1樓：鞠翠花潮戌
赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小；紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色之前我買錯過
錯把赤小豆當紅豆買了
結果之後我要做紅豆沙
把買錯了的赤小豆拿來煮
煮之前還泡了一天水
結果煮了我一個多小時都沒爛...鬱悶死我了...
2樓：闞菊庫嫻
兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之後再煮，也煮不爛，吃著比較硬。
紅豆，又叫紅飯豆，
個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子，
有祛溼作用。
赤小豆，
個頭較小，
有紅有黑，
紅如朱，黑如漆，
有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，
裡面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。
所以大家一定要知道區分，別跑藥店買個有毒的赤小豆回來吃了。
赤小豆性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小幹豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.7克，脂肪0.
5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素b1、b2、煙酸以及皁草甙等營養物質。
由於赤小豆含有皁草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有「久食瘦人」的說法，對老年性肥胖症，有一定的**效用。
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅暑健脾的功效。
赤小豆質地堅硬，難於煮爛，如果要與粳米同煲，則應該先把赤小豆煮爛後，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。
赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在本地市場，赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近，長相卻不一樣的幹豆。赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小；紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。
向幾名中醫師查詢，他們說，赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
誰知道紅豆跟赤小豆有什麼區別？從外觀到功效？謝謝~
3樓：匿名使用者
兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之後再煮，也煮不爛，吃著比較硬。
紅豆， 又叫紅飯豆， 個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子， 有祛溼作用。
赤小豆， 個頭較小， 有紅有黑， 紅如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 裡面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。
所以大家一定要知道區分，別跑藥店買個有毒的赤小豆回來吃了。
赤小豆性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小幹豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.7克，脂肪0.
5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素b1、b2、煙酸以及皁草甙等營養物質。
由於赤小豆含有皁草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有「久食瘦人」的說法，對老年性肥胖症，有一定的**效用。
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅暑健脾的功效。
赤小豆質地堅硬，難於煮爛，如果要與粳米同煲，則應該先把赤小豆煮爛後，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。
赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在本地市場，赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近，長相卻不一樣的幹豆。赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小；紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。
向幾名中醫師查詢，他們說，赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
4樓：謎雨
赤小豆無毒 最佳答案此處有誤。其實紅豆和赤小豆的功效還真是很接近。但紅豆藥性更平，更適合做日常的食物。
赤小豆和紅豆功效有區別嗎
5樓：
沒有區別。赤小豆就是紅豆。
赤小豆，別名：紅豆、赤豆、紅飯豆、飯豆。
國南部野生或栽培。原產亞洲熱帶地區，朝鮮、日本、菲律賓及其他東南亞國家亦有栽培。
現作為經濟作物全國各地普遍栽培。主產吉林、北京、天津、河北、陝西、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、廣東、四川。
赤小豆有較強的適應能力。對土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生長，川道、山地均可種植。既耐澇，又耐旱，晚種早熟，生育期短，栽培技術簡單，可做補種作物。
6樓：匿名使用者
兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之後再煮，也煮不爛，吃著比較硬。
紅豆， 又叫紅飯豆， 個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子， 有祛溼作用。 赤小豆， 個頭較小， 有紅有黑， 紅如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 裡面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。
所以大家一定要知道區分，別跑藥店買個有毒的赤小豆回來吃了。赤小豆性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小幹豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.
7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.
2毫克，還有磷，維生素b1、b2、煙酸以及皁草甙等營養物質。 由於赤小豆含有皁草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有「久食瘦人」的說法，對老年性肥胖症，有一定的**效用。
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅暑健脾的功效。
赤小豆質地堅硬，難於煮爛，如果要與粳米同煲，則應該先把赤小豆煮爛後，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。 赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。
在本地市場，赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近，長相卻不一樣的幹豆。赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小；紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。 向幾名中醫師查詢，他們說，赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
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7樓：健康16點
赤小豆和紅豆的區別，赤小豆和紅豆哪個營養價值高？
8樓：新興微豐
赤小豆與紅豆顏色相同，但是紅豆的形狀比較圓，赤小豆是細長的偏扁。紅豆煮完之後會變得很軟，煮的時間長一點會變開花，但是赤小豆即使是泡過之後再煮也煮不爛，而且吃小豆吃著比較硬。
紅豆的個頭比赤小豆稍大一點紅豆，在通常情況下是用來做豆沙的豆子，具有祛溼的功效，但是赤小豆個頭較小，有紅有黑。
紅豆與赤小豆的區別
9樓：眼淚的錯覺
赤小豆和紅豆的區別——形狀
1.赤小豆，擁有好幾個別名，例如：赤豆、紅小豆等，也是紅豆的一種。在市場銷售中，赤小豆的顏色，和紅豆色澤沒有太大的差別。形狀有著不小的差別，赤小豆較長，稍微扁，顆粒較小。
2.紅豆，熟稱相思豆，呈圓柱形狀，相比赤小豆體積更大，色澤為暗棕紅色。最常用來製作可口的紅豆糖水，然而赤小豆顆粒較小，常用作煮粥或者熬湯，對利尿、消腫有著明顯療效，尤其是剛生產完的女性。
赤小豆和紅豆的區別——功效
赤小豆使用的區域，大部分是在藥材之上，也可和紅豆一起使用，具有去溼氣、消腫排毒等諸多功效。在國內各地都可以種植，赤小豆可以整顆食用，還可以在煮飯或者煮粥時，放入一些赤小豆。不過很多人會拿去熬製赤豆湯或弄成豆沙餡料，製作一些糕點。
同時赤小豆還可以新增食慾，讓腸胃更好吸收，還可以和一些溫補食材熬製，可以補血養顏。
紅豆特性偏涼性，味道甘醇，其中帶有蛋白質、多種微量元素等物質。食用紅豆，給心血管人群，起著血管軟化疏通作用，同時還利尿去溼氣，也給手腳怕冷、血壓偏低的人群，食用後，可以很好的得到改善。同時紅豆還有著藥用價值，對脾胃比較好，更是女性的朋友，讓人臉色紅潤，充滿光澤，增加免疫力。
特別是對哺乳的女性人群，多食用紅豆，讓乳汁分泌更多。
赤小豆和紅豆長相不太相同，都是屬於豆類植物，特性和所含的營養物質大致相同。赤小豆的食用效果更好些，因此常在中醫診治中，得到使用。紅豆，則是在大眾化餐桌上食用。
由於兩種豆子長相不同，在選購的時候，非常容易區別。
10樓：奇聞生活說
很多人在做飯時都會加入一些粗糧，這不僅可以補充平時需要的維生素，而且對健康也很有益，其中最常見的就是紅豆和綠豆了，綠豆就十分容易辨認，但是紅豆和另一種粗糧赤小豆是很相似的，很多人都分辨不清楚。
11樓：賴青香盈雲
兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之後再煮，也煮不爛，吃著比較硬。
紅豆，又叫紅飯豆，
個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子，
有祛溼作用。
赤小豆，
個頭較小，
有紅...
12樓：匿名使用者
紅豆通常做糖水，如紅豆沙，紅豆百合糖水，紅豆蓮子糖水等等，赤小豆通常用來煲湯的，如赤小豆雲苓煲鯽魚，赤小豆煲薏米，赤小豆粉葛煲龍骨等等。有祛溼利水之功效。
13樓：
赤小豆利水消腫，解毒排膿。用於水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風溼熱痺，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。
赤小豆，就是紅豆，就是我們平常所吃的```紅豆。
14樓：匿名使用者
赤小豆:
【性味】 甘酸，平。
【歸經】入心、小腸經。
【功用主治】利水除溼，和血排膿，消腫解毒。治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。
紅豆: 又名紅飯豆、赤豆。
【藥用功能】 與赤小豆相似，但藥效弱。
藥材以赤小豆品質為好，但貨源不多，漸為赤豆所代替。
白豆子和紅豆子營養有什麼區別謝謝了，大神幫忙啊
15樓：小2b0旳
白豆 [性味]味甘，性平，無毒。 [功效主治]可補五臟，調中，助十二經脈。還可暖腸胃，驅除鬼氣。
是補腎食物，患腎病的人應該吃。 葉： [功效主治]煮來食用，利於調養五臟。
紅豆 性味 性平，味甘酸。 功效 健脾止瀉，利水消腫。 宜食 適宜各型別水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產後缺奶和產後浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖症之人食用。
《食療本草》：「和鯉魚煮爛食之，甚治腳氣及大腹水腫。」《食性本草》：
「赤小豆堅筋骨，抽肌肉，久食瘦人。」《產書方》：「下乳汁，煮赤小豆取汁飲。
」《本草綱目》：「通乳汁，和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食。」 忌食 赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食。
陶弘景雲：「性逐津液，久食令人枯瘦。」《食性本草》：
「久食瘦人。」《本草新編》：「赤小豆，可暫用以利水，而不可久用以滲溼。
溼症多屬氣虛，氣虛利水，轉利轉虛而溼愈不能去矣，況赤小豆專 利下身之水而不能利上身之溼。蓋下身之溼真溼也，用之而有效；上身之溼，虛溼也，用之而益甚，不可不辨。」《本草綱目》：
「赤小豆，其性下行，久服則降令太過，津液滲洩，所以令肌**重也。」 《隨息居飲食譜》：「赤小豆，蛇咬者百日內忌之。
」 按語 赤小豆的營養成分不如大豆，除含蛋白質、脂肪外，並含有維生素a、b、c和植物皁素以及鋁、銅等微量元素。還要提醒注意的是，赤小豆與相思子二者外形相似，均有「紅豆」之別名。 相思子產於廣東，外形特徵是半粒紅半粒黑，過去曾有誤把相思子當作赤小豆服用而引起中毒的，食用時不可混淆。
另據元代賈銘《飲食須知》中介紹，赤小豆的花叫「腐婢」，能解酒毒，食之令人多飲不醉。
紅豆 飯豆有什麼區別，紅豆與赤小豆的區別是什麼？它們各有什麼功效？
飯豆偏白色，紅豆是紅色的，比飯豆大點 不是豇豆 又稱飯豆 長豆。性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對腎虛消渴 遺精 白濁，或小便頻數，婦女白帶，食之最宜。本草綱目 曾這樣記載 豇豆理中益氣，補腎健胃，生精髓。四川中藥志 也說它能 滋陰補腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精。紅豆...
相思豆與紅豆有什麼區別，紅豆與赤小豆有什麼區別
紅豆,有著極其深厚的文化底蘊。真正的相思紅豆，粒形特大，直徑8 9毫米，一市斤1700粒。這種真正的相思紅豆，大自然賦於它一種特質 質堅如鑽 色豔如血 形似跳動的心臟，紅而發亮，不蛀不腐，色澤晶瑩而永不褪色。其外形及紋路，皆為 心 字形。真的是大心套小心，心心相印。傳說是心有相思之苦的人，落淚樹下，...
誰知道火車和地鐵有什麼區別，火車跟地鐵有什麼區別？
1.地鐵走地下，火車走地上 2.地鐵只載客，火車還載貨物郵件 3.地鐵車廂只有一種佈局，火車有硬座 硬臥 軟座 軟臥等多種佈局 4.地鐵只有輕型機車，火車還重型機車 5.地鐵由電力驅動，火車有蒸汽 內燃 電力等多種型別 其它嘛.地鐵不賣站臺票，而火車有 地鐵車廂沒廁所，而火車有.根本區別 地鐵是城市...