青少年的午餐該如何搭配,青少年應如何搭配營養一日三餐?

2022-03-19 12:09:14 字數 5370 閱讀 6404

1樓:匿名使用者

一般情況下,一天需要的營養,應該均攤在三餐之中。每餐所攝取的熱量應該佔全天總熱量的1/3左右,但午餐既要補充上午消耗的熱量,又要為下午的工作、學習提供能量,可以多一些。所以,一日三餐的熱量,早餐應該佔25-30%,午餐佔40%,晚餐佔30-35%。

那麼,一日三餐應怎樣安排呢。

人們常說「早吃好,午吃飽,晚吃少」這一養生經驗是有道理的。早餐不但要注意數量,而且還要講究質量。午餐應適當多吃一些,而且質量要高。

晚餐要吃得少,以清淡、容易消化為原則,至少要在就寢兩個小時進餐。

2樓:風清天下

最好除了毒性較大的東西,其他的什麼都吃,輪換著吃

不要相信西方科學的營養論,中庸才是對人體最好的。

青少年應如何搭配營養一日三餐?

3樓:三年離歌

1、早餐吃好非常重要,***的早餐可以給人體和大腦提供充足的營養素和能量,使人精力充沛和思維活躍,還能讓記憶力增強,不吃早餐使人沒精神、思維遲鈍、記憶力下降,甚至會有低血糖,所以應該重視早餐。

早餐應是營養豐富、葷素搭配、易消化的食物。包括穀類、肉蛋類、牛奶、水果或蔬菜。炸油餅、油條雖好,但宜少吃,多吃對身體不利。

2、午餐時,由於人們的學習、工作活動很多,且從午餐到晚餐隔5-6小時,所以要供給充足的能量和營養素,在食材上要搭配好。根據食物與三餐的比例,午餐可在米飯和麵條中任意選擇,儘量避免吃麵食類物。副食品以滿足身體對維生素等的需求。

副食品的選擇如肉類、蛋類、牛奶、豆製品、海鮮、蔬菜等,根據科學餐飲的原則選幾種一起吃。對於飲料最好選擇鹼性飲料,同時富含抗氧化劑,可以去除體內廢物。

3、晚餐必須適量,生活中因為大多家庭都有充足的晚餐準備時間並且吃得好,這對健康不利。晚餐適中的原因是因為如果晚餐的食物太多,血糖的濃度會增加、會增加胰島素的分泌。正常情況下人們晚上活動少,能量消耗較低。

多餘的能量會儲存在體內,這將逐漸增加體重並導致肥胖。此外,晚餐吃太多會增加消化系統負擔,並會使大腦活躍易導致失眠。各種晚餐應包括穀物,少量動物性食物,大豆和產品,蔬菜和水果等,以及富含膳食纖維的食物,如糙米和全麥食物。

這種型別的食物既可以增加飽腹感、又可以促進腸胃蠕動。

擴充套件資料

青少年的飲食常見弊端

不懂營養素的真正作用 營養素具有外源性、微量性、調節性、特異性和廣泛性。即使是水也是組成細胞和體液的主要成分:幫助迴圈等生理作用;保持和調節體溫;潤滑作用等。

沒有維生素和礦物質,人只能活10天!而青少年身體不適的原因大多是由於維生素和礦物質不足。

缺少維生素和礦物質不僅會導致腳氣病、貧血等,許多原因不明的身體症狀,如乏力、情緒急躁,**粗糙等幾乎都是維生素和礦物質缺乏症的表現。

盲目的補充營養素 維生素分為水溶性和脂溶性兩類。一些同學認為,這些維生素越多越好,其實不然。脂溶性維生素攝入過量會中毒,而且會壓迫神經系統和組織,對生長不利。

挑食,少食 最佳的營養**於天然瓜果菜。它們不僅易吸收,還能調節新陳代謝等。或許是學習壓力太重,一些學生挑食、少食或吃只能填飽肚子而不能補充營養的垃圾食品,使身體不能及時獲取營養,這樣不僅影響身體發育,還會影響智力發育,給成長中的青少年造成嚴重傷害。

中學生每天的伙食應該如何搭配

4樓:匿名使用者

午餐最好葷素搭配吃,口味不要挑太重的,宜吃清淡點的,蔬菜是一定要吃的。晚餐宜吃好消化量少的,比如各種粥類。中學生的話最好早上喝牛奶,增加營養,平時要常吃應季水果。

5樓:匿名使用者

清談點。吃飽就可以了。別吃太油,會起痘痘的

6樓:匿名使用者

學校為了賺錢唄!弄些方便洗,方便燒的菜。。。。。。

7樓:清道夫的失誤

你沒得選擇;

因為你在校

所以有一計

換著換著吃

過來人之見

信不信由你

午餐要怎麼搭配才最好?

8樓:

午餐是一天當中最重要的一餐,經過一個上午的工作與學習,大腦飛速運轉,並且消耗體力很大,所以中午要吃的飽一些。另外,午餐也是食物和能量的主要補充,健康安全網小編來教一教大家營養午餐經典搭配。

中式午餐

好的選擇:豆泡油菜、宮爆雞丁、米飯、水果盤(熱量:650卡)

多吃新鮮蔬菜,少吃油膩食物。豆製品是優質植物蛋白質的**,是中餐的首選。油菜等新鮮蔬菜可促進豆製品中微量元素的吸收。

在選擇葷菜時,也要儘量點較清淡的,像宮爆雞丁就不像其他肉類含較多脂肪,同時還富含鈣、鎂、鐵等元素。

白米飯,可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。

飯後甜點,水果是最適合的選擇。飲料最好選擇茶等鹼性飲料,可以中和魚肉等酸性食物,達到酸鹼平衡,同時又富含抗氧化物質,可以清除體內垃圾。

不要選擇:油炸食品、炒飯、甜點(熱量:950卡)

西式午餐

好的選擇:蔬菜、比薩餅、水果沙拉(熱量:700卡)

比薩是午餐不錯的選擇,比薩中的麵餅含有足夠的碳水化合物,蔬菜中含有纖維素和維生素,而乳酪可以給你蛋白質和鈣質。

如果是在義大利餐廳裡就餐,你會發現,蔬菜比薩十分流行。另外,蔬菜火腿比薩也是不錯的選擇。這些比薩的營養成分比較均衡:多纖維素,少油脂(含乳酪少)。

把水果沙拉作為餐後甜點是明智的選擇,它可以提供大量的維生素c。或者用生菜沙拉作頭菜,效果也不錯,但注意不要放太多沙拉醬。

9樓:尋常功力細微真知

我國人民的飲食習慣一般是一日三餐。這三餐怎樣安排才能科學、符合膳食營養的要求呢?熱量分配最好是午餐多吃些,早餐、晚餐少吃些,比例為3:

4:3較為合適,也就是人們常說的「早吃好、午吃飽、晚吃少」。

午餐是一日中主要的一餐,午餐的食物既要補充上午的熱能消耗,又要為下午的工作學習做好必要的儲備。因此午餐要吃飽。午餐供給身體的營養物質要佔全日需要量的40%左右。

午餐究竟選擇什麼食物,如何進行調配,這些都有很多講究的,並且要因人而異。不過應該主食和副食應該粗細搭配為好,最好每天中午吃一些豆類和新鮮的一些蔬菜,而且科學分搭配是根據每個人的生理狀況來決定的。要注意葷素及多品種的合理搭配,保證各種營養素蛋白質、脂肪、糖、礦物質和維生素的合理補充。

主食根據三餐食量配比,應在150-200克左右,可在米飯、面製品(饅頭、麵條、大餅、玉米麵發糕等)中間任意選擇。副食在240-360克左右,以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛,如:

肉、蛋、奶、禽類、豆製品類、海產品、蔬菜類等,按照科學配餐的原則挑選幾種,相互搭配食用。

注意事項:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

10樓:匿名使用者

午餐型別:愛面一族,最愛魚蛋面。 選擇原因:

填飽肚子就行 對午餐的想法:公司附近沒什麼好吃的,所以中午吃飯就很隨便。米飯、米粉、麵條都行,如果有時午餐實在難吃,就隨便吃點,下午餓的時候再吃點餅乾。

對午餐的疑問:1、外面吃的青菜都是燙過水的,是否還有營養呢? 2、如果一個星期都是在外吃麵食的話,是否還需要補充其它的?

營養師建議:1、麵店的燙青菜,營養價值(維生素、礦物質、纖維質)和家裡一樣,不過為了讓青菜更香,多半淋上豬油,這會使飽和性油脂偏高,而失去吃青菜的意義。2、如果經常以麵食為主,最容易缺乏的就是纖維質,所以回家吃晚餐時,應該多補充青菜和水果。

住家型一族———少飯多菜 主角:莫莫,soho一族 午餐型別:住家菜一族 選擇原因:

經濟實惠 對午餐的想法:早餐只吃蘋果和牛奶,午餐是三餐中最重要的,到市場買很多菜,在冰箱冷藏著,以肉餅、胡蘿蔔為主,肉是統一清蒸的,就吃一個菜而已。少吃飯是覺得飯都是澱粉,怕吃多了會發胖。

對午餐的疑問:少吃米飯是否對身體有影響? 營養師建議:

1、認為吃米飯會胖,是個錯誤的觀念,其實體重增加主要是攝食的熱量超過身體所需,而非單單是因澱粉質食物造成的。2、以一天的建議總熱量為1400千卡來看,若是分配到三餐,午餐約可攝取450~500千卡即可,因此,午餐可以改成半碗飯、一個肉或魚、兩個青菜。這樣熱量約在430~470千卡,比原先的方式熱量要少一些,而且合乎均衡飲食原則,長期下來比較不會影響身體健康。

既快速,又方便——7—11一族 主角:vanessa,編輯 午餐型別:兩個點心、一瓶酸奶。

對午餐的想法:快捷,省時 選擇的原因:不想跟著別人擠,而且方便快速,一拿就走。

早餐、晚餐都吃得很好,所以午餐簡單一些沒關係。 對午餐的疑問:沒有,覺得不錯!

營養師建議:1、午餐太簡單,而且不均衡,幾乎沒有纖維的攝取。2、建議午餐可以選擇一個蒸飯、加一瓶酸奶,但最再好吃1~2個水果或是選擇便利商店裡的生菜沙拉(沙拉醬少放),以便增加纖維質,偶爾加一個茶葉蛋,這樣約有400~450千卡的熱量。

快餐一族——排骨雞腿飯 主角:傅裕文,技術人員 午餐型別:排骨飯、雞腿飯等 對午餐的想法:

對午餐不太看重,有什麼吃什麼,習慣吃米飯。 選擇原因:能填飽肚子,節省時間。

對午餐的疑問:午餐應該吃些什麼,下午精神會比較好,上班不會打瞌睡? 營養師建議:

一個排骨或是雞腿便當,約有700~800千卡的熱量,建議可以改為自助餐,選一葷一素和一個半葷素,共三個菜色,加上小碗飯,這樣的分量足以應付下午活動所需的能量,也不會增加體重。打瞌睡往往不是午餐吃什麼可以解決的。重要的是午餐後若能找個地方安靜地小憩一下,即使只是10分鐘,應該就可以改善下午打瞌睡的問題。

家常飯有滋味——自帶便當 主角:胡小姐,公司職員 午餐型別:自己帶便當:

魚、青菜、少許肉,一碗飯 對午餐的想法:目前懷孕2個多月,害喜嚴重。中午會帶一份水果到公司吃,譬如蘋果、葡萄。

早餐吃粥或面,晚餐3—4道菜,沒其它補充品。 選擇原因:自帶飯盒,衛生方便。

對午餐的疑問:現在害喜嚴重,胃口不太好,可以吃什麼來改善?從小就不愛喝乳製品,現在懷孕,營養該怎麼補充?

營養師建議:1、胡小姐現在雖然害喜,但以目前的飲食來看,還算不錯,能控制在一個基本的範圍內。其實懷孕第一期(前3個月)是無需多補充食物的,以平日飲食為主即可。

到第二、三期時,才需額外增加300千卡的熱量,懷孕期增加的體重請儘可能控制在10~12公斤,這樣有助於產後體重恢復。2、懷孕期需要增加的300千卡的食物,只要在平日的飲食中加一杯低脂牛奶、一個蛋,就可滿足懷孕期所需的熱量和營養素。3、不喜歡喝牛奶,會有鈣質量不足的問題,除了喝豆漿之外,還需補充一顆500毫克的鈣片。

午餐科學 ●午餐兩忌 1、忌以碳水化合物為主,如吃了富含糖和澱粉多的米飯、麵條、麵包和甜點心等食物,會使人感覺疲倦,上班工作精力難以集中。 2、忌吃方便食品代替午餐,例如方便麵、西式快餐等,這些食品營養含量低。 ●午餐兩宜 1、宜吃蛋白質和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物。

因為這類食物中的優質高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使頭腦保持敏銳,對理解和記憶功能有重要作用。 2、宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物,要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入,可使人反應靈活,思維敏捷。

或3:4:3

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