1樓：知無不源
看上去像是甘薯葉。也有叫地瓜葉，紅薯葉的，含有多種維生素，可以炒，煮，燉。治貧血，高血壓，強視力等。但腸胃不好的人不宜多食。
2樓：匿名使用者
這是紅薯秧子！是一種菜，可以食用的！像野菜一樣！
3樓：我的世界己唯一
這是紅薯葉子，或者說是地瓜的葉子，可以作為保健食品來吃，有很好的療效和營養作用，非常嫩的靜和葉可以直接用開水焯過之後拌著吃，也可以涮菜吃，葉子，下邊那個硬杆，脆脆的，可以做小鹹菜吃，秋天的時候醃製一小罈子，冬天春天都可以吃，即使在自己家裡面也可以種，把紅薯埋在花盆裡面，他很快就會長出嫩芽，既可以當綠色植物觀賞，又可以當菜吃，美觀陽臺又實用
4樓：匿名使用者
這是魚腥草，是一種中草藥，清熱解毒。春天長出的嫩葉可以炒了吃或涼拌吃，夏天可以整棵用來泡茶飲用去暑氣，是很好的良藥。
5樓：匿名使用者
這個有點象薯類植物的葉子。如紅薯類植物的葉子。
6樓：匿名使用者
**上的是一種普通的蔬菜，俗稱空心菜，炒菜吃味道會更好。
7樓：3隊小中
這個菜叫紅苕葉，切碎和玉米一拌可以餵雞。
8樓：匿名使用者
這是紅薯的葉子，你這也是紅薯嫩頭，味微甜，營養價值很高，嫩梗也可以焯一下水，可以涼拌著吃，口感不錯的。
9樓：家有萌娃
紅薯葉，也叫地瓜葉子，可以用來炒菜吃的，多吃吃對身體有益。
10樓：南明火焰男孩
這個從葉子上看，怎麼看都像是地瓜的葉子啊。
11樓：晉城的雪
你好！是空心菜，清炒放蒜末非常好吃的。
12樓：蔡
地瓜葉，南方還有專門吃葉子的地瓜葉，口感就像吃空心菜
13樓：紅星閃閃
這是空心菜，在餐桌上經常見到，它的營養價值很高。
常吃空心菜有助於** 排毒 養顏，因為它的熱量很低，但是維生素很高，可以有效地降低膽固醇，有助於食物的消化，利於體內毒素的排出，有很好的保護腸胃作用。
常吃空心菜好處多多，特別適合愛美的妹子，或者想**的肥胖者。
14樓：哎呦
這個好像是紅薯葉子。我雖然沒有吃過，不過小時候給奶奶摘過，奶奶說這個好吃。
15樓：健根肖食片
這是紅薯的葉子，以前給動物吃，現在人也吃了，
16樓：回憶聚又散
地瓜葉吧，外面應該叫**菜，很有營養，吃也不錯的，可以多吃點哦。
17樓：匿名使用者
地瓜葉子 營養很豐富的 現在吃的少了 相對於其他菜 青氣味比較大
18樓：匿名使用者
山藥葉，農村人都種紅薯的莖，葉，可以吃
19樓：匿名使用者
這個就是紅薯尖吧，一般都拿來炒起吃，放點大蒜和幹辣椒，味道還不錯，一般四川人喜歡吃。
20樓：丹姐
地瓜葉吧這是 可以吃的 嗨 挺好吃的 一點甜甜的
21樓：空倉控倉
空心菜嗎 或者是小的木耳菜
這是什麼菜？
22樓：齊品達真好吃
這道菜叫，男人靠得住，母豬會上樹
大概意思就是覺得男人靠不住，諷刺的不過也有一些搞笑的成分在裡面
這是什麼菜？
23樓：匿名使用者
莧菜 ，原名:莧，別名:雁來紅、老少年、老來少、三色莧，拉丁文名:amaranthus tricolor ， 莧科、莧屬一年生草本
24樓：魔法名字不顯示
這是秋葵
一年生草本，高1-2米；莖圓柱 形，疏生散刺。葉掌狀3-7裂，直徑10-30釐米，裂片闊至狹，邊緣具粗齒及凹缺，兩面均被疏硬毛；葉柄長7-15釐米，被長硬毛；托葉線形，長7-10毫米，被疏硬毛
花單生於葉腋間，花梗長1-2釐米，疏被糙硬毛；小苞片8-10，線形，長約1.5釐米，疏被硬毛；花萼鐘形，較長於小苞片，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，直徑5-7釐米，花瓣倒卵形，長4-5釐米。
蒴果筒狀尖塔形，長10-25釐米，直徑1-5-2釐米，頂端具長喙，疏被糙硬毛；種子球形，多數，直徑4-5毫米，具毛脈紋。花期5-9月。
葉、芽、花富含蛋白質、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素；能提取油脂和蛋白質；具有特殊的香味，可榨油，又可作為咖啡的新增劑或代用品；種子含油約15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，經高溫處理後可食用或供工業
25樓：上將軍之太白
你沒把**發上來啊朋友
請問這是什麼菜？
26樓：君君
我看就是小白菜，就是長大了些的小白菜，因為我們菜市場就有賣的，我買過，包蒸餃子特別的好吃！
27樓：f掩悲傷演快樂
這個菜樣像是田葉菜，生長速度非常快。
28樓：yinqi小芳
這個有點像菠菜，在農村鄉下來說，很多人種這種菜的，不是很好吃，但它的營養價值很高，有時吃起來澀澀的，不是很想吃，不過也有的人很喜歡吃，這就是青菜蘿蔔各有所喜。自己不喜歡的東西，別人也有人會喜歡的。
29樓：匿名使用者
這是什麼菜？看你**上顯示的應該是菠菜。不知道有沒有看錯呢。我感覺是菠菜。因為就菠菜長這樣的葉子的。
30樓：匿名使用者
這是什麼菜？這應該是黃花菜，黃花菜，這是我們東北這邊的特產黃花菜。
31樓：匿名使用者
像是牛皮菜，也叫莙薘菜，葉甜菜
32樓：匿名使用者
這是青菜，也叫菠菜。
這是什麼菜？ 20
33樓：匿名使用者
佛手螺唄，不知道那邊怎麼叫，反正就是炒佛手螺
34樓：系外星系
樓上說得很對，這就是「狗爪螺」。
狗爪螺(學名:pollicipes pollicipes):是一種生長在海邊石縫中的節肢動物，一般一簇一簇群生群長，擠附在石頭縫中，長年不移動，靠吃水中的微生物生長。
單個的狗爪螺不比大拇指粗多少，長約兩三寸，屬于海洋貝類，其形狀酷似狗的爪子而得名。
有"來自地獄的海鮮"之稱。其稱號**於西方，第一次被人發現時，因外表像魔鬼的手，被人熟知。冬季的狗爪螺最肥，正因為狗爪螺太好吃了導致濫捕，所以現在都比較少了。
一、物種簡介
狗爪螺，又名海雞腳，生活在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙裡，它的生長環境對水質要求很高，它和紅樹林一樣是此地生態環境保持良好的一個標誌，它微量元素高，味道鮮甜，在鎮內的一些知名食肆都可以吃到。
其實，狗爪螺也好，海雞腳也好，都只是它的外號而已。它實際上不是貝殼類，而是節肢動物門、甲殼綱、藤壺科動物。在中國的藤壺，常見的有鵝頸型和圓錐型兩種，狗爪螺就是鵝頸型的藤壺。
狗爪螺，屬于海洋貝類，因其形狀酷似狗的爪子而得名。狗爪螺是一種生長在海邊石縫中的貝類，一般很多狗爪螺一簇一簇群生群長，擠附在石頭縫中，長年不移動，靠吃水中的微生物生長。冬季的狗爪螺最肥，單個的狗爪螺不比大拇指粗很多，長約兩三寸，正因為狗爪螺太好吃，過去人們只管採擷，不注意保護，島上的的狗爪螺已越來越少。
為了保護珍稀貝類，有些已禁止採擷狗爪螺。
二、形態特徵
狗爪螺有海鸚形狀的頭，和柔軟黏滑橡皮似的莖幹，的觸手好似伸直的蕨，在水中蛇一樣遊動。附在木頭上的狗爪螺莖幹太過密集，它們嚴絲合縫地覆蓋了木頭本身，開開合合的觸手就像正在呼吸的生物，因此才嚇到遊客。
事實上，古代的人們認為黑雁(barnacle goose)是從狗爪螺(goose barnacle)孵化而來的，12世紀時一個威爾士修士甚至聲稱親眼目睹鵝孵化它們。在葡萄牙和西班牙，狗爪螺是一種昂貴精美的食物，人們保留主莖末端的貝殼，將它加鹽蒸熟食用。
三、食用價值
看起來很詭異的拇指大小的狗爪螺……在西班牙葡萄牙被認為是昂貴精美的海鮮，在國內南部沿海卻被普遍拿來食用。當然由於抓得太濫所以現在**也上去了- -，而且近海幾乎沒有，要去海島周邊的礁石才比較多。
確實味道很贊，就加點香料然後大火快速蒸熟，鮮甜滑嫩。吃的時候把甲殼質爪狀殼後面的粗糙管子撥開來，就跟吃田螺一樣吃露出來的那點肉。一次就吃花生大那麼一點，但是那個鮮味留在嘴中久久不化。
絕品。據說這玩意含豐富的碘、鈣、蛋白質及維生素等，味道鮮甜，但吃的時候要不怕麻煩，吃掉一盤要花一小時。本來那根管子在新鮮的時候是很長的大約三四寸，但是煮熟了就縮水成這麼一點點 - - 所以剝起來還要花點小功夫。
這是什麼菜？
35樓：匿名使用者
「兒菜」又叫拳頭
菜，南充菜，娃兒菜，崽崽菜，學名「抱子芥」，是芥菜的一個變種。學名「抱子芥」，芥菜的一種。粗大的根部上環繞著一個一個的嫩芽，大的莖部周圍長出許多膨大的小芽苞，就如同許多的孩子把當孃的圍在中間，一母多子這就是「兒菜」的由來。
在農村，每年冬末初春，園子裡時新的蔬菜尚未長出來，此時「兒菜」「棒菜」等就扮演著重要的餐桌角色，供人果腹。
兒菜一般產於四川等地，我去超市也見過，但是沒有買過，真心不會做，在北方一般很少見，不是主要的食物，大多數北方人是不認識的。
兒菜肉質細膩、鮮嫩清香，略有澀味，烹飪時一般要先焯水。兒菜有芥菜的清香味，卻少了許多其清苦味，切片用豬油清炒，還可以與新鮮的五花肉同炒，亦或切幾片臘腸也是極好的
兒菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜、炒回鍋肉，還可以燉肉湯。
清煮就是放在開水裡燙熟即可，配上一點蘸料，吃起來非常的清爽去油膩。
清炒是四川家常菜的一種，只需要用油、鹽再加點少量的大蒜片。味道自然清香。
爆炒：將幹辣椒段放入熱油裡炒香後，迅速加入切成片的兒菜，快速翻炒加入鹽和大蒜片。至多兩分鐘便可以出鍋。
兒菜泡的酸菜，酸酸的、脆脆的，吃飯的時候來上幾片很是開胃。
兒菜的葉子，以前在農村，多用來餵豬，也常用來，做水鹽菜和四川酸菜；酸菜多用來，做酸菜魚、酸菜肉絲、酸菜雞這些，用豬油煸炒後，熬的湯頭，最香最濃郁
36樓：漫唱馬佳文敏
莧菜～也叫漢菜～據說有補血的功效
37樓：盤泉宇翮
您好。這是苦菊。個人比較愛吃。
苦菊是一種廊坊特產的食用植物，菊科菊苣屬植物的一種，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。
苦菊為菊科菊苣屬，以嫩葉為食的栽培種，一二年生草本植物。學名cichorium
endivia
l.，每100g嫩葉含水分95.1g、蛋白質1.
2g、鈣77mg及維生素等營養物質。適生食、煮食或作湯。苦苣葉披針形。
頭狀花序，約有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱頭雙叉狀淡藍色，雄蕊5，連成筒狀，花葯淡藍色。種子短柱狀，灰白色，千粒重1.6g。
希望對你有幫助w望採納
謝謝(づ￣3￣)づ╭❤~
這是什麼菜這是什麼菜？
木耳菜 學名 gynura cusimbua 別稱潺菜 落葵 豆腐菜 紫角葉，菊三七屬植物，多年生高大草本，高1.5 2米。花果期9 10月。木耳菜以幼苗 嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值高。可作湯菜 爆炒 燙食 涼拌等，其味清香，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在...
這是什麼菜這是什麼菜？
佛手螺唄，不知道那邊怎麼叫，反正就是炒佛手螺 樓上說得很對，這就是 狗爪螺 狗爪螺 學名 pollicipes pollicipes 是一種生長在海邊石縫中的節肢動物，一般一簇一簇群生群長，擠附在石頭縫中，長年不移動，靠吃水中的微生物生長。單個的狗爪螺不比大拇指粗多少，長約兩三寸，屬于海洋貝類，其形...
這是什麼菜，這是什麼菜？
這個菜是紅覓菜，煮出來是有點紅色的。嫩的時候炒熟了特別好吃，菜的本身就帶有點紅色，下鍋炒熟以後菜裡面的湯也是紅色的。它生長在夏季，屬於十字科植物。一般的人都很喜歡吃這種菜。希望你能夠採納。莧菜 amaranthus tricolor 又名雁來紅 老少年 老來少 三色莧 莧科 莧屬一年生草本，莖粗壯，...