男人喝排骨湯好嗎?補身體嗎?具體喝什麼好?配料主要放那些?謝謝大家

2022-05-24 13:37:31 字數 6849 閱讀 6541

1樓:函玉巧孫黛

冬瓜排骨湯配料如下:

主料排骨300克

冬瓜100克

海帶40克

輔料鹽5克

姜1塊花椒幾粒

幹辣椒1個大蔥1根

冬瓜排骨湯的做法如下:

1.骨頭用清水泡兩小時去血水,中途換水幾次

2.海帶提前泡開

3.泡後的排骨洗後放入壓力鍋,冬瓜切塊放入,再放入大蔥段和薑片

4.加水,放入洗後的海帶塊,幹辣椒,花椒,蓋上蓋,按上程式

烹飪技巧

排骨一定要事先泡去血水,如果實在沒有時間泡,那麼就要焯水。

營養冬瓜營養十分豐富。每500克含蛋白質2克、碳水化合物9克、粗纖維3克、鈣95毫克、鐵2毫克、胡蘿蔔素0.15毫克、抗壞血酸75毫克。

冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素b1、b2、c及尼克酸,其中維生素b1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能,而不變成脂肪,冬瓜與其他瓜菜不同的是它不含脂肪,含鈉量、熱量都很低。

飲食禁忌

冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。

冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。

冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質,降低營養價值。

冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。

冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食。

2樓:徭秀榮甕壬

人蔘不好傷身,枸杞煮時間長了也不好喝的時候可以放碗裡,蓮藕是寒的。一般適合所有人的東西是玉米,蘿蔔,山藥,土豆,冬瓜,黑豆黃豆等。這些都是沒有毒,性溫不傷身的。

一般還可以放蘋果也是很好的。其他就是乾貨蘑菇一類的。

3樓:傷傷之旅

誰喝也好啊,喝排骨湯補鈣效果最好,配料就看你希望補什麼,比如人蔘補氣,枸杞壯腰。蘿蔔啊,山藥啊,土豆啊,冬瓜都可以的,看自己口味。建議放點醋,這樣排骨爛得快一些,也促進鈣質的釋出。

4樓:匿名使用者

夏天最好燉綠豆排骨湯。滋補清火。

5樓:蟉蟲忘辛

你嗎 你的頭像是日本旗嗎?還不如弄快尿布

工作累,男人該喝什麼湯補身體好?

6樓:小豬要吃肉

工作累,男人喝的補身體的湯如下:

1、生地燉鴨蛋:

每次用生地20克、鴨蛋1至2個,加水適量隔水燉之,蛋熟後去殼,再放入汁中燉20分鐘,冰糖調味,食蛋飲汁,每日1次或每週2至3次。

2、豬腰燉杜仲:

每次用杜仲25克、豬腰子1個,水適量隔水燉1小時,每日或隔2至3日服食1次,有滋補肝腎,強壯筋骨之功效,適用於熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。

3、蓮子百合煲瘦肉:

每次用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克,加水適量同煲,肉熟爛後加鹽調味食用,每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效,適宜於熬夜後乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。

4、粉葛生魚湯:

每次用粉葛250克洗淨切成小塊,生魚一條去腮及內臟,加水適量共煲,魚熟後放入薑絲、油鹽調味,食魚飲湯,每月或隔日1次。有舒筋活絡、益氣和血、解肌痛等功效。

5、夏枯草煲瘦肉:

每次用夏枯草10克、豬瘦肉50至100克,水適量共煲,肉熟後加鹽少許調味,吃肉喝汁,每日1次。有清肝火,降血壓之功效。

7樓:匿名使用者

生地燉鴨蛋:每次用生地20克、鴨蛋1至2個,加水適量隔水燉之,蛋熟後去殼,再放入汁中燉20分鐘,冰糖調味,食蛋飲汁,每日1次或每週2至3次。

豬腰燉杜仲:每次用杜仲25克、豬腰子1個,水適量隔水燉1小時,每日或隔2至3日服食1次,有滋補肝腎,強壯筋骨之功效,適用於熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。

蓮子百合煲瘦肉:每次用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克,加水適量同煲,肉熟爛後加鹽調味食用,每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效,適宜於熬夜後乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。

粉葛生魚湯:每次用粉葛250克洗淨切成小塊,生魚一條去腮及內臟,加水適量共煲,魚熟後放入薑絲、油鹽調味,食魚飲湯,每月或隔日1次。有舒筋活絡、益氣和血、解肌痛等功效。

夏枯草煲瘦肉:每次用夏枯草10克、豬瘦肉50至100克,水適量共煲,肉熟後加鹽少許調味,吃肉喝汁,每日1次。有清肝火,降血壓之功效。

8樓:匿名使用者

現在是夏天,最好的湯就是老鴨燙,別的燙沒辦法補的.夏天熱老鴨燙是好的哦.冬天可以是老雞了

9樓:匿名使用者

用公雞加紅棗,黃芪煲湯

10樓:匿名使用者

沙鍋排骨湯:豬排骨,鹽,料酒,味精,蔥段,薑片。(排骨還有豐富的蛋白質,脂肪,維生素以及大量的磷酸鈣,骨膠原等,用排骨煲湯其營養更容易被人體吸收,常食可為人體提供豐富的鈣質。

)菠菜雞煲:雞肉,菠菜,香菇絲,白糖,澱粉,植物油,蔥絲,薑絲,鹽,雞精。(雞肉中蛋白質含量較高,而且消化率高,容易被人體吸收,有增強體力,強身健體,溫補脾胃,益氣養血的作用。

菠菜則可以補充鐵元素。兩者搭配,營養高)桂圓枸杞雞湯:雞肉,桂圓,枸杞(此湯可以溫補體虛,促進血液迴圈,可**心神不寧,失眠多夢,還有美白肌膚的功效)

男人補身體可以喝什麼湯?

11樓:匿名使用者

鯽魚湯 它肉味鮮美,肉質細嫩,極為可口。鯽魚營養價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺 你做的時候可以根據自己的喜好放點配菜在裡面熬湯```比如蘿蔔. 豆腐```之類涵有維生素的蔬菜在裡面熬``花的時間不多``最多半個小時就好`` 材料:

一條大小適中鮮活的鯽魚,一粒蒜(拍碎),一點薑絲.蘿蔔絲.(泡蘿蔔和新鮮蘿蔔都可以) 蔥花 做法:

把魚洗淨 內臟處理乾淨``(不然會有腥味) 熱鍋下油,將鯽魚放入`至兩面金黃色,然後放入姜蒜爆香 再加入一點料酒``適量的水``放入蘿蔔絲``胡椒粉 煮沸 ,在滿火熬至湯呈奶白色``最後加入鹽.味精``盛入碗中``撒上蔥花便可! 0

番茄牛肉湯

主料:牛肉500千克.蔥頭2個.

輔料:蒜2-3瓣.番茄醬10克或者西紅柿100克,大米0.5杯,酸李子0.5杯.

製法:1.選用牛排肉.洗淨切成小塊放入鍋中,加冷水煮,去浮沫.

2.肉煮1.5--2小時後,放入洋蔥片和蒜末,大米.酸李子.鹽,胡椒,繼續煮30分鐘.

3.西紅柿用素油或湯上浮油稍炒一下,待湯煮好前5--10分鐘放入湯中,上桌時撒上香菜末或茴香.

特點:酸味口,送飯佳湯.

2.山芋湯:將1000克山芋洗淨削皮,切成小塊,加三至四碗水燒熟,加糖即可食用,味道既甜潤又可通便。

3.綠豆湯或紅豆湯:將250克綠豆或紅豆洗淨,加四碗水燒燜煮爛後,加糖即可食用。

綠豆湯適宜夏天喝,有清涼、防暑解毒作用;紅豆湯則宜冬天進補,如能加紅棗、桂圓更好,可起到補血之功能。

4.排骨湯:排骨500克洗淨,加生薑、蔥、料酒等調料,加4碗水煮半熟後,湯可單獨煮熟,也可分別配木耳、海帶、冬瓜、蘿蔔、山藥、藕等,加少量鹽煮熟即成美味可口的排骨湯,如加蘿蔔即成排骨蘿蔔湯,吃時加點醋,更是味美可口

5.牛肉粉絲湯:牛肉500克,洗淨後切塊放在鍋里加生薑、蔥、料酒等調料,加水四碗及少量鹽煮爛後,可加粉絲及香菜,味道鮮口。

我會做的也幾這些了,還有我幫你找了一些,你看看吧

雞蛋豆腐湯

原料:豆腐,雞蛋,青菜(白菜或菠菜),金針菇,胡蘿蔔絲,鹽,香油。

製法:①青菜洗淨切塊,豆腐切小塊,雞蛋液打散備用。

②煮開一鍋水,將豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲加入,水開後,將蛋液緩慢倒入,再將青菜放入,放鹽,熄火後淋上香油。

特點:中國家常湯品之一,取料簡單,口味鮮美,含豐富的營養成分,老幼皆宜。西紅柿雞蛋湯

半鍋清水,水中放少許海米,煮沸。

一隻雞蛋,打散,加蔥花少許。

西紅柿一到兩個,切成片,或切成小塊。

水沸騰後,先將打好的雞蛋倒入鍋內,略攪拌,再將切好的西紅柿倒入,水再沸騰後,關小火,悶3分鐘左右,加入紫菜、髮菜,姜粉、鹽、胡椒粉各少許,淋香油幾滴,大火使湯沸騰,關火即可。

男生喝什麼湯比較補身體?

12樓:匿名使用者

電飯鍋能做的補身湯菜譜

『紫菜蛋花湯』特點:最簡單的湯‖材料:四洲紫菜兩包(蝦米牌子都可以,不一定要是四洲),雞蛋一隻‖用具:

飯盒(一定要是不鏽鋼的,以下同),筷子一雙‖配料: 即食紫菜裡面已經有鹽和味精,連調味料都省了‖做法:1.

雞蛋在飯盒裡打散,放上紫菜,拿到開水房直接加熱水(不能用熱水瓶的)2. 一邊加一邊攪拌注:也可以個人口味加入蔥花(用剪刀剪)、番茄粒、黃瓜粒、冬菇之類的東東 『奶油蔬菜湯』‖材料:

高麗菜1/4棵,小個番茄1個,洋蔥半個,胡蘿蔔半個,土豆半個,西芹半根‖配料:奶油2大勺(不放奶油的話,乳酪片也行),鹽,胡椒粉‖做法:1.

高麗菜洗淨切絲,番茄洗淨切丁,洋蔥切絲,胡蘿蔔刨絲,土豆刨絲,西芹刨絲 2. 燒開小半鍋水,把所有菜都放進去煮,直到煮軟,大概15分鐘3. 然後放入奶油,攪勻,再撒鹽和胡椒粉就可以了 『蘋果燉草魚』特點:

蘋果燉湯味道很不錯,煮雞湯、魚湯、排骨湯都可以放幾塊,這樣湯喝起來就很甘甜好入口‖材料:大蘋果1個(小蘋果就2-3個),草魚2兩,純瘦肉1兩,大紅棗3個,黃酒,姜,鹽‖做法:1.

蘋果去核切瓣,用水泡著;草魚我買的時候就只買了處理好的魚腩,所以這裡只要洗乾淨、切塊就可以了;瘦肉切大塊(方方正正的那種大塊);紅棗洗淨泡水;姜去皮切大塊 2. 草魚用黃酒醃15分鐘 3. 把草魚、瘦肉、紅棗和姜塊放到鍋裡同煮,煮到湯變白4.

放入蘋果,然後再煮20分鐘左右,放上少許鹽就可以了因為,這樣煲湯的瘦肉塊一般是不直接吃的,太老了。5. 把瘦肉撈出來涼幹後,撕成肉絲,和黃瓜絲、海帶絲什麼的加蒜、醋、醬油涼拌 『雙冬肉丁湯』‖材料:

冬瓜2兩、冬菇4個、豬肉2兩‖做法:1. 冬瓜去皮、去籽,洗淨切粒 2.

冬菇泡軟、切粒 3. 豬肉切丁,加入小半勺生粉、1大勺生抽和一點鹽,拌勻醃製10分鐘左右4. 半鍋水少開,放入冬瓜和冬菇粒,煮20分鐘左右,再加入肉丁,煮15分鐘左右就行了 5.

最後加入少許鹽和蔥花,大功告成 『冬瓜排骨湯』熬湯不能缺少排骨,這個經典的食材,搭胡蘿蔔、白蘿蔔、粟米、冬菇、海帶......都好吃,百搭的排骨湯。這次先拿冬瓜開刀‖材料:

排骨4兩,冬瓜半斤,姜,鹽‖做法:1. 排骨切段(偶在超市裡讓人給切好了,省事),冬瓜切塊,姜去皮 2.

電飯鍋加水燒開,把排骨放進去過水,然後把水倒掉,再加水燒開 3. 把排骨、冬瓜、姜塊放到鍋裡,蓋上鍋蓋煮半個小時 4. 撒入適量的鹽,就可以吃啦!

注:不能中途加冷水哦,不然排骨會硬邦邦很不好吃的 『土豆番茄牛肉湯』‖材料:土豆1個、番茄1個(小的就2個)、牛肉乾10粒左右‖營養成分:

土豆:含澱粉質、蛋白質、鈣、鐵、鉀和維生素a、b1和b2。有和胃調中、健脾益氣及消炎的功效。

番茄:含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸、胡蘿蔔素、蘋果酸及維生素b1、b2、c及p等,能生津止渴、健胃消食、涼血平肝、滋潤助長。 牛肉:

含蛋白質、脂肪、維生素b1、b2、鈣、鐵、磷和膽固醇,有補脾胃、益氣血、強筋骨的功效。‖做法:1.

土豆去皮,切塊;番茄洗淨後,切塊 2. 盛半鍋水,放入土豆,煮10分鐘左右,放入番茄和牛肉粒3. 煮10分鐘左右就可以啦,最後加少許鹽,起鍋 『紅棗羊肉湯』特點:

羊肉補而不燥,蝦米季節都能喝,紅棗闢臊,這個湯最適合有胃病的人‖材料:火鍋用羊肉片,紅棗‖用具:電飯煲、蒸屜(電飯煲附送的)、飯盒;(其實直接放電飯煲裡煮也可以,不過有蒸屜的話就可以順便煮飯了)‖配料:

鹽、胡椒粉適量‖做法:1. 把羊肉片和紅棗放在飯盒裡,加開水加到八分滿(這時羊肉片已經快熟了)2.

然後蓋上飯盒,蓋上蒸屜,蒸到熟。注:女孩子的話可以加一點當歸一起煮,既補血又可以闢臊 『雞腿湯』特點:

湯好喝,雞腿好吃,一舉兩得‖材料:雞腿兩隻,幹冬菇幾朵,蝦米瑤柱杞子紅棗若干(如果沒有可以不加,幹冬菇可以用新鮮的代替)‖配料:鹽少許‖做法:

1. 雞腿先用鹽醃一下2. 用電飯煲先用」煮飯」那檔,一邊煲水一邊加入冬菇蝦米之類東東3.

水開之後加入雞腿,煮到水再開一次4. 把雞腿翻個面,調到」煮粥」檔,煮半個小時左右,加入調味料就大功告成

鮑魚香菇雞湯

碎鮑魚片 老雞半隻或用竹絲雞也可 香菇數朵 姜少許 鹽少許

做法: 1.鮑魚片洗淨 2.

香菇泡軟 3. 老雞洗淨川燙 4. 另再燒一鍋水,待水滾後將材料全放入,待水開後再轉小火煮3-4 小時,鮑魚片才 會軟且入味 5.

上桌前再放鹽即可。

蓮藕竹笙蝦丸湯

鮮蝦肉 竹笙、草菇、西芹

作法: 將蝦肉剁成泥狀,加入蛋清攪拌,擠成丸狀。放入清湯中,加鹽及配料,煮至開鍋即可。

此湯含有大量的礦物質及鈣、磷、鐵等各種微量元素,口味清淡而營養豐富。

玉米排骨湯:

先把排骨剁好,加少量水放在鍋裡煮,水開了就把排骨拿出來,再重新放水去煮,同時把玉米放進去一起煮,時間煮揪點,快要起鍋的時候就放鹽就好了。

買點新鮮的鯽魚或者白鰱魚頭,直接用清水慢火燉就行,加點蔥食鹽就可以,建議不要給他搞什麼鞭湯,腎湯等大補類的,年紀輕喝那個對身體沒好處。

木瓜花生豬尾湯

豬尾750g,半生熟木瓜同前,花生、芡實各50g,蓮子25g(超市都有賣);香油、鹽少許。 豬尾切段過開水,木瓜去皮切大塊,其它洗淨。煲內加清水3000ml煮開,放入以上原料,先大火煲30';再中火60';後小火90'即可。

最後放香油、鹽調味。

功效:養血生髓

土雞1只,人蔘30g,枸杞l匙,紅棗7-8粒,黃芪5g,鹽2匙,米酒1匙。將雞肉用水煮開去除血水洗淨,再將鍋中煮開的水中放入全部材料,煮約40~50分鐘,起鍋,加入米酒即可。

功效補氣補血。

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