1樓：天空藍是痛心
入烤箱上下火200度烤30分鐘。烤排骨的方法：先把排骨洗淨並剁開，將醬油、料酒、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、五香粉、（如果用燒烤醬的話，這時也加入燒烤醬）一起拌成調味汁，並將調味汁均勻的刷在排骨上，醃製入味，醃製的時間最好是一個晚上，或者幾個小時也可以，實在沒時間一個小時也可以了。
然後烤盤上鋪錫紙，將醃製好的排骨整齊的碼放在錫紙上，然後用錫紙包裹住，烤箱預熱到250度，如果你的烤箱溫度偏高，預熱到200度就可以了，放入排骨烤20分鐘。然後取出，開啟錫紙，在每塊排骨上刷一層蜂蜜，如果你用燒烤醬的話，那就刷一層燒烤醬，再次放入烤箱，烤10分鐘就可以了，最後的10分鐘不用包裹錫紙。擴充套件資料：
1、烤箱預熱在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
3、避免燙傷正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時，最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。
2樓：沙友靈
烤箱 當然能烤排骨啦 ，是肋排 蔥姜 醬油 胡椒粉 ，少許食用鹽 編制30分鐘就可以考啦
3樓：臥槽無情
烤箱可以烤排骨，而且味道還非常好，最好是將排骨醃製後煮熟，然後放入烤箱中，味道更佳
4樓：匿名使用者
當然可以，但肯定沒有外面用爐烤的好吃呢
烤箱烤排骨要多久時間
5樓：哀傷的水瓶座
入烤箱上下火200度烤30分鐘。
做法：食材：排骨適量、調料適量
方法/步驟
1、首先，準備好適量的排骨，清洗乾淨。
2、準備一個烤盤，抹上橄欖油。
3、在烤盤內加入燒烤調料，備用。
4、倒入排骨，醃製至少20分鐘以上。
5、放入烤箱中200°烤30分鐘即可。
6樓：王草莓醬
入烤箱上下火200度烤30分鐘。
烤排骨的方法：先把排骨洗淨並剁開，將醬油、料酒、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、五香粉、（如果用燒烤醬的話，這時也加入燒烤醬）一起拌成調味汁，並將調味汁均勻的刷在排骨上，醃製入味，醃製的時間最好是一個晚上，或者幾個小時也可以，實在沒時間一個小時也可以了。
然後烤盤上鋪錫紙，將醃製好的排骨整齊的碼放在錫紙上，然後用錫紙包裹住，烤箱預熱到250度，如果你的烤箱溫度偏高，預熱到200度就可以了，放入排骨烤20分鐘。
然後取出，開啟錫紙，在每塊排骨上刷一層蜂蜜，如果你用燒烤醬的話，那就刷一層燒烤醬，再次放入烤箱，烤10分鐘就可以了，最後的10分鐘不用包裹錫紙。
7樓：
第一次進烤爐的時間應該長一點，大約1個小時，而且要包上錫紙，讓排骨還能保留其水分，如果一下子就烤乾了，是很容焦的。然後第二次進烤爐的時間就應該短一些，而且溫度也不宜太高，最好控制在15分鐘左右。所以，兩次進烤爐不需要超過一個小時三十分鐘。
8樓：情感心理剖析王老師
如果是用烤箱烤排骨的話，大概需要半個小時左右吧，就能吃的
9樓：林夕的微笑
用料主料
豬大排500克
調料食鹽5克姜
5片蒜8瓣料酒
5克蠔油
1茶匙香油
3克胡椒粉
5克烤箱排骨的做法
1.豬小排洗淨瀝乾水份備用，加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蠔油、鹽拌勻醃製兩小時
2.將醃好的排骨放入錫鉑紙中包好，封口朝上擺入烤盤中，入烤箱上下火200度烤30分鐘
3.將烤好的排骨取出擺入盤中，將烤出來的湯汁倒入鍋中勾少許芡淋在排骨上即可
如何用烤箱烤排骨
10樓：一人廚
教你烤排骨又香又好吃的做法
11樓：匿名使用者
大肋排，反過來，有一層薄膜，用手撕掉
然後順著肋排的縫切一下，不要斷開，然後找一個能放進烤箱的器皿最好是玻璃烤盤，把肋排放進去撒上鹽，胡椒和你想要的調料，醃漬幾個鐘頭甚或一兩天（放在冰箱裡）
烤的時候把火調到三百五十華氏度（自己去換算攝氏吧，我不懂）把烤盤放進去，上邊蓋上一層錫紙，為的是不讓排骨烤焦烤大約兩個鐘頭，用筷子扎一下，軟了就好了，把錫紙去掉再烤十分鐘就可以吃了
烤箱怎麼烤排骨怎麼做
烤箱烤排骨口感硬是怎麼回事
12樓：kai金鐘仁
烤的時間太久。
一款用足量豆豉烤出來的排骨，非常非常香，超級好吃。
一般來說，排骨需要的烘烤時間比較長。烘烤時間過短會使肉質太硬口感不佳，但長時間的烘烤又會烤乾水分，使排骨的口感太乾太柴。因此烤排骨的時候，要麼將整片肋排不切割醃好以後直接烤，烤完再分割，使水分不會流失過多。
要麼將分割切好的肋排，用錫紙包裹起來烤，實現鮮美多汁的口感。
對於在家一次烘烤一兩斤小肋排的我們來說，顯然第二種方法更加適合。錫紙包起來烤的肋排，不僅更多汁鮮美，而且香氣完全包裹在錫紙裡，烤出來的排骨十分入味。最後除去錫紙再烤幾分鐘，烤出表面的色澤，香噴噴的烤排骨就可以上桌了~
【豉汁烤排骨】
配料：主料：豬肋排500克
調味料：豆豉50克，醬油35克，料酒15克，大蒜3-4瓣，姜一片，糖10克，蠔油15克，辣椒粉1/2小勺(2.5ml)，水50克
烘焙：烤箱中層，上下火200℃，50分鐘+
製作過程：
1、將豆豉、醬料、料酒、大蒜、薑片、糖、蠔油、辣椒粉、水全部放入食品料理機的攪拌杯。
2、用料理機攪打成為稠厚的豉汁醬。
3、肋排洗淨用廚房紙巾擦乾。
4、將豉汁醬和肋排混合拌勻，密封放入冰箱醃製4小時以上或醃製過夜。
5、烤箱預熱至上下火200℃。醃好的肋排，抹去表面多餘的豉汁，放在錫紙上。
6、用錫紙將肋排完全的包起來。
7、將包好的肋排放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中層，烘烤50分鐘（本食譜所用烤箱型號為長帝cktf-32gs）。
8、烤50分鐘以後，取出烤盤，用筷子等工具將錫紙一頭開啟，倒出多餘的湯汁，再將錫紙完全開啟並移走（小心燙手）。將除去錫紙的肋排擺在烤盤上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分鐘即可出爐食用。
tips：
1、醃肋排剩下的豉汁醬不要浪費，在豉汁醬里加入3大勺（45克）清水拌勻，倒入小鍋煮開以後，得到的豉汁可以用來蘸烤好的排骨食用，非常美味。不僅如此，煮好的豉汁還能用來蒸魚或製作其他豉汁料理。
2、製作這款排骨的時候，我的肋排切得比較長，500克肋排一共切了4條。這樣製作比較省事。當然你可以切成小短塊，只是包錫紙的步驟會稍微費事一些。
3、根據自己嗜辣的程度，可酌情增減辣椒粉的用量或省略辣椒粉。
13樓：
排骨不要生烤，考的時間太長容易幹，把排骨煮熟，然後刷醬烤，有好吃又不硬。
如何用烤箱烤排骨？
14樓：一人廚
教你烤排骨又香又好吃的做法
15樓：凹凸小田螺
主料：豬大排500克。
調料：食鹽5克，姜5片，蒜8瓣，料酒5克，蠔油1茶匙，香油3克，胡椒粉5克。
烤箱排骨的做法
1.豬小排洗淨瀝乾水份備用，加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蠔油、鹽拌勻醃製兩小時。
2.將醃好的排骨放入錫鉑紙中包好，封口朝上擺入烤盤中，入烤箱上下火200度烤30分鐘。
3.將烤好的排骨取出擺入盤中，將烤出來的湯汁倒入鍋中勾少許芡淋在排骨上即可。
如何用烤箱烤排骨？
16樓：一人廚
教你烤排骨又香又好吃的做法
17樓：匿名使用者
烤排骨是一道鮮香美味的家常菜餚，主要材料為豬肋排。材料:豬肋排，蔥，姜，蒜，料酒，蠔油，鹽，生抽，白糖，白胡椒粉，十三香，孜然等等
豬肋排一塊大約1500克，用水沖洗乾淨後浸泡兩個小時去一下血水，蔥、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成蔥花、薑片、蒜片備用
浸泡好的排骨控幹水分，容器中放入蔥花、薑片、蒜片、料酒、蠔油、鹽、生抽、白胡椒粉、十三香、白糖攪拌均勻塗抹在排骨上面醃製8個小時左右，為了使排骨更好的入味期間把醃料再塗抹幾遍，用叉子在排骨上均勻的扎一紮
烤盤上平鋪一層錫紙把醃製好的排骨放在上面，烤箱選擇上下管250度預熱3到5分鐘，放入排骨溫度調至200度烤制40分鐘左右，期間可以把排骨翻面
40分鐘後排骨表面烤至金黃色拿出，用刀把排骨劃開但不要切斷，兩面均勻地撒上孜然粉和辣椒麵，因為家人不吃辣所以我沒撒辣椒麵
撒好孜然粉後再放入烤箱烤制15到20分鐘左右即可
18樓：錦繡河山
烤箱做美食：用烤箱做美食排骨，排骨太大，烤出來一個人吃不完
19樓：快樂的秀秀
不用炸不用炒，教你用烤箱烤排骨，這麼醃排骨烤出來特入味
烤箱烤排骨用包錫紙嗎
20樓：乜飛煙但韶
烤箱是不僅可以用來做甜品，也是可以用來做烤肉的，還可以做一些小吃之類的額，那烤箱烤排骨要包錫紙嗎?包錫紙和不用錫紙區別?
：一般來說，排骨需要的烘烤時間比較長。烘烤時間過短會使肉質太硬口感不佳，但長時間的烘烤又會烤乾水分，使排骨的口感太乾太柴。
因此烤排骨的時候，要麼將整片肋排不切割醃好以後直接烤，烤完再分割，使水分不會流失過多。要麼將分割切好的肋排，用錫紙包裹起來烤，實現鮮美多汁的口感。
對於在家一次烘烤一兩斤小肋排的我們來說，顯然第二種方法更加適合。錫紙包起來烤的肋排，不僅更多汁鮮美，而且香氣完全包裹在錫紙裡，烤出來的排骨十分入味。最後除去錫紙再烤幾分鐘，烤出表面的色澤，香噴噴的烤排骨就可以上桌了。
烤箱烤排骨包錫紙和不用錫紙區別：
烤箱不用錫紙烤排骨需要時間是180度20分鐘左右，200度10分鐘左右。
包裹錫紙烤焙，可以保留排骨內部的水分，讓排骨鮮嫩多汁。除去錫紙高溫烤焙，可以收幹排骨表面水分，帶來外酥內嫩的口感。
好了，小夥伴知道烤箱烤排骨建議使用錫紙。
烤豬蹄可以直接用烤箱烤嗎
可以直接用烤箱烤，香烤豬蹄的做法如下 主料 豬蹄500g 輔料 食用油適量 鹽適量 大蔥適量 老抽適量 姜適量 料酒適量 花椒適量 十三香適量 大蒜適量 陳皮適量 花生碎適量 孜然適量 芝麻適量 蜂蜜適量 步驟一 豬蹄切塊，洗淨後涼水下鍋加薑片煮開。步驟二 焯過水的豬蹄撈出，再用開水沖洗乾淨備用。步...
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糖烤栗子 烤箱版 的做法 1.這是農家剛從樹上摘下的毛栗子 2.已去除毛殼的栗子 3.栗子清洗一下，晾乾。用刀在表面劃一刀 這步要小心一點，因為栗子會滾動，難固定，用刀一定要小心，或者用剪刀剪 4.栗子放入碗裡，倒入色拉油拌勻，使其表面沾滿油。5.烤盤鋪錫紙，栗子平鋪烤盤放入預熱200 的烤箱烤25...
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