1樓：東北小廚來哥
首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。
2樓：妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦
3樓：叢林探野
三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨，養殖的蝦黃還是可以吃的
4樓：長新很搞笑
這種洗小龍蝦的妙招一般人都不知道，學會了不要到處炫耀
小龍蝦怎麼清洗才幹淨？
5樓：東京沒***
1、先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。
2、用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。
3、因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。
4、清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽和水調好，把龍蝦倒進去浸泡30分鐘，讓龍蝦把體內髒東西和腮邊髒東西都吐出來，再清水清洗幾遍。
5、把龍蝦清洗乾淨後，要去除龍蝦體內不乾淨的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很回簡單，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來，腸子就跟著出來了。
6、蝦的頭部有內臟，聚集很多沒消耗掉的髒東西，必需要去除。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子，不要直接剪斷，然後就會看答到一個黃色和黑色的，黑色是內臟，然後把內臟扯掉就可以了。
7、如果是在家裡吃的，無所謂好看，可把龍蝦多餘的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和乾淨。
8、取掉腸子和內臟，這樣龍蝦就算徹底乾淨了。
6樓：府士恩齋詩
首先淨身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢，儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了
剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），熟能生巧，多練習吧。
下面一步是去小龍蝦的腸子，方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
龍蝦怎麼清理
7樓：叢林探野
三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨，養殖的蝦黃還是可以吃的
8樓：
小龍蝦最乾淨的清理方法，這樣清理後的小龍蝦，吃起來才會更放心
小龍蝦怎麼清洗乾淨
9樓：妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦
10樓：李少與生活
家裡買回的小龍蝦不知如何清洗乾淨怎麼辦，這樣清洗既乾淨又新鮮
11樓：叢林探野
三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨，養殖的蝦黃還是可以吃的
12樓：東北小廚來哥
首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。
13樓：逝水流年
小龍蝦的清潔工作比較費功夫，一般需要用軟毛小刷子來回刷幾次，重點在小龍蝦的腹部和胸口。
如何清洗小龍蝦
14樓：東北小廚來哥
首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。
15樓：長新很搞笑
這種洗小龍蝦的妙招一般人都不知道，學會了不要到處炫耀
16樓：固特超聲
很多餐飲店都開始慢慢選擇使用超聲波清洗機清洗小龍蝦了，超聲波清洗高效的去除小龍蝦表面的汙垢殘留，對去除細菌也是有幫助的。
17樓：阿雋
方法一：先將小龍蝦放在兌了醋和鹽的清水中浸泡15分鐘左右，讓龍蝦自然的將腮部的贓物吐出，之後再用清水沖刷3次即可。方法二：
將小龍蝦放進盆中，放入適量的水，再加入少許鹽，浸泡24小時後再清洗即可。方法三：購買回來的小龍蝦放進水中浸養1小時後再用刷子刷洗乾淨即可。
18樓：貳博麗傳奇
1、把買回來的小龍蝦先用清水沖洗幾遍，把表面的髒汙沖洗乾淨。 2、重新裝滿清水後，倒鹽水或醋浸泡靜置2小時左右，讓小龍蝦吐出髒汙的東西。而且鹽水或者是醋水，同時能有效殺死小龍蝦表面的寄生蟲、細菌。
3、然後找一支幹淨的牙刷或小刷子 4、小龍蝦最髒的地方應該就是腹部，因為腹部褶皺很多，容易髒，也很難清洗。所以你可以選擇刷子，使勁刷洗小龍蝦的腹部。注意：
有手套的話最好戴上膠手套，避免傷到自己的手。 5、反覆刷洗小龍蝦的肚子，多刷洗幾次，直到刷出來的水變清，直到能看到青色的蝦肉為止。 6、小龍蝦的頭部是重金屬含量最多的地方，因為小龍蝦的內臟大部分都集中在頭部，所以小龍蝦的頭部在吃之前應該去除。
但是小龍蝦的蝦黃也在頭部，所以在處理小龍蝦頭部的時候，最好是將蝦皇留下來。剪龍蝦頭部的時候，要按照45度角的方式將頭部剪掉，然後留下蝦黃的部位。 7、小龍蝦的腸道也會比較髒，所以要去除掉小龍蝦的腸道（蝦線）。
方法很簡單：抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下，然後捏住蝦的尾巴中間的那根尾巴，輕輕旋轉然後緩慢的抽出蝦線。這樣小龍蝦就被清理乾淨了。
小龍蝦如何清洗乾淨？
19樓：妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦
20樓：叢林探野
三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨，養殖的蝦黃還是可以吃的
21樓：東北小廚來哥
首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。
22樓：紅太陽
用清水泡一下，可以用鞋刷子刷的，不用的牙刷也行!
23樓：懂蝦帝
懂蝦帝為你解答：
第一步是用加入白醋的水浸泡兩個小時以上; 其次就是用小牙刷流水下衝洗蝦腹等部位; 最後我們要蝦尾的中間尾翼拉出蝦線。
有些朋友不想吃蝦頭，裡面有黑色的部分也可以去除。先用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一。再用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃。最後用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部，去除髒東西。
24樓：
高壓水槍，方便快捷，洗的乾乾淨淨
25樓：可樂妙招
小龍蝦好吃難清洗？教你清洗訣竅，只需3步髒東西全去除，太棒了，非常實用的生活小妙招，居家小竅門，希望能幫助到大家，謝謝！
小龍蝦怎麼洗簡單又幹淨
26樓：叢林探野
三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨，養殖的蝦黃還是可以吃的
27樓：騎著蝸牛當房車
首先浸泡：
1、先把龍蝦用水沖洗一下，放入盆中
2、加入一些鹽、加入白醋、然後拿起盆子搖晃一下
3、混合均勻後放置30分鐘、這樣就能讓龍蝦吐出肚子裡髒東西了。
刷洗：1、換一盆清水，用刷子洗龍蝦。
注意：龍蝦的腹部和爪子的根部是比較髒的，這部分一定要清洗乾淨，用刷子用力刷就好。
2、用刷子慢慢刷龍蝦，一直刷到水不會渾濁為止，這是個大工程，要有耐心喲。
處理龍蝦：
1、首先處理龍的頭部，因為龍蝦頭部有很多沒有消化掉的髒東西。
2、在龍蝦頭部三分之一處，用剪刀斜著剪開一個口子。
3、注意不要剪斷， 開啟就發現裡面有黃色和黑色的東西了。
4、黃色是蝦黃，黑色的就是內臟了。
注意：把黑色的內臟扯掉就可以了，蝦黃要保留
處理蝦線：
只要捏住龍蝦最中間的小尾巴，擰半圈，往外一拉，就可以直接拉出蝦線了，很簡單吧。
這樣一隻小龍蝦就處理了：
優點：保留了美味的蝦黃
缺點：不能去除最髒的蝦鰓。
教大家龍蝦最乾淨的處理方法：
1、方法就是直接把龍蝦的殼給拔掉
這樣就可以直接去小龍蝦內臟給去掉，然後把用手慢慢把【蝦鰓】給去除，如果還想幹淨，把龍蝦的小腳也給去掉就好。
註明：一般寄生蝦都在腮裡面，所以這個方法是最乾淨的處理方法，只是外表不怎麼好看，當然自己在家吃無所謂了，乾淨就好。
28樓：李少與生活
家裡買回的小龍蝦不知如何清洗乾淨怎麼辦，這樣清洗既乾淨又新鮮
龍蝦如何清理步驟**
29樓：嘟嚕門
1、先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。
2、用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。
3、因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。
4、清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽和水調好，把龍蝦倒進去浸泡30分鐘，讓龍蝦把體內髒東西和腮邊髒東西都吐出來，再清水清洗幾遍。
5、把龍蝦清洗乾淨後，要去除龍蝦體內不乾淨的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很簡單，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來，腸子就跟著出來了。
6、蝦的頭部有內臟，聚集很多沒消耗掉的髒東西，必需要去除。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子，不要直接剪斷，然後就會看到一個黃色和黑色的，黑色是內臟，然後把內臟扯掉就可以了。
7、如果是在家裡吃的，無所謂好看，可把龍蝦多餘的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和乾淨。
8、取掉腸子和內臟，這樣龍蝦就算徹底乾淨了，可以直接下鍋烹製啦。
30樓：公羊奕琛法儀
第一：龍蝦是蒜瓣肉，片龍蝦肉的時候一定要順著龍蝦肉的紋路走，不能逆著；
第二：龍蝦肉起出來後，不能用水浸泡，一定要用冰塊冰屑立即鎮上，揉搓清洗。用水浸泡或清洗會使龍蝦肉發烏，冰塊則會使龍蝦肉更鮮亮，口感也會更爽。
具體做法：
1，把龍蝦放在案板上，如果龍蝦來回亂蹦也不要怕。取來手套或者兩條毛巾分別護住雙手，然後左手按住龍蝦頭，右手按住龍蝦尾，將龍蝦拿起，左右手同時反方向用力扭轉並拉動，此時龍蝦頭與龍蝦尾便分開了。（切記，分龍蝦頭尾這個步驟最好不要用刀來進行）
2.我們做的龍蝦主要是龍蝦肉，也就是龍蝦尾的部分。所以，此時龍蝦頭在這道菜裡剩下的用途就是造型點綴了。
3.接下來要剝開蝦身的殼，取出完整的龍蝦肉。將龍蝦尾放到案板上，翻過來，儘量把蝦身壓直（壓直的這個步驟一定要藉助手套或毛巾，一定要小心龍蝦殼上的利刺），在背部和腹部的邊緣將刀向裡斜向插入，如果有廚房用剪刀替代刀的化更好。
4.在兩邊都剪開並深入到龍蝦肉裡面後，取一把大一點的小鋼勺，開始剝殼取肉。取下完整的蝦肉，清除一層附在龍蝦肉上面的薄皮後，晶瑩剔透的龍蝦肉呈現在你眼前了。
5.把龍蝦肉放入有冰塊的小盆中，用冰碎簡單清洗一下龍蝦肉。此時，將龍蝦頭與龍蝦尾（剔出龍蝦肉後的殼）按龍蝦的原形擺在**中，龍蝦尾的兩邊盤中空白處用冰碎填滿，鋪均勻。
6.把冰清洗後的龍蝦肉放置展板上，先用刀將將龍蝦肉分開兩邊，然後依次順著龍蝦肉的蒜瓣紋路將龍蝦肉改成小塊。改好後再用冰碎揉搓一下。
7，最後，我們再將改好後的龍蝦肉小塊用刀順著龍蝦肉的紋路片成薄片（不要太薄），依次擺放在龍蝦尾兩邊盤中空白處的冰碎上，這道龍蝦就做好，可以端上桌啦。
8.蘸食龍蝦的小料最好選擇日本青芥辣（超市應該可以買到，實在沒有，用我們的芥末也湊合啦）
至於醬油的話，日本的萬字醬油不是很好買的，不過，可以用生抽代替，調和小料依自己的口味而行，青芥辣可以分別放置蘸食或乾脆就調和在一起，但前者似乎更正宗一些，檸檬切開，擠汁滴入小料中即可，也可以滴一些在龍蝦肉上。
記得采納啊
小龍蝦怎麼清理怎麼做，小龍蝦怎樣清洗
三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨，養殖的蝦黃還是可以吃的 步驟 方法 1首先淨身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢，儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事 2如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉 3下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃 很髒 又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了 4剪刀下去不要...
小龍蝦怎麼清理乾淨？小龍蝦怎麼清理才幹淨
工具 牙刷，鋼絲球，剪刀。1 先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。2 用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。3 因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。4 清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽和水調好，把龍蝦倒...
怎樣清洗小龍蝦，怎樣殺小龍蝦，洗小龍蝦？
教你如何快速清洗小龍蝦 工具 原料 小刷子 剪刀 步驟 方法 方法 步驟1 首先淨身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢，儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事 方法 步驟2 如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉 方法 步驟3 下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃 很髒 又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好...