1樓：0澤國a網盤
食材主料
豬肉50g
青瓜500g
輔料蒜頭
10g生油適量鹽
適量醬油
適量步驟
1.豬肉切塊。
2.青瓜切塊然後加進鹽醃一下，再洗乾淨。
3.下油和蒜頭，然後放進豬肉。
4.倒進青瓜。
5.最後加鹽和醬油調味就可以了。
6.成品來了。
小貼士青瓜醃一下炒起來更加脆。
2樓：匿名使用者
食材食譜熱量：462.4(大卡)
主料黃瓜100克
豬肉100克
方法/步驟
把黃瓜切片，最好是切成菱形的，只需要三步就可以切出漂亮的菱形的了。
把黃瓜切片，最好是切成菱形的，我個人比較喜歡追求美感，哈哈。
把蒜容拍碎，備用。
鍋裡放油，感覺到熱了，把豬肉放進去炒，要爆炒2分鐘哦。
等豬肉變顏色之後，放蒜容進去爆炒1分鐘，讓豬肉吸收蒜的香味，炒好之後盛出來裝盤備用。
黃瓜不用炒得太久，否則會影響黃瓜本身有的脆感，斷生就可以了，因為本身黃瓜是可以生吃的嘛，所以不用炒太久。
然而家常小炒青瓜炒肉片就可以上桌了。
end注意事項
1、炒瘦肉時可以加入一點冷水，這樣會使瘦肉更滑嫩；
2、炒黃瓜時間不要太久，太久青瓜就失去原有的爽脆品感了，炒至斷生即可；
3、肉最好是選擇顏色比較深一點的，比較有口感的，黃瓜選帶有刺的，買回來的之後青瓜要用鹽水泡一下，把灰塵泡走。
4、醃製過程中加入家樂雞粉，還可以去除肉的腥味。
青瓜炒瘦肉的做法，青瓜炒瘦肉怎麼做好吃，青瓜
3樓：林夕的微笑
材料主料：黃瓜1根、瘦肉300g；
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、糖適量、生抽適量、醋適量黃瓜炒瘦肉
1瘦肉切片加入生抽醋五香粉糖和鹽醃10分鐘，加入地瓜粉攪拌好2黃瓜自己家種的，去皮洗淨切片
3鍋放多一點油把瘦肉炸一下備用
4鍋留一些油倒入黃瓜下去炒
5在加鹽和生抽快炒幾下倒入瘦肉
6起鍋裝盤
4樓：匿名使用者
做法：1、將芡湯、溼粉、胡椒粉、麻油調成碗芡；
2、青瓜切片，用鹽醃過並洗乾淨，瘦肉切成片用小蘇打加水醃好備用；
3、燒鑊下油，下青瓜、小半碗水，落鹽煮至僅熟倒起；
4、燒鑊下油，肉片用溼生粉撈勻（煮前才撈），用四成油溫拉油至僅熟，倒起；
5、去油下蒜片、紅椒丁，先落青瓜，後下肉片，贊酒，下碗芡炒勻加尾油便成。
青椒炒肉片怎麼炒，青椒炒肉片怎麼做好吃竅門
家常青椒炒肉片 材料 青椒500克 豬肉150克 油鹽適量 蔥1段 姜2片 大蒜2瓣 生抽1湯匙 料酒1湯匙 澱粉1湯匙 做法 家常青椒炒肉這樣做，肉片香嫩，青椒脆嫩1.準備好所需材料，青椒洗淨，瀝淨水 家常青椒炒肉這樣做，肉片香嫩，青椒脆嫩 2.將豬肉切成薄片，加入料酒，少許鹽，抓勻，再加入澱粉抓...
豆乾炒青菜的做法步驟圖,豆乾炒青菜怎麼做
用料豆乾適量 青菜適量 蔥薑蒜適量 鹽適量油適量 醬油少許 十三香內少許 豆乾炒青菜的做法容 蔥薑蒜切碎,豆乾切長條,青菜洗淨掰片。熱鍋倒油,油熱後,放入蔥薑蒜爆香。放入豆乾,翻炒一會兒,倒入少許醬油上色。待豆乾炒至焦黃,放入青菜翻炒,然後放入十三香。蓋上鍋蓋燜2分鐘左右,放入適量鹽,翻炒即可。青菜...
秋葵炒肉片怎麼做好吃，秋葵炒肉片的做法步驟圖，秋葵炒肉片怎麼做
主料秋葵300克裡脊肉200克輔料油適量鹽適量雞精適量姜適量大蒜適量蔥適量 步驟秋葵炒肉的做法步驟11.秋葵洗淨 秋葵炒肉的做法步驟22.去掉頂部 秋葵炒肉的做法步驟33.鍋內燒水，放入適量油和鹽秋葵炒肉的做法步驟44.水沸騰後放入秋葵焯水秋葵炒肉的做法步驟55.然後撈出過冷水 秋葵炒肉的做法步驟6...