1樓：公良梅丁敏
孜然生吃、熟吃均可。一般來說,香氣濃郁的熟孜然適合用食物蘸著吃,而炒菜、煎烤時宜用生孜然,以避免重複高溫導致香味消失。
2樓：匿名使用者
孜然粉是可以生吃的放些調料在裡面帶些肉上什麼都可以生著吃嗎
3樓：在巧
孜然生吃、熟吃都可以。
孜然粒是可以直接食用的，但由於孜然香氣濃郁，一般是用來烹飪時進行調味增香，如果能夠接受生孜然味道的人，是可以選擇直接食用的，食用後不會對人體造成很大影響。
需要注意的是，孜然性質較為溫熱，因此在直接食用孜然粒的時候，建議適量食用，每次3-8克左右即可，避免食用過多，導致上火等不適症狀。
4樓：冰雪童話
可以啊 這個沒啥的
5樓：百可老師
回答親，你好，正在為您解答這一題目，麻煩你耐心等待幾分鐘的時間，答案馬上為您奉上，請不要著急哦！
孜然中含有蛋白質、脂肪、無機鹽，還含有豐富的鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、銅、磷7種礦物元素，營養價值高。孜然含有豐富的脂肪，總油脂量約為乾重的14.5%，是提取油樹脂的重要香料作物。
親 看一般孜然買來都是生的 看你是買來做燒烤還是冷盤之類的涼拌菜的時候用熟的好，熟的味濃，香
燒烤的話，考的過程中用生的，如果熟的再經過火烤味道就不好了考的過程中用生的，如果熟的再經過火烤味道就不好了希望我的回答能給您幫助，望採納，也渴望得到親的贊肯定呢，祝生活愉快！
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孜然粉生吃有什麼危害
6樓：江秀珍南煙
孜然生吃、熟吃均可。一般來說,香氣濃郁的熟孜然適合用食物蘸著吃,而炒菜、煎烤時宜用生孜然,以避免重複高溫導致香味消失。
孜然怎麼才能打成粉，孜然粉要生吃還熟吃
7樓：空中的小土豆
生吃熟吃均可，但需注意用孜然粉調味，用量不宜過多；孜然性熱，所以夏季應少食；便祕或患有痔瘡者應少食或不食。
準備材料：破壁機、小茴香（即孜然）
操作步驟：
1、首先需要購買小茴香（即孜然），可以從超市購買或者從網上**等渠道購買。
2、將小茴香倒入篩網中，篩去裡面細小雜質，對於比較大的雜質可以手動挑出。
3、將放在篩網中的小茴香放在水龍頭下，自來水多次沖洗，直到乾淨後瀝乾篩網中的水分。
4、將篩網中的小茴香倒入鍋內進行翻炒，鍋中無需放油，注意一直要用小火翻炒，並且由於小茴香顆粒較小，容易糊，因此需要不停進行翻炒。
5、待聽到鍋中傳出噼裡啪啦的聲音時，即馬上要熟了，這時可以再炒一分鐘左右，然後關火，趁鍋內溫度較高，再對小茴香進行翻炒。
6、待其完全冷卻後，小茴香顏色已由綠色變為焦黃色，同時能夠聞到濃烈的孜然氣味。
7、將炒好的小茴香倒入破壁機內，插上破壁電源插頭，按啟動開關，破壁三分鐘即可將小茴香全部打碎成粉末狀。
8、最後，將破壁後非常細碎的孜然粉裝入乾淨玻璃瓶內，將蓋子蓋好，密封嚴實後儲存起來，需要時開啟食用。
8樓：可靠的
孜然打粉步驟如下：
1、取生孜然，又名小茴香
2、先進行沖洗，去掉灰塵雜質
3、瀝乾之後倒入鍋內進行翻炒，全程用小火，由於顆粒比較小容易糊，所以要不停的翻炒
4、待小茴香已經變成焦黃色，關火冷卻
5、把炒制好的小茴香放入料理機打粉
6、這樣，孜然粉就打好了
孜然在翻炒的過程中已經熟了，因此孜然粉可以灑在熟食上直接食用
9樓：麵筋粉姐姐
孜然生吃、熟吃均可。一般來說,香氣濃郁的熟孜然適合用食物蘸著吃,而炒菜、煎烤時宜用生孜然,以避免重複高溫導致香味消失。
10樓：楊悱然
超市有成品孜然粉，可以生吃的
做孜然羊肉是用孜然顆粒還是孜然粉？謝謝
做孜然羊肉要用孜然粉，做法如下 準備材料 羊肉片300克 薑絲適量 蔥花適量 洋蔥適量 香菜適量 孜然粒2克 生抽5克 鹽3克 澱粉5克 食用油5毫升 一 碗中倒入羊肉片300g，倒入適量薑絲 蔥花適量 辣椒粉適量 孜然粉2g，生抽5g 鹽3g 澱粉5g，醃製15分鐘。二 冷鍋熱油5ml，下醃製好的...
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