幹蝦籽怎麼吃,幹蝦籽的吃法

2023-01-06 06:10:48 字數 3907 閱讀 1915

1樓:匿名使用者

紫菜蝦米湯,絲瓜抄蝦米、冬瓜抄蝦米,煮閒飯放些蝦米都可以,很香,又補鈣。

2樓:一指流砂道風華

先用水多洗幾次,把裡面的灰分洗掉,然後拿個乾淨無油的鍋炒炒,最後拿蒸鍋,水裡放蔥姜,滴幾滴酒,隔水蒸幾分鐘去腥味,然後就可以拿出來儲存,隨吃隨用,蝦籽撈麵啊什麼的,隨便你怎麼做了。

3樓:真的不想封號了

材料茭白400g,幹蝦籽20g,紹興黃酒1湯匙15ml,生抽2茶匙10ml,鹽1茶匙5g,白砂糖2茶匙10g,香蔥1棵,油2湯匙。

做法1、茭白剝去外皮,去掉根部老硬部分,切成滾刀塊。香蔥切成寸段備用。

2、大火燒開煮鍋中的水,放入茭白汆燙3分鐘後撈出,瀝乾水分。

3、中火加熱炒鍋中的油至五成熱,放入香蔥段煸炒出香味,然後投入幹蝦籽煸炒一下,迅速加入紹興黃酒烹出香味。

4、放入茭白和生抽翻炒均勻,然後調入鹽和白砂糖繼續翻炒3分鐘即可裝盤上桌。

材料豆腐適量,蔥適量,蝦籽適量,醬油適量。

做法1.蝦籽最好乾炒一下。。。香很多。

2.豆腐煎一下,蝦籽放點醬油,放上蔥花。。。ok。。。夠簡單吧。。。

4樓:匿名使用者

蒸著吃,營養不流失。

幹蝦籽的吃法

蝦籽怎麼吃

5樓:你可能是豬嗎

蝦籽能吃。但對蝦子過敏之人忌食。高脂血症、動脈硬化、急性炎症和麵部痤瘡患者忌食。

拓展資料:

1. 蝦籽又叫蝦蛋,是蝦子的卵加工而成。蝦籽分海蝦籽、河蝦籽兩類,凡產蝦的地區都能加工蝦籽。

每年夏秋季節為蝦籽加工時期。蝦籽及其製品均可做調味品,味道鮮美。蝦籽以遼寧的營口、盤山、江蘇的南通、東臺、大平、射陽、高郵、洪澤等地區生產較多。

2. 蝦籽具有濃郁的鮮味,明代已有食用記載,舊時是烹調中的重要鮮味調味品,用於許多菜品或麵條、餛飩等食品。清代《本草綱目拾遺》引《食物宜忌》謂:

蝦籽「鮮者味甘,醃者味鹹甘,皆性溫助陽,通血脈」。

3. 一般先用清水洗去灰渣後,可用作燒豆腐、燒肉類、燒鮮菜、蒸蛋、煮湯等。比如燒豆腐,先將豬肉剁爛炒一下,再將豆腐及蝦籽、蔥、醬油等調味品放入燒熟,起鍋放點豆粉汁、味精即成味美可口的蝦籽燒豆腐。

4. 用木箱包裝為宜,內襯防潮紙,四周放礦子石灰(用布包裝),存放在陰涼通風處。用罈子盛裝最好,可以防止生蟲發黴。

如發現生蟲,可用1%硫磺燻後再存放。蝦籽又叫蝦蛋,是蝦卵的乾製品,每年夏秋季節為蝦籽加工時期;蝦籽及其製品均可做調味品,味道鮮美。烘培好的蝦籽嘗紅色。

要放冷凍室。放常溫會被空氣氧化。顏色會變成醬色。

6樓:心動

可以吃。

蝦籽本身也是可以吃的,蝦籽含高蛋白,因為較高含量的蝦青素的。蝦籽含高蛋白,助陽功效甚佳,腎虛者可常食;凡對蝦子過敏之人忌食;高脂血症,動脈硬化,蝦籽含高蛋白,因為較高含量的蝦青素,因此助陽功效甚佳,腎虛者可常食。

蝦籽又叫蝦蛋,是蝦子的卵加工而成,蝦籽及其製品均可做調味品,味道鮮美。以遼寧的營口、盤山、江蘇的東臺、大平、射陽、高郵、洪澤等地區生產較多。每年夏秋季節為蝦籽加工時期。

蝦籽及其製品均可做調味品,味道鮮美。

蝦籽含高蛋白,較高含量的蝦青素,助陽功效甚佳,腎虛者可常食。凡對蝦子過敏之人忌食;高脂血症,動脈硬化,急性炎症和麵部痤瘡患者忌食。

營養成分(以食用部分100克的含量計):水分克,蛋白質44.

9克,脂肪2克,碳水化合物克,鈣244毫克,磷801毫克,鐵毫克,蝦青素10-20毫克。

拓展資料:蝦籽又叫蝦蛋,是蝦子的卵加工而成,蝦籽及其製品均可做調味品,味道鮮美。以遼寧的營口、盤山、江蘇的東臺、大平、射陽、高郵、洪澤等地區生產較多。每年夏秋季節為蝦籽加工時期。

蝦籽及其製品均可做調味品,味道鮮美。

隨著生活水平不斷的提高,越來越多的人意識到擁有健康的身體才能保證我們生活質量的提高,所以我們在購買食物的時候最好多選擇一些新鮮的,這樣吃起來口感才能更好。海蝦籽以色紅或金黃、粒圓、身幹、味淡、無灰渣雜質為佳。

凡對蝦子過敏之人忌食;高脂血症,動脈硬化,急性炎症和麵部痤瘡患者忌食。蝦籽含高蛋白,較高含量的蝦青素,助陽功效甚佳,腎虛者可常食。

凡對蝦子過敏之人忌食;高脂血症,動脈硬化,急性炎症和麵部痤瘡患者忌食。

被曬乾了的蝦子應該怎樣吃才美味?

7樓:匿名使用者

可以燒雞蛋榨菜蝦子湯,也可以燒紫菜蝦子雞蛋湯。但子蝦子先要用黃酒浸泡一下,去掉一點腥味。

8樓:年一白

2、用水洗乾淨並剝皮。

3、將剝好皮的蝦仁泡在清水裡,泡大約3-4個小時。

4、將醬油、鹽、料酒、黃花菜、冬菇都放入泡蝦乾的容器中。

5、再放上五花肉跟蔥花。

6、放入鍋中放入鍋中蒸30-40分鐘即可。

9樓:匿名使用者

蒸雞蛋羹上面撒一層 味道不錯。

帶籽水煮蝦你如何吃乾淨?

10樓:三三點點

帶籽水煮蝦,用手把來那籽去掉就行了。

做水煮蝦先要準備好如下食材:

用料:白蝦來1斤、海鹽2大匙。

1、首先我們上鍋,加水燒開,水完全燒開後加2大匙海鹽進去。

2、把買好的白蝦拆開袋子,取出白蝦,把白蝦放進煮沸的開水中。

3、用鍋鏟輕輕攪動白蝦,是凍在一度起的白蝦很快分離開,然後蓋上蓋子。

4、煮兩分鐘後揭開鍋蓋,看到蝦體拱曲成問u字形,就可以撈出來了。

5、裝到碗裡面,水煮答蝦就做好了。

11樓:匿名使用者

我們那邊蝦子很多的,感覺都不會去在乎這些細節。

也許你們那邊不靠海,吃到蝦的機會很少,如果真的想吃的乾淨點,把蝦殼也吃下去也很不錯。

還能補鈣。

12樓:匿名使用者

直接把蝦下鍋裡炸,就可以把整個蝦給吃了,籽麼一點都不會少,呵呵。

13樓:豬豬將軍

帶籽水煮蝦,用手把那籽去掉就行了。

簡單好吃的水煮蝦做法如下:

主料海蝦250g 、

輔料花椒適量、鹽適量。

步驟:1.新鮮的蝦洗淨瀝乾;

2.鍋中倒入適量清水,放如花椒和鹽;

3.把水燒開;

4.放入蝦;

5.蝦變色後再煮2-3分鐘;

6.出鍋開吃;

小貼士:蝦不易入味,多放一點鹽。

煮好的蝦在湯裡多浸泡一會會更好的入味。

14樓:匿名使用者

沒有好主意,只有吃得仔細一點了。

蝦籽的做法大全,蝦籽的營養價值,蝦籽怎麼做好吃

乾的小蝦子怎麼炒好吃

15樓:閩忠饒俏

1.油炸,中火速炸2、30秒,然後把油倒了,剩點兒底,放幹辣椒沫、花椒爆炒;2.包餃子。

但是事前可以稍微泡下水,如果有些蝦不是很鹹就不用了;3.煲湯。海米冬瓜湯,夏天喝祛暑。

4.韭菜炒蝦乾。把蝦乾炒香,放入韭菜炒熟,加調料即可。

蝦籽為什麼要幹炒一下?

16樓:自考學姐沈5歲

我們大家都知道,魚是有魚籽的,且魚籽的營養非常豐富,很多人在吃魚的時候都喜歡搶著吃。而我們也聽說過一種蝦籽,它是用蝦的卵加工製成的,很多產蝦的地方都能見到。

蝦籽是能吃的,它有很高的蛋白質,且裡面有一種物質叫做蝦青素,對於一些腎虛、體質不佳的人來說有一定的好處,但需要注意的是對海鮮過敏以及患有急性炎症的人最好避免食用。

在食用蝦籽的時候,最好是先事先炒一下,因為它雖然是一種調味的好食材,但是未經處理會帶有一些腥味,影響口感,在炒蝦籽的時候用薑片、蔥條和滾水,再加上少量酒一起蒸5分鐘左右,腥味就會消失了。

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