1樓：李胖子的小寶
1 將排骨斬成寸段，洗淨瀝乾待用。
2 玉米砍成段，每段再剖成四半。蔥、姜、蒜略拍破、澱粉里加適量水兌成芡汁。
3 鍋置火上少許油燒熱，煸香八角、桂皮、蔥薑蒜，推到炒鍋一側。
4 下入排骨、冰糖放入鍋中炒至棕紅色，排骨上色。
5 加足量熱水、老抽、用大火燒沸後轉至砂鍋小火慢燒30分鐘。
6 再放入玉米，一同煲制約10-15分鐘。
7 轉至大火加入適量的鹽調味，收汁至濃稠即可。
2樓：蘭曦雪唯一
**玉米烙
材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米澱粉 70克，清水適量（約50克），糖粉適量，植物油250克
做法：1.將新鮮甜玉米剖成顆粒狀，準備玉米粉，糯米粉和糖粉。
2.將糯米粉，玉米澱粉和玉米粒混合，加入少許清水，將玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
3.平底鍋內放入油燒至8成熱，將油倒出備用。
4.將混好的玉米粒平鋪在鍋子內，再用手在表面灑一些水，讓玉米粒變的粘連在一起。
5.用小火將鍋內的玉米粒煎至定型，晃動鍋子是一整塊移動的。
6.這時再將事先燒過的油慢慢沿著鍋邊淋入，（在玉米還沒有定型前，過早淋入的話會將玉米粒衝散開）
7.接下來把所有的油都倒入，油量要沒過整塊玉米粒.
8.保持用中小火炸至表面的粉類由白色轉為黃色即可，將玉米烙連同油一起倒入漏勺中，瀝淨油後即可切件裝盤。裝盤後灑上少許糖粉。
3樓：小熙猶如花美嗎
蛋包飯、松子玉米、玉米粥等。
白露**粥：
1.首先將南瓜切成粒。
2.鍋中倒入小半鍋清水，水開後下入洗淨的小米、大米。
3.將水再次燒開，下入紅棗、玉米粒、南瓜，煮三十分鐘。
4.隨後加少許枸杞，煮一分鐘，即可出鍋。
蛋包飯：
1.首先將蝦仁切粒、胡蘿蔔去皮切粒、黃瓜去芯切粒、水髮香菇去蒂切粒。
2.將雞蛋磕入碗中，攪打散。
3.鍋中放入油，倒入蝦仁、香菇、玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜粒，翻炒變熟後，倒入米飯適量，炒散，加一勺鹽，淋入適量醬油，撒上胡椒粉，翻炒調味後，盛出。
4.鍋過油，倒入雞蛋液，煎成蛋皮，再將炒飯平鋪在蛋皮之上，從一端捲起來，稍微煎一小會，待香味溢位時，盛出，切段，澆上番茄醬，即可品嚐。
4樓：奔跑塵埃的天空
和火腿炒飯吃，炒肉，炒香菇等都可以
玉米炒什麼好吃？
5樓：我只愛吃麵包
清炒玉米粒的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜 家常菜譜 私家菜
工藝：清炒清炒玉米粒的製作材料： 主料：玉米粒
調料：蔥花,料酒,冬筍粒,冬菇粒,高湯,鹽,胡椒粉,雞精,黃瓜粒教您清炒玉米粒怎麼做，如何做清炒玉米粒才好吃 【製作過程】 1、炒鍋上火，放少許底油，用蔥花熗鍋，放玉米粒快速翻炒，烹料酒，放冬筍粒和冬菇粒，翻炒均勻後打少高湯，放鹽、胡椒粉、雞精。2、出鍋前撒黃瓜粒，翻炒均勻後點少許明油出鍋即可。
蜂窩玉米的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
蜂窩玉米的製作材料： 主料：玉米150克,雞蛋1個,麵粉25克
調料：生粉5克,精鹽少許,白糖50克,精煉油。蜂窩玉米的特色：
成菜酥香爽口，甜而不膩，故深受廣大食客的喜愛。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒鹽成鹹味，還可撒上辣椒麵、花椒麵等做成麻辣味蜂窩玉米教您蜂窩玉米怎麼做，如何做蜂窩玉米才好吃 製作方法：
1、玉米先用清水漂起；雞蛋磕入大碗內，調散後加入麵粉、生粉和精鹽揉成團，接著再加入清水（約350克）調成較稀的麵漿，最後在麵漿里加入玉米粒。 2、取一直徑為35釐米的炒鍋置火上，放入精煉油燒至六成熱，左手端盛放麵漿的碗，右手將麵漿中的玉米粒撈出，先慢慢將其撒入油鍋中成一個圓圈（浸炸），然後邊炸邊用手淋入少量麵漿，直至鍋中堆積的酥層形成一個「蜂窩」。 3、將鍋中油溫控制在六成熱，用右手蘸上碗中的麵漿，然後張開五指將麵漿灑在鍋中「蜂窩」上，如此反覆多次，直至將麵漿灑完。
4、待鍋中「蜂窩」炸至成形酥脆時，撈出瀝淨油，稍後再將「蜂窩」移入圓盤內，撒上白糖即成。 主料：玉米粉
副料：玉米粒、雞蛋、紅綠絲 製作方法：一、將雞蛋1只打碎加入玉米粉打成糊；
二、鍋上火放色拉油，八成油溫時倒入玉米糊，成型後加入玉米粒，
出鍋上面放紅綠絲。
製作要領：炸時注意油溫，油溫太高會炸糊，太低則沒有蜂窩型。 本菜特點：
酥、香、脆。 三色玉米的做法詳細介紹 菜系及功效：利尿食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味 工藝：炒三色玉米的製作材料： 主料：玉米筍（罐裝）200克,蘆筍150克,胡蘿蔔100克
調料：黃油35克,鹽3克教您三色玉米怎麼做，如何做三色玉米才好吃 1. 胡蘿蔔洗淨切成寬條；2.
蘆筍切段，放入鍋中煮熟，撈出瀝乾水分；3. 煎鍋中加黃油，將玉米筍煎成金黃色；4. 然後加入蘆筍和胡蘿蔔一同翻炒，加鹽調味即可出鍋。
小帖士-食物相剋：
蘆筍：《食鑑本草》記載：「蘆筍，忌巴豆」。
6樓：秦小廚美食
玉米好吃的做法，牛奶玉米，一起來學習！
7樓：阿婉美食
玉米買多了，今天就做一道美食，大家看看喜不喜歡吧
8樓：罐頭小廚
為只會煮玉米的你帶來4種最走心的玉米吃法，什麼金沙玉米、玉米汁，保證樣樣經典，吃玉米要走心，才能越吃越年輕~
9樓：美食林哥
煮熟的玉米切成小段，用牙籤固定在全部切下來，鍋中加油下鍋煎，然後撒上燒烤料，簡單又好吃！
10樓：學玉巧昌戊
玉米和肉炒，先把瘦肉炒到五分熟，然後再把玉米放進去一直炒，注意火候，如果你受得了，就爆炒
11樓：尾文柏鍾颯
玉米，紅蘿蔔，馬蹄，芹菜，肉粒或五餐肉粒，所有材料切成粒粒一起炒，挺好吃的！
12樓：遊晴利
玉米粒的話就是三丁咯，雞丁，玉米，豌豆。再加點胡蘿蔔。又好看有好吃，還有營養
玉米好吃、簡單的做法有哪些？
13樓：德蕾亢綾
最簡單的辦法，把皮剝了，放在水裡煮，吃玉米棒子。
14樓：桓培勝陰酉
將玉米煮熟.1剁成小塊,和排骨,豆角,土豆,茄子一起燉,叫大豐收.2扒粒,打一個雞蛋在裡面,再加點面,和勻,糨糊狀.用勺舀成小餅,在平鍋裡煎,叫玉米餅
玉米有哪些好吃的做法
15樓：計米
松仁玉米不止是一道下飯的菜，她還有很好的營養保健功效！玉米中含有的維生素e有延緩衰老、增強人的腦力和記憶力的功效；所含粗纖維還有助通便排毒，清除體內廢物。」
用料主料
甜玉米1根
松子仁60克
輔料胡蘿蔔
1小段調料
食鹽1克
蔥1小段
香油少許
植物油10毫升
白糖2克
細香蔥1根
松仁玉米的做法
1.甜玉米剝皮用微波爐打2分鐘，然後剝下玉米粒；胡蘿蔔去皮洗淨切小粒；大蔥切碎
2.炒鍋放植物油燒熱，下入蔥花爆香
3.把胡蘿蔔和玉米先放鍋內，放少許水，大概兩湯匙，中火翻炒4.最後倒入松子仁，放鹽、白糖、淋香油即可，盛出後撒香蔥碎裝飾
16樓：罐頭小廚
為只會煮玉米的你帶來4種最走心的玉米吃法，什麼金沙玉米、玉米汁，保證樣樣經典，吃玉米要走心，才能越吃越年輕~
17樓：秦小廚美食
玉米好吃的做法，牛奶玉米，一起來學習！
18樓：佳萌說娛樂
這樣做的玉米炒雞下飯哦
19樓：美食林哥
煮熟的玉米切成小段，用牙籤固定在全部切下來，鍋中加油下鍋煎，然後撒上燒烤料，簡單又好吃！
20樓：阿婉美食
玉米買多了，今天就做一道美食，大家看看喜不喜歡吧
玉米都能做什麼好吃的
21樓：仰寄竹光倩
玉米餅。
玉米渣，兩個雞蛋、適量麵粉
製作：1、將現成的玉米渣冷卻後加入適量麵粉，基本就是讓玉米渣看起來呈現稠糊
2、加入兩隻雞蛋後面糊的稠度會有一些緩解，這樣就正好了。再加適量的白砂糖後用力攪拌均勻，不要讓面還有單獨的小乾麵包塊
3、鍋燒熱，抹一層油於鍋的表面，我們就可以開始攤餅了。
攤餅最需要耐心，一定要把活關小慢慢的來。此時最好不要走開，以免玉米餅焦糊。
玉米汁+玉米餅的搭配要是出現在某個早餐桌上，估計回叫家人眼前一亮。雖說顯得單一，不過就這份對食物深入利用，精細加工的辛勤都會得到讚許的，完全實現了玉米汁和玉米餅的雙收穫。何況這還是兩件不僅營養而且很有田園香味的美食呢！
這樣做出的玉米餅鮮甜細化，有令人逍遙的口感！
要是時間許可，還可以將玉米渣調入發酵的麵粉中做成另一種味道的玉米餅，不過一定要記得在發酵的麵粉里加適量的食用鹼哦。這樣做出來的玉米餅會鮮甜酥口，別有一番風味。
製作：1、將現成的玉米渣冷卻後加入適量麵粉，基本就是讓玉米渣看起來呈現稠糊
2、加入兩隻雞蛋後面糊的稠度會有一些緩解，這樣就正好了。再加適量的白砂糖後用力攪拌均勻，不要讓面還有單獨的小乾麵包塊
3、鍋燒熱，抹一層油於鍋的表面，我們就可以開始攤餅了。
攤餅最需要耐心，一定要把活關小慢慢的來。此時最好不要走開，以免玉米餅焦糊。
玉米汁+玉米餅的搭配要是出現在某個早餐桌上，估計回叫家人眼前一亮。雖說顯得單一，不過就這份對食物深入利用，精細加工的辛勤都會得到讚許的，完全實現了玉米汁和玉米餅的雙收穫。何況這還是兩件不僅營養而且很有田園香味的美食呢！
這樣做出的玉米餅鮮甜細化，有令人逍遙的口感！
要是時間許可，還可以將玉米渣調入發酵的麵粉中做成另一種味道的玉米餅，不過一定要記得在發酵的麵粉里加適量的食用鹼哦。這樣做出來的玉米餅會鮮甜酥口，別有一番風味。
22樓：季清竹戈燕
用玉米弄成糊，加雞蛋進去，用手攪拌均勻。在炸。方言叫「雞老殼」
玉米做什麼好吃的
23樓：秦小廚美食
玉米好吃的做法，牛奶玉米，一起來學習！
24樓：美食林哥
煮熟的玉米切成小段，用牙籤固定在全部切下來，鍋中加油下鍋煎，然後撒上燒烤料，簡單又好吃！
25樓：美食青風
家裡有玉米的趕緊收藏要不刷著刷著你就刷不到我了
26樓：侃民生看社會
粗糧之玉米的12種美味做法，
小彪美食
2015-05-16 · 知名美食領域創作者
玉米具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能；玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。下面為大家介紹玉米的12種美味做法，自己動手，一學就會！
一、松仁玉米
食材：玉米、胡蘿蔔、豌豆粒、松仁。
做法：1、新鮮玉米用刀將玉米粒切下，胡蘿蔔切丁，豌豆粒、松仁備用；
2、鍋中水沸後，加少許油和鹽，放入豌豆粒煮七八分鐘，撈出備用，放入玉米粒煮兩三分鐘，撈出備用，蔥切末備用；
3、鍋中油熱後，放入蔥花炒香，胡蘿蔔丁翻炒均勻，放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鐘；
4、加鹽和蘑菇精調味，放入松仁翻炒均勻即可。
二、尖椒玉米粒
食材：新鮮玉米300克、青尖椒100克、橄欖油15ml、乾花椒10粒、水30ml、鹽適量。
做法：1、將新鮮玉米，洗淨瀝乾水分待用；將青尖椒洗淨後切成小丁待用；
2、鍋中油燒至7成熱後，放入大蒜片、乾花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒勻，加水；悶至玉米變軟，鍋中水分收幹；
3、放入青椒翻炒斷生，加鹽調味道即可。這道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，適合夏季食用。
三、橄欖油玉米水果沙拉
食材：蘋果1個，獼猴桃1個，甜玉米1根，藍莓果醬
做法：1、鍋中加水，放入甜玉米，加少許鹽，將玉米煮熟。
2、煮玉米的時候，我們來處理其它的食材。
蘋果洗淨後，用挖球器挖出果肉，將果肉泡入淡鹽水中。同樣的方法，挖出獼猴桃果肉備用。
3、玉米煮熟後，取粒，和蘋果果肉、獼猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄欖油，拌勻。
4、藍莓果醬撒入拌好的沙拉內，即可。
蘋果果肉容易氧化變色，用淡鹽水浸泡一下，可防止蘋果變黃變暗。
煮玉米的時候，加一點點鹽，可以使煮熟的玉米更甜。
四、山藥玉米煲牛蒡
食材：玉米、野山藥、牛蒡、蟹味菇、紅棗
做法：1、野山藥刨皮切滾刀塊待用。
2、牛蒡洗乾淨，用刀颳去牛蒡表面的皮，然後切斜刀片待用。
3、玉米洗乾淨，然後切塊待用。
4、蟹味菇切除根蒂，紅棗洗乾淨待用。
5、生薑洗乾淨，菜刀將整隻姜略拍待用。
6、平底鍋中倒少許橄欖油，將野山藥略微煸炒。然後倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜結，加足水,大火燒開,調中火熬製3小時。
7、熬製3小時後,放入玉米塊、蟹味菇、紅棗繼續熬1小時。
8、最後調味加鹽、蘑菇精、少許胡椒粉。ok啦！
五、茄汁筍丁玉米
食材：西紅柿兩個去皮切丁、袋裝筍焯水後濾幹、蒜、洋蔥切末、甜玉米粒、鹽、糖、素耗油、幹羅勒碎。
做法：1、鍋中入油加蒜末、洋蔥末爆香；
2、加入西紅柿丁翻炒至粘稠；
3、加入少量羅勒碎拌勻；
4、倒入筍丁和玉米，要勤翻以免粘鍋。加入一大勺素耗油、適量鹽、糖調味；
5、待筍丁和玉米熟了，加入水澱粉勾芡即可出鍋。
六、玉米冬瓜粉絲湯
原料：玉米、冬瓜
輔料：紅薯粉絲
調料：香油、鹽
做法：將玉米煮好後切成段，在煮玉米的湯中放入冬瓜和紅薯粉絲，加入鹽，至紅薯粉絲熟，冬瓜變透明盛出，最後點兩滴香油即可。
七、玉米蒸糕
食材：玉米麵100g、普通麵粉100g、細砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、水適量（比正常和麵做饅頭要多一點）、葡萄乾、枸杞、紅棗少許。
做法：1、把玉米麵、普通麵粉、泡打粉、糖先混合拌勻；
2、中間挖洞將乾酵母置於**；
3、倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水，邊加邊用筷子攪拌，讓麵粉充分吸收水分；
4、面要和得略稀一點，成為稍具流動性的麵糊；
5、在耐高溫蒸煮的容器內刷一層油，方便脫模；
6、將攪拌好的麵糊倒入其中，撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗（葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊）蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大；
7、揭去保鮮膜，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘；
8、出鍋後稍涼脫模切塊。
八、蠔油玉米豆豆皮
食材：做餡剩下的綠豆皮、紅豆皮、甜香玉米粒、青豆粒、素蠔油。
做法：1、綠豆皮、紅豆皮捏去殘餘水分，鍋裡放適量油，燒熱，倒入雙豆皮，大火爆炒，再炒去一部分水分；
2、放入甜玉米青豆粒，再炒幾下；
3、倒入適量素蠔油，繼續大火翻炒，炒勻，出鍋即可。
玉米怎麼炒好吃，玉米要怎麼炒才好吃 炒的時候要注意什麼
椒鹽玉米 椒鹽玉米材料 主料 兩根一般大小的甜玉米 顆粒越大越好，鑑於已經剝好的玉米粒比較貴，所以推薦玉米棒 椒鹽，生粉，一個雞蛋，蔥 細點好 做法 1 剝玉米，儘量不要剝破，整粒的好看些。然後洗乾淨。2 在玉米粒中加雞蛋清，攪勻 再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉米粒外...
玉米和火腿腸怎麼炒，玉米炒火腿做法
食材 玉米 火腿腸 青椒 做法 1 將玉米剝下來，剝成一粒一粒的，然後放入碗中做準備。2 將火腿腸和青椒切成丁兒，放入另一個碗中做準備。3 在鍋中倒入適量的油，待油燒熱後，放入玉米粒爆炒幾分鐘，然後再將火腿腸和青椒一起倒入鍋中翻炒 最後在起鍋時，加入適量的鹽和味精調味。看到這麼香甜可口的火腿腸炒玉米...
玉米丸怎麼炒的做法,玉米小丸子的做法步驟圖,玉米小丸子怎麼做好吃
材料肉,玉米,花生,芝麻,胡椒粉,鹽,糖,麵粉,麵包屑,雞粉做法專 1.把玉米打碎,肉泡去屬血水,打成餡。加入玉米碎,花生碎,芝麻,鹽,糖少許,胡椒粉,雞精,料酒,蔥姜水,麵粉,麵包糠,一起攪勻。要朝一個方向攪上勁兒哦,要不然會散的。2.鍋內加油,七成熱下丸子,最後一個手擠,一個手拿勺下丸子。這樣經...