1樓：30秒不
一般都可以吃，給你看看它的功效吧
排骨：排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
2樓：脫永芬璩黛
此湯清潤，最適宜秋冬飲用，可以滋潤肌膚和內臟，減輕燥邪對機體的傷害。蓮藕有滋補，消炎，止血，祛咳之效，也可防治缺鐵性貧血。熟藕性溫，有補心生血，滋養強壯及健脾開胃之效。
此湯中排骨酥爛香軟，具有滋陰，補氣，益肝，美容的功效。豬排骨富含有機鐵和鈣，有助於防貧血，強筋骨。
蓮藕排骨湯有什麼功效？主要補什麼？
3樓：來自東渡苑謙虛的天青石
蓮藕排骨湯也是一種藥膳,具有以下幾種功效:第一種,具有清熱涼血的作用,可以清除人體內多餘的熱毒,用來**肝火旺盛或者是肺火旺盛有著良好的功效,可以用來**肺熱造成的咳嗽;第二種,有通便排毒的功效,可以排出人體內多餘的甘油三酯和膽固醇;第三種,具有補血益氣的功效,可以提高人體的造血功能,用來**貧血。
蓮藕排骨湯具有清熱消痰、補血養顏、補中益氣的功效，可以改善肺陰虛引起的咳嗽、咳痰的症狀，同時也可以改善氣血不足引起的乏力、頭暈、心悸等症狀。其次，蓮藕排骨湯也具有補腎養血、滋陰潤燥的功效，可以改善腎陰虛引起的五心煩熱、潮熱多汗等症狀。此外，蓮藕排骨湯還具有補脾益胃、強身健體的功效，可以促進食物的消化和吸收，提高個人的食慾，增強個人的免疫力，避免胃腸道感染性疾病的發生。
4樓：影蟲日記
營養功效:
蓮藕排骨湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
補腎養血 滋陰潤燥
強健胃粘膜 預防貧血 改善腸胃 止血
適宜人群:
溼熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食
缺鐵性貧血、體弱多病、食慾不振者適宜
產婦不宜過早食用
5樓：娛樂這個feel倍爽兒
蓮藕排骨湯，漢族名菜，屬鄂菜系。作為千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。在湖北，素有「無湯不成席」的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。
湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽為「水中之寶」的洪湖蓮藕做出來的「蓮藕排骨湯」，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。
功效：本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。
適合人群：
溼熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食
缺鐵性貧血、體弱多病、食慾不振者適宜
產婦不宜過早食用
排骨燉蓮藕湯的作用是什麼？
6樓：夕秀愛管甲
蓮藕排骨湯的功效起了可清熱消痰、補血養顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。
7樓：鎮學岺盧培
營養功效
本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
補腎養血
滋陰潤燥
強健胃粘膜
預防貧血
改善腸胃
止血適宜人群
溼熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食
缺鐵性貧血、體弱多病、食慾不振者適宜
產婦不宜過早食用
蓮藕排骨湯有什麼功效
8樓：匿名使用者
營養功效
1、本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
2、補腎養血，滋陰潤燥。
3、強健胃粘膜，預防貧血，改善腸胃，止血。
適宜人群：溼熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食。缺鐵性貧血、體弱多病、食慾不振者適宜。產婦不宜過早食用。
蓮藕排骨湯的做法
做法一主料：豬排骨(大排)500克,蓮藕750克。調料：鹽10克,胡椒粉3克,大蔥10克,姜7克
製作流程
1、豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊;2、蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊;3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋;4、放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
做法二材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生薑1塊。調料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
製作流程
1.排骨洗淨，砍成3釐米長的節，2.刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗淨，3.
生薑洗淨切成兩半，4.鍋內放適量水，放入半塊生薑、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，氽水後撈出待用，5.炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生薑、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，燉約20分鐘，6.
把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生薑、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
9樓：匿名使用者
就營養啊，祛溼啊，滋補身體、。
蓮藕排骨湯的營養價值
10樓：嘿嘿嘿
蓮藕排骨湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。
蓮藕排骨湯是一道傳統名菜，屬於鄂菜系，在湖北，素有「無湯不成席」的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽為「水中之寶」的洪湖蓮藕做出來的「蓮藕排骨湯」，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。
2023年9月10日，「中國菜」在河南省正式釋出，「蓮藕排骨湯「被評為「中國菜」之湖北十大經典名菜。
擴充套件資料：
挑選蓮藕方法
1、選擇顏色微黃沒有異味的：藕的外皮顏色為微黃色，散發出淡淡的泥土味，如果發黑或有異味，不建議選購。
2、選擇兩邊被藕節封住的：這樣的藕的藕眼中不會有淤泥等雜質，比較好清洗。
3、選擇藕節粗且短的：藕節的數目不會影響藕的口感，挑選時儘量選擇較粗較短的藕節，這樣的藕成熟較高。
4、外形要飽滿：蓮藕要外形飽滿，不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
5、外皮顏色不能發白的：外皮發白的藕很可能是經過化學處理的，最好不要購買。
6、內外皆無傷：購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。
7、通氣孔較大：如果是已經切開的蓮藕，可以看看蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。
11樓：青春永不倦
蓮藕排骨湯的功效
營養功效
1、本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
2、補腎養血，滋陰潤燥。
3、強健胃粘膜，預防貧血，改善腸胃，止血。
適宜人群：溼熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食。缺鐵性貧血、體弱多病、食慾不振者適宜。產婦不宜過早食用。
蓮藕排骨湯的做法
做法一主料：豬排骨(大排)500克,蓮藕750克。調料：鹽10克,胡椒粉3克,大蔥10克,姜7克
製作流程
1、豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊;2、蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊;3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋;4、放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
做法二材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生薑1塊。調料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
製作流程
1.排骨洗淨，砍成3釐米長的節，2.刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗淨，3.
生薑洗淨切成兩半，4.鍋內放適量水，放入半塊生薑、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，氽水後撈出待用，5.炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生薑、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，燉約20分鐘，6.
把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生薑、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
12樓：嘎嘎9r渘愎
本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。
蓮藕，排骨，玉米煲湯有什麼功效
13樓：默默她狠傷
玉米蓮藕排骨一起煲湯是一種非常適合秋冬季節食用的滋補湯品，它的營養價值是非常高的。
蓮藕具有著清熱涼血通便的功效，玉米種所含的維生素b6等能夠促進腸胃蠕動，防止便祕，而玉米的胚尖含有的營養物質還能起到改善**的效果。
蓮藕有清熱涼血的功效，蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
l蓮藕排骨湯吃了有什麼好處
14樓：梅南風瀋陽
你好！蓮藕排骨湯的功效起了可清熱消痰、補血養顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。
我的回答你還滿意嗎~~
排骨藕湯的說說
15樓：樂觀的蘿蔔泡菜
營養功效
蓮藕排骨湯的功效起了可清熱消痰、補血養顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。
蓮藕排骨湯的主要材料當然就是少不了蓮藕和排骨這兩種材料了，下面給大家介紹一些關於這款湯的具體材料吧，1蓮藕兩到3節、2排骨，最好是用帶有一些肉的豬肋骨會好些的，3當然要放一些中藥去一起熬會更好了，多少人都會放一些當歸、紅棗、黨蔘去煲的，所以這些應該放適量。
適宜人群
溼熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食
缺鐵性貧血、體弱多病、食慾不振者適宜
產婦不宜過早食用
製作方法
蓮藕1. 將豬排骨洗淨，砍成 4 釐米長的塊，藕用筷子刮洗乾淨，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一樣的塊。姜洗淨拍破。
2. 高壓鍋內摻適量開水，放入豬排骨、藕、姜、精鹽、胡椒麵燉熟後，等片刻即可上桌。操作關鍵：
下入豬排骨等料後，用中火;氣閥冒氣只用 20 分鐘即可將鍋端離火口。在湖北，煨這鍋湯，用的鍋，我們有的叫「煨罐」，有叫「瓦罐」、「罐子」。。。手感粗糙的陶土製成，有的用了一代又一代，經久耐燒。
煨湯的火，最好的是蜂窩煤爐，要火大，就把風門開啟，湯開了，就關小風門，一鍋湯晚上煨上，到第二天早上起來，用一碗藕湯過早，沒有什麼比這更讓你舒坦。
以上就是排骨藕湯的功效做出的詳細解答，在燉排骨湯的時候還需要講究一定的方法和技巧，比如要用文火慢燉，大約要20分鐘以上，因為偶是一種比較難燉的食物，可以做好牽著小一些，對於產婦還是不能夠過早的去使用這種食物的。
2排骨藕湯有什麼功效呢
營養功效
蓮藕排骨湯的功效起了可清熱消痰、補血養顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。
蓮藕排骨湯的主要材料當然就是少不了蓮藕和排骨這兩種材料了，下面給大家介紹一些關於這款湯的具體材料吧，1蓮藕兩到3節、2排骨，最好是用帶有一些肉的豬肋骨會好些的，3當然要放一些中藥去一起熬會更好了，多少人都會放一些當歸、紅棗、黨蔘去煲的，所以這些應該放適量。
適宜人群
溼熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食
缺鐵性貧血、體弱多病、食慾不振者適宜
產婦不宜過早食用
製作方法
蓮藕1. 將豬排骨洗淨，砍成 4 釐米長的塊，藕用筷子刮洗乾淨，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一樣的塊。姜洗淨拍破。
2. 高壓鍋內摻適量開水，放入豬排骨、藕、姜、精鹽、胡椒麵燉熟後，等片刻即可上桌。操作關鍵：
下入豬排骨等料後，用中火;氣閥冒氣只用 20 分鐘即可將鍋端離火口。在湖北，煨這鍋湯，用的鍋，我們有的叫「煨罐」，有叫「瓦罐」、「罐子」。。。手感粗糙的陶土製成，有的用了一代又一代，經久耐燒。
煨湯的火，最好的是蜂窩煤爐，要火大，就把風門開啟，湯開了，就關小風門，一鍋湯晚上煨上，到第二天早上起來，用一碗藕湯過早，沒有什麼比這更讓你舒坦。
以上就是排骨藕湯有什麼功效做出的詳細解答，然後排骨湯，不僅僅具有以上功效，對於剛做過手術或者是坐月子的人來講，也能夠縮短**的時間加速身體的恢復，並且排骨藕湯屬於老少皆宜的食物，任何的人都可以去使用。
3排骨藕湯的做法是什麼
準備適量的蓮藕，準備適量的豬排骨，另外準備色拉油、食鹽、蔥、姜、黑胡椒喝水。
先把豬排骨清洗乾淨，然後剁成塊兒，然後放到清水裡面浸泡半個小時，這樣能夠把裡面的血水泡出來，泡好的排骨，用溫水沖洗乾淨，把蓮藕去皮以後，剁成小段兒，香蔥清洗乾淨以後切成末。
鍋中放入適量的油，油溫達到五成熱的時候放入薑片，炒香以後再放入排骨，把排骨翻炒到肉變色，加少許的鹽，然後再一次性加入清水，用大火燒開，把上面的浮沫撇掉，這時候再把排骨和湯一起倒在砂鍋裡面，再加入少許的香醋，蓋好鍋蓋。
大火燒開以後，再轉為小火，用小火煮半個小時以後，再把蓮藕塊兒放到砂鍋裡面，攪拌均勻，大火燒開，再用小火煲20分鐘左右，這時候基本就都煮熟了，再加入適量的藕粉，撒上黑胡椒和蔥末。
蓮藕排骨湯怎麼做，蓮藕排骨湯的做法
做法如下 1 首先將排骨清洗乾淨後瀝乾待用 2 蓮藕去皮後清洗乾淨切成均勻的塊狀待用 3 鍋中加入適量的清水，依次加入適量的生薑 香蔥 料酒等煮開後，將排骨加入繼續煮開後撈出清洗乾淨後瀝乾待用 4 另起一鍋，加入適量的清水，然後將排骨 生薑 香蔥等加入，並且大火煮開去除浮末後轉至小火慢煮20分鐘左右...
廣東蓮藕排骨湯的做法，蓮藕排骨湯的做法 怎麼做
那排骨湯的做法，廣東電腦開不了了，我就按那個正常成績做就可以啊！十分鐘蓮藕和排骨在一起燉煮，可以使用砂鍋加入適當的調味料即可，味道香 蓮藕排骨湯的做法 怎麼做 食材 豬骨300克 蓮藕1節 板栗100克 生薑1塊 油少許。具體做法 1 蓮藕去皮，用刀拍碎，然後拿鹽水泡一下，泡過的蓮藕很容易煮粉，用刀...
黃豆蓮藕排骨湯黃豆花生排骨湯，黃豆花生蓮藕煲排骨可以同煲嗎
黃豆蓮藕排骨湯 黃豆花生排骨湯 http www.sijimeishi.com siji doulei 76.html 大豆含植物性蛋白質，有 植物肉 的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降 容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。醋含有氨基酸 糖類 維生素 無機鹽及醇類，對...