1樓：夏末稻禾之戀
一、配料：鮮紅辣椒2500g,精瘦肉1000g,花生400g,芝麻400g,大蒜400g,生薑400g,食鹽500g,味精250g,甜麵醬500g,植物油1500g,白糖400g,食醋75ml。
二、製作方法：熱鍋涼油，油熱後放入薑末，煸香後放入肉餡，加稍息鹽，八分熟後起鍋；再入油，油熱後放入蒜末，煸香
後放入粗末辣椒，緊接著加入花生碎，加入芝麻，片刻後，加適量鹽，少許白糖，少許味精，，大火炒大約3分鐘後，加入先前炒好的肉末，接著放入備好的甜面
醬，如果覺得幹鍋，可加少來少量的水，最後加入一點醋。關火，等醬在鍋內晾涼後，再裝入事先備好的玻璃罐或陶瓷罐內，要密封好，放入陰涼處。大約能儲存好4-5個月。
2樓：babyan澀
1）花生米放開水中泡5分鐘，去皮，用廚房紙巾擦淨水份2）放入涼油中炸熟，壓碎備用
3)幹辣椒用廚房紙巾擦淨，放入料理機打碎
4）大碗內放入辣椒麵，鹽，五香粉
5）雞肉切碎，放入油鍋炸至金黃撈出
6）鍋內燒油至冒煙（油量約是辣椒麵的2.5倍），關火倒入大碗，加入花生碎，雞肉碎拌勻，晾涼入瓶密封
川菜中的香辣醬怎麼做
3樓：伴你365天歲月
直接買調味品就可以了，不用自己動手做，方便快捷，炒菜拌麵火鍋都行。
4樓：牛年大吉
用鮮的紅辣椒，菜油，胡豆瓣，鹽，姜，做成的
川菜中是以辣為主還是麻為主？
香辣醬有幾種一般館子裡用的是哪幾種
怎樣才能做出川菜的麻辣鮮香
川菜 sichuan style dishes 是中國八大菜系之一，素來享有 一菜一格，百菜百味 的聲譽，它歷史悠久，源遠流長。據史書記載，川菜起源於古代的巴國和蜀國。川菜原來只流行於巴蜀地區，川菜在全國的流行開始於80年代改革開放之後，同志對川菜的發展有很大貢獻。川菜風味包括重慶 成都和樂山 內江...
豬肉香辣醬怎麼做好吃，豆豉豬肉香辣醬的家常做法
1.蒜和老薑剁細，拌入肉末中，再加一小勺白糖，還有料酒，醬油，攪拌均勻，醃製半小時 2.將黑豆豉略剁一下 超市有賣的，我買的是4.5元200g的 3.鍋中倒油，加入花椒末，五香粉和肉末，中火邊鏟邊炸4.炸至肉的顏色變深，加入黑豆豉，略炒一下5.再加入辣椒末，略炒 如果不是吃辣很厲害的話，建議辣椒末的...
寺廟中的香有哪些種類，寺廟裡用的都是什麼香
上香之時，為了，專門突出，我們的心願。如，我就想求平安，別的不在回意，那麼，就會 出現 答平安香 1，平安香 2，開智慧香 一般，都在文殊菩薩那裡，因為，文殊菩薩代表智慧。所以，考生，父母為孩子求學，一般會，在，文殊殿，或者嗎，文殊菩薩像前，上 開智慧香 也叫 開智香 增智香 開慧香 等。3，求子香...