山藥和綠豆可以一起煮粥嗎,山藥和綠豆可以一起煮嗎?

2023-01-05 18:26:15 字數 5452 閱讀 6243

1樓:無雅詩

山藥和綠豆是可以一起做粥的,而且味道不錯,營養豐富,對於補 中 益 氣、生津止渴、清熱解毒、消炎止痛等等都具有非常好的功效。

一道山藥綠豆粥做法

【主料】大米200克。

【輔料】綠豆50克、山藥150ml

【做法】1.準備食材。

2.山藥去皮泡在清水中。

3.**,鍋里加入清水。

4.把米淘洗一下。

5.待水煮至將開,加入大米。

6.把綠豆洗淨,用開水泡約20分鐘。

7.然後加入鍋中一起煮。

8.再煮一會,綠豆漲大,加入山藥煮熟即可。

小貼士綠豆泡一下更好煮。煮粥時如需要加水,適合加入開水。

山藥營養價值:

1. 健脾益胃、助消化:

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。常用治脾胃虛弱、食少體倦等病症;

2. 滋腎益精:

山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之;

3. 益肺止咳:

山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,**肺虛痰嗽久咳之症;

綠豆營養價值。

綠豆中含有的蛋白質22%~26%,是小麥麵粉的倍,小米的倍,玉米麵的三倍,大米的5.

2倍,在綠豆蛋白質中,人體所必需的8種氨基酸的含量是禾穀類的2~5倍,其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質。因此,將綠豆和大米,小米配合食用,可使氨基酸互補。

綠豆中含有澱粉50%左右,僅次於禾穀類,其中直鏈澱粉佔29%,支鏈澱粉佔71%。綠豆中纖維素含量較高,一般在3%~4%,而禾穀類只有1%~2%。綠豆中脂肪含量較低,一般在1%一下,主要是軟脂酸,亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。

綠豆含有豐富的b族維生素、礦物質等營養成分。其中維生素b1是雞肉的倍;維生素b2是禾穀類的2~4倍,且高於豬肉、牛奶、雞肉、魚,鈣是禾穀類的4倍,雞肉的7倍,鐵是雞肉的4倍,磷是禾穀類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。

綠豆含有多種人體所需的磷脂。

綠豆粥指用綠豆為主要材料混合熬製而成的粥。綠豆粥為一種常見的雜糧粥,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分適合在夏天。

2樓:等待彼岸

可以的,山藥綠豆粥適用於各型高血壓 , 尤其適宜夏季食用。是清熱解毒,補肺益腎,滋補佳品。

綠豆性味甘寒,入心、胃經,具有清熱解毒、消暑利尿之功效;山藥抗關節炎,補肺益腎,益腎強陰,糖尿病、腹脹、病後虛弱、腹瀉,益肺止咳,降低血糖,延年益壽,抗肝昏迷,滋腎益精,健脾益胃,助消化。

山藥綠豆粥做法。

原料:山藥 150 克 , 綠豆 30 克 ,粳米100 克。

步驟:將山藥洗淨 , 颳去外皮 , 切碎搗成糜糊狀。綠豆洗淨 , 溫水浸泡片刻 ,與淘淨的粳米同入沙鍋 ,加水煎熬成稠粥 , 粥將熟時調入山藥糊 , 拌勻 , 繼續煨煮 10 分鐘即成。

山藥和綠豆可以一起煮嗎?

3樓:自然生態**

山藥和山藥豆都是可以入食的。

4樓:薛南同良策

朋友你好!可以的呀!你可再加幾樣一塊煮的吃,有益身體健康的,如:

大米、小米、綠豆、山藥、核桃仁、紅豆、花生、薏仁、紅棗等煮稀飯吃,有清火、安神、養腎、益精、補腦等功效的!對身體很好的!我們家就經常這樣吃!

家裡人身體度很健康哦!你可一試沒有***的!聽我的不會錯的!

祝你:心情愉悅,身體安康,全家幸福!

山藥能不能和綠豆一起燉?

5樓:碧蓮盛專科植髮

山藥和綠豆是可以放在一起吃的。

山藥、綠豆常見做法:

①山藥綠豆羹。

【原料】山藥100克,綠豆80克,蜂蜜。

【做法】:將山藥洗淨,颳去外皮,切碎,搗爛成糊狀備用。將綠豆用水洗淨後放入沙鍋,加水適量,中火煮沸後,改用小火煨至熟爛成開花狀,倒入山藥糊,繼續煨煮10分鐘,離火後兌入適量蜂蜜,拌和成羹即可。

【功效】清熱解毒、益氣降壓,主治肝火上炎型高血壓病。

②山藥綠豆粥。

【原料】山藥150克,綠豆30克,粳米100克。

【做法】將山藥洗淨,颳去外皮,切碎搗成糜糊狀。綠豆洗淨,溫水浸泡片刻,與淘淨的粳米同入沙鍋 , 加水煎熬成稠粥,粥將熟時調入山藥糊,拌勻,繼續煨煮10分鐘即成。

【功效】滋陰補氣,清暑降壓。適用於各型高血壓,尤其適宜夏季食用。

山藥綠豆能一起吃嗎

6樓:仉玉軒

食材準備:山藥一根,綠豆一勺,羊肉700g,鹽適量,山楂片少許,雞精少許,生薑一塊,黨參須1根,幹辣椒適量。

山藥燉羊肉湯的做法。

step1:羊肉切成適當的塊,可以叫賣羊肉的老闆幫忙,自己家裡的刀估計沒辦法切斷羊骨頭。切好的羊肉用鑷子把皮上的毛夾掉,或者用火燒,燒完之後刮乾淨。

羊肉放入清水中浸泡一會兒,去除一部分血水。山藥去皮洗淨之後斜刀切塊,記得帶一次性手套,防止切山藥造成手癢。生薑洗淨切片。

step2:浸泡好的羊肉用清水沖洗,然後把羊肉倒入鍋裡,倒入沒過羊肉的清水,鍋里加入生薑、綠豆,大火將水煮沸。焯水過程中,記得撇去煮羊肉產生的血水浮沫。

step3:焯水之後的羊肉撈出,用清水沖洗乾淨。生薑和綠豆就可以倒掉了。

step4:鍋裡倒入少許食用油,油熱之後把生薑下鍋煸炒一會兒,接著把羊肉下鍋大火翻炒至肉色發白。炒過之後的羊肉會更香。

step5:鍋裡注入沒過羊肉的開水,加入幹辣椒、山楂和黨參須,開大火將水重新煮沸。

step6:把羊肉倒入砂鍋裡,蓋上鍋蓋中小火慢燉至羊肉酥爛,中途記得把山藥放入鍋裡煮熟。山藥下鍋之後就可以調味了,加入食鹽和雞精做個簡單的調味就可以了。

【館長碎碎念】:

1、綠豆的清香味能夠有效去除羊肉的羶腥味,所以羊肉焯水的時候放一勺綠豆這個方法大家一定要學起來,以後燉羊肉湯的時候就不用擔心羊肉的那股羶味了。

2、山藥燉羊肉湯可以做成辣口味的湯,如果不吃辣的話,就不要加辣椒了。羊肉想要酥爛得更快,可以放兩片山楂,這樣就可以縮短羊肉的燉煮時間。黨參須不能放太多,一小根就可以了,否則藥味就太濃了。

7樓:匿名使用者

山藥和綠豆是可以一起吃的。山藥養胃健脾,固腎益精,有助於穩定血糖,綠豆則能利水消腫,清熱解毒,兩種食物一起吃,對人體是有好處的。

綠豆跟山藥可以一起煮嗎?

8樓:態度要端正

綠豆可以和山藥一起煮。

綠豆性味甘寒,入心、胃經,具有清熱解毒、消暑利尿之功效,而山藥抗關節炎,補肺益腎,益腎強陰,助消化。二者都是對人體有益的食材,可以一起煮成粥食用,營養豐富,適用於各型高血壓 , 尤其適宜夏季食用。

綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料,清暑開胃,老少皆宜。

山藥功能主治為:健脾,補肺,固腎,益精。治脾虛洩瀉,久痢,虛勞咳嗽,消渴,遺精、帶下,小便頻數。

補脾養胃,生津益肺,補腎澀精。用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。

用於脾虛食少,洩瀉便溏,白帶過多。

9樓:哎呦傳雙魚

山藥能和綠豆一起吃。

1、同食影響。

山藥和綠豆一起吃味道也是不錯的,營養也很豐富,具有補中益氣、生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、養肝明目、健脾養胃、補腎益精、潤肺止咳、降血糖等功效,適當食用,還可以**咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、腎虛、小便不暢、水腫、腹瀉、脾胃虛弱、氣血不足、上火、暑熱等不適病症。

2、綠豆吃法。

綠豆雖然對健康有不少的好處,但是也有許多需要注意的地方。綠豆為寒性食物,脾胃虛寒、體質虛寒或者患有胃病的人不可食用綠豆,以免引起腸胃不適,對病情也不利。綠豆不適合與狗肉一同食用,兩種食物的營養會相互作用,從而導致人體出現中毒反應。

如果是在服藥期間,最好不要食用綠豆,否則很容易對藥效產生影響,進而會對健康造成不利的影響。

3、山藥吃法。

吃山藥也有需要注意的地方,山藥雖然可以降血糖,但是對於糖尿病患者來說,不適合吃較多的山藥,否則由於其中澱粉的影響,也會導致人體出現血糖升高的現象,對糖尿病病情出非常不利。由於澱粉的作用,山藥在消化的過程中會導致腸道乾燥,因此便秘患者也不適合食用山藥。

10樓:柯輝東依波

不能,綠豆是消渴解暑的,而山腰是滋補的,而這正好背道而馳。

11樓:星辰藍空

山藥可以養胃健脾,固腎益精,有助於穩定血糖。綠豆能利水消腫,清熱解毒,與山藥同煮,便是控制血糖的理想主食。

山藥排骨湯可以和綠豆湯一起喝嗎

12樓:匿名使用者

山藥和綠豆一起熬粥,是可以清熱解毒、益氣降壓,主治肝火上炎型高血壓病。所以,山藥與綠豆不是相沖的食物,山藥排骨湯和綠豆湯是可以一起喝。

山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品,對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等症者有很好的輔助**作用。

山藥中含有的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,可預防心血管疾病,對高血壓患者尤為適宜。

喝綠豆湯能預防中暑,**食物中毒等,對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質者,不適合喝。吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水),氣血停滯引起的關節肌肉痠痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

所以,山藥排骨湯和綠豆湯是可以一起喝的。

綠豆山藥大米粥的做法,綠豆山藥大米粥怎麼做

13樓:紅塵客棧

山藥和綠豆。

可以一起煮粥。

山藥綠豆粥。

主料:大米200克。

輔料:綠豆50克,山藥回150克。

製作過程:1、準備食材答。

2、山藥去皮泡在清水中。

3、**,鍋里加入清水。

4、把米淘洗一下。

5、待水煮至將開,加入大米。

6、把綠豆洗淨,用開水泡約20分鐘。

7、然後加入鍋中一起煮。

8、再煮一會,綠豆漲大,加入山藥煮熟即可。

9、出鍋裝碗。

健康功效:益腎氣,健脾胃,清熱解毒、消暑利尿。

山藥綠豆粥的營養價值:

1、山藥性平,味甘;歸肺、脾、腎經。 具有益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤膚之功效。

2、綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。

山藥和綠豆可以一起吃嗎

14樓:網友

山藥和綠豆可以一起吃啊,這個沒什麼忌諱的,如果怕的話就間隔半個小時後再吃。

15樓:匿名使用者

山藥和綠豆是可以一起吃的,這個一起吃也是非常有營養,可以補充營養成分的哦。

16樓:自然生態**

山藥和山藥豆都是可以入食的。

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