1樓：司馬晟宇
韭菜和牛肉不建議一起食用的。
因為牛肉本身是屬於熱性的食物，可以補脾胃、補氣血。韭菜也是屬於熱性的食物，兩者食用一起會導致體內火熱淤積，有可能會引起口舌生瘡、大便乾結，也有可能會出現腹瀉、腹痛等不適。牛肉還是高蛋白、高熱量的食物，攝入後難以消化，韭菜的粗纖維含量較高。
如果存在有消化不良的患者，同時食用兩種食物，會加重胃腸負擔而引起胃部不適。
因此，韭菜和牛肉不建議一起食用，可以分開食用，能為人體補充較全面的營養物質。
牛肉還不能與以下食物同食
1、紅糖
牛肉與紅糖不能同食，同食會產生不良生化反應，引起腹脹。
2、田螺
田螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹。
3、橄欖
牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本消化了就可以了。
4、栗子
《飲膳正要》中有「牛肉不可與栗子同食」的記載。同時，有人還發現牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值，不僅獲取的營養會大打折扣，這兩種食材吃進肚子後，也不宜消化吸收。
5、生薑
生薑含有揮發油、薑辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調菜餚的佐料。但是，牛肉不宜加生薑作佐料。這是因為，生薑性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。
若生薑與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱升火盛，導致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生薑同食。
6、白酒
白酒、牛肉同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。
7、豬肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
2樓：文
牛肉和韭菜是不能一起吃的，因牛肉甘溫，補氣助火；韭菜、薤、生薑等食物皆大辛大溫之品。如將牛肉配以韭菜、薤、生薑等大辛大溫的食物烹調食用，容易助熱生火，以致引發口腔炎症、腫痛、口瘡等。
營養價值
1.牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的**，還是潛在的抗氧化劑。
3.牛肉含有礦物質和維他命b群，包括煙酸，維生素b1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳**。
4.牛肉還含肉毒鹼。
食用功效
1、增長肌肉：它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力：可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、促進**：能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4、補鐵補血：鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的**。
3樓：99626久
紅 色的牛肉和綠色的韭菜，在顏色上搭配是很養眼的，但是食物之間的搭配不能僅憑顏色就放到一起，那麼牛肉能和韭菜一起吃嗎,牛肉韭菜能同吃嗎？
牛肉 韭菜
1 牛肉能和韭菜一起吃嗎
牛肉最好不要和韭菜一起吃。
《本草綱目》中有記載牛肉「和韭薤食，令人熱病」，從食物的性味上來看，牛肉和韭菜都是屬於性溫的食物，兩者屬於相剋的食物，不適合一起食用。
牛肉能和韭菜一起吃嗎
2 牛肉和韭菜一起吃的壞處
牛肉和韭菜一起吃很容易就會上火，上火可能就會出現眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等症狀，對人體的身體造成不適，如果說牛肉和韭菜一起吃的多了，還有可能出現食物中毒的情況。
牛肉和韭菜一起吃的壞處
3 牛肉和韭菜一起吃了怎麼辦
如果說不小心同時食用了牛肉和韭菜，食用量不是很多的話，建議多吃一起降火的食物，比如：黃瓜、番茄、芹菜、綠豆、苦瓜、冬瓜等清熱解毒的食物，少吃一些辛熱上火的食物，就能有效的去除體內的熱氣。
如果食用了大量的牛肉和韭菜，除了多吃降火的食物之外，還需要用人乳和鼓汁解毒，若是情況還沒有好轉，建議去醫院就醫檢查為好。
牛肉和韭菜一起吃了怎麼辦
4 牛肉不能和哪些食物一起吃
1、牛肉和紅糖、田螺、海螺、橄欖一起食用，不容易在身體內消化，會引起腹脹的現象，造成身體的不適。
2、牛肉最好不要和板栗、橘子一起食用，以免食物間的成分發生反應，影響各自的營養價值，造成營養的損失。
3、牛肉和白酒、生薑等性溫的食物一起食用，很容易出現上火的問題，最好別一起吃。
4、牛肉不宜與鯰魚、木耳菜一起食用，若是一起食用，可能會出現食物中毒，危害身體健康。
4樓：情感權墨傾宬
牛肉和韭菜是能夠一起吃的。牛肉屬於一種高熱量的食物，裡面含有維生素a和維生素b，以及微量元素，可以增強體魄。而韭菜當中是含有大量的膳食纖維，所以多吃韭菜可以有效的補充微量元素，還可以促進腸蠕動。
但是韭菜和牛肉都是屬於溫熱性的食物，如果長期吃的話也不好，會導致口舌生瘡，所以在日常的生活中不建議吃太多的牛肉和韭菜。韭菜炒牛肉是不會引起中毒的，因為兩種物質在一起不會引起什麼化學反應。韭菜是一種常見的蔬菜，對於人體具有很大的好處，可以給人體補充大量的維生素、微量元素，還能夠增強人體的免疫能力。
牛肉的營養價值也很高，含有豐富的優質蛋白，給人體補充大量的氨基酸。另外，吃韭菜炒牛肉還可以促進胃腸系統的蠕動功能，不會引起不良的反應。
5樓：工藤新一
韭菜本身是可以跟牛肉一起炒的，只是韭菜裡面很容易長出一種草和韭菜，有點像這個草，是吃不得會中毒的，所以一般的人都不會吃韭菜炒牛肉的。
6樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
7樓：編輯快樂輕鬆人生
是可以在一起吃的
牛肉炒韭菜其實是非常好的一道名小吃，而且營養價值也不錯
8樓：
牛肉不能跟韭菜一起吃嗎？完全可以中肉也可以炒韭菜特別好吃
9樓：夢迴南國
能，牛肉韭菜餡轎子。還有牛肉韭菜餡餅都很好吃。
韭菜和牛肉能否同吃
10樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
11樓：周忠表甲
韭菜不能和牛肉同食，否則會引起食物中毒,會發熱動火，引起牙齦發炎 腫痛，易生口瘡．拉肚子。喝點綠豆湯試試，如不行就去醫院輸液好的快一些。
還有牛肉跟栗子也不可以一起吃的會引起嘔吐的,不可與魚肉同烹調；不可與黍米、蜂蜜同食；不宜與白酒、生薑同食。
12樓：匿名使用者
不能同吃。
牛肉和韭菜同吃會中毒，在民間方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。
牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時，同食一些生薑、韭菜等。其實，這樣的吃法很不科學。
《本草綱目》記載：「牛肉合豬肉及黍米酒食，並生寸白蟲；合韭薤食，令人熱病，合生姜食損齒。」韭菜不可與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。
13樓：匿名使用者
韭菜不能和牛肉吃因為韭菜不能和牛奶一起吃，因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。
14樓：陶山戰霖
有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。還有些禁忌韭菜與牛肉相剋：但韭菜性溫熱，如果和能益氣壯陽的牛肉一起做，或二者同吃，會使人虛火上升
韭菜跟牛肉可以一起吃嗎
15樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
16樓：課文你來說
1、韭菜跟牛肉是可以一起吃的，但最好不要大量同吃。
原因：《本草綱目》記載：「牛肉合豬肉及黍米酒食，並生寸白蟲；合韭薤食，令人熱病，合生姜食損齒。
」因牛肉甘溫，補氣助火；韭菜、薤、生薑等食物皆大辛大溫之品。如將牛肉配以韭菜、薤、生薑等大辛大溫的食物烹調食用，容易助熱生火，雖然不會引起中毒，但是可能引發口腔炎症、腫痛、口瘡等症狀。
2、韭菜
韭菜，別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物。
韭菜的葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為「洗腸草」。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。
患有眼疾者慎食；有陽亢及熱性病症的人忌食。
3、牛肉
牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。**可以是奶牛、公牛、小母牛。
牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。落後於豬肉（38%）和家禽（30%）。美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。
17樓：默默她狠傷
是的。牛肉和韭菜同吃會中毒。
《本草綱目》記載：「牛肉合豬肉及黍米酒食，並生寸白蟲；合韭薤食，令人熱病，合生姜食損齒。」韭菜不可與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。
牛肉和韭菜同吃會中毒，在民間方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。
牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時，同食一些生薑、韭菜等。其實，這樣的吃法很不科學。
另外，韭菜辛溫而熱，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，有瀉下作用，蜂蜜可潤腸通，二者同食易導致腹瀉。韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食。
18樓：匿名使用者
牛肉與韭菜相剋。牛肉與韭菜同食易致牙齦炎症。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
19樓：匿名使用者
為什麼有人說不可以一起吃，你是不是有點不負責，人命觀天不可開玩笑。
為什麼牛肉不能和韭菜花一起吃，牛肉和韭菜一起吃會有什麼毒
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？韭菜含有大量的纖維素及粗纖維,和牛肉一起吃,會影響牛肉營養的吸收.不會中毒,放心吃.有人誤食硬東西了,還可以吃大量的韭菜,就可以把硬東西包繞住排下來.還可以吃大量的韭菜.不會中毒,會影響牛肉營養的吸收,就可以把硬東西包繞住排下來,放心吃.有人誤食硬東西了韭菜含有大量的纖維素及...
韭菜不能和什麼一起吃韭菜和什麼相剋
韭菜營養價值高，卻不能和它們一起吃，食用時要小心。古時抄曾有 飲白酒，食生bai韭令人增病 的說法，而在 du飲膳正要 zhi中也有 韭不dao可與酒同食 之類的記載，其道理大致也與食物藥性有關。白酒甘辛微苦，性大熱，含乙醇約60 左右，1克乙醇在體內燃燒，產熱7100卡，乙醇在肝內代謝，嗜酒者可引...
韭菜和土豆能一起吃嗎，韭菜能不能和土豆一起吃？快點！
主料 土豆330g 韭菜110g 輔料 油適量 鹽適量 生抽適量 白糖適量 味精適量1 食材 土豆 已清洗去皮 韭菜 已洗淨切段 2 將已清洗去皮的土豆放在案板上切開，待用。3 燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒翻炒。4 接著，加入一些清水煮開 煮至土豆熟軟。5 然後，加適量的生抽。6 加適量的白糖。...