玉米做什麼好吃的,用玉米粉做什麼好吃的

2021-08-04 10:04:50 字數 5281 閱讀 2056

1樓:秦小廚美食

玉米好吃的做法,牛奶玉米,一起來學習!

2樓:美食林哥

煮熟的玉米切成小段,用牙籤固定在全部切下來,鍋中加油下鍋煎,然後撒上燒烤料,簡單又好吃!

3樓:美食青風

家裡有玉米的趕緊收藏要不刷著刷著你就刷不到我了

4樓:侃民生看社會

粗糧之玉米的12種美味做法,

小彪美食

2015-05-16 · 知名美食領域創作者

玉米具有調中開胃,益肺寧心,清溼熱,利肝膽,延緩衰老等功能;玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。下面為大家介紹玉米的12種美味做法,自己動手,一學就會!

一、松仁玉米

食材:玉米、胡蘿蔔、豌豆粒、松仁。

做法:1、新鮮玉米用刀將玉米粒切下,胡蘿蔔切丁,豌豆粒、松仁備用;

2、鍋中水沸後,加少許油和鹽,放入豌豆粒煮七八分鐘,撈出備用,放入玉米粒煮兩三分鐘,撈出備用,蔥切末備用;

3、鍋中油熱後,放入蔥花炒香,胡蘿蔔丁翻炒均勻,放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鐘;

4、加鹽和蘑菇精調味,放入松仁翻炒均勻即可。

二、尖椒玉米粒

食材:新鮮玉米300克、青尖椒100克、橄欖油15ml、乾花椒10粒、水30ml、鹽適量。

做法:1、將新鮮玉米,洗淨瀝乾水分待用;將青尖椒洗淨後切成小丁待用;

2、鍋中油燒至7成熱後,放入大蒜片、乾花椒炒香,再倒入玉米粒翻炒炒勻,加水;悶至玉米變軟,鍋中水分收幹;

3、放入青椒翻炒斷生,加鹽調味道即可。這道菜清爽可口,是白粥的最好搭配,適合夏季食用。

三、橄欖油玉米水果沙拉

食材:蘋果1個,獼猴桃1個,甜玉米1根,藍莓果醬

做法:1、鍋中加水,放入甜玉米,加少許鹽,將玉米煮熟。

2、煮玉米的時候,我們來處理其它的食材。

蘋果洗淨後,用挖球器挖出果肉,將果肉泡入淡鹽水中。同樣的方法,挖出獼猴桃果肉備用。

3、玉米煮熟後,取粒,和蘋果果肉、獼猴桃果肉一起倒入大碗中,加1勺橄欖油,拌勻。

4、藍莓果醬撒入拌好的沙拉內,即可。

蘋果果肉容易氧化變色,用淡鹽水浸泡一下,可防止蘋果變黃變暗。

煮玉米的時候,加一點點鹽,可以使煮熟的玉米更甜。

四、山藥玉米煲牛蒡

食材:玉米、野山藥、牛蒡、蟹味菇、紅棗

做法:1、野山藥刨皮切滾刀塊待用。

2、牛蒡洗乾淨,用刀颳去牛蒡表面的皮,然後切斜刀片待用。

3、玉米洗乾淨,然後切塊待用。

4、蟹味菇切除根蒂,紅棗洗乾淨待用。

5、生薑洗乾淨,菜刀將整隻姜略拍待用。

6、平底鍋中倒少許橄欖油,將野山藥略微煸炒。然後倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜結,加足水,大火燒開,調中火熬製3小時。

7、熬製3小時後,放入玉米塊、蟹味菇、紅棗繼續熬1小時。

8、最後調味加鹽、蘑菇精、少許胡椒粉。ok啦!

五、茄汁筍丁玉米

食材:西紅柿兩個去皮切丁、袋裝筍焯水後濾幹、蒜、洋蔥切末、甜玉米粒、鹽、糖、素耗油、幹羅勒碎。

做法:1、鍋中入油加蒜末、洋蔥末爆香;

2、加入西紅柿丁翻炒至粘稠;

3、加入少量羅勒碎拌勻;

4、倒入筍丁和玉米,要勤翻以免粘鍋。加入一大勺素耗油、適量鹽、糖調味;

5、待筍丁和玉米熟了,加入水澱粉勾芡即可出鍋。

六、玉米冬瓜粉絲湯

原料:玉米、冬瓜

輔料:紅薯粉絲

調料:香油、鹽

做法:將玉米煮好後切成段,在煮玉米的湯中放入冬瓜和紅薯粉絲,加入鹽,至紅薯粉絲熟,冬瓜變透明盛出,最後點兩滴香油即可。

七、玉米蒸糕

食材:玉米麵100g、普通麵粉100g、細砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、水適量(比正常和麵做饅頭要多一點)、葡萄乾、枸杞、紅棗少許。

做法:1、把玉米麵、普通麵粉、泡打粉、糖先混合拌勻;

2、中間挖洞將乾酵母置於**;

3、倒入適量水,先讓酵母溶解,再繼續加水,邊加邊用筷子攪拌,讓麵粉充分吸收水分;

4、面要和得略稀一點,成為稍具流動性的麵糊;

5、在耐高溫蒸煮的容器內刷一層油,方便脫模;

6、將攪拌好的麵糊倒入其中,撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗(葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊)蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大;

7、揭去保鮮膜,涼水上蒸鍋,大火蒸30分鐘;

8、出鍋後稍涼脫模切塊。

八、蠔油玉米豆豆皮

食材:做餡剩下的綠豆皮、紅豆皮、甜香玉米粒、青豆粒、素蠔油。

做法:1、綠豆皮、紅豆皮捏去殘餘水分,鍋裡放適量油,燒熱,倒入雙豆皮,大火爆炒,再炒去一部分水分;

2、放入甜玉米青豆粒,再炒幾下;

3、倒入適量素蠔油,繼續大火翻炒,炒勻,出鍋即可。

5樓:罐頭小廚

為只會煮玉米的你帶來4種最走心的玉米吃法,什麼金沙玉米、玉米汁,保證樣樣經典,吃玉米要走心,才能越吃越年輕~

6樓:阿婉美食

玉米買多了,今天就做一道美食,大家看看喜不喜歡吧

7樓:佳萌說娛樂

這樣做的玉米炒雞下飯哦

8樓:晴天便好

玉米怎麼做好吃?玉米的做法大全

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一、松仁玉米

食材:玉米、胡蘿蔔、豌豆粒、松仁。

做法:1、新鮮玉米用刀將玉米粒切下,胡蘿蔔切丁,豌豆粒、松仁備用;

2、鍋中水沸後,加少許油和鹽,放入豌豆粒煮七八分鐘,撈出備用,放入玉米粒煮兩三分鐘,撈出備用,蔥切末備用;

3、鍋中油熱後,放入蔥花炒香,胡蘿蔔丁翻炒均勻,放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鐘;

4、加鹽和蘑菇精調味,放入松仁翻炒均勻即可。

二、尖椒玉米粒

食材:新鮮玉米300克、青尖椒100克、橄欖油15ml、乾花椒10粒、水30ml、鹽適量。

做法:1、將新鮮玉米,洗淨瀝乾水分待用;將青尖椒洗淨後切成小丁待用;

2、鍋中油燒至7成熱後,放入大蒜片、乾花椒炒香,再倒入玉米粒翻炒炒勻,加水;悶至玉米變軟,鍋中水分收幹;

3、放入青椒翻炒斷生,加鹽調味道即可。這道菜清爽可口,是白粥的最好搭配,適合夏季食用。

三、橄欖油玉米水果沙拉

食材:蘋果1個,獼猴桃1個,甜玉米1根,藍莓果醬

做法:1、鍋中加水,放入甜玉米,加少許鹽,將玉米煮熟。

2、煮玉米的時候,我們來處理其它的食材。

蘋果洗淨後,用挖球器挖出果肉,將果肉泡入淡鹽水中。同樣的方法,挖出獼猴桃果肉備用。

3、玉米煮熟後,取粒,和蘋果果肉、獼猴桃果肉一起倒入大碗中,加1勺橄欖油,拌勻。

4、藍莓果醬撒入拌好的沙拉內,即可。

蘋果果肉容易氧化變色,用淡鹽水浸泡一下,可防止蘋果變黃變暗。

煮玉米的時候,加一點點鹽,可以使煮熟的玉米更甜。

四、山藥玉米煲牛蒡

食材:玉米、野山藥、牛蒡、蟹味菇、紅棗

做法:1、野山藥刨皮切滾刀塊待用。

2、牛蒡洗乾淨,用刀颳去牛蒡表面的皮,然後切斜刀片待用。

3、玉米洗乾淨,然後切塊待用。

4、蟹味菇切除根蒂,紅棗洗乾淨待用。

5、生薑洗乾淨,菜刀將整隻姜略拍待用。

6、平底鍋中倒少許橄欖油,將野山藥略微煸炒。然後倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜結,加足水,大火燒開,調中火熬製3小時。

7、熬製3小時後,放入玉米塊、蟹味菇、紅棗繼續熬1小時。

8、最後調味加鹽、蘑菇精、少許胡椒粉。ok啦!

五、茄汁筍丁玉米

食材:西紅柿兩個去皮切丁、袋裝筍焯水後濾幹、蒜、洋蔥切末、甜玉米粒、鹽、糖、素耗油、幹羅勒碎。

做法:1、鍋中入油加蒜末、洋蔥末爆香;

2、加入西紅柿丁翻炒至粘稠;

3、加入少量羅勒碎拌勻;

4、倒入筍丁和玉米,要勤翻以免粘鍋。加入一大勺素耗油、適量鹽、糖調味;

5、待筍丁和玉米熟了,加入水澱粉勾芡即可出鍋。

六、玉米冬瓜粉絲湯

原料:玉米、冬瓜

輔料:紅薯粉絲

調料:香油、鹽

做法:將玉米煮好後切成段,在煮玉米的湯中放入冬瓜和紅薯粉絲,加入鹽,至紅薯粉絲熟,冬瓜變透明盛出,最後點兩滴香油即可。

七、玉米蒸糕

食材:玉米麵100g、普通麵粉100g、細砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、水適量(比正常和麵做饅頭要多一點)、葡萄乾、枸杞、紅棗少許。

做法:1、把玉米麵、普通麵粉、泡打粉、糖先混合拌勻;

2、中間挖洞將乾酵母置於**;

3、倒入適量水,先讓酵母溶解,再繼續加水,邊加邊用筷子攪拌,讓麵粉充分吸收水分;

4、面要和得略稀一點,成為稍具流動性的麵糊;

5、在耐高溫蒸煮的容器內刷一層油,方便脫模;

6、將攪拌好的麵糊倒入其中,撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗(葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊)蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大;

7、揭去保鮮膜,涼水上蒸鍋,大火蒸30分鐘;

8、出鍋後稍涼脫模切塊。

八、蠔油玉米豆豆皮

食材:做餡剩下的綠豆皮、紅豆皮、甜香玉米粒、青豆粒、素蠔油。

做法:1、綠豆皮、紅豆皮捏去殘餘水分,鍋裡放適量油,燒熱,倒入雙豆皮,大火爆炒,再炒去一部分水分;

2、放入甜玉米青豆粒,再炒幾下;

3、倒入適量素蠔油,繼續大火翻炒,炒勻,出鍋即可…

用玉米粉做什麼好吃的

9樓:30秒不

1玉米糊。將玉米粉事先用少量水攪拌成糊狀,不要有顆粒,要攪細緻些。在鍋裡倒水,煮沸,將調好的玉米粉倒入鍋裡,並且不停地用筷子沿著一個方向攪拌,直到原先的清水變成黃燦燦的玉米糊。

可以直接食用,也可以將事先炒好的雪菜肉末荸薺倒進玉米糊,加鹽、味精即可。

2玉米薄餅。玉米粉加水、少量麵粉、雞蛋、糖攪成糊狀,不要太稠也不要太稀。鍋裡倒油,燒至五成熱時用勺子舀一勺玉米糊倒入鍋裡,攤成薄餅,煎至兩面微微有些焦黃即可。

3玉米餡餅。將玉米粉與麵粉1:2混合,加水和成麵糰,揪成劑子後擀皮包餡兒做成餡餅。鍋裡倒油,將餅子煎至兩面微微有些焦黃即可。

4玉米餃子。將玉米粉與麵粉1:2混合,加水和成麵糰,揪成劑子後擀皮包餡兒做成餃子。鍋裡倒水,煮沸後下入餃子,添三次冷水,再次煮沸後撈出即可。

5玉米粥。玉米粉先用水調勻,不要有顆粒。大米洗淨後加水煮開,將玉米粉倒入,同時用筷子不停沿一個方向攪拌,攪勻後再次煮沸,即可關火食用。

10樓:『往事』如煙

玉米粉能做好多啊,比如熬粥,跟白麵摻在一起蒸饅頭,還有打糊餅,貼餅子,都可以,適當的攝入粗糧對人身體很好

玉米做什麼好吃呢,用玉米粉做什麼好吃的

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玉米都能做什麼好吃的,用玉米粉做什麼好吃的

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玉米麵可以做什麼美食,玉米粉都可以做成什麼美食?

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