1樓：美食家大雄
愛吃小龍蝦，但不能吃辣，怎麼辦？做蒜蓉小龍蝦，一樣好吃！雄叔貢獻出一個蒜蓉小龍蝦祕方，保證你的蝦做出來，和買的一樣好吃！
2樓：太陽貓
吃小龍蝦的時候不能玩手機有利於社交？你們想過手機的感受嗎，手機失寵了會不開心的！來個小龍蝦披薩，邊吃邊用手機消消毒！
3樓：醇味坊
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇
4樓：匿名使用者
麻辣小龍蝦
原料：小龍蝦200克、幹辣椒20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml。
做法：1、鍋中加入比平時炒菜燒多的油，燒到3成熱，放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味；
2、放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻，然後淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味；
3、看到小龍蝦捲曲後，放入香葉、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水加蓋用中火燜8分鐘，最後加入適量鹽調味，火力調大將湯汁稍微收幹即可。
5樓：匿名使用者
最簡單的就是蒸蝦，放點鹽清蒸，蒸好還可以弄點醬油醋薑絲的蘸水蘸著吃，湖北江蘇有的地方這麼做。
小一點的蝦，撥殼後，配西芹、蒜片爆炒。
其他還有歐美風味的茴香小龍蝦，江蘇的十三香燒蝦，最多的還是麻辣的。
小龍蝦怎麼吃
6樓：格調
主料：小龍蝦1000g
輔料：生薑適量、幹辣椒適量、生抽適量、冰糖適量、黃酒適量1、龍蝦要仔細洗淨（最好能用開水汆一遍）。
2、大蒜 生薑準備好。
3、幹辣椒用手撕碎。
4、鍋中油燒熱，下龍蝦，生薑，辣椒快速翻炒，放鹽。
5、稍微翻炒之後加入黃酒和開水，水位剛好沒過龍蝦就好，放點冰糖，大火燒開。
6、待汁水收的差不多了，放點蔥花就可以入盤了。
7樓：醇味坊
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇
8樓：匿名使用者
油爆啊，或者是麻辣的，現在龍蝦很多，很好吃。
9樓：匿名使用者
可以白煮或蒸，蘸醬或醋吃，可以紅燒，十三香也可以，還可以把蝦尾的肉弄下來油炸等
10樓：安徽新東方烹飪學校
1、剝下蝦鉗，並吃掉蝦鉗裡面的肉。2、令蝦頭與蝦身分離。一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，蝦頭與蝦身分離。3、雙手用力將蝦轂捏碎，同時下壓第二節蝦殼。
4、握住蝦尾，輕輕拔出蝦身裡的蝦肉。
5、抽蝦線。當蝦肉取出後，輕輕掀開蝦後背上的那塊白色的皮，就很容易看到蝦線，你只需要把它挑出來就可以了。需要注意的是，蝦線抽掉，小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化
小龍蝦怎麼做好吃？
11樓：美食家大雄
愛吃小龍蝦，但不能吃辣，怎麼辦？做蒜蓉小龍蝦，一樣好吃！雄叔貢獻出一個蒜蓉小龍蝦祕方，保證你的蝦做出來，和買的一樣好吃！
12樓：太陽貓
吃小龍蝦的時候不能玩手機有利於社交？你們想過手機的感受嗎，手機失寵了會不開心的！來個小龍蝦披薩，邊吃邊用手機消消毒！
13樓：醇味坊
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇
14樓：小胡老師啊
回答麻辣小龍蝦好吃
3、另起炒鍋，加香油燒熱，將小龍蝦入鍋中稍滑出香味即可盛出。
你要是覺得這看起來不容易做
你可以在抖音裡面搜一下麻辣小龍蝦
更多4條
15樓：匿名使用者
所需的食材調料：
郫縣豆瓣兩勺剁成泥；大蒜需要多一點，三瓣左右，其中一瓣拿來剁碎成泥；薑片八枚；八角三枚；冰糖十粒，另外還需要乾花椒，幹辣椒各一把。
買回來的小龍蝦，要用刷子洗乾淨。飯店裡面一般是不剪蝦頭的，是為了美觀。我們在家裡面最好是把蝦頭的尖刺給剪掉，這樣的話把蝦頭一剪，小龍蝦立馬就不動彈了。
而且當蝦黃混入湯中的時候，可以使湯汁變得異常鮮甜，用來下面更是一絕。
接下來把小龍蝦的蝦殼，拿手輕輕一捏，聽到「咔」的一聲，破殼，這樣湯汁會滲進去，煮的時候蝦肉更入味。
接下來就開始正式的炒制過程了。在熱鍋中倒入菜油，大約一百毫升左右，菜油不用多，然後放入郫縣豆瓣、蒜蓉和幹辣椒用來香鍋。
此時倒入洋蔥、蒜瓣和花椒，一起翻炒出香氣。等看到洋蔥微微變色的時候，就可以放入小龍蝦了。
把小龍蝦和佐料一起炒勻之後，倒入啤酒，這時候放入八角和冰糖。啤酒的量不需要太多，剛剛浸沒過小龍蝦就可以了。蓋上鍋蓋燜煮六分鐘左右，再加入事先準備好的黃瓜條。
開啟鍋蓋，慢慢進入收汁過程。
當黃瓜已經完全變軟，但是形狀還沒有散掉的時候，立即關火，不需要再繼續收汁了。接下來我們把黃瓜條一根根的夾到盤子裡面，然後再把小龍蝦勻稱地鋪在上面。
16樓：匿名使用者
1把龍蝦去蝦線，用刷子刷乾淨，洗淨控幹水分；
2炒鍋燒熱，倒入金龍魚ae純香菜籽油，多倒一些；
3分次把龍蝦炸一下，炸至龍蝦變紅，撈出；
4把炸龍蝦的油燒熱，加入薑片、花椒、八角、麻椒、幹辣椒、香葉、桂皮煸出香味，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，加白開水煮開，水至和龍蝦平齊；
5倒入龍蝦翻炒；
6加一大勺蠔油和冰糖翻炒；
7出鍋前加幾滴白酒，加入蔥段、青辣椒和香菜即可。
8最後一步，超級入味，吃得超級過癮，還是自己做的好吃，乾淨又衛生。
1.最好上午做好，在湯汁裡泡兩個小時再吃，味道會更好； 2.不用料酒，出鍋前滴幾滴白酒； 3.我沒加鹽，可以根據自己口味酌情加鹽。
17樓：皋憶曼運順
香辣小龍蝦的製作材料：
主料：小龍蝦
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,幹辣椒,醬油,糖,生粉。
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、幹辣椒一起炒出香味。
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
4.30分鐘後等水快收幹，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在蝦子身上
18樓：通姐帶你吃長沙
小龍蝦當然自己剝的才好吃，掐頭去尾，蘸上祕製醬料，鮮美無比。個頭超大的口味蝦，蝦背開殼入味，蝦肉與鍋底的拌麵相結合，一口下去都是滿滿的幸福感。
19樓：叢林探野
麻辣小龍蝦，一口氣吃了一鐵鏟，真的是太爽了
20樓：小廚神美食
你們要的很簡單的小龍蝦教程來了，安排起來！
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回答您好，製作方法如下 小龍蝦尾部腸線抽出，再用刷子，邊刷邊用流動水沖洗乾淨。熱鍋倒入油，溫油把花椒爆香，加入豆瓣醬炒出香味，薑片，蒜片和幹辣椒倒入炒勻。倒入小龍蝦翻炒至變色，倒入黃酒 生抽和老抽翻炒均勻，倒入熱水沒過龍蝦。加蓋大火燒開後轉中火，小龍蝦熟透後倒入蔥花，熄火，燜一段時間後出鍋即可。主料...
小龍蝦怎麼做好吃，香辣小龍蝦的家常做法
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇 教你香辣小龍蝦簡單美味的家常做法 主料小龍蝦 1500克 青椒2個 啤酒1罐輔料油 適量鹽適量花椒 10克香葉 3片大料 3個桂皮 1塊大蒜 1頭蔥姜 適量冰糖 10克老抽 20毫升 生抽20毫升 香辣醬40克 香菜2顆 步驟1.準備好所有的調味料。...