1樓：庚ikuto粉
你覺得有家味的就是家常菜，如：酸辣土豆絲，乾煸四季豆，韭菜炒蛋，番茄燒湯，回鍋肉~~~
2樓：藍色天空
家常菜：顧名思義就是常吃的幾種菜餚。如：
素的有醬爆茄子、紅燒豆腐、酸辣土豆絲、蒜泥青菜等等。葷的有紅燒肉、白斬雞、糖醋魚、水煮蝦等。湯類：
蕃茄蛋湯、榨菜肉絲湯等。
3樓：姚鵬
攬菜 肉末四季豆，五花肉炒土豆絲
4樓：碎ㄋの吢
酸辣土豆絲類，炒肉絲，宮保雞丁
5樓：果果的小
西紅柿炒雞蛋 怎麼吃都不膩
6樓：匿名使用者
如何做魚酸湯的製作方法：
材料草魚中段600克 豆腐1盒 蕃茄4顆 嫩姜30克 蔥3根 榨菜50克
調味料辣肉醬罐1罐 酒釀2大匙 乾貝粉2大匙作法一先將蕃茄切丁，榨菜切絲，豆腐切塊，嫩姜切絲，蔥切段，草魚中段取魚肉切成片狀備用
作法二鍋內倒入2000cc的水煮滾後，加入蕃茄、酒釀、榨菜、辣肉醬、豆腐和嫩姜，等湯再次滾開時，轉中小火放入草魚肉片後熄火泡約3分鐘，並加入乾貝粉和蔥調味後，**加熱一下，即可盛碗了
7樓：匿名使用者
很多的啊，酸辣土豆絲類的
8樓：霸道de鐵錘
炒韭菜紅燒肉
青菜炒香菇
大白菜燒粉絲
香乾炒葡芹
香菇燉雞
9樓：雙龍美食教做菜
真正的家常菜不用澱粉勾芡，不用過油，不用太多的調料做
10樓：良子美食
今日份家常菜，好吃美味
家常菜有哪些？
11樓：小甜甜愛亮亮
紅燒肉、魚香肉絲、乾煸豆角、酸辣土豆絲、土豆絲炒肉、土豆燒牛肉、豆角炒肉、青筍炒肉、紅柿炒蛋、青椒肉絲、木須肉、宮保雞丁、拍黃瓜、糖拌西紅柿、麻辣豆腐、**雞、雞蛋羹、小炒肉、燒茄子、拔絲地瓜、雞塊燒土豆、桂花糯米藕、冰糖蓮子、醋溜白菜、酸菜魚、豆腐粉條菜、水煮牛肉、菜系，又稱"幫菜"，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。
中國飲食文化的菜系，是指在一定區域內，由於氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長曆史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並被全國各地所承認的地方菜餚。
早在春秋戰國時期的中國，飲食文化中南北菜餚風味就表現出差異。到唐宋時，南食、北食各自形成體系。到了南宋時期，南甜北鹹的格局形成。
發展到清代初期時，魯菜、川菜、粵菜、蘇菜， 成為當時最有影響的地方菜，被稱作"四大菜系"。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同構成中國傳統飲食的"八大菜系"。
除八大菜系外還有一些在中國較有影響的細分菜系，潮州菜，東北菜，本幫菜，贛菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜，清真菜等菜系。
家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒製出的菜餚。
夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是綠豆海帶湯、八寶粥、銀耳百合湯等；湯可以是：老鴨冬瓜海帶湯、魚頭豆腐紫菜湯、草菇肉末湯等；
小菜可以是：苦瓜炒牛肉、雞肝炒絲瓜，蝦皮雞蛋炒茄子等，因為夏天瓜類較多，蔬菜較少，夏天的蔬菜只有空心菜、紅薯苗等，可以配上蒜米來炒，也很好吃，還很方便。
冬季是進補的好季節，但有一點要注意的是，進補並不是一定要吃多麼好的東西，一些看起來很簡單的菜餚，只要用的時候適當，也能起到意想不到的良好效果。
一般家常菜都有哪些？
12樓：醇味坊
蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！！！！好吃又簡單，基本是零失誤！！！
13樓：匿名使用者
西紅柿炒雞蛋，紅燒茄子
養胃好消化的家常菜有哪些，養胃的家常菜
1 清炒紫甘藍 紫甘藍中含有的大量的纖維素可以讓人們的消化功能增加，可以促進腸道的蠕動。清炒紫甘藍非常簡單。就是把紫甘藍洗乾淨切成塊，鍋中放入油將蒜炒香。然後把紫甘藍放入鍋中炒熟。加入雞精調味出鍋即可。一款美味的清炒紫甘藍就做好了，紫甘藍還有 的功效。不僅養胃又可以 2 山藥枸杞烏雞湯 山藥枸杞烏雞...
家常菜的基本調料有哪些，家常菜必用的調料有什麼？
一般的調料有 生薑，大蒜，小蔥，花椒麵，辣椒麵 辣椒果 醬油，醋，鹽 味精 雞精 香 油，白糖，料酒，食用油，澱粉。鹹味調料包括 醬油 食鹽 醬甜味調料 甜味調料包括 蜂蜜 食糖 飴糖 酸味調料包括 醋 番茄醬 辣味調料包括 花椒 辣椒 姜 蔥 蒜 鮮味調料包括 魚露 味精 蠔油 當然根據自己的口味...
學做家常菜？學做菜家常菜？
菜品名稱 蒜薹炒肉。菜品配料表 豬瘦肉，蒜薹一把，姜，料酒，醬油，鹽，姜蒜辣油，油。做菜步驟 1 蒜薹是這道菜的主角，選用一把鮮嫩的蒜薹切成段備用，小夥伴們在購買蒜薹的時候要注意，不要購買太老的蒜薹，新鮮的蒜薹顏色鮮亮，是青綠色帶點嫩黃色，但是要是老了的蒜薹，就是全黃色，或者是深綠色，這樣的蒜薹就不...