1樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做八寶飯？快來get吧~
2樓：善良的孫喊缸
回答1、食材準備:糯米300克、白糖30克、紅棗、葡萄乾、枸杞、紅豆沙各適量。
2、糯米用水浸泡4個小時以上。
3、葡萄乾清洗乾淨,紅棗切開。
4、取一碗,鋪上保鮮膜,底層放入紅棗,葡萄乾,枸杞5、浸泡好的糯米放入蒸鍋中蒸熟。
6、蒸熟的糯米飯,趁熱放入白糖,混合均勻。
提問可以用紫糯米和糯米一起的
回答7、在鋪好的碗底放入一層糯米飯。
可以的親～
8、放入紅豆沙。
9、上面再放入糯米飯,壓實。
10、倒扣在盤中即可食用。
提問我想知道 我想商用的，怎麼能一場多做一些回答用蒸籠
出攤前然後先把糯米蒸半熟
然後裝在容器裡
用的時候拿出來蒸就可以了
這樣就挺快的了
更多16條
3樓：只是昨日傾城
八寶飯材料
糯米適量，蜜棗6、7個，葡萄乾1把，瓜子仁1把，枸杞子1把，豆沙200克，糖適量，油適量
做法1.糯米洗淨略泡，然後蒸熟，也可煮熟，但容易結底。
2.趁熱拌入一些油和糖，小時候吃的拌的都是豬油，現在為了健康，就拌入炒菜的素油好了，那時還放上好看的青紅絲，並不好吃，省略。糖量也要略控制，因為裡面要放豆沙，很甜的。
3.大碗裡面全抹上油，擺放上瓜子仁、葡萄乾、蜜棗條、枸杞子、如圖：（枸杞子我開始忘記了，後來補上的）。
4.把蒸好的糯米飯一點一點放入碗中，放一半時，放豆沙，鋪上一層厚厚的豆沙再繼續鋪米飯，直到把碗填得滿滿的就上鍋蒸個十分鐘，因為米飯是熟的，所以不用蒸很久。
5.蒸完後，取出個**子可扣住碗底的，倒扣過來就又好看又好吃了，這時要小心燙傷爪子。
4樓：一人廚
教你八寶飯最正宗的家常做法
5樓：
先將50克小棗洗淨，去核，拍扁，切成小丁。再將25克瓜條、25克桃脯、15克桂圓肉和25克青梅切成小丁。把每個蓮子分為兩半，事先用開水泡過。
150克糯米蒸熟後加150克糖拌勻。用1個大碗，內抹一層冷豬油，放櫻桃、葡萄乾及切成了的蜜餞，每種圍一圈，加糯米飯，中間放豆沙餡，再用擂米飯蓋平。燕15分鐘後，扣入盤中。
6樓：王者多多
香甜軟糯的八寶飯、女人多吃補氣補血哦！
7樓：
食材主料
糯米100g
輔料豬油
適量白糖
適量紅豆沙
適量葡萄乾
適量山楂醬
適量蜜紅豆
適量蔓越莓幹
適量步驟
1.糯米洗淨後浸泡四個小時，
2.放上適量的水，上鍋蒸熟，大約用三十分鐘，3.準備材料，葡萄乾，蔓越莓幹，聖女果乾，4.豆沙和蜜紅豆，
5.蒸好的糯米飯加入一勺豬油，
6.再加入一勺白糖，拌勻，
7.準備一個碗，碗裡抹上油，
8.把果脯幹鋪在最下面，
9.倒上一些拌好的糯米飯，抹平壓緊，
10.再鋪上一層山楂醬，抹平，
11.再倒一層糯米飯抹平，
12.在中間倒入蜜紅豆，
13.邊上擠滿紅豆沙，把剩餘的果乾灑在上面，14.最上面再緊鋪一層糯米飯，
15.把碗放入蒸鍋，大火蒸五分鐘，
16.取出來趁熱扣在盤中即可食用
小貼士糯米飯在趁熱才好扣在盤子上，涼了就不好扣了。
糯米八寶飯的做法步驟圖，糯米八寶飯怎麼做
8樓：匿名使用者
用料糯米
豬油白糖
紅豆沙紅棗
蓮子葡萄乾
枸杞花生
保鮮膜糯米八寶飯的做法
我沒有浸泡糯米，直接用電壓力鍋蒸熟
在糯米飯熱的時候放白糖和豬油
拌勻豬肉我買的豬板油熬製的
豬板油切塊放鍋裡放水大火煮開
水快乾的時候轉中小火慢慢熬
一會豬油就出來了
豬油熬出來一些就盛出來一些
最後油渣可以拿來炒青椒或者做點心
這是用豬油和白糖拌好的糯米飯
可以根據自己口味新增白糖
準備好堅果，蓮子花生我都隔水蒸了一會
碗裡鋪保鮮膜，然後根據喜歡擺好堅果，把堅果光滑一年朝眼底擺放因為考慮到蒸出來的美觀
擺放好的堅果上
放一勺糯米飯壓實
在中間擠紅豆沙
紅豆沙我從某寶買的桂花豆沙
然後再盛一勺糯米飯蓋住紅豆沙，壓實
然後包好保鮮膜
放入冰箱冷凍定型
吃的時候
直接拿出來，撕去保鮮膜
直接上鍋蒸
可以多做幾個
過年來了朋友親友做客很方便
9樓：浮傲絲
方法一：
原料：糯米200克，糖50克（可以根據自己的口味調整用量），銀杏果，山楂糕，葡萄乾和蜜棗適量，水澱粉。
做法:1、將糯米浸泡4小時以上，瀝乾水分；
2、蒸籠布浸溼擠去水，將糯米均勻鋪在上面，隔水大火蒸20分鐘左右；
3、取出蒸熟的糯米飯，加入白糖（這時加豬油會更好吃些，但為了健康，我沒加）拌勻；
4、取一大碗，排列好以上的果品；
5、再鋪上糯米飯，再鋪一層果品，把剩餘的糯米飯鋪滿碗內，壓平；
6、上蒸鍋，大火蒸30分鐘，取出飯碗，趁熱倒扣在盤中。
7、四周擺上銀杏果，炒鍋放火上，勾水澱粉，根據自己的口味水澱粉裡適量放糖，淋到八寶飯上即可。
方法二：
材料: 糯米300克，白糖2湯匙，黃油1湯匙，色拉油1/2茶匙，紅豆沙200克，烤核桃仁20克，紅棗5個，烤南瓜籽仁3克，烤花生米3克，糖水桔瓣10瓣，去皮菠蘿1片，淨化水450毫升
1.將糯米淘淨，放在冷水中泡50分鐘，撈出瀝乾，放入電飯鍋，加入450毫升淨化水，按照電飯鍋說明把飯煮熟，製成糯米飯。舀到大碗裡，稍涼2分鐘後加入白糖、黃油，拌勻備用。
2.紅棗洗淨，用溫水泡30分鐘，去核，切成兩半。將烤南瓜籽，花生仁和核桃仁剁細碎。把碎核桃仁拌入紅豆沙裡。
3. 取直徑為18釐米的淺碗1個，用色拉油將碗內抹一遍，防止粘連。把菠蘿片放碗底中間，將碎的花生和瓜子仁放在菠蘿片中間的空裡。
將棗子、糖桔子瓣放在碗底以菠蘿為中心，呈放射狀排列開。放上1/2量的糯米飯，鋪勻；再將核桃豆沙泥均勻抹上；再把另1/2量的糯米飯平鋪在碗裡，填滿至碗口，壓平。蒸鍋內加入足量的水，將碗放入蒸鍋蒸格上，蓋上鍋，用中偏大火蒸約25分鐘，使糖油及其它味道滲入飯裡。
4.蒸好後小心取出碗，冷卻5分鐘；用小刀子將糯米飯與碗邊分離；取一個直徑22釐米的盤子，將碗倒置在盤上，使糯米飯完整倒出擺盤即好。
八寶飯怎麼做
10樓：王者多多
香甜軟糯的八寶飯、女人多吃補氣補血哦！
11樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做八寶飯？快來get吧~
12樓：扯淡日勺噯清
用料：糯米200克、紅棗4個、金桔1個、花生15粒、葡萄乾15粒、蓮子14顆、豬油1勺。
1、需要把材料提前準備好，把核桃去殼，蓮子紅棗花生等備好。
2、另外糯米蓮子需要提前泡2小時。
3、然後把紅棗去核切成圈 ，蓮子金桔擺放在碗底備用。
4、然後在把泡好的糯米鋪一層在上面。
5、鋪好糯米之後然後在把花生米葡萄乾撒一層。
6、然後在鋪一層糯米即可。
7、最後加水豬有放入蒸鍋大火燒開後蒸40分鐘即可。
8、然後拿**子倒扣在碗上就可以了，完成。
13樓：一人廚
教你八寶飯最正宗的家常做法
超市裡的八寶飯怎麼做
14樓：匿名使用者
八寶飯的主要材料是糯米、蜂蜜和冰糖，其它的果子乾用哪種和用多少就完全可以依據自己的口味和喜好diy了。比如這款八寶飯，就用了5枚哈密杏幹、1顆紅棗、5條山楂膏和15粒葡萄乾。製作方法：
先把糯米蒸熟，加融解了冰糖的開水攪拌均勻，冰糖量依個人口味。
大碗碗底墊一層保鮮膜，把棗、杏幹、葡萄乾和山楂膏放入碗內排列成圖案。
果乾擺好後，在上面蓋上已經拌好的糯米飯，表面要壓平。
把大碗裡的糯米飯反扣在盤子裡（有保鮮膜保護，糯米飯不會粘在碗上）。
現在就知道做好後八寶飯的模樣了
最後把裝好盤的八寶飯放入蒸鍋，蒸30分鐘就好了。
製作用時：約1小時
祕笈：把八寶飯扣到盤子裡時先把盤子蓋在碗口上，雙手壓住一起翻轉就會很容易。
點評：八寶飯的口味就是那麼香香糯糯，上桌前淋上一些蜂蜜，會更加好看味美。
15樓：一人廚
教你八寶飯最正宗的家常做法
16樓：lol了努力了
回答材料：黑米、黑豆、花生仁、小米、薏仁、山藥豆、百合、核桃仁、菱角仁、桂圓適量、水適量。
步驟：1、 將原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3至4個小時；
2、 將泡好的原料清洗乾淨倒入電飯煲，加入適量水；
3、 煮約20分鐘後，開鍋開啟蓋子慢熬；
4、 熬約30至40分鐘後，粥煮至湯汁粘稠即可；
5、 最後蓋上電飯煲的蓋子保溫，第二天早上即可食用。
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17樓：美食小小廚神
想知道八寶飯怎麼做？進來我教你，其實非常簡單
18樓：匿名使用者
荷葉八寶飯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食荷葉八寶飯的製作材料：主料：
糯米為主料,柿餅,冬瓜糖,蓮子,桂圓肉,烏棗,葡萄乾,白糖,豬油為輔料。 教您荷葉八寶飯怎麼做，如何做荷葉八寶飯才好吃1.先將糯米洗淨煮成飯備用，2.
乾果均切成丁，然後用白糖、豬油與糯米飯一起拌勻，分成等量若干份。3.用鮮荷葉包起來裝碗蒸半小時，扣入大碗即成。
八寶飯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
八寶飯的製作材料：主料：糯米,白糖,豬油,開水,豆沙陷,桂花,蜜棗。
教您八寶飯怎麼做，如何做八寶飯才好吃1、將糯米蒸熟後，與白糖、豬油和開水和勻。2、蜜棗等放入碗內時，排列成圖案。中間豆
沙及桂花，再鋪上糯米飯，塌平，上籠蒸一
小時，食時剷出。
八寶飯怎麼做？
19樓：一人廚
教你八寶飯最正宗的家常做法
20樓：王者多多
香甜軟糯的八寶飯、女人多吃補氣補血哦！
21樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做八寶飯？快來get吧~
22樓：薄荷**專家
主料： 糯米 250克
輔料： 核桃 15克 梅子 15克 甜杏仁 5克 葡萄乾 15克 金糕 15克 芝麻 5克 澱粉(蠶豆) 10克 豬油（板油） 50克
調料： 豬油（煉製） 25克 各適量
八寶飯的做法：
1. 將青梅、核桃仁切成小丁；
2. 山楂糕切條；
3. 豬板油溫水洗淨切條待用；
4. 將糯米揀淨雜質淘洗後，在鍋里加水500毫升燒開，放進白糖，再將洗淨的糯米放入，用小火燜至米粒吃水不夾生為宜；
5. 再離火燜放片刻，加熟豬油拌勻；
6. 將一大碗的底部抹上熟豬油，再將板油條、山楂條分八瓣擺放，各瓣之間放上核桃仁、葡萄乾、青梅、甜杏仁、芝麻、糖玫瑰，擺成圖案；
7. 然後小心將糯米放入，並沾少許水抹平，上籠蒸40 分鐘後取出，翻扣在盤裡；
8. 火上架炒勺，加水150毫升，放入白糖燒開溶化，用水澱粉勾芡汁，淋澆在八寶飯上即可上桌。
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