土筍凍儲存溫度

2022-03-13 19:52:19 字數 296 閱讀 5415

1樓:送我一個後援團

儲存在1-6度的環境中。這樣做的好處是土筍凍既不會融化,又不會因溫度太低被凍成太硬的塊。而且需要特別注意的是,為了防止土筍凍串味,最好的方法是單獨儲存,不要與其他食物放在一起。

廈門人吃土筍凍是很講究配料的。要選用上等到醬油、北醋、甜醋、辣醬,還有芥辣粉、蒜茸、海蜇皮等,再加上翠綠的蕪荽、白雪般的酸蘿蔔、猩紅色的辣椒、番茄片作佐料,五彩繽紛,風味獨特。土筍凍本身吃起來清脆鮮嫩,含有土筍津液的凍非常甘美。

2樓:陳溼傅

一般保鮮。。7天左右!

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