1樓：北疆雪南濱燕
啤酒的度數是指酒精的度數～
喝啤酒易醉是因為啤酒裡面含有酒精～
一般的啤酒含有酒精在10度左右～
啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質越好。啤酒瓶上的度數標誌是指麥芽汁的含糖濃度。
10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據麥芽汁濃度可分為三類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.
5％左右；14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國際上公認12°以上的啤酒為高階啤酒，這種啤酒釀造週期長，耐貯存。
2樓：匿名使用者
一般情況是指麥芽濃度，麥芽濃度越高說明他們品質好造價高！
3樓：匿名使用者
麥芽的濃度，麥芽濃度越高，酒精度也高。
4樓：匿名使用者
一般情況是指麥芽汁濃度
啤酒的「度」指的是什麼
5樓：年方半百忽然二
啤酒分別有酒精度、麥芽度。酒精度是酒精含量的百分比，麥芽度是麥汁含量的百分比。
6樓：廣州市唐三鏡企業管理****
啤酒的「度」指的是「麥芽度數」
啤酒度數指什麼?
7樓：生活解惑老師小慄
麥芽（大麥最經典，也有用小麥的）和大米、澱粉等經過糖化製成麥汁，進入發酵罐加入酵母發酵成啤酒。通常說啤酒8°、10°、11°等，這是指原麥芽汁濃度，即麥芽汁浸出物濃度或含糖量的重量比（用°p標示）。這個不是酒精度，酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升數（體積比/容積比，不是重量比，用%標註），如2.
5%、3.4%、5.0%等。
酒精度這個概念經常應用於白酒，如52°的白酒是指每100毫升白酒中含有52毫升酒精。啤酒一般不說酒精度。
麥芽汁濃度越高，營養價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。因此，「原麥芽汁濃度」是鑑定啤酒的一個硬性參考指標。國內12°以上的啤酒較少，目前流行的主要是11°、10°、8°，國外啤酒主要是11°、12°或者更高。
一般地，麥芽濃度越高，酒精度也越高。
麥芽汁濃度在6°～8°，酒精度為2%左右，屬於清涼飲料（也叫無醇啤酒或低醇啤酒）。
麥芽汁濃度在8°～12°，酒精度在2.5%~4%左右，是我國啤酒生產的主要品種，8°、淡爽等型別啤酒酒精度大約2.5%，純生型別在3%左右；乾啤在4%左右。
麥芽汁濃度在14°～20° ，酒精度為5%～10%，大部分德國啤酒、精釀啤酒（ipa）等屬於此列。
整體而言，麥芽濃度低酒精度的啤酒品質低、廉價、酒勁小、口味淡，適合大量牛飲（數瓶）；麥芽濃度高酒精度高的啤酒品質高、貴、酒勁大、口味濃重，適合少量飲用（一杯或一罐）。
8樓：仙頤多尋巧
啤酒中的度數一般指的是糖度（麥芽糖度），國內啤酒大多在8-12°（糖度）。這類啤酒的酒精度含量一般在2-4.5度這個範圍。
9樓：仍遊力鴻達
啤酒有兩個度數，一個是麥芽糖度，一個是酒精度。通常指酒精度。
10樓：板鬆罕聽荷
一般指原麥汁濃度（可以近似認為是發酵前啤酒中的含糖的百分數）
啤酒的酒精度一般用百分數表示，不以度數表示
11樓：匿名使用者
啤酒由麥汁發酵而來，簡單的說麥汁就是麥芽熬製的糖水10度就是100ml麥汁中有10g糖，這種麥汁發酵出來的啤酒類推度數高也就是濃一些
相應的酒精度高一點
一般12度的啤酒的酒精含量在5%左右
我是啤酒專家
12樓：我是我
灑精含量高那是自然，關鍵是越高喝越多就會醉。所以少喝點吧兄臺
13樓：匿名使用者
啤酒的度數實際上指的是原麥汁濃度,可以粗略的理解為原麥汁的糖度
14樓：『夢→遊
指其中的酒精含量佔整體的百分之多少~!
啤酒的度數是多少，啤酒的度數一般是多少？
啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5 2.5 之間。而啤酒的酒精含量多數在3.5 至4 之間。德國啤酒中酒精濃度則較高，大約在5 9 之間。而且苦味比較重。拓展資料 啤酒的主要成分是大麥芽 啤酒花 酵母 水。這些原料都是純...
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是因為在釀造的時候選擇的原材料就是不一樣的，黃酒就選擇的是黃豆，但是啤酒選擇的是一些酒花，口感上面黃酒要更醇厚一些。因為黃酒和啤酒所製作的材料是不同的，而且製作的過程也會有著一定的不同，口感也是不一樣的。因為這兩種酒的釀造工藝是不一樣的，新增的原材料是不同的，所以喝了之後的感覺是不一樣的。黃酒也是酒...