1樓：生活達人妙招小妹
堅果和種子是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質，維生素較高，對人體生長髮育、增強體質，預防疾病有極好的功效。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知，主要成份有水、蛋白質、無機鹽等。
2樓：手機使用者
物名稱 每100克食物含蛋白質
燕麥 15.6
蓮子 16.6
黃豆 36.3
蠶豆 28.2
豬肉(瘦) 16.7
豬心 19.1
豬肝 21.3
豆腐皮 50.5
豬腎 15.5
豬皮 26.4
花生 26.2
豬血 18.9
核桃 15.4
牛肉(瘦) 20.3
羊肉(瘦) 17.3
鰱魚 17.0
兔肉 2l 2
雞肉 21.5
雞肝 18.2
鴨肉 16.5
海蔘(幹) 76.5
雞蛋 14.7
龍蝦 16.4
3樓：匿名使用者
蛋白質的最佳**是每日飲食中的天然食物，在各種富含蛋白質的食品中，氨基酸最全面，維生素與礦物質含量最高的要首推牛奶、雞蛋和豆腐。
牛奶在中國曾長期被視為病人、老人和孩子的食品。直到近年營養學家才發出了全民喝奶補鈣的呼籲。牛奶及奶製品中的蛋白質是高質量的，當它與一些碳水化合物食品相結合時，其營養成分非常符合運動飲食的要求。
比如用牛奶攪入土豆泥，用牛奶代替水燜米飯或熬粥，都能充分發揮二者的優勢起到互補的作用。
美國人把雞蛋稱之為「冠軍的午餐」。後來由於人們認為雞蛋黃中的膽固醇與心臟病的發病有一定關係，因而雞蛋的**時代終止了。按照通行的理論，每人每天不應攝入300毫克以上的膽固醇，而一個雞蛋就含有210毫克！
一段時間以來，醫生的勸告是一星期吃四個雞蛋較為保險。
在中國，最方便經濟的蛋白質**還是豆製品。大豆本身是高蛋白植物，但未經加工時非常難以消化吸收。一旦做成豆腐或豆漿，吸收率立即達到97%，而且其蛋白質是沒有膽固醇的全價蛋白質。
不管選擇吃什麼食物來增加營養，記住每公斤體重1-2克蛋白質，最高不超過2.6克的標準。過多的營養不但變不成肌肉，還會化成脂肪貯存在皮下。
吃什麼可以補充蛋白質？
4樓：吃桃蘸大醬
蛋白質含量高的食物
1.堅果和種子
堅果和種子是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質，維生素較高，對人體生長髮育、增強體質，預防疾病有極好的功效。
2.酸奶、牛奶和豆漿
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知，主要成份有水、脂肪、磷脂，蛋白質、乳糖、無機鹽等。
3. 雞蛋白
含有豐富的蛋白質，雞蛋白不但可以使**變白，而且能使**細嫩，還具有清熱解毒和，增強**免疫功能的作用。
4.各種豆類
豆類的品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆，豌豆, 赤豆、黑豆等。
4. 豆腐
豆腐一般用黃豆，黑豆和花生豆等，含蛋白質較高的的豆類，都可用來製作。豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅，鈣、鋅、磷、葉酸、維生素b1，蛋黃素和維生素b6，每100克結實的豆腐中水分佔69.8%，含蛋白質15.
7克、6.豬腰肉（豬裡脊）
含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白，脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。
7.瘦牛肉和嫩牛肉
牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱，牛腿肉脂肪的含量極少，如果將其周圍的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉還少。
5樓：蘋果綠養生網
蛋白質是我們人體生命活動所必須的一種營養物質，尤其是正在發育的孩子們，更是需要適當的補充一些蛋白質哦，但是很多的朋友們對於補充蛋白質的方法還不是非常的瞭解了，那麼如何補充蛋白質呢?下面我們就來一起看看把。
2、我們一天要攝取多少份量的蛋質呢?大約是體重的2倍數，如70公斤重的男士要攝取140克的蛋白質。好的白蛋白質**有:雞胸肉、牛腱子肉、魚蝦貝類、蛋奶豆類。
4、一般食物或正餐都可以提供足夠的蛋白質，但是要注意選用完全蛋白質，最佳的蛋白質**是蛋清，根據每個人的體質不同，一天可以吃6～8個雞蛋，每天進食5～6次。
6、除了食物，力量訓練者可以補充一些容易吸收的蛋白質粉。力量訓練後補充蛋白質的時機也很重要，在進行力量訓練後的30～90分鐘裡，是我們人體對於蛋白質的需求的高峰期，所以這個時候補充蛋白質的效果最好哦，但是運動後人體內酸性大於鹼性，如果此時馬上補充肉類蛋白可能會加重身體痠痛。
其實生活中補充蛋白質也是很有講究的，只有我們掌握了正確的補充蛋白質的方法，青少年才能夠健康成長哦，另外，在運動過後，適當的補充蛋白質也是非常有必要的，當然了，我們也是可以選擇一些富含蛋白質的食物經常食用哦。
6樓：閩秀英端乙
食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，而穀類含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質的需要不僅取決於蛋白質的含量，而且還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。
在植物性食物中，米、麵粉所含蛋白質缺少賴氨酸，豆類蛋白質則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取長補短，大大提高混合蛋白質的利用率，若再適量補充動物性蛋白質，可大大提高膳食中蛋白質的營養價值。常見蛋白質的含量(每100克食物)如下：大米7克、麵粉9克、黃豆36克、綠豆24克、豆腐7.
4克、白菜2克、茄子2.3克、蘋果0.4克、花生27克、豬肉9.
5克、牛肉20克、人乳1.5克、牛乳3.3克、雞蛋15克、鯉魚17克、對蝦21克。
雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養價值較高，是膳食中最好的食品。動物性蛋白質食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品,有效鋅的含量均較豐富,缺鋅者可在膳食中合理搭配。
7樓：生活達人妙招小妹
堅果和種子是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質，維生素較高，對人體生長髮育、增強體質，預防疾病有極好的功效。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知，主要成份有水、蛋白質、無機鹽等。
8樓：折舉蘇羽
動物性食物如瘦肉類，像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等，像雞蛋、鴨蛋等；乳類，像牛奶、羊奶等。
植物性食物如豆類，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆漿等；穀類，像米、面、玉米等；乾果類，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
動物性蛋白質的生理價值高，當然最好吃動物性蛋白質、但是，我們都知道，植物蛋白質的價錢比較便宜，像黃豆、豆腐比起肉來便宜得多，以您可根據自己經濟條件來選擇，不過大豆和豆製品是最物美價廉的食物.
要補充蛋白質該多吃什麼食物？ 20
9樓：鋮大志
補充蛋白質，也要講究適量均衡。每天應該攝入的蛋白質數量，可以簡單的估算一下，如果你是一個普通的成年人，按照每公斤體重補充1克蛋白質，如果有健身習慣的話，按照每公斤體重補充1.5到1.
8克蛋白質。
蛋白質是由氨基酸組成的，是人體所必需的營養物質，而且是重要的供能物質。每克蛋白質可以提供4卡路里的熱量，還有更重要的作用是可以促進人體的生長髮育和新陳代謝。
但是過量的蛋白質攝入會增加腎臟的負擔，所以蛋白的攝入要根據人體的營養狀況，生長髮育要求達到供求平衡。通常蛋白攝入所產生的熱量占人體總熱量需求的20%左右為宜。
在日常生活中含有高蛋白的食物一般包括兩類：
一類是奶、瘦肉、雞蛋、雞胸肉、魚、蝦等動物類蛋白；
另一類是黃豆、大豆、青豆、黑豆等豆類，芝麻瓜子、核桃杏仁、松子等植物類蛋白。
由於動物類蛋白所含氨基酸的種類比較符合人體的需要，所以動物性蛋白比植物性蛋白的營養價值更高一些。
10樓：
如果想補充蛋白質，可以服用以下幾種食物。首先是奶，因為牛奶是補充蛋白質的最好**，並且牛奶中除了蛋白質以外，還富含有鈣質，從而可以補充孩子蛋白質和缺鈣的情況。其次可以給孩子多吃魚、蝦、蛋。
因為魚、蝦屬於優質蛋白質，對於生長髮育的需要是比較好的。而比較肥膩的食物，比如大肉，會引起孩子高脂血症，不利於生長髮育，健康成長。再次可以給孩子多喝豆漿之類的食物，因為豆漿是僅次於牛奶的蛋白質**。
一般，補充以上幾種高蛋白質的食物以後，生長髮育是完全可以滿足的。
11樓：
真正富含蛋白質而且營養價值高的，就是廉價的豆製品。它的蛋白質含量很高，屬優質蛋白。要比燕窩高出很多。
並且在植物性食品裡，豆製品的氨基酸構成相對來說較合理。[1]它的必需氨基酸的組成和比例與動物蛋白相似，是與穀類蛋白質互補的天然理想食品。豆腐的種類很多，有軟的、硬的、醃製的、煙燻的和燉熟的。
哪一種做法都均可。
雞蛋的營養素含量不僅豐富，而且質量也很好，是營養價值很高的食物，是最吻合人體氨基酸模式的。是一個完美的蛋白質**。一天吃兩個雞蛋，再搭配其他的一些豆製品與青菜類，攝入的蛋白質不管從量上還是質上，都遠遠勝過海蔘。
那麼牛奶pk鮑魚的話，雖然鮑魚的蛋白質含量的確很高，但是牛奶裡的蛋白質十分的優質，被稱為酪蛋白。這種蛋白質的氨基酸評分非常高，非常適合人體的消化吸收和利用。所以牛奶的蛋白質接近完美水平。
另外，優質蛋白還包括動物性食物如魚、禽、蛋和瘦肉等。動物性食物中蛋白質不僅含量高，而且氨基酸組成更適合人體需要，尤其是富含賴氨酸和蛋氨酸，如穀類或豆類食物搭配食用，更能發揮蛋白質互補的作用。但動物性食物一般都含有一定量的飽和脂肪和膽固醇，攝入過多可能增加患心血管病的危險性。
12樓：王桂真營養師
蛋白質是人體中除去水分後含量最多的物質，想要補充蛋白質，需要吃哪些食物？
13樓：優優很八卦
我們日常生活中所見的富含蛋白質的食物有雞蛋，瘦肉，牛奶等。健身的人需要大量的蛋白質，一般會吃牛肉或者食用蛋白粉來補充體內的蛋白質。
14樓：秒懂百科精選
補充蛋白質吃什麼最好？
15樓：科學知識萬能俠
像蝦殼，還有很多海鮮都還是富含蛋白質的，魚也含有大量蛋白質，最好還是吃蛋白粉吧。
16樓：虞山仇亭
應多吃鮮蛋、魚、肉、奶、蟹等之類的食物。
17樓：匿名使用者
1.在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風發作。
2.蛋黃蛋白質含量略高於蛋白，但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇，即使是心臟沒有病的人，也不宜多吃蛋黃，而蛋白的膽固醇含量是0；蛋黃含大量油脂，平時的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油，在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物，是**的人需要節食的食物。
3.牛奶除**蛋白質外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質，可預防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的**。
4.在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質**。豆製品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。
另外，食用菌也是**族的主要蛋白質**。
補充蛋白質可以吃什麼食物
蛋白質是人體的一個重要成分，蛋白質是一種由氨基酸組成的以肽鏈方式連線而成的物質，其中含有碳 氫 氧等多種元素。現代生物醫學講蛋白質是組成生命的物質基礎，沒有蛋白質就不會有生命的存在，只 機體注入充足的蛋白質，才能保證機體身體健康，吃什麼補充蛋白質呢？大家都知道蛋白質的主要 於魚 肉 豆 蛋 奶。營養...
吃什麼最補蛋白質啊，吃什麼可以補充蛋白質？
堅果和種子是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質 油脂 礦物質，維生素較高，對人體生長髮育 增強體質，預防疾病有極好的功效。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為 白色血液 對人體的重要性可想而知，主要成份有水 蛋白質 無機鹽等。春天是寶寶快速生長的季節，寶寶身體發育快，所需要的蛋白質 鈣 鐵等元素...
吃什麼東西補充蛋白質最多，吃什麼食物補充蛋白質？
堅果和種子是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質 油脂 礦物質，維生素較高，對人體生長髮育 增強體質，預防疾病有極好的功效。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為 白色血液 對人體的重要性可想而知，主要成份有水 蛋白質 無機鹽等。含蛋白質多的食物包括 牲畜的奶，牛奶 羊奶 馬奶等 畜肉，牛 羊 豬 ...