想用依立「飯煲」煲湯,不知道怎樣選擇火候

2022-12-24 00:46:00 字數 2406 閱讀 9373

1樓:阿良

湯水過夜本身就會發生變化了,會產生亞硫酸鹽的,基本上是放沙鍋比放金屬鍋要好,放在沙鍋裡,有些人還會放冰箱儲存。如果沒有冰箱的話,周圍的人都是把多餘的湯放到鍋裡再次煮沸了第二天喝,也是可以的,不過要注意,再次煮沸後的湯水就不要再用勺子去攪拌了(如果再攪拌很容易變質的),讓它放那裡等第二天要喝的時候再煮沸就ok 了,基本上冬天是沒什麼問題的,關鍵是夏天的時候,天氣熱,變質快。

2樓:匿名使用者

排骨和蓮藕都是比較難煮軟的材料,不妨試下用高壓鍋先壓10幾20分鐘再慢慢熬,當然如果有爐子的話材料冷水放去大火燒開再慢火熬就最好了,紫砂鍋熬出來的東西應該會比一般的鍋熬出來的湯味道要濃香一些,你可以試試。

3樓:匿名使用者

煲仔飯大火

最好看下說明書

各位大哥大姐;小弟想買個飯煲,可不知道什麼牌子的好??現在是不是流行紫砂煲啊?? 5

4樓:匿名使用者

買日立的,日本人聰明,他們會把米煮多長時間都算好,味道最好的時候關閉。非常人性。

5樓:工作中

..同道中人啊..我家是用依立紫砂煲的..不錯..你沒有買過嗎?

吾錯吖,,幾好..我同事都好多人用過..先介紹我買..

6樓:百小度

美的挺好的,我家用的也都是美的的。

7樓:

我家也是美的的 還不錯哦

8樓:百小度

有家人在煲仔飯店吃過飯,就說想買個紫砂飯煲在家用,但還沒買,不知道何時的折打,會便宜呢?呵呵

9樓:膝蓋養護

美的。絕對推薦。我家只用這個牌子的。換來換去,還是它好。

電飯煲怎麼煲湯?

10樓:慎墨莊彥

用電飯煲煲湯,最關鍵的就是火候的掌握。

11樓:匿名使用者

我建議如果電飯煲沒有煲湯功能最好不要操作,因為要是湯汁濺到電路板什麼等危險的地方就不安全了,想要煲湯就買個可以煲湯的鍋好了,現在有煲湯功能的鍋也很多啊,安全第一。

12樓:靜雲師太

是啊,只能在開鍋後將飯煲蓋開啟才能來煲湯,建議你買一個能煲湯的飯煲,效果就更好,可以用來煲濃濃的燙。

如果目前你只有這個圓煲,就先將水燒開,然後將紫菜下到鍋裡,等開了就可以下雞蛋了,覺得要將雞蛋攪勻

13樓:鳥人三個

先把湯燒漲後,就把蓋揭開,不要蓋嚴實,以免湯沸騰後溢位燒壞電飯煲。還有就是小火煲湯味道更好。

14樓:kk花兒開

那容易搞壞飯煲,建議你用專業的湯煲,我家裡用的是依立紫砂湯煲

15樓:稱媛隋皓月

最簡單的方法就是買只烏雞,在買的地方讓他們幫你切成小塊,回家後洗淨,放入電飯煲裡,把大塊的姜洗淨拍碎,直接放入,在放些大棗,放入枸杞,也可以買些藥材,一起放入,加入涼水,多加些吧,煮時間長些,讓營養都融入湯裡,快好的時候在放入鹽,就可以啦。我經常這麼做著吃,很有營養。也可以燉大骨頭,買好的大骨頭洗淨,放姜,加涼水直接煮就行,快熟的時候放些冬瓜塊,放鹽什麼的調味就好啦,很方便。

還有哦,可以煮些紅棗加入紅糖,紅棗和紅糖加水,煮熟就喝,多喝些。

最後願你姐姐早日**。

16樓:匿名使用者

在電飯鍋放入水和紫菜,加入薑片,蓋上鍋蓋,別嚴密合起來,等水開了,打如雞蛋攪拌,加鹽即刻飲用,如果是豬骨啊那些湯,放入材料後嚴密合起來,這樣可以加溫快速讓湯水加快吸收材料的味淡,但是同時也要注意沸騰後的溢位,順序:別嚴密封起來(煮飯的時候),看到沸騰了,馬上轉為保溫(這時候蓋緊密封)這樣既不沸騰,也容易入味,試下吧

17樓:章好休琳晨

電飯煲沒

煲湯煲湯加水煮幹

說煲湯等水煮

始調味知道煮疑問請追問

18樓:襲喆龔文漪

我不知道你用的是哪款電飯煲,我說下我的做法吧

紫砂鍋能不能做米飯啊?說明書上只說能煲湯,可是速度很慢啊

19樓:匿名使用者

如果你想用紫砂鍋做米飯,就要買紫砂飯煲,(我買的依立牌,395元)很好用,紫砂雙層鍋蓋,煮出來的飯很好吃,還可預約2個小時,很方便自己的,而且也有煲湯的功能.

20樓:匿名使用者

煲湯當然速度要慢,這樣才可以將食物中的營養慢慢燉出來溶在湯中.大火煲湯營養流失很多.

21樓:匿名使用者

煲湯,如果蒸米飯的話,粘死你

22樓:匿名使用者

不可以做飯 只可煲湯

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