1樓：釋濡宋嶽
兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之後再煮，也煮不爛，吃著比較硬。紅豆，
又叫紅飯豆，
個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子，
有祛溼作用。
赤小豆，
個頭較小，
有紅有黑，
紅如朱，黑如漆，
有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，
裡面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。
所以大家一定要知道區分，別跑藥店買個有毒的赤小豆回來吃了。
赤小豆性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小幹豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.7克，脂肪0.
5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素b1、b2、煙酸以及皁草甙等營養物質。
由於赤小豆含有皁草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有「久食瘦人」的說法，對老年性肥胖症，有一定的**效用。
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。
而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅暑健脾的功效。
赤小豆質地堅硬，難於煮爛，如果要與粳米同煲，則應該先把赤小豆煮爛後，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。
赤小豆的功效與作用是什麼？
2樓：神馬時候的事
清腸排毒潤腸通便：赤小豆中含有大量的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，清理腸道中的垃圾與毒素，平時食用能清腸排毒也能預防便祕，另外人們多吃一些赤小豆還能吸收一些皁甙和磷脂，它能預防高血脂和高血糖也能防止結石生成。
利水消腫：利水消腫也是赤小豆的重要作用，對人們因心臟病和腎病引起的身體水腫還有肝硬化引起的腹水以及腳氣浮腫等症都有很好的**作用，平時需要時可以直接煮水喝，能讓水腫很快消退。赤小豆還能預防黃疸，能讓黃疸儘快消退，平時它可以用於人類黃疸性肝炎的輔助**。
3樓：一條酸菜魚
1、利水溼，消水腫：無論是魚或是雞，與赤小豆同煮食，一方面是一種極富營養的高蛋白飲食，另一方面又有利尿作用，所以這對營養不良性浮腫及低蛋白血癥引起的浮腫，或是腎病、心臟病、肝病的水腫，的確是標本兼治之法。
2、通乳汁：古代醫家及民間多用於產後缺奶，就是用赤小豆煮粥或煨湯服用。在為妻缺奶用藥無效後，採用赤小豆粥而獲效，更可說明赤小豆通乳作用的可靠性。
3、消肥胖：曾有位日本長壽學家提倡的禪宗長壽飲食實踐中，發現赤小豆是一種很好的長壽食品。統計資料也表明，瘦者壽長，胖者壽短。
在唐代陳士良《食性本草》中早有赤小豆「久食瘦人」的記載。
赤小豆的主治功效有哪些？
4樓：華夏出版社
主要成分：澱粉、蛋白質、糖類、脂肪、維生素、煙酸、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等成分。性味歸經：
性平，味甘、酸，入心、小腸經。功效主治：利水消腫，解毒排膿，和血退黃。
主治水腫、腳氣、黃疸、瀉痢、癰腫、便血等症。用法用量：9～30克，入湯、丸、散，也可煮粥食用。
外用適量，生研調敷。
赤小豆有什麼功效與***
5樓：匿名使用者
1.赤小豆富含膳食纖維，具有潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美**的作用。
2.赤小豆中含有皁角甙，這種物質有很好的利尿作用。能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
3.赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
4.赤小豆中含可觀的蛋白質、微元素，有利於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
赤小豆性寒，禁用於虛寒體質患者，表現為上腹部隱隱作疼，進食生冷食物或受涼後加重，畏寒肢冷，腹瀉便溏等。
6樓：
赤小豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素，以及維生素b1、維生素b2等，因此，適量食用赤小豆可幫助解酒、解毒，對心臟病、腎病、肝病水腫也有一定的輔療作用。赤小豆的功效非常多，日常可適量食用，補充身體所需營養物質的同時還能防病治病。
1、食用赤小豆有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促**的功效。赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
2、赤小豆皮中所含成分還能夠預防骨質疏鬆症並改善其症狀。骨質疏鬆症的發生是由於人體破骨細胞的功能超過了成骨細胞，以至骨質變得疏鬆所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善這一情況。
3、赤小豆脂肪含量較少，碳水化合物特別多，針對癰腫膿血、下腹脹滿、小便不利、水腫腳氣等症狀，赤小豆都有較好的改善效果。
4、赤小豆還具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、作用，使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。
5、赤小豆能幫助延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。平日食用則能有效清理身體內長期淤積的毒素，讓身體狀態更好，更健康。
7樓：
赤小豆的養生功效還是很強的，在赤小豆中的蛋白質和脂肪含量比較少，但是其中的碳水化合物是特別多的，所以說吃赤小豆對我們改善腹脹、小便不利、水腫腳氣等問題，實際上都是有好處的，同時對老年人吃赤小豆是很適合的。
赤小豆對我們人體來說，是可以起到延緩和抑制癌細胞生長、擴散的功效。這樣就可以幫助我們起到對抗癌細胞的功效，同時在平時吃赤小豆還可以幫助排毒，能夠讓我們人體身體更健康。
赤小豆對於三高人群來說也是很適合吃的，因為赤小豆有非常強的降血壓、降血脂、調節血糖作用，現代人吃赤小豆還食物很不錯的，而且赤小豆還可以起到控制血壓的功效，對於促進血管健康有好處，還可以讓血黏度出現降低的情況，這和對我們改善微迴圈也有意義。
堅持吃赤小豆對於補氣血、生乳的作用都是很強的，特別是對於產婦來說吃赤小豆很適合，可以幫助催乳，同時還有滋補身體，促進恢復的功效，而且赤小豆是一種富含葉酸的食物，所以孕婦和產婦是應該經常吃赤小豆的。
赤小豆的功效與作用
赤小豆的營養價值
赤小豆中的營養價值還是非常豐富的，首先赤小豆中的蛋白質、脂肪和碳水化合物很豐富，同時赤小豆中的粗纖維、鈣、磷、鐵都是特別豐富的，對人體健康來說有好處，而且其中的維生素b1、維生素b2、皁苷等營養成分都是特別豐富的，對人體健康有好處。
吃赤小豆的時候對我們腸胃健康有好處，還可以利用吃赤小豆的方法來幫助利尿，對我們內臟健康有好處。同時在赤小豆中有較多的膳食纖維存在，所以說吃赤小豆的時候就可以發揮出潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖的功效，同時還可以利用吃赤小豆的方法來幫助我們解毒抗癌、預防結石、健美**。
赤小豆有哪些功效與作用
赤小豆有哪些功效？
8樓：漫閱科技
赤小豆，又名紅小豆、朱小豆、赤豆、紅豆等。赤小豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和鈣、磷、鐵、銅等礦物質，並含有維生素b1、維生素b2、煙酸等營養成分。
赤小豆有滋補強壯、健脾養胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。
赤小豆還能增進食慾，促進胃腸消化吸收。
民間用赤小豆與紅棗、桂圓同煮來補血。
赤小豆對腎臟病、心臟病所導致的水腫有很好療效。
赤小豆因含多種b族維生素，可用作**腳氣病的妙方，但宜少放糖。
津液枯燥、消瘦之人不宜多食赤小豆。
赤小豆宜與米同煮，使其營養相互補充，更加完全。
吃赤小豆有什麼好處
紅豆與赤小豆的區別是什麼？它們各有什麼功效？
9樓：華提拉米蘇
紅豆與赤小豆的區別：
1、從本質上看，赤豆又名「赤小豆」、「小豆」。屬於一年生草本。花黃或淡灰色。
莢果沒有毛，種子橢圓或長橢圓形，一般為赤色。原產於亞洲；中國栽培較廣。種子富含澱粉、蛋白質和b族維生素等，可作糧食和副食品，並可供藥用。
紅豆，又稱海紅豆，屬於豆科植物，又名赤豆，小豆。紅豆性喜光，喜溫，味甘，無毒。紅豆含有豐富的營養元素，如蛋白質，碳水化合物，脂肪，膳食纖維，各種維生素，胡蘿蔔素，無機鹽等等，吃紅豆對人體的滋補作用。
2、從外形來看：大體來說兩者形狀不同，紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。
3、從用途來看：紅豆的體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產婦食用。
4、從口感來看：赤小豆質地堅硬，難以煮爛，同時適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密。
就純口感的角度來講，紅豆的確是更適合食用的。可見赤小豆和紅豆的區別還是很大的。
紅豆與赤小豆的功效：
紅豆含有豐富的營養，具有養生的功效，氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，但僅僅作為食療。常常吃紅豆可以滋補五臟，促進排毒排便，很適合孕婦，產婦和哺乳期食用，也很適合寶寶食用，寶寶吃紅豆，可以提高身體免疫力，促進身體健康發育。此外，紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血和強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。
赤小豆，是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物，不能和紅豆相混。這種赤小豆性平，味甘、酸，能利溼消腫、清熱退黃、解毒排膿。這種豆子含有蛋白質、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、鐵等營養成分，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美**的作用。
著名的藥膳赤小豆鯉魚湯，就使人在品嚐美味佳餚中收到利尿消腫、**健美的效果。赤豆還可發制赤豆芽，食用同綠豆芽。具有清熱解毒、健脾利溼、消積化瘀等療效，是日常生活必備的家用食材。
擴充套件資料
1、赤小豆治水腫坐臥不得，頭面身體悉腫：桑枝燒灰、淋汁，煮赤小豆空心食令飽，飢即食盡，不得吃飯。（《梅師集驗方》）
2、赤小豆治食六畜肉中毒：燒小豆一升，末，服三方寸匕。（《千金方》）
3、赤小豆治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取幹，去茅根食豆，水隨小便下。（《補缺肘後方》）
4、赤小豆治風瘙癮疹：赤小豆、荊芥穗等分，為末，雞子清調塗之。（《綱目》）
5、赤小豆治水腫從腳起，入腹則殺人：赤小豆一升，煮令極爛，取汁
四、五升，溫漬膝以下；若已入腹，但服小豆，勿雜食。（《獨行方》）
6、赤小豆治婦人催奶：赤小豆酒研，溫服，以滓敷之。（《婦人良方補遺》）
10樓：匿名使用者
赤小豆 又名紅飯豆。是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混。
赤小豆含有蛋白質、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、鐵等營養成分，有消脂**的功能。著名的藥膳赤小豆鯉魚湯，就使人在品嚐美味佳餚中收到利尿消腫、**健美的效果。
紅豆 紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可**小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能**肝硬化、肝腹水，補體虛；紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是解全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可**腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可**肝膿腫等。
赤小豆薏米蓮子蟲草花湯的功效與作用
平喘止咳，對於秋季容易乾咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利於肺氣腫和氣管炎。2.壯陽補腎 增強體力和精力，對於恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。3.改善心腦血管疾病的 良藥 因為蟲草花可以降血壓 降顱壓，同時對於腦血栓 冠心病 手足麻木等症狀都有緩解的作用。4.蟲草花具有消炎殺菌...
誰知道紅豆跟赤小豆有什麼區別？從外觀到功效？謝謝
赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小 紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色之前我買錯過 錯把赤小豆當紅豆買了 結果之後我要做紅豆沙 把買錯了的赤小豆拿來煮 煮之前還泡了一天水 結果煮了我一個多小時都沒爛.鬱悶死我了.兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡...
紅豆 飯豆有什麼區別，紅豆與赤小豆的區別是什麼？它們各有什麼功效？
飯豆偏白色，紅豆是紅色的，比飯豆大點 不是豇豆 又稱飯豆 長豆。性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對腎虛消渴 遺精 白濁，或小便頻數，婦女白帶，食之最宜。本草綱目 曾這樣記載 豇豆理中益氣，補腎健胃，生精髓。四川中藥志 也說它能 滋陰補腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精。紅豆...