1樓：橘汁又撒了
雞樅是一種野生菌的名稱。
雞樅又名雞宗、雞鬆、雞腳菇、蟻樅等，是一種美味山珍，被稱為菌中之王，其肉肥碩壯實，質細絲白，味鮮甜脆嫩，清香可口。
雞樅雨季多生於山野的白螞蟻窩上，剛出土時菌蓋呈圓錐形，色黑褐或微黃，菌摺呈白色，老熟時微黃，有獨朵生，大者可達幾兩，也有成片生。烹製食用，切片肉質酷似雞白肉，且有雞肉的清香，故而得名雞樅。
雞樅含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質、碳水化合物、熱量、灰分、核黃素、尼克酸等成份。雞樅中的氨基酸含量多達16種，含磷量高是雞樅的一大特點。人體需要補充磷時，可吃雞樅。
雲南昌寧雞樅菌：會「跑」的珍貴菌類
雞樅是非常珍貴的菌類，季節性強，一般在6月逐步上市，持續到9月，在雷雨季節尤其多。
昌寧縣林地資源豐富，生態環境得天獨厚，雞樅品質優良。關於昌寧雞樅，有很多有趣的說法。有人說雞樅會「跑」，今年長這裡，明年就長在那了；有人說只要有人看到雞樅，它就會停止生長；也有人說雞樅傘頭向哪邊歪，說明那個方向還有雞樅。
雞樅特別之處在於雞樅塘。雞樅塘是雞樅的家，也是白蟻的家。白蟻收集大量木屑等構建蟻巢，從周圍找來雞樅菌絲或孢子播種在蟻巢上。
二者相互依賴，雞樅的根部長在白蟻巢上，白蟻以雞樅菌絲和菌絲球為食。這就解釋了為什麼雞樅會「跑」，因為白蟻搬家帶「跑」了雞樅。
2樓：小陳說教育
雞樅是一種食用野菌，因為雞樅肉肥碩壯實，質細絲白，味鮮甜脆嫩，清香可口，可與雞肉媲美，所以叫名雞樅，被稱為菌中之王。雞樅含有鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成份，雞樅吃法也很多，生熟炒煮作煲湯皆可。
7、8月份雨天過後，雞樅就出來了，在黔西南及黔西南周邊的地區是最多的。
擴充套件資料：雞樅湯做法
準備材料：雞樅、豬肉、蔥
步驟：1、準備好新鮮的雞樅。
2、雞樅根部的泥土用刀刮掉，小刷子洗乾淨。
3、雞樅切片，豬肉切塊，蔥切段，備用。
4、水裡放適量豬油燒開（有雞湯更好)，放入雞樅煮5分鐘。
5、放入肉片快速劃開，放入蔥花，加入適量鹽調味。
3樓：枚清潤
一種野生菌類，味道鮮美，長的就像你把傘，一般是7、8月份才有，分為青雞樅和白雞樅，一般青雞樅的價錢要高一些，去年騰衝的雞樅**是40-60元一市斤。可以炒、可以燉、可以煮湯，因為是季節性的東西，一般我們是用油把它焙乾，這樣一年四節都能吃到雞樅了。
4樓：哏吥嚇唚
雲南鳳慶的雞樅是一種野生菌，營養價值高，不能人工種植，生長雞樅菇的下面是一種野生蟲的洞穴，是蟲王吐的一種液體才會長出雞樅菇，而且每年長雞樅的地方都會長，不能挖開洞穴，挖開就不在長了
牛肝菌和雞樅是雲南特產嗎？
5樓：小資旅行
是的，值得帶回家去，雞樅的味道也是非常鮮美的。雞樅油拌麵也很好吃。
6樓：手機使用者
今年吃牛肝菌中毒的人特別多，既我在醫院做醫生的朋友說現在每天都有吃菌子中毒而住醫的，其實就昆明市而言每年都有吃菌子死亡的病例，而今年的雨水又特別多，見不到陽光的野生菌肯定是有毒，不管怎樣小孩子一定不能吃，再說菌子對人體也沒什麼好處的，雞樅雖說好一點，但不管什麼菌，只要是生長在桉樹下的都會有毒，所以一定要慎重！
7樓：浩星銳志
是雲南的特產，楚雄和附近的一些縣或鎮比較多！ 買菌的時候注意辨別菌是否有毒！ 做的時候一定要把菌炒熟，而且禁一些東西，比如蔥之類的！
8樓：粒粒橙小姐
西南片區都有分佈。但以雲南的品質為佳。
9樓：手機使用者
確是雲南特產，尤其以楚雄地區出產最多。
10樓：聲夢槐
是的，雲南特產的一部分
雞肚子裡面這是什麼東西？是雞寶嗎？硬的
這個東西確復實比較少見，制長這麼大就更不容易了，bai既然是個囊腫，du那就沒什麼價值了，zhi我建議也不要食用了，dao不過，那隻雞煮熟後還是可以正常吃的。目前，並沒有 雞寶 這個概念，如果市民從動物身上得到了什麼不常見的東西，一定不要盲目食用，必須先鑑定，以免對身體產生危害，就算是牛黃狗寶一類的...
雲南「菌中之王」雞樅是怎麼長出來的
雞樅系野生食用菌之王，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營養豐富，尤其蛋白質的含量較高，蛋白質中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類齊全。中國曆代都稱讚白蟻雞樅菌美不絕口，營養豐富。據分析，每100克鮮雞樅菌含水92 61 幹物質7 39 在幹物質中，含粗蛋白34 94 粗脂肪3...
這是從雞肚子裡找出來的東西？這是什麼？雞寶嗎
看著有點大 可能是沒成型的雞蛋 這個是從雞肚子裡面拿出來的，是什麼東西？是雞寶嗎？15 這個東西確實比較少見，長這麼大就更不容易了，既然是個囊腫，那就沒什麼價值了，我建議也不要食用了，不過，那隻雞煮熟後還是可以正常吃的。目前，並沒有 雞寶 這個概念，如果市民從動物身上得到了什麼不常見的東西，一定不要...