1樓：佳尼斯
幹辣椒發黴不適合繼續食用，以免危害身體健康。
辣椒是十分美味的食物，可以刺激人們的食慾，深受人們的喜歡。但是有時我們發現幹辣椒發黴了，那幹辣椒發黴能吃嗎?幹辣椒發黴不適合繼續食用，以免危害身體健康。
發黴的食物中很有可能潛藏黃麴黴素，黃麴黴素是公認的致癌物之一，食用了這樣的辣椒對身體的傷害極大。而且，食用了這樣的辣椒會造成大腸菌落超標，引起腹瀉、嘔吐等症狀。
2樓：薩珺堵雁山
1.當然不克不及啊……
2.別吃了，當心有中毒現象哦~
3.當然不克不及,吃了會有致癌的風險。
4.發黴的工具不管是什麼仍是不要吃的吧。
5.仍是不要吃的好～～～辣椒粉也不貴，也不罕見，仍是買新的吧～～再說發黴了必定有異味～～影響口感．
3樓：隨念文左豐
剁辣椒發黴不能吃
急性損害是急性腸炎、食物中毒。慢性損害是致癌、肝腎損害等。
變質的食品易受到沙門氏菌感染，面、大米、乾果、油脂類易受到黃麴黴感染，饅頭等主食易受黴菌感染，多數食物都易受大腸桿菌汙染，蔬菜、水果變質易積累亞硝酸鹽。受到微生物感染後，即使通過加熱等手段殺死有致病性的微生物，但微生物代謝產生的毒素還留存在食物中，毒素不會因為加熱而改變。所以儘量不要使用變質的食物。
幹辣椒裡面發了黴還能不能吃
4樓：我的花圃
幹辣椒裡面發了黴不能吃了，說明已經變質，裡面已經滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康
5樓：匿名使用者
幹辣椒是紅辣椒經過乾製而成的辣椒產品。它的特點是含水量低、適合長期保藏，但未密封包裝或含水量高的幹辣椒容易黴變。
發了黴的幹辣椒就不能使用
辣椒發黴以後會存在大量的細菌和真菌。
為了防止這樣的事再發生,可以時常拿出來晒晒，保持其乾燥，也不要放在潮溼的地方。
辣椒粉長黴了還能吃嗎
6樓：一葦航之小童鞋
首先，辣椒粉發黴後不能再吃，因為辣椒粉發黴的主要原因是受潮了，會產生很多黴菌，容易引起腸胃不適等情況，所以雖然扔了可惜，但是為了健康著想，還是不要吃。
其次，辣椒中含有豐富的維生素c、β-胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀，辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險，所以適當吃辣椒對身體是有好處的。做成辣椒粉是為了更好的存放，但還是要注意儲存好，防止變質。
最後，辣椒粉發黴主要是因為儲存不當，水分過多引起的，所以預防辣椒粉發黴方法就是要防潮，主要有以下幾種方法：
1、將晒乾的辣椒粉用密封的塑料袋裝好，紮緊口存放。
2、在超市買密封罐儲存，可以防潮。
3、隔斷時間就拿到太陽底下晒，把水分去掉。
7樓：q吧
不能吃了
吃了發黴的東西對身體不好
8樓：卡尼差二是
不可以哦，對身體不好哦
9樓：匿名使用者
發黴的東西都不能吃了，吃出毛病多不值得。
辣椒醬的瓶口發黴了，裡面的辣椒醬還能吃麼？
10樓：匿名使用者
是可以吃的。
把瓶口和裡側發黴的東西擦乾淨，裡面的辣椒醬加熱後仍可以吃。但是最好吃的方法選擇高溫加熱，可以保證沒有黴菌的影響。
只要裡面的辣椒醬上面沒有發黴就好，一般辣椒這類食物是不容易壞掉的。
11樓：sign丶
只要辣椒醬沒發黴就能吃。
建議將辣椒醬瓶子置於乾燥處，儘量避免水、溼氣接觸。能做到密封最好了。
發黴是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。木質傢俱、衣物等受潮時間長後也容易導致發黴。
辣椒醬以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易儲存;水制是用水和辣椒製成，顏色鮮紅，加入蒜，姜，糖，鹽，可以長期儲存，味道更鮮美。
辣椒醬是餐桌上比較常見的調味品，各個地區都有不同的地方風味辣椒醬。一般在家裡製作辣椒醬，把辣椒放鍋裡，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的鍋弄熟，有香味，然後弄成末)，蒜(根據辣椒的多少和個人喜好)。以上調料，.
蒜和醋最後放鍋裡放入油(油的多少根據辣椒多少決定，沒過辣椒就可以.)，直接放香油也行，加熱後好點，把油放涼後，兌入辣椒裡.然後攪拌，.
放入蒜和醋，調好後，.放入玻璃瓶隨吃隨取，涼拌菜，麵條，炒菜的作料。
12樓：姌潔
這個應該沒問題，主要是看裡面的東本怎麼樣了，如果跟瓶口一樣那肯定不能吃的。辣椒這類食物是不容易壞掉的。最好把辣椒醬放到微波爐裡熱一下,如果沒有異味的話,應該可以吃的吧!
13樓：匿名使用者
把瓶口和裡側發黴的東西擦乾淨，裡面的辣椒醬加熱後仍可以吃。發黴的黴菌不是致病菌，不必害怕。
14樓：匿名使用者
看一下里面的，如果沒黴沒什麼異味的話還能吃，辣椒一般很少變質的。
15樓：匿名使用者
可能是由於瓶口的氧氣多，而引起的有氧菌的增生，裡面的沒有事，可以吃！
16樓：匿名使用者
可以吃，因為辣椒醬本來就是經過發酵的食品。
總之這類發酵之類的食品在製作過程中是很難入眼的，看了你就不想吃。所以還是少吃點吧。
17樓：匿名使用者
最好最好不要吃，可能會把身體弄壞。重新買瓶好一點。我都是這樣的！
18樓：吉星報喜
應該可以吃吧！因為凡是醬菜全市發酵後才吃的！！但是為了身體還是要注意呀！！！！
19樓：小熟敏
看情況了，把表面的黴去掉。觀察辣椒醬的色澤。鮮豔沒異味的可以吃。
20樓：匿名使用者
可以吃的，把發黴的地方擦乾淨，就可以了。前提是瓶裡的還沒發黴。
21樓：匿名使用者
當然不能吃，為了你的健康著想，不必要為了一點節約而危及生命
22樓：墮落天使
把發黴的東西去掉還可以吃的 辣椒不容易變質
23樓：找事的吧
最好別吃 如果吃的話把外面接近空氣的一層弄掉
24樓：匿名使用者
不能，發黴的東西都不要吃，對身體危害很大
25樓：問多多
去掉髮黴的部分，裡面也可以吃，最好用高溫，炒菜就可以啦……
26樓：
發黴的東西大都不能吃，黴菌會產生毒素啊
27樓：
能 表面的黴去掉了就沒問題 一點問題都沒有 我們家的就是這樣的
28樓：f仁哲
表面的黴去掉了就沒問題,醬是鹹的，抑制細菌繁殖的。
29樓：匿名使用者
不可以拉，還是健康重要，發黴的東西最好不要吃！
發黴的乾紅辣椒還能吃嗎？
30樓：河傳楊穎
不能吃了，發黴食物不能吃是很
多人都知道的道理，但是還是有很多人會將那些看起來黴變不那麼嚴重的地方去掉然後接著吃，他們認為這樣就是不浪費，但其實經過研究證明，這樣的做法並不是可取的。
發黴的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用發黴的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。發黴的食物多含有黃麴黴素，這是一種世界公認的頭號致癌物質，長期攝入黃麴黴素，會導致多器官癌變。
吃辣椒的好處：
辣椒和它們的生物活性成分——辣椒素具有良性作用，包括抗肥胖、抗氧化、抗發炎和抗癌特性。我國著名流行病學專家李立明教授團隊與牛津大學合作的「中國人群健康風險研究」專案，對所有研究物件的死亡和各種健康結局開展了長期隨訪。
研究結果發現，與那些每週吃辣少於一次的人相比，一週吃1到2天辛辣食物的人，死亡風險減少了10%（死亡風險比為0.90）。
每週吃辛辣食物3到5天、6天或7天的人，死亡風險降低了14%（死亡風險比為0.86）。同時，常吃辣的人死於腫瘤、缺鐵性心臟病和呼吸系統疾病的風險也有所降低。
由此可見，適量吃辣對身體還是有不少好處的。
31樓：匿名使用者
對的，由於沒把充分的水分吸走，又把幹辣椒放在陰涼處很容易發黴的，應把它放在桌子上，比較乾燥的地方，沒事的，你放心，能吃的。我家好吃放幹辣椒的食物，所以我有我得經驗的。
32樓：匿名使用者
紅辣椒發黴，用水洗一下，然後在鍋炒，問專家能吃飽？
33樓：匿名使用者
最好別吃。發黴了，就有黴菌，感染了課不是好玩的
34樓：匿名使用者
再拿出來晒晒，黴了的會晒掉些的，嚴重的話就最好不要吃了
35樓：aaa可愛的
應該可以吧 把蒂剪掉再洗洗就可以了
辣椒醬的一部分發黴了,另一半的還能吃嗎?
36樓：匿名使用者
不可以。
發黴食物不能吃是很多人都知道的道理，但是還是有很多人會將那些看起回來黴變不那答麼嚴重的地方去掉然後接著吃，他們認為這樣就是不浪費，但其實經過研究證明，這樣的做法並不是可取的。
發黴的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用發黴的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。發黴的食物多含有黃麴黴素，這是一種世界公認的頭號致癌物質，長期攝入黃麴黴素，會導致多器官癌變。
誤食發黴食物應對方式
1、飲食清淡
吃了發黴的食物，很容易引起疾病，患上腸胃炎或引發腸胃不適，這個時候一定要注意飲食的清淡，以免加重腸胃的負擔。
2、補充水分
不小心吃了發黴的食物可以多喝水幫助補充身體電解質，另外喝水也能促進血液迴圈、促進排便。另外，補充水分能夠促進腸道的清理，減少發黴的食物在體內的停留時間。
參考資料：能吃嗎 吃了發黴的食物怎麼辦》">人民網《食物發黴還能吃嗎 吃了發黴的食物怎麼辦》
37樓：福建紅色古田
最好不要吃，因為黴菌中含有致癌物質，盛辣椒醬的器皿也要刷乾淨最好消毒後在用。
38樓：想靜靜
不能吃了。發bai黴食物中的du黴菌能產zhi生毒素，這些黴菌毒
dao素，如黃麴黴毒素內、赭麴黴毒素等，都容有很強的致癌作用。並且，不同的黴菌毒素的毒性作用不同，有的能對肝臟、腎臟造成損傷，有的能引起神經系統的症狀，有的能導致**炎症。
39樓：匿名使用者
讓教授解釋一下，你吃了，骨頭會被收集起來
40樓：一獎功成萬骨枯
最好是不吃了 吃也沒事 我小時候就經常吃過
41樓：匿名使用者
我也以為是辣醬發黴了
42樓：匿名使用者
勤儉節約！傳統美德！生命誠可貴！
43樓：匿名使用者
我看成辣醬發黴了。。。
炒過的油辣椒長黴了能吃嗎
44樓：小米果子
要是到過來，長了黴然後您給炒了，屬於高溫殺菌消毒了，只要您不介意肯定是沒問題。但是不過您之前怎麼處理現在它就是一長黴了的貨，就是百分百的不能食用了的，明白吧，不過如果您真的不想扔的話建議您先把黴給弄掉了然後在蒸下煮下之類的然後再吃比較好。
45樓：匿名使用者
能不吃就儘量不吃，據我瞭解臭豆腐就能吃，發黴的東西不一定是壞東西。你所說的東西，用高溫加熱以後就能吃，但是為了自己的健康著想我還是建議你不要吃，身體是革命的本錢。
46樓：匿名使用者
長黴的了東西，就變質了，屬於有毒的。還是不要吃了。
47樓：臥聽南宮更漏
最好不要吃，長黴的吃食多數都不好，尤其是長黴的油食對人體危害更大。
48樓：折翼信使
長黴了就不能吃，為了健康倒掉
49樓：飛沙風中傳遞
凡是長了黴的食物都不要吃
50樓：匿名使用者
肯定是壞了，不要吃。
51樓：匿名使用者
長了黴，就說明形成菌落了，當然不能吃了！
52樓：匿名使用者
當然不能吃，長黴就有黴菌。
53樓：匿名使用者
不能啊 都長黴啦
發黴的玉米還能吃嗎，玉米發黴了還能吃嗎
1 發黴不要吃 發黴的玉米是不能吃的，即使是將發黴的地方洗掉也不能吃，玉米發黴會產生大量的毒素，主要是黃麴黴素，而黃麴黴素會破壞人體的免疫力，會使人中毒，甚至是產生致癌物質，所以如果發現玉米發黴或者有變味的情況請不要食用。玉米發黴能吃嗎？發黴的玉米可以吃嗎？2 2 發黴的原因 玉米發黴是一種很正常的...
發黴的臭豆腐還能吃嗎，發黴的豆腐乾還能吃嗎
發黴的臭豆腐，還能吃嗎？發黴的臭豆腐，肯定不能吃啊，因為本來臭豆腐他就是一個不安全的食品，然後再發黴了你再使用對身體肯定有傷害的，所以建議你。不要吃發黴的臭豆腐。不能再吃了，容易食物中毒，引起危險。發黴的臭豆腐是不能吃的，因為裡面會組成一種破壞身體的物質，會導致身體不舒服 這要看哪一種，如是油炸豆腐...
饅頭表皮發黴還能吃嗎柚子發黴了還能吃嗎柚子表皮發黴可以吃嗎
饅頭髮黴不能吃。發黴的食物常被黴菌汙染，產生有致癌作用的黴菌毒素 如黃麴黴毒素 對肝臟傷害最大。如果把饅頭 麵包 水果等食物發黴部分去掉，剩下的繼續吃，這種做法並不可取，因為黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散，光憑肉眼很難估計擴散範圍有多大。而且黃麴黴毒素還有一個顯著的特點便是耐高溫，因此食物發黴是不...