1樓：匿名使用者
南方很多地方俗稱「包菜」，北方很多地方俗稱「蓮花菜」，都是捲心菜，又叫甘藍
2樓：匿名使用者
救心菜又名費菜，北京植物誌名叫「金不換」，是中國農科院利用傳統稀有野菜費菜與景天三七雜交而成的保健特菜。
產四川、湖北、江西、安徽、浙江、江蘇、青海、寧夏、甘肅、內蒙古、寧夏、河南、山西、陝西、河北、山東、遼寧、吉林、黑龍江、廣東。
蘇聯烏拉爾至蒙古、日本、朝鮮也有。
3樓：匿名使用者
捲心菜 （cabbage），學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍（brassica oleracea l.）的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。
甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
捲心菜因有許多藥用功效而備受推崇，希臘人和羅馬人將它視為萬能藥，捲心菜有綠色、白色、紅色等不同顏色，捲心菜裡面的葉子比外面的葉子略白些。捲心菜重量通常從0.9～3千克不等，直徑在10~20釐米不等。
在正常情況下，北方以秋作甘藍採種，第一年形成葉球，完成營養生長，經過冬季低溫完成春化，第二年春通過長日照完成光周期而開花結實。它的生長過程所經過的各個生長時期和大白菜基本相同。但各生長時期所需日數較長，發芽期需8 ——10天；幼苗期需25——30天；蓮座期，早熟品種需20——25天，中、晚熟品種需30——35天；結球期，早熟品種需20——25天，中、晚熟品種需30——50天。
甘藍在未結球以前，如遇低溫條件，或在幼苗期就滿足了它的春化要求，栽植後一旦遇到長日照條件，就可能出現「未熟抽薹」現象，葉球形成受阻生成減產。近幾年來，春甘藍採用改良陽畦或塑料溫室育苗，既避免了低溫，又大大縮短了育苗期，對防止未熟抽薹，保證早熟豐產有良好效果。
什麼是抽心菜,什麼是扒皮菜
4樓：風音
我知道,抽心菜就是那個把菜的心給抽了,扒皮菜是把菜的皮給扒了,對不對?呵呵……我反正就是這麼想的！！！！
希望採納
5樓：廷也
扒皮菜指「棒菜」，是芥菜的一種；抽心菜真不知道是什麼。
這是什麼菜，和護心菜很像
6樓：廣邑子
這是八寶景天，與護心菜(景天三七)同屬景天科草本。如下圖供參考
救心菜又叫什麼菜，長在什麼地方
7樓：咔咖咖啡
救心菜又叫費菜，現代中草藥書刊介紹學名景天三七、土三七，其實也指養心菜。
原產東專亞，中國東北屬、華北、華東地區有分佈，生於山谷林下、灌叢、河岸陰溼地方。耐寒喜陽光及乾燥通風處，忌溼對土壤性質要求不嚴，是古老而珍貴的植物。
救心菜是中國農科院利用傳統稀有野菜費菜與景天三七雜交而成的保健特菜。根據國家醫藥管理局資料記載，救心菜含有多種藥用成分，如：景天甘、丙酮、黃酮、多種氨基酸及維生素，其性平味甘、具有活血化瘀、養心平肝、清熱解毒之功效，是民間常用青草藥，原植物也是抗腫瘤中草藥之一。
8樓：匿名使用者
救心菜又名費菜，
北京植物誌名叫「金不換」，是中國農科院利用傳統稀有野菜費菜與景天三版七雜交而成的保健權特菜。
產四川、湖北、江西、安徽、浙江、江蘇、青海、寧夏、甘肅、內蒙古、寧夏、河南、山西、陝西、河北、山東、遼寧、吉林、黑龍江、廣東。
蘇聯烏拉爾至蒙古、日本、朝鮮也有。
9樓：小初美好生活
救心菜又叫「金不換」，備受老人喜愛，備點在家裡，好處不請自來
私房菜又叫什麼菜，什麼叫私房菜？
顧名思義，私房菜是私人的菜 私家的菜。就是在別人家裡吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常對外無店面招牌，無固定選單，不設專職服務員，但這些菜的烹調技法往往是祖傳的，有獨特風味，而且限量 在市面餐館無法吃到。據說這種菜館多源於古時的深宅大院，位置比較偏僻，各具特色，並且相對低調。私房菜起源於古時深宅大...
請舉例說說做什麼菜用生抽，什麼菜應該用老抽
紅燒肉 所有紅燒類 滷肉.凡是需要上色的東西用老抽 涼拌菜 蒸魚 甚至我們小時侯吃的醬油拌飯用生抽 老抽顏色味道比較重，生抽顏色比較淡而且不是那麼鹹 一般來說,涼呼叫的是生抽,炒菜用的是老抽.醬油生抽 老抽都分別適合做什麼菜？老抽醬油是做紅色的菜比如，紅燒魚，紅繞肉類。老抽一般都調味作用，顏色比較淡...
這個是什麼菜，這個菜是什麼菜
這些菜分別是 油麥菜 洋蔥 獨頭蒜 不分瓣的大蒜 親，這個叫做獨瓣蒜頭。當我們把大蒜的蒜皮剝開，通常可以看到許多小蒜瓣。一個大蒜一般含有4 5個甚至十來個蒜瓣。可是，有時剝開后里卻只有一個蒜瓣，這種就叫獨瓣蒜。大蒜一般都在秋天種下去到冬天已長成小蒜苗了。春暖之後蒜苗長勢很快，當日照逐漸加長時，圍繞著...