1樓：脂老虎健康減脂
白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經。有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒;可用於肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡。
1.利腸通便，幫助消化
大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能**便祕，又有助於營養吸收。
2.消食健胃，補充營養
大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對**健美也具有意義。人們發現1杯熟的大白茶几乎能提供與1杯牛奶同樣多的鈣，可保證人體必須的營養成分。
3.防癌抗癌
白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，實驗證明，這種物質能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素，如果婦女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌發生率減少。此外，其所含微量元素「鉬」可抑制體內對亞硝酸胺的吸收、合成和積累，故有一定抗癌作用。
4.預防心血管疾病
白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。
5.**「口瘡」
大白菜中的維生素b2、煙酸和鋅的含量較為平均和綜合，其中維生素b2的含量比蘋果高3倍、微量元素鋅是蘋果的2倍，適量的鋅能促進潰瘍面的癒合。而中醫認為白菜性微寒無毒，養胃生津，出煩解渴，是清涼降洩兼補益的良品，對發燒口渴、口腔潰瘍、支氣管炎、咳嗽、食積、便祕、小便不利等有很好的食療效果。
2樓：匿名使用者
大白菜味甘性微寒，清熱潤肺，解渴利尿且通暢腸胃。現代分析認為，白菜中所含的鈣和維生素c比梨和蘋果高，核黃素的含量也很高，其微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉、蛋也比不過它。且其脂肪、碳水化合物含量較低，經常食用能提高人體新陳代謝，增強機體免疫力和抵抗力。
白菜的營養指數（每100克）：
熱量：15千卡
蛋白質：1.5克
脂肪：0.3克
碳水化合物：1.6克
鈣：90毫克
鐵：1.9毫克
磷：36毫克
鉀：178毫克
鈉：73.5毫克
銅：0.08毫克
鎂：18毫克
鋅：0.51毫克
硒：1.17微克
維生素a：280微克
維生素c：28毫克
胡蘿蔔素：1.68毫克
葉酸：110微克
膳食纖維：1.1克
吃大白菜有什麼好處
狗能吃生大白菜嗎?
吃水煮大白菜的好處有哪些？
3樓：是卡塔庫慄啊
1、傳統醫學認為，白菜「性味甘、平寒無毒，清熱利水，養胃解毒」，有清除體內毒素、利尿通便的作用，可用於**咳嗽、咽喉腫痛等症。
2、由於其含熱量低，大白菜還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品。
3、大白菜中維生素e的含量比較豐富，因此是一種能防治黃褐斑、老年斑的美容養顏蔬菜。
4、大白菜除煩，可調節緊張的神經，考試前多吃一些大白菜，能以平靜的心態進入考前準備。其大量的粗纖維，可以促進腸壁蠕動，防止大便乾燥。
5、大白菜有抗氧化「鏽蝕」的效果。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危險。
6、大白菜含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，是很好的防癌佳品
4樓：支點的家
白菜富含豐富維生素，以及豐富的礦物質和微量元素，其中微量元素鉬和硒對抗癌防癌有一定的作用。中醫認為白菜有養胃生津、利尿通便、清熱解毒的作用。
但是，白菜並不是一個營養全面的食物，正常人不能連續吃水煮大白菜。
水煮大白菜的做法，首先準備材料：
大白菜：1顆、生薑：5片、幹辣椒：3顆、花椒：20顆、黃芪：10片。
1、大白菜撕成小塊，不要梗，只留葉，清洗乾淨。
2、鍋裡放水，加去皮薑片、幹辣椒、花椒、黃芪燒開。
3、下白菜葉煮爛。
4、撈起濾幹水分。
5、吃的時候淋上生抽醬油就可以了。
5樓：愛吃貓的__魚
大白菜營養豐富，含有多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素，對人體健康大有裨益。特別是大白菜中的鈣和維生素c含量比蘋果和梨還高。所以常吃白菜是有很多好處的哦，下面我來說說大白菜都有哪些好處吧：
1、吃白菜養顏護膚大白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬季空氣乾燥，寒風對人的**傷害很大，白菜中含有豐富的維生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
3、吃白菜可防癌美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯絡的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。
4、吃白菜潤腸通便白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對於容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
雖然水煮大白菜有很多的營養價值，不過一直吃水煮白菜的話身體同樣會缺肉類中含有的蛋白質等營養物質，所以要適度，過猶不及這個道理還是有理的。
6樓：宇少丶榮耀
利尿，以及省錢，還可以**
豬吃大白菜有好處嗎?
7樓：
大白菜不僅含水量高，而且熱量也很低，尤其是在空氣乾燥的冬季，多吃大白菜，就能夠讓肌膚水水潤潤的，小編可是嘗試過臉蛋開裂的感覺，真的很難受，而大白菜中還含有豐富的維生素c\e，所以，多吃大白菜可以讓肌膚更好。
8樓：匿名使用者
補充維生素排毒什麼的吧
什麼是大白菜，大白菜有什麼營養價值？
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