1樓：墨皓巫會
高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋是用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時才會沸騰。
人們現在常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就成了炸彈。
2樓：汪略千暖
安全閥是沒法拔下來的，是在鍋蓋上那個很矮的要用鉗夾或扳子才可以擰下來的那個。其作用是當高壓鍋內的壓力很大後將導致不安全時就會將裡面的壓力片衝破排放出鍋內的壓力，從而起到安全的作用。
你拔的那個叫限壓閥，當鍋內壓力超過限壓值時就會被衝起一定的高度來排除或減低裡面的壓力，從而達到限壓的目的。
3樓：葷爾絲琴悅
你說的不是
安全閥，是限壓閥，高壓鍋熱稀飯最好不要拔限壓閥，沸騰後馬上關火（或電）。等
自然冷卻
即可。限壓閥是控制鍋內壓力的，沒有它就不是高壓鍋了，當鍋內達到一定壓力時，頂起限壓閥，高壓氣體排出，使壓力減小，在
重力作用下
，限壓閥落下。
安全閥是當限壓閥被卡住或洩氣孔堵塞，壓力超過正常工作壓力時，自動開啟使壓力減小避免**的一個裝置，一般不能手動拔下。
高壓鍋安全閥的作用解釋
4樓：能岑姓闌
高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋是用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時才會沸騰。
人們現在常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就成了炸彈。
5樓：紅州席妮
安全閥是沒法拔下來的，是在鍋蓋上那個很矮的要用鉗夾或扳子才可以擰下來的那個。其作用是當高壓鍋內的壓力很大後將導致不安全時就會將裡面的壓力片衝破排放出鍋內的壓力，從而起到安全的作用。
你拔的那個叫限壓閥，當鍋內壓力超過限壓值時就會被衝起一定的高度來排除或減低裡面的壓力，從而達到限壓的目的。
6樓：士白翠丹洮
高壓鍋安全閥的作用：在烹調過程中，鍋內壓力達到工作壓力時，限壓閥通過排氣孔排氣工作，使鍋內壓力保持在一定的範圍內，達到烹調的目的。安全閥的作用：
在烹調過程中，由於限壓閥排氣管堵塞，造成鍋內壓力過高，這時通過安全閥排氣，以保證壓力鍋的安全。
7樓：桂巍甲俊
你說的不是安全閥，是限壓閥，高壓鍋熱稀飯最好不要拔限壓閥，沸騰後馬上關火（或電）。等自然冷卻即可。
限壓閥是控制鍋內壓力的，沒有它就不是高壓鍋了，當鍋內達到一定壓力時，頂起限壓閥，高壓氣體排出，使壓力減小，在重力作用下，限壓閥落下。
安全閥是當限壓閥被卡住或洩氣孔堵塞，壓力超過正常工作壓力時，自動開啟使壓力減小避免**的一個裝置，一般不能手動拔下。
8樓：仝芳苓寸淼
高壓鍋又稱壓力鍋.
在壓力鍋的蓋子上面會有一個比較重的閥,一個突起並且與蓋內連同的孔,和一個密封不通氣的孔
教重的閥叫壓力閥,是當鍋內氣壓大時排氣用的.鍋內氣壓大就會通過通氣孔向上頂壓力閥,鍋內氣壓越大,壓力閥被頂的越高,於是鍋內的氣壓得以排出.
密封的孔,叫安全孔.它是當排氣孔被堵或鍋內氣壓過大時防止**緊急通氣用的.安全孔其實與裡面也是連通的,只不過被阻隔了一層鋁錫材料的金屬.
當鍋內氣壓過大,溫度過高時,鋁錫片就會熔化以次來達到緊急安全排氣的作用.
高壓鍋安全閥是什麼樣
9樓：暴走愛影視
有高壓鍋安全閥一個突起並且與蓋內連同的孔，和一個密封不通氣的孔。是當鍋內氣壓大時排氣用的。鍋內氣壓大就會通過通氣孔向上頂壓力閥，鍋內氣壓越大，壓力閥被頂的越高，於是鍋內的氣壓得以排出。
高壓鍋構造：
由鍋身、鍋蓋、易熔片、放氣孔、安全閥和密封膠圈、以及其他新形式的放氣通道組成。
易熔片的安裝是為了防止安全閥出現故障而起備用保險作用的，它是用熔點較低的鋁合金材料製成的。一旦安全閥失效，鍋內壓強過大，溫度也隨之升高，當溫度達到易熔片熔點時，再繼續加熱易溶片開始溶化，鍋內氣體便從易熔片噴出，使鍋內壓強減小，從而防止**事故的發生。
10樓：紫冰雨的季節
從高壓鍋的一個小孔處，蒸汽不停地在向外冒。並且伴隨著哨聲。這個小孔就是排氣孔。
排氣孔與一個閥門配合使用。這個閥門就是為了控制壓力而設計的，它的名字就叫重錘式安全閥。安全閥上有一個重錘，它平時壓在高壓鍋的排氣孔上，當高壓鍋內的壓力達到一定的壓力值，由於壓力的作用，重錘被抬起。
蒸汽從排氣孔中排除，以使高壓鍋內的壓力下降到安全值範圍內。工業鍋爐對壓力的控制更加重要，在每個鍋爐上也都安裝有安全閥，它們的工作原理與高壓鍋上的安全閥是一樣的。 限壓閥（限壓裝置）的作用：
在烹調過程中，鍋內壓力達到工作壓力時，限壓閥通過排氣孔排氣工作，使鍋內壓力保持在一定的範圍內，達到烹調的目的。安全閥的作用：在烹調過程中，由於限壓閥排氣管堵塞，造成鍋內壓力過高，這時通過安全閥排氣，以保證壓力鍋的安全。
僅僅有了安全閥，壓力裝置並不是就絕對安全了。為了保證萬無一失，人們採用了雙保險。通常在壓力裝置上還安裝有一個保險片。
它是由易熔的金屬片做成。當安全閥由於故障失靈的時候，過大的壓力會把保險片衝開，防止事故的發生。如果鍋內的水分被蒸乾，鍋內溫度的升高，會把金屬片熔化掉也可以起到安全作用。
在工業生產中，很多壓力容器上都安裝有防爆片，它的作用類似於高壓鍋上的保險片。當壓力超過一定值時，防爆片就會自毀而保證容器的安全。安全閥是可以重複使用的裝置，每次壓力超過一定值時起作用，當壓力下降的時候，安全閥復位。
但是保險片和防爆片起作用後就會毀壞，需要更換新的才可以。
雖然有各種安全裝置的保護，壓力裝置也並不是絕對安全的。在使用過程中，還是要求使用者有足夠的安全意識，不能把安全問題完全留給自動裝置來保證。只有人和自動裝置共同防範事故的發生，才能夠安全地使用壓力裝置。
11樓：匿名使用者
高壓鍋又稱壓力鍋.
在壓力鍋的蓋子上面會有一個比較重的閥,一個突起並且與蓋內連同的孔,和一個密封不通氣的孔
教重的閥叫壓力閥,是當鍋內氣壓大時排氣用的.鍋內氣壓大就會通過通氣孔向上頂壓力閥,鍋內氣壓越大,壓力閥被頂的越高,於是鍋內的氣壓得以排出.
密封的孔,叫安全孔.它是當排氣孔被堵或鍋內氣壓過大時防止**緊急通氣用的.安全孔其實與裡面也是連通的,只不過被阻隔了一層鋁錫材料的金屬.
當鍋內氣壓過大,溫度過高時,鋁錫片就會熔化以次來達到緊急安全排氣的作用.
12樓：匿名使用者
就是高壓鍋鍋蓋上除了出氣口以外的另一個小洞，一般不會出氣，一旦高壓鍋裡壓力過大就會自動融化裡面的出氣，緩解高壓鍋裡的氣壓，起到安全保護的作用。
13樓：匿名使用者
安全閥它裡面有個薄鋁片，當鍋內壓力太大時安全閥內薄鋁片破裂釋放壓力，以防止鍋爆裂。
高壓鍋安全閥能通用嗎
14樓：扈昊然
一般不能通用，因為重量不一定相同，如果重量相同，孔的大小也一樣就可以通用，否則不能用，太重了壓力會提高，這樣不安全，太輕了，壓力要減少，起不到高壓鍋的作用。鍋的型號不一樣，它的重量也會不一樣的。
15樓：智者樂安
這個也能通用，真服了。選用錯誤有2個結果：1.
選小了，你家高壓鍋煮出來的東西都半生不熟。2.選大了，都熟透了 還沒啟動排汽，最後爆鍋！
危險啊。。。。，所以買的時候儘量帶著鍋到市場那傢伙家裡，讓他給你試用幾天再買。（假如他賣的和你家的鍋型號規格一樣的話，是可以通用的）
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