1樓：步寄雲儀闌
香辣酥脆花生的做法：
材料：米150g、幹辣椒、花椒適量、1小勺、糖1/2小勺1、幾個幹辣椒，一小勺花椒放鍋內加水燒開，關火；
2、把花生米倒入花椒水內泡半小時；
3、撈出花生米，去皮（工作量比較大，一邊兒幹一邊兒看個電視吧）；
4、剝好的花生米，用廚房紙巾擦淨表面水分，裝入保鮮袋封好，放冷凍室冷凍；
5、幹辣椒去籽剪碎，花椒備好；
6、鍋內把油燒溫熱，倒入冷凍的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，鍋內有嘩嘩的響動撈出；油再次燒熱，倒入花生米復炸至金黃，立刻撈出瀝去油；
7、炒鍋內少許油，燒熱，倒入花椒，辣椒小火慢慢炒香；
8、倒入炸好的花生米翻炒均勻，出鍋前撒入鹽和砂糖即可。
香辣花生口感外酥內香，一口咬下去,香辣酥脆風味慢慢的瀰漫開來,會讓你不停口的一吃再吃，將色、香、味、形完美結合，是上等的休閒食品。
2樓：渠雅潔多榆
材料花生米、幹辣椒、辣椒粉、椒鹽、花椒粒、食鹽做法1、花生米放入容器中，加入食鹽、花椒粒，衝入沸水浸泡1小時，剝去花生紅衣，用廚房紙擦去水分。
2、花生仁放入保鮮袋繫緊，放入冰箱冷凍室冷凍一夜。
3、鍋中放油，涼油放入冷凍過的花生仁，中小火炸至微微泛黃盛出備用。
4、幹辣椒剪成斜段，鍋中放入少許底油，涼油放入幹辣椒和花椒粒小火煸出香味，倒入炸好的花生仁，加入椒鹽粉和辣椒粉，翻炒均勻後即可出鍋。
5、做好的花生放入保鮮盒，放涼後會更酥脆。
香辣酥脆花生米的做法，香辣酥脆花生米怎麼做
3樓：苦苦的掙扎
材料花生米、幹辣椒、辣椒粉、椒鹽、花椒粒、食鹽做法1、花生米放入容器中，加入食鹽、花椒粒，衝入沸水浸泡1小時，剝去花生紅衣，用廚房紙擦去水分。
2、花生仁放入保鮮袋繫緊，放入冰箱冷凍室冷凍一夜。
3、鍋中放油，涼油放入冷凍過的花生仁，中小火炸至微微泛黃盛出備用。
4、幹辣椒剪成斜段，鍋中放入少許底油，涼油放入幹辣椒和花椒粒小火煸出香味，倒入炸好的花生仁，加入椒鹽粉和辣椒粉，翻炒均勻後即可出鍋。
5、做好的花生放入保鮮盒，放涼後會更酥脆。
4樓：雅_蘭
花生米別直接油炸了，教你最好吃的做法，香辣酥脆，超級下飯
5樓：霞美食
酒鬼花生米的正宗做法，香辣酥脆，越吃越想吃
香辣花生米的做法
6樓：知足常樂
你好，首先把花生米在油鍋中炸熟，把鍋中留底把辣椒炒香之後，放入花生米，拌在一起之後就變成香辣花生米。
7樓：煙慶桖
你好，把花生米煮熟之後放在盤子裡面。油熱之後放入花椒，辣椒。等炸好之後，往花生米上一澆就可以了。
8樓：樂正清焮
花生米的做法，這種做法就是先把花生米做油炸好，以後把這加些這種香辣的食物在裡面就可以。
9樓：醉月徘徊
香辣花生米的做法是把花生米用水洗淨晾乾，一個月後然後與辣椒在一起翻炒，這樣就是相當不錯的。
10樓：方浩思
香辣花生米的做法是一道很下酒的下飯菜。
香辣花生米怎麼炒好吃
11樓：
主料：牛腩。
調料：乾紅辣椒、植物油、蔥、姜、蒜、八角、茴香、桂皮、香葉、花椒、豆瓣醬、辣醬、蠔油、冰糖、鹽、啤酒。
香辣牛肉做法：1.牛腩洗淨，放入冷水鍋，煮開焯出血水，撇掉浮沫撈出。
2.熱鍋冷油，放入蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、八角、茴香、桂皮、香葉、花椒炒香，放入牛肉，再加入一勺豆瓣醬、一勺辣醬、一勺蠔油，最後放入幾粒冰糖，點少許醋炒勻。
3.加入一罐啤酒，然後加水沒過牛肉，大火煮開後，轉中火煮一個半小時。最後根據口味再加些鹽即可。
做好的香辣牛肉可以直接食用，還可以多做一些儲存在冰箱裡。想吃的時候，煮熟一些手擀麵，將牛肉和湯汁澆在麵條上，撒上一些香菜，做成香辣牛肉麵。還可以用牛肉和湯汁燉土豆，做成香辣土豆燴牛肉。
油炸香辣花生米的做法
12樓：李樹的戀愛
製做步驟：
1、全部食物準備好。
2、花生仁用溫水泡三十分鐘。
3、發脹開的花生仁剝掉紅衣服。烘乾外皮水份預留。
4、鍋內倒適當植物油。
5、倒烘乾的花生仁入鍋，炒菜鍋加溫，調成低火，油燒後，調成文火漸漸地油炸。
6、炒勺不斷的滾動花生仁，當花生仁慢慢變為淺黃色，且聽見劈劈的聲響時，熄火，運用溫存，再次滾動花生仁。
7、將花生仁裝進碗內，晾涼。並將不必要的油裝走。僅存一點油預留。
8、放幹尖椒麻椒入鍋炒成香氣。
9、調成文火，倒進涼好的花生仁入鍋煸炒一會兒。
10、大概1分鐘上下，花生仁變為橙黃色，就可以熄火。將花生仁裝進碗內。
11、等花生仁略微涼了一些後，放進小量的鹽及其椒鹽粉，並且用兩手握緊碗邊，顛一顛，使花生仁勻稱的粘上鹽份。涼後就可以服用。
常見問題
1、假如你是第一次做，沒有工作經驗，並且對炸制花生仁是不是熟沒自信心，非常簡單的便是，用筷子夾一個嘗一嘗。假如花生仁不軟不粘牙切帶著略微的脆，就可以關爆火。
2、假如你要更辣一些，能夠將朝天椒割開，或是加多些幹尖椒就可以。
3、喜愛別的口感的，還能夠放別的的粉，例如白胡椒粉，五香粉，五香粉這些。但還是得加小量的食用鹽配著，要不然花生仁沒有鹹度也不太好吃。
4、要涼鍋涼油涼的花生仁入鍋，最好是油未過花生仁，那樣在炸制的情況下，油不容易濺到的身上。
13樓：匿名使用者
做香辣花生米，首先要把花生米用兩種辦法，一種就是用調料醃製一下，把辣味兒嚥進去，另外一種就是把辣面調成糊糊，然後用花生掛漿，炸出來的豆很好吃。
14樓：蹇晨
把花生米泡著香辣粉了以後撈出來油炸花生米就出鍋了
15樓：自由的飛飛魚
油炸香辣花生米，它的做法非常的簡單，首先要把花生放在這種調料裡面泡一段時間，然後放進油和花椒爆炒一下就可以了。
花生米怎麼做才香辣爽口
16樓：幸運的楓陽
香辣爽口花生的做法
食材明細
花生米300g、麻椒適量、鹽2小勺、糖1小勺、幹辣椒適量、花椒適量香辣花生的做法步驟
1準備花生。
2準備材料。
3一部分幹辣椒，一勺花椒和麻椒放鍋內加水燒開，關火。
4將花生米倒入花椒水內泡半小時左右。
5撈出花生米。
6去皮，用廚房紙巾擦淨表面水分。
7將處理好的花生放入保鮮袋封好。
8放冷凍室冷凍。冷凍後，想吃的時候取出，不用緩。
9鍋內把油燒溫熱，倒入冷凍的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂。
10鍋內有嘩嘩的響動撈出。
11將油再次燒熱，倒入花生米復炸至金黃，立刻撈出瀝去油。
12幹辣椒去籽剪碎。
13花椒和麻椒準備好。
14炒鍋內少許油，燒熱，倒入花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香。
15倒入炸好的花生米翻炒均勻。
16出鍋前撒入鹽和砂糖即可。
麻辣香酥花生米的做法竅門
17樓：
麻辣香酥花生米的做法竅門就是要把花生米煮在放著麻椒，還有辣椒的湯裡面煮，這樣做出來就是這樣
18樓：歐朗寧
麻辣香酥花生米的做法竅門網上點選查詢一下像鬧矛盾去了具體的做法竅門怎麼做出好吃的麻辣香酥花生米來喲
19樓：晴
麻辣香脆花生米的做法是有一定講究的，最重要的要選取新鮮的花生米，然後在做的過程中注意好各種調料料的有效加入才會更美味。
20樓：歷史中的八卦
做香酥花生米做法的訣竅就是既要香，酥脆口同時也還要有嚼勁兒，同時麻辣鮮香還不能過分的讓很多人不能消化，建議做的時候多做幾次，不要一次性搞定，可以放到冷藏室一段時間。
21樓：早餐吃過了
把花生米炒熟，用澱粉加點兒加點兒辣椒，把花生米攪拌均勻之後上鍋炸幾分鐘至金黃色即可。
22樓：美美的娟娟
麻辣香酥花生米的做法，你可以把花生米洗清洗乾淨之後下油鍋直接炸，在快起鍋的時候灑一點白酒，這樣子做出來的花生米特別的酥脆。
23樓：醉月徘徊
麻辣香酥花生米的做法，這些花生米也可以在麵粉糖然後攪拌一下，在油裡炸一下，相當不錯的。
24樓：運發w敝
麻辣香酥花生米的做法竅門我覺得這個就比較簡單，你也可以到網上看一下這個教程，就可以直接把花生再點麵粉，再蘸那個辣椒就可以。
25樓：秦赩
麻辣香酥花生米的做法竅門的話嗯，我一般還是不太曉得的，這種麻辣這個花生米就是炒著，或者是你自己去可以去買這個東西呀
26樓：
麻辣香酥花生米的做法竅門，把川椒切成丁和花生米攪拌均勻，加點薑片，少加點鹽，未一兩個小，下鍋炸這樣的香辣香酥，花生米就做出來了
27樓：蔡懷
麻辣香酥花生米做法的竅門就是在炸花生米的時候一定將花生米用水洗，然後放幾滴白醋炸出的就特別
28樓：鄔瀅
麻辣香酥花生米的做法竅門嗯就是首先把花生米炒熟的。出國之後拌上點兒白酒之後再放各種調料。非常的酥脆。
29樓：伯煙
麻辣香酥花生米的做法基本上就是要一些香油，還有就是花生米炒熟之後往裡面加點芝麻會好吃一點
30樓：旺仔頭髮
麻辣香酥花生米的做法麻辣鮮紅，香酥花生米的話，先把花生米先煮熟，煮熟之後再花生米裹上一層香酥的醬料，然後在油鍋裡面進行炸炸，出來之後的話就是麻辣香酥花生米。
31樓：鉁樺垵鏌掆櫅
老鄉送花生米的竅門就在於這個花生米在做之前要烘乾。其次重在這麻辣花生米的捧場過程當中，一定要炒到48分熟即可出鍋。
32樓：茂煊
做麻辣香酥花生米，這個是一門專門的技術，所以應該和這樣的師傅學習一下，才能夠搞清楚
33樓：
煮花生米做法竅門，冷油下鍋，冷冷花生米不正也是冷油下花生米慢慢的咱就好了
34樓：卻鴻文
麻辣香脆花生米的做法竅門，炒花生十用上麻辣口味的佐料，炒出來的花生就是麻辣香酥花生
35樓：風兒愛著雲
這個的話其實就是做好那個澱粉澱粉之後做好了之後就可以做出很好的書了。
36樓：歲月流年
拿了香酥花生米的做法訣竅，實際上就是要把花生米先炸好了，搞一些麻辣香酥進去
香辣酥脆花生米怎麼做好吃，香辣酥脆花生米
37樓：傻乎乎的豬
做法一：材料：生花生米、幹辣椒、芝麻、鹽、味精、雞蛋1個、炸粉（或麵粉）1包製作方法：
1：把幹辣椒放盆中加開水泡一下，撈出控幹水，切小段。2：
把切好的辣椒放盆中加入芝麻、鹽、味精攪勻，倒入花生米拌一下，再加入雞蛋液拌勻，再次加入炸粉（或麵粉）攪拌均勻。3：鍋放油燒熱（用小火，以免燒焦），把花生調料放入油鍋，先不急於翻動，以免調料鬆散，待花生已熟，即可出鍋。
做法二：材料：生花生米、幹辣椒、芝麻、鹽、味精、雞蛋1個、炸粉（或麵粉）1包製作方法：
1：把幹辣椒放盆中加開水泡一下，撈出控幹水，切小段。2：
把切好的辣椒放盆中加入芝麻、鹽、味精攪勻，倒入花生米拌一下，再加入雞蛋液拌勻，再次加入炸粉（或麵粉）攪拌均勻。3：鍋放油燒熱（用小火，以免燒焦），把花生調料放入油鍋，先不急於翻動，以免調料鬆散，待花生已熟，即可出鍋。
38樓：林夕的微笑
材料主料：花生米200g；
輔料：油適量、鹽適量、乾紅辣椒適量、糖適量、胡椒粉適量香辣酥脆花生米
將花生用水泡約三四分鐘，花生皮起皺了就可以了。
將花生撈出，漏勺控幹水分。
放少量鹽，胡椒粉，醃製約五分鐘。
紅幹辣椒切成條。
涼油下花生米。
炸花生米。
油熱後放入乾紅辣椒。
等花生髮出響聲，辣椒炸至變色就好了。
撈出現後，放上辣椒麵和糖。
拌勻。香脆感辣，下酒好菜。
正宗的麻辣香鍋裡花生米是怎麼做的
39樓：圓夢天使
材料主料：花生米，丸子適量，火腿4片，小白菜半斤，金針菇1把，千張2張。
輔料：麻椒10粒，幹辣椒10個，蔥適量，姜適量，蒜適量，醬油1勺香油1勺白糖半勺孜然半勺精鹽少許味精少許重慶火鍋底料半塊
做法1.青菜和金針菇洗淨，把各類丸子放入開水中解凍，稍軟時瀝乾撈出；幹豆腐切粗絲，蔥薑蒜切大塊大片，粗獷一些。
2.熱鍋涼油，放入麻椒和幹辣椒小夥煸出麻辣味。3.放入火鍋底料塊小火熬開
4.放入蔥薑蒜爆香 。
5.放入各類丸子、火腿和金針菇翻炒
6.緊接著加入幹豆腐絲翻炒，加入小白菜
7.中火慢慢的翻炒，直到小白菜變軟塌下來
8.加入一勺醬油和半勺白糖
9.開大火翻炒，撒入孜然粒，最後加入一勺香油，可以裝盤享用啦。
涼拌花生米的做法家常，花生米怎麼做好吃，涼拌小菜花生米的家常做法
總共分3步，半分鐘教會你一道家常小冷盤 花生泡一晚 桂皮煮十分鐘 加鹽糖 辣椒丁順時針攪拌 加入花生米 涼拌花生米的做法，2分鐘就學會，清淡爽口健康美味 涼拌花生米 食材 花生米適量 食鹽適量 花椒和大料適量 芹菜適量 胡蘿蔔1根。做法 1 準備適量的花生米，放入清水中浸泡3個小時。2 3個小時後，...
香辣鳳爪家常做法，正宗香辣鳳爪怎麼做
香辣鳳爪 主料 雞爪 老乾媽花椒油蠔油 椒鹽粉做法步驟 1.雞爪洗洗乾淨，剪掉剪指甲！剁成兩半丟進鍋裡，加點白酒煮個幾分鐘去去味。2.姜切成薑片，在砂鍋裡炒一炒，放油，按口味加幾粒辣椒，然後 放入如圖這些調料啦！老乾媽，花椒油 3.焯好水的雞爪在冷水裡洗洗，丟進砂鍋炒，扔點蒜末進去，然後倒入蠔油，撒...
五香花生米的做法，水煮五香花生米怎麼做好
主料大粒花生米五兩 鹽適量 十三香適量 大料 八角 適量 水適量 花椒適量 桂皮適量 香葉適量 水煮五香花生米的做法步驟 1.用水將花生米冼淨,放入盆中浸泡兩個小時。2.鍋中放入花生米，再放入水要完全沒過花生。桂皮 香葉 花椒 大料放入紗包或料盒中與十三香 量為兩小勺,若無可不放 放入水中，加入適量...