1樓：匿名使用者
1、發黴不要吃
發黴的玉米是不能吃的，即使是將發黴的地方洗掉也不能吃，玉米發黴會產生大量的毒素，主要是黃麴黴素，而黃麴黴素會破壞人體的免疫力，會使人中毒，甚至是產生致癌物質，所以如果發現玉米發黴或者有變味的情況請不要食用。
玉米發黴能吃嗎？發黴的玉米可以吃嗎？(2)
2、發黴的原因
玉米發黴是一種很正常的現象，因為我們不可能保證我們吃到的食物都是新鮮的，現在食品安全問題存在很大的爭議，玉米的胚比較大，而玉米胚的吸水性和呼吸作用都比較強，所以只要玉米沒有儲存好就很容易發生黴變。
玉米發黴能吃嗎？發黴的玉米可以吃嗎？(3)
3、吃新鮮玉米
如果想要吃不到發黴的玉米，儘量自己買回家自己煮，因為你根本不知道外面的玉米是否安全，儘量想吃的時候就買，不就買太多回家放著，經常吃新鮮的玉米對人體是有好處的，因為粗糧是人們的日常飲食中不可或缺的，而且玉米的營養非常豐富，既能美容護膚，還能降糖降血，對便祕有一定的防治作用。
玉米發黴能吃嗎？
4、時間煮久點
在煮玉米的時候，儘量讓玉米煮的時間長一點，有關專家實驗證明，當玉米時間煮得久一點，玉米中抗自由基的活性會越強，意思就是說時間煮得越久玉米的抗衰老能力越強，但是要提醒的是不是反覆煮，只是一次煮熟，時間久一點就可以了。
2樓：溫州小妹
這個季節玉米怎麼會發黴呢？它還可以吃嗎
玉米發黴能吃嗎
3樓：q王小年
在發黴的玉米、花生以及堅果等裡面會含有大量的黃麴黴素，黃麴黴素屬於一級的致癌物質，主要傷害的就是肝臟，肝臟長時間處於慢性中毒狀態時會導致肝硬化或者是肝癌。
在生活中一定要仔細的辨別，當花生或者瓜子出現輕微變黃或者發黑時不能購買，另外玉米表面出現了一些破損或者黃綠色的物質也不能吃。豆瓣醬或者豆腐乳包裝破壞時千萬不能購買，要去信譽度比較高的超市，選擇正規廠家所生產的花生油。
發黴的食物裡面會含有大量黴菌，黴菌會直接在細胞裡面大量的擴散，即使使用高溫加熱也不能徹底的把黴菌殺死，生活中有很多發黴的食物不能吃，不然會致癌。
生活中要儲存好食物，避免發黴，水果洗乾淨之後應該及時把表面的水擦乾淨，在使用保鮮袋打包好放在冰箱裡，這樣儲存的時間比較長。
若是吃了黴變的食物發生了中毒現象，要及時去醫院，同時要把發生黴變的食物保留下來，這樣可以讓醫生快速找到導致中毒的毒素，並且對症**，儘量把所有發黴的食物全部扔掉。
4樓：溫州小妹
這個季節玉米怎麼會發黴呢？它還可以吃嗎
5樓：俱懷逸興壯思飛欲上青天攬明月
玉米發黴就不能吃了。
目前沒有明確的證據證明生玉米有強烈的致癌物質 玉米易感染玉米赤黴,其代謝物玉米赤黴烯酮具有雌激素的作用，在急性中毒的條件下，對神經系統、心臟、腎臟、肝和肺都會有一定的毒害作用。發黴的食物一般不能食用。
6樓：拾萬里之外
不能吃玉米易感染玉米赤黴,其代謝物玉米赤黴烯酮具有雌激素的作用，在急性中毒的條件下，對神經系統、心臟、腎臟、肝和肺都會有一定的毒害作用。發黴的食物一般不能食用
7樓：
任何未經過特殊的製作工藝，而發黴變質的東西都不能吃。這個常識性問題，一定要注意啊。
8樓：伊藤華容
不能吃了，變質了有細菌
有點發黴的玉米還能吃嗎
9樓：匿名使用者
絕對不能吃，果斷丟棄。
玉米發黴會產生大量的黃麴黴素，毒性很大，對人體健康會產生嚴重的傷害，尤其是肝臟。
10樓：溫州小妹
這個季節玉米怎麼會發黴呢？它還可以吃嗎
11樓：匿名使用者
發黴的玉米是不能吃的，就是餵雞也是不可以的，發黴就是有生病菌了，人吃會生病的
12樓：山中樂哥
發黴的玉米不要吃了。發黴的玉米還是其它食物建議不要食用，還是發黴食物都有不可知的黴菌感染，黴變食物對身體有害無益，特別是黴菌變異性如黃麴黴菌，更是特別有害是致癌物，就成病變是不可逆的。發黴玉米還是其它食物，對身體健康問題不利食物，不吃為好。
13樓：勞思鬆
發黴了上邊就是長滿了黴菌不能吃了，吃了發黴的東西會致癌的，所以扔了也不要吃
14樓：晨曦胖哥
這種情況建議不要食用，以免發生意外
15樓：**小妮子
發黴的玉米不能吃了，最好果斷扔掉
玉米表面有一點發黴可以吃嗎
16樓：溫州小妹
這個季節玉米怎麼會發黴呢？它還可以吃嗎
17樓：星座易經大師
如果玉米表面上有一點發黴這樣你就不需要吃了。肯定啊他裡邊會變質的。吃了對你的身體是有一定傷害的。
18樓：原創**夢工廠
玉米發黴會產生毒素，儘量還是做飼養吧。
有些玉米有黑點，是發黴了嗎？還能吃嗎？
19樓：匿名使用者
不可以再吃了。
由於黃麴黴素喜歡高溫潮溼的環境，因此發黴的的玉米容易滋生黃麴黴素，黃麴黴素是黃麴黴和寄生麴黴生長過程中產生的代謝物質，多見於溫暖潮溼的環境中及發黴的穀物及有機物的表面。
2023年，黃麴黴素被世界衛生組織的癌症研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質，1毫克就是致癌劑量。
黃麴黴素的危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用，長期攝入黃麴黴素可導致慢性中毒，導致肝硬化等疾病。嚴重時可導致肝癌甚至死亡。
食物發黴後務必扔掉
黃麴黴素是脂溶性的物質，只有達到280℃以上的高溫才能裂解。這就決定了無論是水洗，還是常用的烹飪方法，均無法有效去除發黴食物中的黃麴黴素。因此，若是食物發黴了，務必要扔掉，切忌切除黴變部分後食用剩餘的部分。
此外，由於黃麴黴適宜生長在溫暖潮溼的環境中。因此家中的食材應儘量存放在乾燥、陰涼的環境中，以減少黴變的可能。在購買如花生米、堅果、糧食時應儘量選擇小包裝，不要長時間儲存。
20樓：曠靖易
最好不要吃了。我家就是買菜的。如果出現這種情況要麼就是種子已經開始產生黴變，吃起來也不好。
21樓：drean小茂子
發黑的是不是被玉米蟲吃過了，要是有少量的就把黑的挑掉就沒事了，
22樓：匿名使用者
有些玉米有黑點，是發黴了，發黴的玉米是胚芽先發黴。最好不要吃，發黴的玉米開始變質了，對人體有害。
玉米（拉丁學名：zea mays l.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。
別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。但由於其遺傳性較為複雜， 變異種類豐富， 在常規的育種過程中存在著週期過長、 變異係數過大、 影響子代生長髮育的缺點， 而現代生物育種技術不但克服了上述缺點和不足， 同時也提高了育種速度和質量。
玉米味道香甜，可做各式菜餚，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業酒精和燒酒的主要原料。
23樓：阿杰9號
詳細解釋：
發黴的玉米會產生一種叫黃麴黴素的毒素，是有毒性的致癌物質，跟別的新鮮的玉米一起煮也會把新玉米汙染的。一起吃了會容易中毒。
意見建議：
建議不要吃發黴玉米，身體健康最重要，煮過發黴粥的鍋建議用開水煮一煮，殺殺菌就可以了。不要扔掉，還可以繼續用的.。
24樓：匿名使用者
貯藏時候沒有完全晒透。最好不要食用
玉米發黴了洗洗還能吃嗎
25樓：匿名使用者
不可以再吃了。
由於黃麴黴素喜歡高溫潮溼的環境，因此發黴的的玉米容易滋生黃麴黴素，黃麴黴素是黃麴黴和寄生麴黴生長過程中產生的代謝物質，多見於溫暖潮溼的環境中及發黴的穀物及有機物的表面。
2023年，黃麴黴素被世界衛生組織的癌症研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質，1毫克就是致癌劑量。
黃麴黴素的危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用，長期攝入黃麴黴素可導致慢性中毒，導致肝硬化等疾病。嚴重時可導致肝癌甚至死亡。
食物發黴後務必扔掉
黃麴黴素是脂溶性的物質，只有達到280℃以上的高溫才能裂解。這就決定了無論是水洗，還是常用的烹飪方法，均無法有效去除發黴食物中的黃麴黴素。因此，若是食物發黴了，務必要扔掉，切忌切除黴變部分後食用剩餘的部分。
此外，由於黃麴黴適宜生長在溫暖潮溼的環境中。因此家中的食材應儘量存放在乾燥、陰涼的環境中，以減少黴變的可能。在購買如花生米、堅果、糧食時應儘量選擇小包裝，不要長時間儲存。
26樓：fk腹汲
目前沒有明確的證據證明生玉米有強烈的致癌物質 玉米易感染玉米赤黴,其代謝物玉米赤黴烯酮具有雌激素的作用，在急性中毒的條件下，對神經系統、心臟、腎臟、肝和肺都會有一定的毒害作用。發黴的食物一般不能食用
27樓：匿名使用者
發黴了的東西都不能吃
28樓：笪蓄
最好不要吃了多多少少對身體不好
新鮮玉米發黴了還能吃嗎
29樓：團隊小助手
1、發黴不要吃
發黴的玉米是不能吃的，即使是將發黴的地方洗掉也不能吃，玉米發黴會產生大量的毒素，主要是黃麴黴素，而黃麴黴素會破壞人體的免疫力，會使人中毒，甚至是產生致癌物質，所以如果發現玉米發黴或者有變味的情況請不要食用。
玉米發黴能吃嗎？發黴的玉米可以吃嗎？(2)
2、發黴的原因
玉米發黴是一種很正常的現象，因為我們不可能保證我們吃到的食物都是新鮮的，現在食品安全問題存在很大的爭議，玉米的胚比較大，而玉米胚的吸水性和呼吸作用都比較強，所以只要玉米沒有儲存好就很容易發生黴變。
玉米發黴能吃嗎？發黴的玉米可以吃嗎？(3)
3、吃新鮮玉米
如果想要吃不到發黴的玉米，儘量自己買回家自己煮，因為你根本不知道外面的玉米是否安全，儘量想吃的時候就買，不就買太多回家放著，經常吃新鮮的玉米對人體是有好處的，因為粗糧是人們的日常飲食中不可或缺的，而且玉米的營養非常豐富，既能美容護膚，還能降糖降血，對便祕有一定的防治作用。
玉米發黴能吃嗎？
4、時間煮久點
在煮玉米的時候，儘量讓玉米煮的時間長一點，有關專家實驗證明，當玉米時間煮得久一點，玉米中抗自由基的活性會越強，意思就是說時間煮得越久玉米的抗衰老能力越強，但是要提醒的是不是反覆煮，只是一次煮熟，時間久一點就可以了。
發黴的玉米還能吃嗎
30樓：旅行書桌
1、發黴不要吃
發黴的玉米是不能吃的，即使是將發黴的地方洗掉也不能吃，玉米發黴會產生大量的毒素，主要是黃麴黴素，而黃麴黴素會破壞人體的免疫力，會使人中毒，甚至是產生致癌物質，所以如果發現玉米發黴或者有變味的情況請不要食用。
玉米發黴能吃嗎？發黴的玉米可以吃嗎？(2)
2、發黴的原因
玉米發黴是一種很正常的現象，因為我們不可能保證我們吃到的食物都是新鮮的，現在食品安全問題存在很大的爭議，玉米的胚比較大，而玉米胚的吸水性和呼吸作用都比較強，所以只要玉米沒有儲存好就很容易發生黴變。
玉米發黴能吃嗎？發黴的玉米可以吃嗎？(3)
3、吃新鮮玉米
如果想要吃不到發黴的玉米，儘量自己買回家自己煮，因為你根本不知道外面的玉米是否安全，儘量想吃的時候就買，不就買太多回家放著，經常吃新鮮的玉米對人體是有好處的，因為粗糧是人們的日常飲食中不可或缺的，而且玉米的營養非常豐富，既能美容護膚，還能降糖降血，對便祕有一定的防治作用。
玉米發黴能吃嗎？
4、時間煮久點
在煮玉米的時候，儘量讓玉米煮的時間長一點，有關專家實驗證明，當玉米時間煮得久一點，玉米中抗自由基的活性會越強，意思就是說時間煮得越久玉米的抗衰老能力越強，但是要提醒的是不是反覆煮，只是一次煮熟，時間久一點就可以了。
發黴的玉米還能吃嗎，玉米發黴了還能吃嗎
1 發黴不要吃 發黴的玉米是不能吃的，即使是將發黴的地方洗掉也不能吃，玉米發黴會產生大量的毒素，主要是黃麴黴素，而黃麴黴素會破壞人體的免疫力，會使人中毒，甚至是產生致癌物質，所以如果發現玉米發黴或者有變味的情況請不要食用。玉米發黴能吃嗎？發黴的玉米可以吃嗎？2 2 發黴的原因 玉米發黴是一種很正常的...
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