1樓：
麻辣三絲的製作材料：
主料：豬肉(瘦)150克,春筍150克,萵筍150克
調料：辣椒油5克,花椒粉2克,醬油5克,白砂糖5克,味精1克,香油5克
做法1. 將春筍在沸水鍋中氽一下，撈起晾涼；
2. 瘦豬肉洗淨蒸熟；
3. 萵筍、春筍分別切成絲；
4. 萵筍絲與精鹽拌勻、碼味、瀝乾水分；
5. 把醬油、精鹽、白糖、味精、花椒粉、辣椒油、香油調勻成味汁，與三種絲拌勻、盛盤即成。
麻辣素三絲
材料 主料：豆腐乾150克 萵筍250克 胡蘿蔔150克
調料：大蔥20克 鹽8克 醬油8克 醋10克 味精3克 辣椒油15克
做法 1. 豆腐乾洗淨,切粗絲
2. 萵筍、胡蘿蔔洗淨切絲,用鹽拌勻醃20分鐘後擠幹水分
3. 蔥洗淨,切絲
4. 醬油、鹽、醋、辣椒油、味精調成汁,與三絲拌勻
5. 將拌好的三絲裝碟,放蔥絲即成.
拌素三絲營養分析豆腐乾：豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,含有人體必需的8種氨基酸,營養價值較高其含有的卵磷...
萵筍：萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益.含有少量的碘元素,它...
胡蘿蔔：胡蘿蔔能提供豐富的維a,可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、**夜盲...
2樓：李文科
牛肚，豬耳（耳脆），香菜乾，用麻椒（不是花椒），辣椒（朝天椒）制油，鹽（重），味精，雞精，糖，香油，————冷盤
熟牛肚熟豬耳，豬裡脊肉絲，洋蔥提味香芹菜乾配色（西芹），，料頭蔥薑蒜辣椒段麻椒，炒法乾煸，調料，鹽（重），味精，雞精，料酒，香油，最後淋紅油出鍋裝盤
麻辣豆腐怎麼做?
3樓：魯姐美食
麻辣豆腐怎麼做？把豆腐切方塊，鍋中起熱加入水撈出 ，鍋中加入蒜末辣椒，翻炒加入豆腐即可。
4樓：天幕網路
準備好老豆腐切片下鍋炸
5樓：雙龍美食教做菜
為啥飯店做份麻辣豆腐辣麼好吃還有觸電的趕腳
6樓：仰依風
晚餐寶媽給孩子們燉番茄牛腩煲，再來一碗麻辣豆腐，孩子們吃到撐
7樓：東北小廚來哥
東北大豆腐，一勺辣椒麵，麻椒，樹椒，蔥蒜，榨香，海鮮醬油，做好這幾步，保證又辣又香。
8樓：三火問題解答
麻辣豆腐怎麼做？把豆腐切塊過水撈出倒入鍋中翻炒加入辣醬，生抽鹽炒拌均勻。
9樓：叢林探野
首先用油把豆腐炸至兩面金黃，再放入辣椒炒出辣味後一起炒。
10樓：四姐愛做美食
麻辣豆腐怎麼做？把豆腐切塊過水撈出，鍋中起油，加入豆瓣醬翻炒然後，倒入蔥薑蒜末辣醬倒入豆腐 。
11樓：夕萊
麻辣豆腐怎麼做，我覺得可以把那個豆腐切成塊然後放在鍋裡面煮一下，這樣可以去除他的鬥為，然後再把那個豆腐撈出來之後，齊國燒油放上一些豆瓣醬，然後再把那個豆腐放進去放上一些蔥花，這樣做出來非常好吃。
炒鮮瑤柱的做法大全
12樓：你好
瑤柱便是別名的瑤柱，瑤柱的益處許多 ，因其味兒非常美味，有著「海貨絕品」的美名，並且被列作「海八珍」之一。以粒形腹脹完滿，顏色淡黃，觸感乾躁並且有香味，及其嫩糯鮮美，略具回甜為宜。下邊網編就向大夥兒詳細介紹瑤柱的一種作法——生炒鮮瑤柱。
原材料:
鮮瑤柱160克是，甜豆70克是，胡籮卜15克是，蔥1根，姜10克是，朝天椒1根，香油1一茶匙，酒釀1一茶匙，水50㏄，綠豆澱粉水1湯匙，芝麻油1湯匙
作法:1.紅蘿蔔切成片;甜豆撕下粗邊;蔥切條;朝天椒及生薑切成片，預留。
2.鮮瑤柱放進開水中汆燙約10秒即撈起來、控幹。
3.熱鍋，新增1一茶匙沙拉油，以小受歡迎小香蔥段、生薑片、朝天椒片後，新增鮮瑤柱、甜豆、紅蘿蔔片及香油、酒釀、水一起以低火炒勻。
4.將做法3的食物再炒約30秒後，新增綠豆澱粉水水澱粉勾芡，最終灑上芝麻油就可以。
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