1樓：匿名使用者
常吃海帶有五益：一益促進新陳代謝，二益降血壓。三益減少心臟脂肪。四益病態組織崩潰。五益降低膽固醇濃度。
那就看幾種海帶的吃法：
一、清炒海帶
水發海帶200克，辣椒40克，均切成細絲。鍋內放油、鹽、姜、蔥和辣椒烹調；加入海帶猛火炒，然後放入適量的味精、醬油、醋、糖和香油翻炒，即可出鍋。此菜具有脆嫩爽口的特點。
二、紅燜海帶
水發海帶200克，素排骨300克。海帶切成長條或方塊，同燉爛的素排骨一起下鍋，並加入適量的醬油、精鹽、味精和糖即可。
三、油炸海帶素肉丸
水發海帶250克，素肉250克。將海帶製成細末，素肉製成肉泥，與味精、食鹽、蔥末、薑末等調料混勻，然後做成丸子，放入油中炸熟。
四、海帶蒸卷
水發海帶切成大片，拌上調好的素肉末捲成長卷，蒸熟取出，切成約3釐米長的段，置盤中，用水澱粉勾芡淋上即可。
五、糖醋海帶
水發海帶250克，切成長條，放入鍋中與對好的糖醋液煮一下即可。
六、海帶素肉絲湯
水發海帶150克(切成細絲)，，素肉絲20克。待鍋中水開後，素肉絲及食鹽放入鍋內做成湯，再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、等調料放入盤中，將湯衝入即可。這樣可保持此菜的鮮度和嫩綠色調。
七、脆爆海帶塊
水發海帶200克，豆油100克。將水發海帶切成斜角塊，用麵粉掛糊，放入油鍋中炸，待麵糊炸幹，色澤黃亮時撈出。鍋中留底油，倒入用精鹽、醬油、白糖、醋、料酒、蒜泥調好的汁，燒開後用水澱粉勾芡，將海帶倒入芡汁中，翻炒幾下，淋上麻油，即可出鍋。
此菜具有脆香適口的特點。
附海帶食療方
一、海帶生麥飲
幹海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌症病人的理想保健食譜，可常服，有輔助**作用。
二、海帶醋
幹海帶30克，洗淨，晒乾後碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用於甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等症。
三、海帶木耳羹
幹海帶15克，黑木耳15克，素肉60克(切成細絲)。先將海帶及木耳用水洗淨髮透，切成細絲，與素肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水澱粉勾芡，即可食用。此方適用於消化道腫瘤患者和高血脂症，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。
本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，素肉滋陰補虛，對腫瘤病人是理想的藥膳。
四、海帶三絲
幹海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡後切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用於糖尿病及肥胖症患者，可經常食用。
五、白糖拌海帶
海帶用水浸泡洗淨後，切成絲，放在杯中連續用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一週，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。
六、海帶煮豆腐
幹海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發後切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調料即可。
日本盛行海帶與豆腐配吃，認為這是「長生不老的妙藥」。科學研究證實，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結果
2樓：匿名使用者
涼拌海帶絲
排骨海帶湯
排骨海帶豌豆湯
涼拌豆芽海帶
海帶浸雞
更多做法 盡在好豆美食網
3樓：承恨
是的，如果不煮熟辛味比較重，一定要洗乾淨再煮，不要煮太長時間，不然會變黃，營養會流失出去。造成營養浪費，海帶上有大量的細菌，5-10分鐘最好。
4樓：儲傲絲
肉片炒海帶 海帶燉排骨 開水炒熟 蒜泥 醋 鹽雞精 香菜末香油 涼拌
5樓：
打結的海帶不好清洗，還是切成絲更好吃
幹海帶怎麼個吃法？
6樓：熱詞團小知
準備材料：幹海帶 1片，胡蘿蔔絲 適量，香菜段 適量，小米椒片 適量，蒜末 適量，姜 1片，醋 適量，香油 適量，生抽 適量
1、幹海帶不用洗直接放蒸鍋蒸15分鐘。
2、海帶蒸好後放水裡搓洗乾淨。
3、將洗好的海帶切成絲備用。
4、鍋裡水煮開，海帶絲煮七八分鐘，煮好後放涼水裡過一下瀝乾備用。
5、胡蘿蔔煮30秒，煮好後過涼水瀝乾備用。
6、鍋中放油，油熱後放姜、蒜、小米椒炒香後關火。
7、在鍋中倒入生抽和姜、蒜、小米椒拌勻。
8、瀝好的海帶絲和胡蘿蔔絲裡倒入陳醋、香油，放上香菜拌勻。
9、把鍋裡炒好的料放入拌勻即可食用。
7樓：領悟
準備材料：
幹海帶絲120g、薑絲、香菜、蒜蓉、鹽適量、老乾媽豆豉辣醬、生抽、香醋適量、芝麻油、白糖、昆布粉適量、玉米油1小勺、芝麻1小把
做法：1、幹海帶絲一袋。
2、涼水泡發，淘米水也可以。
3、海帶絲洗乾淨，會有沙子要多洗幾遍，海帶絲太長可以剪短一點。
4、然後下鍋煮，一定要煮軟一點，否則拌起來硬硬的不好吃，煮好後沖涼水，最後一遍用涼白開或純淨水，控幹水待用。
5、姜切絲，蒜壓成蓉，香菜切段。
6、鍋裡放一小勺油下薑絲小火慢慢煸幹。
7、放入一大勺老乾媽豆豉辣椒醬煸香，關火。倒入一湯勺生抽，四湯勺香醋，一湯勺白糖，一湯勺芝麻油，一小勺昆布粉，蒜蓉，芝麻，鹽調成汁，嚐嚐味道酸辣度可以自行調整。
8、放入海帶絲和香菜拌勻。
8樓：匿名使用者
幹海帶首先要泡透泡軟，然後上鍋蒸熟，切絲拌著吃（不要放醋，放醋還帶會變硬），或者炒著吃，也可以燉雞、燉排骨、燉蘿蔔絲等
9樓：匿名使用者
泡發以後切成細絲，用開水汆燙，再用蔥薑蒜末辣椒醬等煸炒香油淋上去，拌一拌就可以了；也可以煮一下加點糖，很好喝
10樓：匿名使用者
可以燉肉，還可以涼拌著吃
幹海帶吃法
11樓：嘉得露
用水泡開了,和普通海一樣吃好了!
12樓：匿名使用者
用水泡發,然後可以涼拌著吃也可以煮著吃.
海帶的做法家常炒菜
13樓：妙筆生花的芊芊
主料：海帶絲100克。
輔料：蒜末5克、小米椒10克、清水500毫升、食用油5毫升、鹽2克、雞粉2克、香油5克。
做法如下：
1、小米椒清洗乾淨，洗淨後切成小段備用。
2、清水大火煮沸，倒入海帶絲，焯水兩分鐘。
3、鍋中倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。
4、倒入海帶絲、鹽、雞粉、香油，翻炒均勻。
5、出鍋裝盤，辣炒海帶絲即可製作完成。
海帶怎麼種的，怎樣種海帶？
海帶這樣做再也不愁早上沒有鹹菜吃了。海帶這樣做再也不愁早上沒有鹹菜吃了。怎樣種海帶？把海帶苗綁在棕繩上，放入大海，用玻璃浮球託在離水面近的海里，等著長大。形態 藻體褐色，長帶狀，革質，一般長2 6米，寬20 30釐米。藻體明顯地區分為固著器 柄部和葉片。固著器假根狀，柄部粗短圓柱形，柄上部為寬大長帶...
海蔘怎麼吃，幹海蔘怎麼吃法？
海蔘的做法大全海蔘的營養功效 最受歡迎最新上傳 海蔘紅燒肉 小春發表於2013 10 10 原料 海蔘 五花肉 姜 蔥 八角 香葉 桂皮 幹辣椒 生抽 老抽 鹽 冰糖。海蔘枸杞燴鴿蛋 蜜糖廚房發表於2013 3 1 原料 海蔘 鴿子蛋 枸杞 雞高湯 水澱粉 蔥姜 鹽 料酒 味極鮮 胡椒粉。蔥燒海蔘 ...
雞怎麼個吃法最好，雞的吃法有幾種？
各種雞的最佳吃法 白切雞 做法一 1 將雞在滾開湯鍋內浸燙熟 不宜過熟，一般15分鐘左右即可 取出晾涼後切成塊 晾涼再切雞肉不會散 裝在盤中 注 為了使雞皮爽滑生雞要在熱水中燙一下，緊接著用冷水沖涼。在煮雞的過程中要幾次控淨雞肚子裡的水，為的是使雞肉受熱均勻。浸雞時要提出水面兩次，即每隔5分鐘一次，...