乾貝粥的做法,乾貝粥怎麼做好吃,乾貝粥的家常

2022-07-08 09:11:44 字數 5531 閱讀 9833

1樓:無人駕駛來臨

乾貝粥的原料:乾貝和大米

配料:蒜米、澱粉、瘦肉和香菜

調料:花生油、鹽和味精

乾貝粥的做法:

1、適量的乾貝洗淨,用水浸泡1小時;

2、取起撕成絲,浸乾貝的水留用;

3、豬肉洗淨切成薄片,加入蒜米、澱粉、再加花生油拌勻,香菜切細;

4、大米洗淨放進高壓鍋加水,把乾貝絲連水倒進高壓鍋,加限閥燒開後轉中小火煮10分                 鍾;

5、高壓鍋自然冷卻後打鍋蓋,大火煮開,加入豬肉煮開;

6、加入鹽、味精(可以不放)調味,最後加入香菜。

2樓:

乾貝粥的做法

1.乾貝洗淨後用溫水泡軟

2.大米淘洗乾淨後與乾貝一起放入電飯鍋中,插上電源,蓋上蓋,按下開關鍵;

3.鍋裡的粥煮至9成熟時,開蓋放入海鮮,並加鹽調味,拔下電源,利用鍋裡的餘熱讓蝦熟透;

4.裝碗時撒上蔥花和胡椒粉。

3樓:匿名使用者

1、乾貝用1杯水泡軟、蒸熟、撕成絲;雞胸肉切絲,拌入調味料(1)略醃;香菇泡軟、去梗、切絲;馬蹄洗淨、切片。

2、白米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,放入香菇、乾貝和馬蹄,改小火煮粥。

2、待粥熬好時加入雞肉煮熟,加鹽和胡椒粉調味後熄火,再加入蔥花即可盛出食用。

怎麼做乾貝粥最好吃

4樓:97樂於助人

鮮甜元貝粥的做法

1.準備好食材:大米、新鮮元貝、蔥;

2.大米用料理機打碎;

3.新鮮元貝洗淨去內臟、鹽水養10分鐘;

4.清水煮沸,放入元貝肉汆燙;ps:汆燙去元貝的腥味。

5.把洗淨的大米碎、元貝、油、生薑絲、蔥白,放入鍋中;

6.加入適量的清水,煲45分鐘;

7.開蓋,放入蔥末、鹽拌均;

8.拌均好的鮮甜元貝粥。一碗營養粥就好了。

5樓:答疑解惑

乾貝粥材料材料白米1杯,乾貝3粒,雞胸肉150克,香菇4片,馬蹄5粒,蔥花少許調味料(1)料酒1大匙,鹽1/4茶匙,澱粉少許(2)水9杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許

做法1、乾貝用1杯水泡軟、蒸熟、撕成絲;雞胸肉切絲,拌入調味料(1)略醃;香菇泡軟、去梗、切絲;馬蹄洗淨、切片。

2、白米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,放入香菇、乾貝和馬蹄,改小火煮粥。

2、待粥熬好時加入雞肉煮熟,加鹽和胡椒粉調味後熄火,再加入蔥花即可盛出食用。

熬粥筆記

1、蒸乾貝的湯汁可以加入粥內,泡香菇的水則不要加。

2、市場或超市都可以買到純雞胸肉,不必買整隻雞,這樣會比較便宜。

食療效益

化痰,補腎,清熱,安神

6樓:匿名使用者

皮蛋乾貝粥的做法詳細介紹 菜系及功效:美味粥湯皮蛋乾貝粥的製作材料:主料:

米100克,乾貝50克,皮蛋1個,蔥末 1小匙,紅椒絲1小匙,鹽,雞精各2克,胡椒粉,麻油少許。 教您皮蛋乾貝粥怎麼做,如何做皮蛋乾貝粥才好吃1、米洗淨,浸泡約30分鐘,加水熬煮40分鐘。 2、小乾貝洗淨泡軟,放入粥內同煮10分鐘,皮蛋切成月牙形,蔥切末。

3、皮蛋放入煮好的粥內,再煮5分鐘,加鹽調味,並撒上蔥花、紅椒絲即可。乾貝米飯的做法詳細介紹 菜系及功效:精品主食 滋陰食譜 夜尿多食譜 糖尿病食譜 動脈硬化食譜

口味:原本味 工藝:煮 乾貝米飯的製作材料:

主料:粳米300克輔料:乾貝60克,豌豆苗35克,百合(幹)20克調料:

鹽5克,醬油15克,料酒10克 乾貝米飯的特色:此飯色澤美觀,鮮香可口。 教您乾貝米飯怎麼做,如何做乾貝米飯才好吃 1.

將百合根部切去,一片一片地剝下,用水洗淨,削掉有黑色的部分;豆苗擇洗乾淨,備用。

2.將粳米淘洗乾淨,瀝乾水分;小乾貝用鹽水洗一下,瀝乾水分,備用。

3.將湯鍋內倒入鮮湯,燒沸後加入粳米、醬油、料酒、精鹽和百合,蓋上鍋蓋,燜煮至飯將熟時,倒入小乾貝,再燜10分鐘左右,上下輕輕攪拌混合均勻,盛入碗中,上面再放入豆苗,即可食用。

小帖士-食物相剋:

粳米:唐

7樓:匿名使用者

材料:乾貝(大)3個,溫水裡先泡兩三個小時,然後再用手撕成小絲;香菇3個,熱水裡面泡兩個小時,去水再切成小丁;火腿切片待用;蟹棒切小段待用;米洗淨泡冷水兩個小時。

記得泡米非常重要,因為這樣煮出來的粥才夠爛。

全部完成之後就可以開始幹活了。取個大鍋放水和泡完的米燒開,記得中途一定要不時的攪拌,防止沾底。等燒開時下乾貝和火腿,記得浸泡乾貝的水可是精華,一定要一起倒入。再加些許鹽。

轉換小火燉2個小時。期間半個小時開一次鍋攪拌一下,防止下面會沾。最後10分鐘下蔬菜,蔥花和蟹棒。

按照個人喜好可以再加鹽或者是淋點麻油。不過因為粥夠鮮,不建議用麻油來蓋過乾貨本身的味道。

8樓:匿名使用者

乾貝粥的做法(雞肉乾貝粥)做法:

1、雞翅少許,剁小塊,和薑汁,黃酒還有麻油醃至少半個小時

2、乾貝泡開之後和淘好的米一起下鍋,煮一個小時後左右,臨出鍋前下雞肉和少許鹽調味,最後撒蔥花和薑絲 枸杞子乾貝腐竹粥(圖)一袋腐竹的袋底有好多碎腐竹,用來熬粥自然是最適合不過了。

做法:1.腐竹和乾貝泡發開,乾貝撕開。

2.連同泡乾貝的水放入鍋內,加熬粥的米和清水,一些料酒慢火熬成粥,加鹽調味後,撒上泡開的枸杞子和蔥花即可。 乾貝白果腐皮香菇粥的做法一款非常鮮美的廣式養生粥,口感略鹹,由於加了乾貝,有濃郁海鮮味道。

原料:白果,小粒乾貝,腐皮,香菇,大米

做法:1,取大米1杯約80~100克,沖洗後,用冷水浸泡約1小時,以使粥的口感更糯;香菇用冷水泡發後,洗淨切粗絲備用;乾貝用黃酒或水泡軟後,絲成細絲,泡乾貝的酒不要倒掉;腐皮泡軟後切成小片,中間多換幾次水,以去豆腥味;白果敲去殼,取出果肉。

2,按照水:米為1:12的比例倒入水,待水煮沸後,把大米、白果肉、香菇、腐皮和乾貝及泡乾貝的酒一併倒入鍋中,小火熬約45分鐘或更長即可~~我自己是建議多放兩碗水,熬足90分鐘,呵呵。

9樓:用材蔣安夢

乾貝可以泡也可以不泡,泡了可以洗的乾淨一些。想快還可以用稍熱的水泡,10多分鐘就行。光用乾貝,有可能有的人會覺得粥發腥,加點薑末和肉絲能好很多(肉要先醃製),最後吃的時候加點香菜或者香蔥、滴點香油也可以的,這樣味道會更好。

乾貝和什麼煮粥

10樓:小王子精選**

可以和蝦一起煮粥,做成蝦仁乾貝粥。

準備材料:大米 4/5量杯、燕麥米 1/5量杯、蝦 7只、乾貝 適量、小蔥 適量、姜 適量、胡椒粉 適量、鹽 少許。

一、準備好鮮蝦乾貝粥所需的食材,乾貝提前一晚泡發備用。

二、將準備好的生薑切絲、小蔥切末備用,如下圖所示。

三、煮半鍋水,燒至沸騰,蝦濾水後下入鍋中,再次沸騰後撈出。

四、蝦過水沖涼,剝出蝦仁、乾貝濾幹水分備用,如下圖所示。

五、將大米和燕麥米淘洗乾淨,倒入鍋膽內,加入清水至粥的1.0水位線。

六、輕點“烹飪”鍵,選擇煮粥功能,電飯煲開始工作,如下圖所示。

七、用鐵釜煮粥半小時後,下入乾貝和薑絲,如下圖所示。

八、出鍋前10分鐘,下入蝦仁和少許食鹽,如下圖所示。

九、盛入碗中,表面撒上小蔥末和少量白胡椒粉,蝦仁乾貝粥就做好了。

11樓:小凱的小郭

蠻多人喜歡吃乾貝的,因為它做出來的食物很是鮮甜,而且肉也好吃,用來煮粥很棒,加了點芹菜,又多了份清爽在裡面。

步驟1.準備食材

2.米、乾貝薏米淘洗後先放入壓力鍋,調到稀飯的位置3.豬肉,芹菜切好備用

4.豬肉放入雞精和鹽醃製一會

5.壓力鍋自動解壓後放入醃製的豬肉,調到半個稀飯的位置就好6.最後粥好放入芹菜

7.鹽8.一點點香油就可

小貼士乾貝以前我會先用水浸泡下,後來覺得乾貝也比較意熟,洗過後就直接一起煮了。

香油放一點點就行,太多會搶走這款粥的鮮味。

12樓:匿名使用者

我覺得就是單純的乾貝煮粥就好,別放其他的了。因為我試過搭配很多東西,到最後發現就是單純的乾貝、大米、一點鹽最能吃出乾貝的清甜和米飯的清香

大米乾貝粥的做法,大米乾貝粥怎麼做好吃,大米

13樓:匿名使用者

食材主料

大米1茶杯

乾貝4粒輔料鹽

適量步驟

1.大粒的乾貝。

用溫開水浸泡著。

2.大大米用溫開水也浸泡著。

3.細鹽

4.把泡好的大米倒進燉鍋裡。

5.把乾貝捏碎。也倒進去燉鍋裡。

6.放上足夠的水。

一次放夠。

7.蓋上瓦鍋蓋

**。煮。

8.等裡面的粥水煮開,用個條羹攪拌攪拌。

9.把乾貝用條羹壓成肉絲。

攪拌攪拌。

再蓋上鍋蓋,煮上六十分鐘。

10.等粥差不多好的時候。

放點鹽。

11.攪拌攪拌。

準備起鍋了。

12.噴噴香的粥來了

乾貝粥怎麼做好吃,香菇乾貝粥的家常做法

14樓:高雅大氣很有笵

主料乾貝50克米80克輔料胡蘿蔔50克香菇50克生薑適量芹菜葉適量步驟香菇乾貝粥的做法步驟11.泡一點乾貝

香菇乾貝粥的做法步驟22.半根胡蘿蔔切丁備用香菇乾貝粥的做法步驟33.香菇切丁備用

香菇乾貝粥的做法步驟44.生薑切片,適量即可香菇乾貝粥的做法步驟55.芹菜葉適量備用

香菇乾貝粥的做法步驟66.電飯煲裡放入適量的米,加入適量的水香菇乾貝粥的做法步驟77.把乾貝、胡蘿蔔丁和香菇丁全部倒進去香菇乾貝粥的做法步驟88.

蓋上電飯煲蓋,開始煲粥,自動設定為一個半小時

香菇乾貝粥的做法步驟99.煲好後就是這樣的,開鍋的時候加入適量的鹽香菇乾貝粥的做法步驟1010.把備好的芹菜葉放進去攪拌一下即可

乾貝粥的做法是什麼?

15樓:李粑粑黝

1.乾貝洗淨後用溫水泡軟

2.大米500g淘洗乾淨後與乾貝200g一起放入電飯鍋中,插上電源,蓋上蓋,按下開關鍵;

3.鍋裡的粥煮至9成熟時,開蓋放入海鮮,並加鹽調味,拔下電源,利用鍋裡的餘熱讓蝦熟透

4.裝碗時撒上蔥花和胡椒粉。

怎麼用乾貝煲粥

16樓:拾萬里之外

乾貝煲粥的做法如下:

做法:1.乾貝泡發,大米冷水泡半小時。

2.菠菜洗淨切小段。

3.冷水燒開後,放入大米(1:7的比例)。

4.用大火煮沸後倒入泡發的乾貝,轉小火慢慢熬煮。

5.要出鍋前幾分鐘撒入菠菜,用勺子順時針攪拌至黏稠即可。

17樓:匿名使用者

如果是真的乾貝不會這樣,我也煲過乾貝豬肝粉腸粥,那味道實在太正了,吃了乾貝後再吃那些豬肝,粉腸,感覺一點味道都沒有,乾貝味很鮮,而且很軟,不像你說的很硬,你買的應該是假的,我吃的那些是在北海買的,北海海味很出名的,而且還是幾百塊一斤,顏色沒那有你的那麼紅,是淡淡的黃色,泡下水就軟了,多下點姜就不會腥了!

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食材用料 鮮蝦500克 乾貝 圖 乾貝15顆相剋食物 香菜 圖 香菜適量相剋食物 蔥 圖 蔥適量相剋食物 姜 圖 姜適量相剋食物 冬菜適量 芝麻香油適量 蠔油 圖 蠔油適量 鹽適量菜譜做法 乾貝海鮮粥的做法 11.準備好材料,芝麻香油,冬菜,乾貝,鮮蝦,蔥,香菜 大米提前泡30分鐘 乾貝海鮮粥的做法...

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把排骨跟粥,乾貝用砂鍋一塊煮,煮得差不多的時候把蝦放進去煮熟就行了,不過最好是放點香菇啊,菜脯進去,味道就更好了!潮汕味乾貝大蝦粥的做法步驟圖,怎麼做好吃 用料蝦乾貝 數粒 芹菜 切粒 小蔥 蔥花,香菜 大米 根據人數定量就行 潮汕味乾貝大蝦粥的做法 大米洗淨放油拌均,加上足量的水泡發半至一小時,不...