1樓：匿名使用者
又到了秋冬季節，也就到了每年煲粥調養身體的季節。在秋冬季節，進行煲食療粥調養身體，保準你一個冬季都不會得感冒。胡蘿蔔和黃瓜都是日常生活中常見的蔬菜，一般情況下我們都是涼拌食用，卻從未把它們用於煲粥，其實胡蘿蔔和黃瓜進行煲粥食療效果是非常明顯的。
那麼今天我們就來學習一下吧。
中醫認為，黃瓜性味甘、涼，入脾、胃、大腸經，有清熱解毒，清熱解毒，利溼消腫，養顏護膚之功，《本草綱目》言其"清熱解渴，利水道"。《陸川本草》言其"治熱病身熱，口渴"。營養研究表明，本品含糖類，胡蘿蔔素，維生素，豐富的鉀鹽，鈣、磷，鐵及葫蘆素a、b、c、d等。
鮮黃瓜所含的丙醇乙酸可抑制體內的糖轉化為脂肪，故多吃黃瓜可以**；所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便祕，加速體內腐敗物質的排出，並可降低血液中的膽固醇。
用料：大米、鮮嫩黃瓜1-2根、精鹽少許、胡蘿蔔切花片、生薑
黃瓜粥的做法：
1將黃瓜,胡蘿蔔洗淨，黃瓜切成薄片，胡蘿蔔切花片放在旁邊備用。
2將生薑切成姜沫，也放在一旁備用。
3將大米放入鍋內，淘洗乾淨，在鍋內加入適量的水，將生薑倒入鍋中。
4把鍋置於灶上，點燃灶火，用大火燒開後，放入胡蘿蔔改用小火慢慢煮至米爛,將黃瓜片倒入鍋中，再煮至湯稠，起鍋前，放入少許精鹽調味即可。
小貼士：一日二次溫服，可以潤澤**、祛斑、**。現代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的蘿蔔素、維生素c、維生素b1、維生素b2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。
經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白**。
通過上邊的介紹我們知道了胡蘿蔔黃瓜粥的正確做法，也從上邊的介紹知道了這款養生粥的功效。所以在日常生活中，如果女性朋友想美容養顏的話，或者有想**的朋友們都可以在家自己做上一做這款效果不錯的胡蘿蔔黃瓜粥。
2樓：曹仙
黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿這幾樣常見的蔬菜都是我們日子生活中最常見的了，每個食材都有著不一樣的做法，當然做法不同味道肯定都是不一樣的。一般胡蘿蔔炒著吃比較多，胡蘿蔔是溶脂性的食材，所以翻炒的時候油量不能少，再稍微新增一點糖，吃起來的口感就更香甜了。現在的天氣黃瓜也是很常見了，一般都是用來涼拌著吃，做法那也是相當簡單的，尤其作為夏天的開胃冷盤真的是很好不錯的。
西紅柿那就不用多說了，一般煮湯最多了，最經典的做法就是西紅柿雞蛋湯了，真的是家家戶戶都吃不厭的食材。
分別說了這三種食材不同的吃法，那有沒有試過將這三種食材放在一起製作出一道更加好吃的家常菜呢？今天要分享的家常菜就是--西紅柿黃瓜胡蘿蔔燜雞肉，味道一級棒。尤其的受到小朋友的喜歡，湯汁拌飯都不夠分的，只能說這樣的搭配真的是太下飯了。
最關鍵的就是做法很簡單，沒有難度，一看就會做，快快學起來吧！
西紅柿黃瓜胡蘿蔔燜雞肉
1、食材準備：黃瓜一根，洗淨，切成黃瓜丁；胡蘿蔔一根，洗淨，切胡蘿蔔丁；西紅柿一個，洗淨，切小塊；雞脯肉一塊，洗淨，切小塊。
2、將雞肉醃製一下：生抽、鹽、紅薯粉（生粉）、胡椒粉、料酒，用筷子將攪拌均勻，醃製3-5分鐘。
3、熱鍋熱油先將西紅柿塊放入翻炒出汁，再將雞肉塊放進鍋內，和西紅柿翻炒變色。然後倒入適量的熱火或者高湯，大火煮開，調一下味。
4、再將胡蘿蔔塊和黃瓜塊放進去，中小火燜煮3-5分鐘，看到湯汁明顯變少即可。
3樓：匿名使用者
前言胡蘿蔔和黃瓜本就是一對很好的搭檔，如果趕時間的話可以像我一樣切片炒，但是個人還是覺得切成條炒來比較好吃，只是午餐時間實在是有點短，所以只能怎麼快怎麼炒了。材料主料：黃瓜400g、胡蘿蔔200g；輔料：
油適量、鹽適量、醬油適量、醋適量、蔥末適量胡蘿蔔炒黃瓜1先將蔥切成末備用。2胡蘿蔔和黃瓜分別切成片備用。3鍋熱後放入花生油，放入蔥末爆香。
4將切好的胡蘿蔔片和黃瓜片放入鍋中翻炒兩分鐘。5放入適量的醋調味。6放入適量的醬油翻炒均勻。
7出鍋前放入適量的鹽調味即可。小貼士1、胡蘿蔔和黃瓜本身就可以生吃，所以炒的時間可以稍微短一點，保持其清脆的口感。
4樓：你好
炒菜是很多人愛吃的，炒菜的種類比較多，在製作炒菜的時候，可以根據自己喜愛進行選擇，不同菜製作上都是不一樣的，對胡蘿蔔炒黃瓜該如何進行呢，這樣佳餚製作上，也不是很複雜，在家裡製作都是能夠很輕鬆進行，下面就詳細的介紹下胡蘿蔔炒黃瓜的做法，使得製作能夠輕鬆進行。
胡蘿蔔炒黃瓜：
主料：200g胡蘿蔔200g黃瓜100g青椒
配料：適量油、適量鹽、適量雞精、適量十三香、適量蔥
製作步驟
1胡蘿蔔洗淨切絲
2黃瓜洗淨去皮切寸段
3青椒切絲
4鍋熱油，倒入胡蘿蔔和黃瓜
5翻炒兩分鐘
6加入鹽，翻炒
7然後加入雞精
8加入十三香翻炒均勻
9撒上蔥花
10裝盤
營養分析
1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症;
2、利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;
3、健脾除疳：維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義;
4、增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞;
在對胡蘿蔔炒黃瓜的做法認識後，製作胡蘿蔔炒黃瓜的時候，可以可以根據以上進行，但是要注意的是，對胡蘿蔔炒黃瓜製作數量上，每次都是不能過多，而且製作太多的話，吃不完，胡蘿蔔和黃瓜味道都是會改變的。
5樓：原海秋
胡蘿蔔和黃瓜都是我們居家常吃的蔬菜瓜果，通常我們會炒個胡蘿蔔絲，黃瓜炒雞蛋之類。可是菜品雖然有限，但搭配的方式卻是千變萬化的，今天就給大家介紹一道胡蘿蔔炒黃瓜，收藏回家試試吧，保證大人小孩都愛吃。
胡蘿蔔炒黃瓜
準備材料：胡蘿蔔，黃瓜，火腿，香菇，鹽。
將胡蘿蔔和黃瓜洗淨，削皮。香菇焯水備用。
將所有食材切片備用。
熱鍋熱油，香蔥爆香，大火先炒胡蘿蔔，這裡用油要多一點，否則容易粘鍋，胡蘿蔔也不容易熟。等胡蘿蔔開始變色，倒入香菇和火腿翻炒，翻炒半分鐘左右倒一點水，水遇熱油會立刻變成水汽，這時菜品基本熟了，倒入黃瓜，加鹽，稍一翻炒大概一分鐘左右，出鍋。
整道菜從準備到出鍋用時大概二十分鐘，做起來非常簡便，用料也都是家常必備的材料。平常用油炒胡蘿蔔都會有一種油膩的感覺，這道菜中黃瓜的清香和香菇的鮮中和了這種膩，是一道不錯的家常必備菜。
炒菜小貼士：
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是脂溶性的，所以炒胡蘿蔔的時候用油不能少，油能充分釋放胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，不會造成營養的流失。
黃瓜一定要最後放，這樣能最大程度保持黃瓜的脆爽，搭配這道菜中的胡蘿蔔就不會油膩了。
炒菜時全程大火，炒制過程很快，如果出現幹鍋狀態，倒一點點水，產生的水汽既不會讓菜糊在鍋上，也能加速炒菜的過程，但要注意水不能多，水一多就成燉菜了，整道菜就沒有滋味了。
加水可以加香菇水，這樣會讓這道菜味道更鮮。
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可以一起吃，紅薯和胡蘿蔔可以一起吃，因為紅薯和胡蘿蔔之間沒有與之相剋的物質，對我們的身體可以帶來非常豐富的營養物質。紅薯和胡蘿蔔的營養價值 紅薯中的食纖維 胡蘿蔔素 維生素a 維生素b 維生素c 維生素e以及鉀 鐵 銅 硒 鈣 等多種營養物質非常的豐富，營養價值非常的豐富，也被專家稱之為營養最均衡的...
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