膽固醇186mg,確實高,但是人體每天自己製造2000mg膽固醇。

如果只靠吃,你需要每天吃11個雞蛋才能滿足這個需求。想想看,每天11個雞蛋,要全部吃掉是不是也需要很大的勇氣?

膽固醇那篇文章也講了,人體每天會產生2,000毫克的膽固醇,其中只有25%的膽固醇來自於你的日常飲食,而且這25%的膳食膽固醇中,只有15%會被身體吸收利用,其他85%都會被排出。所以日常飲食中攝取的膽固醇,對血液中膽固醇的濃度影響甚微。

雞蛋是營養價值很高的食物,特別是蛋黃。多吃雞蛋並不會增加得心臟病的風險。你大可以放心享用雞蛋,想吃幾個吃幾個。

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