1樓：環環相扣是高手
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e、維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻-含有的鐵和維生素e是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於**肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。
現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和**膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。性味歸經：
甘，平。歸肝、腎、大腸經。 功能主治：
補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便祕
2樓：就是來瞭解瞭解
當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫療保健功效。黑芝麻中的維生素e非常豐富，可延緩衰老；潤五臟、強筋骨、益氣力；可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。肺陰虛的乾咳、**乾燥及胃腸陰虛所致的便祕，產後陰血不足所致的乳少，都可以得到緩解或**。
而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食**的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的**可獲得改善。
3樓：最著名的專家
填飽肚子，黑頭髮，親
黑芝麻的功效有哪些？
4樓：匿名使用者
黑芝麻是防止掉髮的最佳食補材料，這是因為黑脂肪含有頭髮生長健壯的重要成份如卵磷脂、蛋白質、維他命e、亞油酸等.經常服用除了讓頭髮烏黑之外，還能夠補血通便呢。
5樓：銘刻
黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等功效，被視為滋補聖品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素e和珍貴的芝麻素及黑色素。
6樓：赧岑
黑芝麻怎麼吃才是正確的
7樓：木魚醫生
黑芝麻真正的作用其實是這個。
8樓：茉莉說生活
黑芝麻功效良多並且口感香醇，是一種不錯的滋補食物。而且它最大的好處就是對任何年齡的人都有營養價值，上至老人，下至小孩，吃黑芝麻都有一定益處。
9樓：小知04634頭譜
市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。
10樓：匿名使用者
黑芝麻具有補腎益氣的作用，常吃黑芝麻可以讓頭髮變得黑亮。建議吃黑芝麻的時候可以炒熟再吃，每次可以在下午的時候吃，一次吃手可以抓的一把就行了。但是也不要單純的只吃黑芝麻，也可以吃一些瓜子，梨子，松子等堅果搭配著吃，會有很好的效果。
如果想讓頭髮變黑，也可以在髮梢的部分，塗抹一些橄欖油，也是可以潤髮護髮的，但是要堅持才有效果。
11樓：阿舞子
芝麻醬中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，包括有多重人體所需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素b1、維生素e、鈣、鐵、鉀、磷、鎂等。而黑芝麻醬中的營養，比普通的芝麻醬營養要高得多，也因此黑芝麻醬的食療和保健功效要遠遠高於普通的芝麻醬。黑芝麻醬中包含了黑芝麻所有的養分，在中醫上有養肝補腎、健腦益智、美顏烏髮等作用。
12樓：賣萌
黑芝麻有護膚美膚的功效與作用，黑芝麻可以使**保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便祕的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成**的粗糙。黑芝麻能滑腸**便祕，並具有滋潤**的作用。
13樓：匿名使用者
多數人都可以食用黑芝麻，不會產生任何不良反應，但黑芝麻中的脂肪酸含量比較高，所以患有毛囊炎的病人需要控制食用黑芝麻，以免影響病情的恢復。黑芝麻的食用方法有很多，而且營養效果也很高。對頭髮的生長有很大的益處，可以促使頭髮變黑變粗，防止頭髮大量脫落。
而且經常食用黑芝麻可以補充多種微量元素，對粗糙**的改善也有一定的幫助。
14樓：雷天蓉
黑芝麻還可以降血脂、抗動脈硬化，抑菌防腐，潤腸通便，保護肝臟，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。據《神農本草經》記載：「芝麻，補心臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服強身」。
「取油以白者為勝，服食以黑者為良」。白芝麻作為榨油用。黑芝麻多作為糕點輔料，中醫學以黑芝麻入藥，有滋補、養血、潤腸等功效，適用於身體虛弱、便祕、頭暈、眼花、耳鳴等症。
15樓：鍾離白珍
黑芝麻中富含豐富的天然維生素e，其含量高居植物性食物之首，維生素e是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素e可以起到潤膚養顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各佔一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當人體缺乏亞油酸是，也容易引起**乾燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等症狀，因此，亞油酸又有「美肌酸」之稱。
黑芝麻有什麼功效
16樓：木魚醫生
黑芝麻真正的作用其實是這個。
17樓：茉莉說生活
黑芝麻功效良多並且口感香醇，是一種不錯的滋補食物。而且它最大的好處就是對任何年齡的人都有營養價值，上至老人，下至小孩，吃黑芝麻都有一定益處。
18樓：荷葉健康
黑芝麻大家都知道，這是一種常見的調味料，自2023年就被列入「藥食同源」食材的名單。荷葉健康今天就和大家聊聊，黑芝麻都有哪些好處。
現代營養學研究認為，黑芝麻含有豐富的蛋白質、脂類物質、碳水化合物、木質素、色素、維生素和礦物質。目前對黑芝麻的研究，分離出21種脂肪酸，不飽和脂肪酸佔了70%，還含有人體必需的亞油酸和油酸。能夠緩解血管壁硬化，預防頭髮早白、脫落等問題。
芝麻中的蛋白質，含有18種氨基酸，其中人體必需氨基酸的7種都在其中。芝麻的蛋白質中賴氨酸的組成佔比與瘦肉相近。芝麻中還含有鎂、鐵、鋅、銅等人體必需礦物，所含維生素a、b、c、d、e等比較全面。
黑芝麻中還含有黑色素，可以有效清除自由基，抗氧化，降血脂。
現代醫學理論和營養學研究發現，黑芝麻對人體健康有積極的效果，主要體現在可以起到保護**，滋養頭髮，預防脫髮的作用，還可以緩解焦慮，保護神經；清除自由基、抗氧化、延緩衰老；不飽和脂肪酸可以清除膽固醇，保護肝臟。還可以穩定血壓、降血脂、調節血糖，補充人體所需的硒、鐵、鈣等礦物質。
黑芝麻在傳統醫學中可入藥使用，中醫認為它可以補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火的作用，長期服用可以讓鬚髮變白，滋養身體。
參考文獻
黑芝麻營養成分及保健研究價值進展.糧油食品科技.第26卷2023年5期(36-41).
黑芝麻有哪些功效？
19樓：匿名使用者
黑芝麻屬於黑色食品，而在中醫理論上，有「黑色入腎」的說法，並且腎自古以來就被認為是五臟之首，所以民間就出現了「逢黑必補」的說法，因此黑芝麻對人體健康是很有益的，現在就讓無限極給你科普一下黑芝麻的四大功效吧！
1）首先，黑芝麻具有滋補肝腎的作用，而肝腎的健康在很大程度上影響了頭髮的狀態，因此多吃黑芝麻可以滋補肝腎，護髮養髮；
2）黑芝麻與核桃組合具有防骨質疏鬆的作用；
3）將黑芝麻炒幹後混入少量食鹽，作為調味品，能夠發揮黑芝麻補腎氣的作用；
4）黑芝麻含油脂多，具有超強的通便作用。
20樓：泡芙小甜紙
黑芝麻具有蛋白質、脂肪、糖類、芝麻酚、維生素a、維生素e、卵磷脂、鐵和鈣等多種礦質元素。
1.黑芝麻中的油脂大部分是不飽和脂肪酸，有提高大腦發育和改善記憶力的作用；特別是孕婦食用黑芝麻後對胎兒的大腦發育非常重要；
2.黑芝麻中的油脂和纖維素能潤滑腸道，幫助食物消化和通便排毒，減少身體毒素，便祕人群適合食用黑芝麻改善便祕問題；
3.黑芝麻中的維生素e是強抗氧化劑，能保護**避免自由基傷害，還能提升氣色和淡化色斑等作用；
4.黑芝麻中鐵元素能補充人體鐵元素，**缺鐵性貧血和維持身體正常代謝；而黑芝麻中的鈣元素能防止骨質疏鬆等常見問題；
5.黑芝麻中豐富的卵磷脂能促進膽汁合成，有效降低膽固醇，預防結石形成。
21樓：木魚醫生
黑芝麻真正的作用其實是這個。
22樓：茉莉說生活
黑芝麻功效良多並且口感香醇，是一種不錯的滋補食物。而且它最大的好處就是對任何年齡的人都有營養價值，上至老人，下至小孩，吃黑芝麻都有一定益處。
23樓：昔絹希通
它不僅營養價值很豐富，並且還具有食療的作用，經常吃黑芝麻，能夠益肝、補腎、養血，並且對美容也是有一定的作用，並且適當的吃黑芝麻，還能夠降血脂、抗衰老，對於輻射也有一定的抵抗作用。
24樓：莊妍洛巨集毅
黑芝麻屬於植物性食物，它有滋補、養血、潤腸的功效。維生素e的含量居植物性食物之首，女性常吃黑芝麻有好處，由於它富含生物素，適用於身體虛弱、便祕、頭暈。
25樓：百金超市
黑芝麻還可以降血脂、抗動脈硬化，抑菌防腐，潤腸通便，保護肝臟，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。
26樓：
黑芝麻的功效:滋補肝腎，潤腸通便，能降壓，降血糖。
27樓：德佳晨
黑芝麻具有滋補肝腎、通便通乳和益血潤腸的作用，被認為是滋補的聖品，能夠起到保健的功效，具有補鈣、降血壓、烏髮潤髮和養顏潤膚的作用，另外還有降血脂、抗動脈硬化、抗癌和降血糖等多種功效，是滋補保健的一樣好東西，對於烏髮效果更是顯著。
28樓：醫者榮耀
說到黑芝麻，相信很多人對它並不會感到陌生。那麼，細數黑芝麻可能存在的好處，你覺得有哪些？如果你能夠早點了解，或可以使自己的身體早獲益，經常吃黑芝麻，這3個好處跑不掉。
請問黑芝麻有什麼功效?應該怎麼吃?
29樓：智代
當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫療保健功效。黑芝麻中的維生素e非常豐富，可延緩衰老；潤五臟、強筋骨、益氣力；可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。肺陰虛的乾咳、**乾燥及胃腸陰虛所致的便祕，產後陰血不足所致的乳少，都可以得到緩解或**。
據營養學家分析：黑芝麻含脂肪油約60%，油中的主要成分為油酸、亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白質21.
9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素a、b、d、e等營養物質。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩衰老及美容方面，起到了很大的作用。
常吃芝麻，可使**保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便祕的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成**的粗糙。芝麻能滑腸**便祕，並具有滋潤**的作用。
利用節食來**的人，由於其營養的攝取量不夠，**會變得乾燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食**的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的**可獲得改善。
吃法1：芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬裡，就能得到芝麻百分之百的好處
2：黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是：把黑芝麻炒熟後研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。
3：核桃+黑芝麻：改善睡眠質量，因此常用來**神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。
4：黑芝麻包子：
餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點味道就關火，小火炒芝麻啊．然後把芝麻用擀麵杖壓碎了，加上白糖（根據你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2－3兩糖）攪拌在一起，然後加少量面（一斤芝麻用不到1兩的面）加水做餡然後包包子。你可以做類似的糖餅或者直接做芝麻火燒．．．．具體做法就是同樣的道理把芝麻搞碎然後再做燒餅
5：**假性近視與防止高度近視加深方：
核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。
製法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色後取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒幹後取出並研細。
吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，衝入煮沸過之牛奶或豆漿內，並加蜂蜜1匙，調勻後服，每日1次，可當早點。
核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。
製法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色後取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒幹後取出並研細。
吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，衝入煮沸過之牛奶或豆漿內，並加蜂蜜1匙，調勻後服，每日1次，可當早點。
.核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。
製法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色後取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒幹後取出並研細。
吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，衝入煮沸過之牛奶或豆漿內，並加蜂蜜1匙，調勻後服，每日1次，可當早點
黑芝麻的功效有那些，黑芝麻的功效有哪些？
黑芝麻真正的作用其實是這個。黑芝麻糊，是以黑芝麻為主要原料，配以大米做成的糊狀物，是一道中國傳統美食。它不但味道極佳，而且具有很好的醫療作用。其效用更勝鮮奶，食得多 會滑溜 少皺紋，還會令膚色紅潤白淨，更可以治便祕。1.降血壓 黑芝麻糊中鉀含量豐富，每百克黑芝麻糊中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的...
加了黑芝麻的黃豆豆漿有什麼功效，黑芝麻,核桃,黃豆一起用來擠豆漿的功效
1 黃豆的妙處 黃豆有 豆中之王 之稱，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。此外，還含有維生素a b d e及鈣 磷 鐵等礦物質。不但蛋白質含量高，並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸。能增強機體免疫功能，防止血管硬化，通導大便，降糖 降脂等等。磨成豆漿最易人體吸收，...
黑芝麻的功效與作用
一.治肝腎虧虛.精血不足 單用黑芝麻蒸熟或炒香研末，取20 30克加適量蜂蜜調服 或加棗肉 蜂蜜制丸服。二.治血虛津虧，或病後 產後腸燥便祕 單用黑芝麻研末，取20 30克沖服 或黑芝麻20克，當歸，肉蓯蓉各12克，水煎服。三.治血熱便血 瘧疾下血 炒香黑芝麻15克，生黑木耳 炒黑木耳各30克，共研...