1樓：淺聊教育及公考
澆汁生菜
用料主料；生菜2斤
輔料；油1湯匙、鹽8克、蠔油1湯匙、蔥蒜 適量
做法1.把生菜洗淨
2.切掉多餘的菜梗備用
3.把蔥蒜洗淨切粒
4.鍋燒開水，放入生菜汆燙
5.把生菜燙至均勻塌秧，即可關火
6.將其撈出瀝淨水分，裝盤
7.熬汁：熱油，放入蔥蒜粒炒香
8.加入蠔油
9.再加少許水熬製半分鐘
10.加鹽調味即成
11.把熬好的蔥蒜蠔油汁，均勻的澆在生菜上面，即可上桌品味
清炒生菜
用料主料；生菜300克
輔料；油適量鹽1勺、蒜適量雞精半勺
做法1.準備好生菜。
2.生菜拆散洗淨。
3.鍋熱油，下蒜片炒香。
4.加入生菜。
5.大火翻炒。
6.加鹽。
7.加雞精翻炒均勻。
白灼生菜
用料主料；生菜2棵
輔料；紅椒半個、黃椒半個、醬油1湯匙、橄欖油2湯匙、海鹽1.5茶匙、綿白糖1茶匙、獨蒜2頭
做法1.準備好原材料：生菜2顆、蒜2頭、紅黃甜椒、醬油、橄欖油、白糖和海鹽
2.生菜淡鹽水中泡10分鐘後洗淨，紅黃椒切成丁，蒜頭剁成茸，燒一鍋開水
3.水燒開後，放入1茶匙海鹽，入生菜大火焯斷生
4.焯好的生菜立即投入涼白開水中過涼後撈起控幹水，此時，小鍋燒熱少許橄欖油，投入蒜茸小火炸至金黃色
5.倒入醬油、1茶匙白糖、半茶匙海鹽，再倒少許水後小火煮開即可，煮調味料時將生菜擺放入盤中
6.將調味料淋入生菜中即可
生菜的吃法？
2樓：淺聊教育及公考
燙生菜用料
生菜；鹽；油；龜甲萬醬油
做法滾開的水中加入少許鹽和油
加入洗淨的生菜，燙一下即可撈起
在菜上加入適量龜甲萬醬油
涼拌生菜
請點選輸入**描述
用料生菜；香菜；蒜蓉；糖；胡椒粉；雞精；生抽；耗油；香醋；花椒油；辣椒油；麻油
做法生菜洗淨掰塊，香菜少許洗淨切段。糖、胡椒粉、雞精、耗油、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、麻油和蒜蓉混合均勻。
混合拌勻所有食材。
蒜蓉蠔油生菜
請點選輸入**描述
用料生菜500克；蒜頭4瓣；蠔油50ml；白糖5ml做法蒜頭剁成蒜蓉
生菜清洗乾淨，燒一鍋水，水量以沒過生菜為好，水開後放進生菜，放1小勺油，用筷子把生菜壓一下，讓生菜受熱均勻；水再次煮開後，生菜已經全部轉色，撈起瀝乾水分
熱鍋，放少量油，放進蒜蓉爆出香味
倒進蠔油，加糖，翻炒均勻即可
爆香的蒜蓉蠔油淋在瀝乾水分的生菜上面
吃的時候，把蒜蓉蠔油跟生菜拌勻再吃
3樓：首桂蘭慕溪
原料：球生菜（西生菜）、蔥、薑絲、生抽、料酒、醋、白糖、鹽。
做法：1、球生菜一顆，注意要選擇那種葉片包的緊密的；把根部摳掉；
2、在火上，熱水裡焯水，正面反面各燙一會兒；注意水中要加點鹽，保證嬌嫩的色澤，還要避免時間太久~~可以用勺子把熱水不斷的澆到菜上，保證兩面受熱均勻；燙好後，放在盤中表面上切幾刀以便於進味兒；再把事先準備好的蔥薑絲擺在菜上（蔥薑絲切好後浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）
3、準備調料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否則會搶味道，生抽適量，用它來挑這道菜的鹹淡；在鍋中放少許色拉油燒熱後把準備好的調料汁放進鍋裡燒開，澆到菜上，就可以啦~~~
4樓：
抖音博主因為豬肉太貴，整天綠油油的一桌，蠔油生菜瞭解
5樓：農家樂美食記
準備了生菜和瘦肉，先炒個料汁，把肉沫炒熟調好味打出來，開水中放點植物油把生菜焯一下水擺入盤中，淋上料汁美味即成。
生菜有多少種吃法
6樓：手機使用者
生菜最好生吃，沾著醬吃，營養最好。也可以炒著吃，要輕炒，不要炒得過熟，6到8分熟就好。其他做法也有，不過，營養損失較多。
滿意請採納
7樓：溫柔_圇砊噽
做法一:白灼生菜 白水煮開,加點鹽和熟油,放生菜下去過滾水,菜身變透明就可撈起食用.這樣最能體現生菜本身的味道,嫩脆可口.
做法二:大醬拌生菜 生菜用白水灼一下,放入盤中.大醬在熱鍋中用油、水和白糖稀釋，然後澆在生菜上，就成了可口的醬拌生菜。
做法三：生菜包 生菜嫩葉洗淨，過一遍冷開水。可以用來包著炒飯吃，或用菜葉將炒好的菜與飯一起包起來吃。
做法四：打火鍋 嫩葉洗淨，下火鍋燙食，可去下火降溫。 生菜沙拉 材料：
西生菜數片 罐頭玉米粒少許 西洋芹一根 胡蘿蔔半條 小黃瓜一根 蘋果半顆 火龍果半顆 奇異果一顆 芭樂半顆 低脂千島沙拉醬少許。 做法： 1、將西生菜洗淨，撕成適合入口的大小；西洋芹刨去外側與根部較老的纖維，縱切成較細條狀。
2、胡蘿蔔洗淨，刨去外皮，對剖後切成細條；黃瓜洗淨，切成條狀。 3、蘋果、奇異果、火龍果去皮，切成塊狀；芭樂去籽，切塊狀。 4、將所有處理過的蔬果擺盤，加上少許玉米粒，最後淋上千島沙拉醬即可。
蠔油生菜 原料： 生菜600克，蠔油30克，清油60克，醬油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒麵1克，鹽1克，水澱粉10克，味精3克，香油5克，湯適量，蒜末3克。 做法：
①把生菜老葉去掉，清洗乾淨。坐鍋放水，加鹽、糖、油，開後放生菜，翻個倒出，壓幹水分倒盤裡； ②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蠔油、料酒、胡椒麵、糖、味精、醬油、湯，開後勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。
生菜 吃法
8樓：牛永嘯
清炒生菜 清炒生菜具有生菜本身具備的功效，如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助**神經衰弱、利尿、促進血液迴圈、抗病毒等。蒜蓉生菜 蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素c缺乏等功效。
大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、洩瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等症有一定的食療作用。蠔油生菜 蠔油不是油質，而是在加工蠔豉（又名牡礪）時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。
因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液迴圈、抗病毒、預防與**心臟病及肝病。生菜配豆腐營養又健康 生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜餚，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白**、**健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用；而菌菇含有豐富的易於人體吸收的蛋白質，並具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效，與生菜搭配食用，對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。
9樓：匿名使用者
用料蠔油生菜蒜
白糖醬油
水澱粉蠔油生菜的做法
生菜擇去老葉，清洗乾淨
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燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油
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下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤
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淨鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可
請點選輸入**描述
小貼士生菜焯水的時間一定要短，幾秒鐘，看著生菜被燙軟就行了。
注意水一定要徹底滾開，再下生菜，水要寬，菜多的話分次入鍋比較好。
10樓：李和霖
生菜的常見菜譜
【蠔油生菜】
原料：生菜600克，蠔油30克，清油60克，醬油10克，白糖10克，料酒20克，
胡椒麵1克，鹽1克，澱粉10克，味精3克，香油5克，湯適量，蒜末3克。
做法：把生菜老葉去掉，清洗乾淨。坐鍋放水，加鹽、糖、油，開後放生菜，翻個倒出，壓幹水分倒盤裡；
坐勺放油，加蒜炒一炒，加蠔油、料酒、胡椒麵、糖、味精、醬油、湯，開後勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。
還有個簡單點的做法：
生菜切塊，鍋底放少量油,爆一點蔥花。下生菜快速翻炒，加鹽，在出水前出鍋裝盤；
鍋底放油，倒入蠔油和蒜末翻炒一下,倒在生菜上。
之所以生菜和蠔油不同鍋炒,主要是為了防止炒時間長了生菜出水.這樣可以保持生菜的水分和營養...
蠔油生菜的其他做法：
生菜放水裡焯一下就拿出來放在盤子裡
另起一鍋,放一點點油,把拍鬆的大蒜放下去煸到香味出來；
這時候倒入蠔油，糖(稍微多一點)，少許鹽,加一點水，
然後勾芡，倒在生菜上就好了
飯店就是這麼做的，我自己也做，一模一樣。不能用炒的，會不脆。
【生菜沙拉】
將西生菜洗淨，撕成適合入口的大小；西洋芹刨去外側與根部較老的纖維，縱切成較細條狀。
胡蘿蔔洗淨，刨去外皮，對剖後切成細條；黃瓜洗淨，切成條狀。
蘋果、奇異果、火龍果去皮，切成塊狀；芭樂去籽，切塊狀。
將所有處理過的蔬果擺盤，加上少許玉米粒，最後淋上千島沙拉醬即可。
含有豐富纖維質、幫助消化，晚餐時來上一**，香甜的水果原味整晚都讓你難忘。
【拌生菜】
將生菜擇去根和老葉，用涼開水洗淨；
控淨水，頂刀切成3.5釐米長段；
把麻醬加少許鹽和適量水攪開；
把切斷的生菜裝入盤中，再把麻醬、甜麵醬、味精、精鹽、蒜末、辣椒油調勻；
澆在生菜葉上即成，吃時拌勻可食。
簡單拌生菜：把生菜洗淨，然後切成小段。放入小盒子，加入醋或醬油、香油鹽等等。攪勻，出盤，或者直接盒子吃。
【生菜肉鬆】
用料：豬肉餡 300克，佐料a（醬油1／2大湯匙、酒1／2小湯匙，澱粉2小湯匙）。蔥頭、慈菇切碎各1小杯，幹蘑菇4個、青豌豆 3大湯匙，生菜 2棵，米粉 60克、佐料b（醬油、水各1大湯匙，澱粉、鹽、香油各1湯匙，胡椒粉少許）。
做法：將肉餡用a的佐料醃喂。
幹蘑菇切絲，蔥頭、慈菇切碎，生菜葉洗淨。
油鍋燒熱，將米粉幹炸，控油後裝盤。
鍋內加3大湯匙油，燒熱後放入蔥頭、蘑菇、肉餡、慈菇，用旺火煽炒，肉熟後加入豌豆、b的佐料翻炒，盛入米粉盤內。
用生菜葉包著已拌好的3、4食用。
11樓：天天向上的郭大姐
今天第一次做生菜，口感清脆，味美爽口，分享給大家
生菜怎麼做著吃，生菜怎麼做好吃又簡單
生菜由於含水量非常高，口感水靈，不怎麼吃的人可能會感覺到生菜的味道和嚼蠟。和蠔油組合的話不一樣。生菜充分吸收柿子汁的美味，吃起來不單調。蠔油生菜 1.首先，準備食材，一棵生菜沿著紋理一片一片剝下生菜葉，放入碗中加入適量的清水，洗乾淨後取出控制水準備。2.大蒜5粒，先拍平，然後切成粒，放入碗中準備。3...
生菜怎麼種植方法，生菜怎麼種植，生菜的種植方法
種植生菜需要使用微量元素含量較為豐富 土質較為疏鬆的土壤，並且在栽種前需要對生菜種子進行育苗處理，等待種子順利的長成幼苗後就可以將生菜移栽至適合的土壤中，同時向土壤中澆灌適量的水分，讓生菜更好的生長。1 種植土壤 種植生菜需要選擇合適的土壤。生菜適合生長在有機質含量較為豐富 排水性較好的土壤中，所以...
韓國烤肉包生菜怎麼吃啊 裡邊還加什麼調料嘛
韓國燒烤醃製原料時，一般都要用 五辣 原料，即辣椒 大蒜 洋蔥 姜 蔥。辣 是韓國燒烤的主要口味，在醃汁和蘸汁的作用下，食用時會呈現出 五味 即甜 辣 鹹 酸 苦，其中的蘸汁主要起補味的作用。韓國燒烤的原料必須經過醃製碼味。醃漬時，一般還要加入一些水果和洋蔥，使成菜有香而不膩的感覺。此外，韓國燒烤在...