1樓：匿名使用者
主料土豆1個 牛腩約300g
輔料尖椒1個 八角2枚
香葉2片 生抽1湯匙
老抽1湯匙 料酒1湯匙
鹽1/2茶匙 白糖1/4茶匙
大蔥段適量 姜適量
牛肉燉土豆的做法步驟
1. 牛腩用冷水沖洗乾淨，切成3cm大小的方塊。
2. 土豆洗淨後切塊待用，姜切成薄片。
3. 將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊為準，大火燒沸後繼續煮制2分鐘，待血沫完全淅出後，將牛肉塊撈出。
4. 將牛肉塊放入鍋中，加入八角，香葉，生抽，老抽，料酒，大蔥段和老薑片，接著將水倒入鍋中，大火燒沸後轉小火慢燉60分鐘。
5. 最後把土豆塊和尖椒放入鍋中，再調入鹽，混合均勻後用小火繼續燉煮20分鐘即可。
2樓：匿名使用者
食材明細
牛肉500g
土豆500g
姜50g
蔥50g
花椒50g
大料50g
肉桂50g
紅幹椒一個
料酒100g
醬油50g
食鹽50g
味精10g
原味口味
燉工藝半小時耗時
普通難度
牛肉燉土豆的做法步驟
1牛肉500g
2土豆500g
3配料：蔥、姜、花椒、大料、肉桂、紅幹椒
4鍋內將水燒開，加入料酒50g，姜2片，將牛肉焯水，去除血水。
5將牛肉放入壓力鍋，加熱水及配料。加入料酒50g，醬油10g,食鹽適量
6壓力鍋壓20分鐘
7將壓好的牛肉，切成小塊，容易入味
8鍋內加入薑絲炸鍋，放入牛肉，加入醬油20g調味，口輕的就不要加鹽了，口重的人少許放些鹽，因為肉燉的時候已經加鹽了。正常加醬油就不加鹽。
9放入土豆，燉至湯幹，放入味精即可。
10成品，牛肉燉土豆。
使用的廚具：高壓鍋、煮鍋
3樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學
牛肉燉土豆怎麼作好吃
4樓：野傅香定娟
主料：牛腱
輔料：土豆、西紅柿、洋蔥
調料：鹽、味精、白糖、白酒、醬油
製作方法 烹製方法：
1、將牛腱切塊後加入鹽、醬油、白酒醃製10分鐘；
2、坐鍋點火倒油，放入牛肉翻炒變色後，加入西紅柿煸炒出汁，衝入適量開水燉20分鐘，開蓋後放入土豆燜10分鐘，再加入洋蔥，加鹽、味精、白糖調味出鍋即可。
備註：1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因為牛肉很難變「帊」，
2.所以在煮的時候可以放點醋進去。
3.土豆在切好之後，可以用鹽巴泡一下再拿去煮，那樣即使煮熟了吃起來口感更加的好吃。
4.這道菜放糖的時候要把握好，以免太甜了。
5樓：千玉山聶行
步驟牛肉燉土豆的做法步驟11.準備好所有材料。
牛肉燉土豆的做法步驟22.牛肉冷水下鍋，放兩片姜，煮至水開，撈出待用。
牛肉燉土豆的做法步驟33.土豆切成滾刀塊，用冷水泡十五分鐘。
牛肉燉土豆的做法步驟44.油鍋裡倒入適量油，把香葉、白芷、桂皮小火炸香。
牛肉燉土豆的做法步驟55.倒入牛肉翻炒。
牛肉燉土豆的做法步驟66.加入蔥薑蒜翻炒。
牛肉燉土豆的做法步驟77.倒入紅燒汁上色。
牛肉燉土豆的做法步驟88.加入土豆翻炒。
牛肉燉土豆的做法步驟99.倒入醋翻炒。
牛肉燉土豆的做法步驟1010.加入適量鹽。
牛肉燉土豆的做法步驟1111.加入一罐啤酒，中火燉至湯汁收幹。
牛肉燉土豆的做法步驟1212.關火加入味精。
牛肉燉土豆的做法步驟1313.上面點綴上蔥花和紅辣椒。
牛肉燉土豆怎麼做的
6樓：匿名使用者
可以買醬好的牛肉，切成小塊，砂鍋中放入土豆和牛肉一起燉煮調味
7樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學
8樓：三火問題解答
土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。
9樓：況含苼
我燉土豆應該是牛肉先下鍋去燉，在下路那個土豆一起再去燉。
怎樣做牛肉燉土豆
10樓：秋午老師
中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效，適用於中氣下陷、氣短體虛、筋骨痠軟。不同型別的人吃牛肉，對身體會起到不同的作用。
1、女性多吃牛肉，補血效果很不錯：
女生每個月都有那麼幾天身體「不方便」，處在持續大失血的狀態，所以女性補血是個經久不衰的話題。常見女性補血的紅棗、紅糖之類的食物，已經被多次闢謠，其實補血效果並不能讓人滿意。
而貧血患者真正需要的，就是牛肉、羊肉、動物內臟等紅肉食物。牛肉中含有大量的鐵元素，極易被人體消化吸收。吃牛肉時如果搭配富含維生素c和有機酸的食物食用，鐵含量的利用率就會提高很多。
這也是西紅柿燉牛肉這道菜之所以受歡迎的原因，西紅柿中的番茄紅素和牛肉中的蛋白質、脂肪結合在一起，更有利於人體吸收利用。
2、男性多吃牛肉，增強體質：
牛肉是高蛋白，低脂肪的食物，營養豐富。運動員特別推薦吃牛肉。因為牛肉富含肌氨酸，可以增強力量，提高運動永續性。
牛肉中富含鋅、鎂、鉀、鐵等多種微量元素，這些元素對於肌肉的生長和力量的增強有作用。
經常感覺精神差，聲音低微，易勞累，一活動就出汗，易感冒的人燉牛肉的時候，可以放一些黃芪。黃芪性溫、味甘，能夠健脾胃、益元氣、活血生血。黃芪和牛肉一起搭配吃，可用於**虛損瘦弱、水腫、腰膝痠軟等病症，食用後有助於組織損傷修復、增強體質及增強防病能力。
3、腸胃不好的人喝點牛肉湯：
牛肉中含有豐富的維生素b 6和水溶性營養物，經過長時間燉煮才能慢慢釋放到湯中，它們能參與胃酸的生成。因此，每天喝一小碗燉好的湯，比吃牛肉更能養胃。
燉牛肉湯也比較簡單，買一斤黃牛肉，倒五碗清水，其他什麼都不用放，燉上8到12個小時就可以。
牛肉雖然美味營養價值也特別的高，但在男性群體裡高發的慢性病，痛風患者儘量不要多吃牛肉。牛肉嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收後進入血液迴圈，經過代謝之後會產生過多的尿酸，從而引起關節疼痛等症狀。
11樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學
12樓：啊杜小廚
牛肉燉土豆，配料新鮮牛肉，土豆。
牛肉燉土豆怎麼做好吃。
13樓：高考張老師
土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。
14樓：牟士恩宛淑
主料：牛腱
輔料：土豆、西紅柿、洋蔥
調料：鹽、味精、白糖、白酒、醬油
製作方法 烹製方法：
1、將牛腱切塊後加入鹽、醬油、白酒醃製10分鐘；
2、坐鍋點火倒油，放入牛肉翻炒變色後，加入西紅柿煸炒出汁，衝入適量開水燉20分鐘，開蓋後放入土豆燜10分鐘，再加入洋蔥，加鹽、味精、白糖調味出鍋即可。
備註：1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因為牛肉很難變「帊」，
2.所以在煮的時候可以放點醋進去。
3.土豆在切好之後，可以用鹽巴泡一下再拿去煮，那樣即使煮熟了吃起來口感更加的好吃。
4.這道菜放糖的時候要把握好，以免太甜了。
牛肉燉土豆怎麼燉
15樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學
16樓：卞楣英
牛肉燉土豆怎麼燉？用涼水把血水丟擲，然後蔥薑蒜爆鍋，下入牛肉那會兒溫頓，然後需要渠道土豆去皮剁成塊。放入鍋中，慢慢火和牛肉一起燉。
牛肉燉土豆的方法
17樓：晨暮老師
1，牛肉逆著紋路切成小塊，然後涼水下鍋，大火煮開後撇去浮沫，再煮一分鐘撈出，用清水沖洗乾淨。2，熱鍋倒少許油燒熱，將牛肉倒進來大火炒幹表面的水分。然後放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、半勺老抽、一勺生抽炒出香味。
3，加入沒過牛肉的清水，大火煮開，小火燉40分鐘。4，40分鐘後，倒入西紅柿塊和土豆塊。再加入適量鹽調味，大火燒開，小火再燉15分鐘左右。
5，最後土豆燉至軟爛，這道土豆燉牛肉就可以出鍋了。
牛肉燉土豆怎麼做?
18樓：爵爺的網路
主料：牛腱
輔料：土豆、西紅柿、洋蔥
調料：鹽、味精、白糖、白酒、醬油
製作方法烹製方法：
1、將牛腱切塊後加入鹽、醬油、白酒醃製10分鐘；
2、坐鍋點火倒油，放入牛肉翻炒變色後，加入西紅柿煸炒出汁，衝入適量開水燉20分鐘，開蓋後放入土豆燜10分鐘，再加入洋蔥，加鹽、味精、白糖調味出鍋即可。
備註：1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因為牛肉很難變「帊」，
2.所以在煮的時候可以放點醋進去。
3.土豆在切好之後，可以用鹽巴泡一下再拿去煮，那樣即使煮熟了吃起來口感更加的好吃。
4.這道菜放糖的時候要把握好，以免太甜。
19樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學
20樓：育兒教育張老師
土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。
如何做土豆燉牛肉怎麼做好吃燉，怎麼做土豆燉牛肉
步驟土豆燉牛肉的做法步驟11.牛肉洗淨，逆著紋理縱切成塊土豆燉牛肉的做法步驟22.土豆去皮切滾刀塊，胡蘿蔔切滾刀塊，薑切片，蔥切段 土豆燉牛肉的做法步驟33.牛肉入沸水汆燙去血水，撈出瀝水土豆燉牛肉的做法步驟44.坐鍋熱油，爆香薑片，蔥段土豆燉牛肉的做法步驟55.倒入牛肉翻炒 土豆燉牛肉的做法步驟6...
燉土豆的做法，醬牛肉燉土豆怎麼做好吃，醬
主料 牛肉 土豆抄 輔料 生抽 幹辣椒 八角 老抽 姜 大蔥 食鹽 1.土豆去皮切小塊 2.少許油煎至土豆微微焦黃 3.牛肉切大塊浸泡在清水裡，勤換水直至血水變白。牛肉拇指大小加薑片，少許料酒加清水煮 4.浮沫兒飄起來的時候關火 5.牛肉沖洗乾淨控幹水分 6.鍋裡少許油，先煎牛肉至焦黃色 7.少許油...
土豆燒牛肉怎麼做，土豆燒牛肉怎麼做最好吃？
食品用料 滷好的牛肉 250g 土豆 50g 料酒 10g 醬油 30g 食用油 50g 精鹽 10g 味精 2g 胡椒粉 2g 白糖 15g 姜 10g 蔥 10g 1 蒜末 10g 2 青椒 30g 香辣醬 20g 做法一 滷牛肉燒土豆塊 1 將牛肉切成兩釐米見方的塊，土豆稍微切的小一點 3 土...