1樓：阿建侃社會
最簡單的辨別方法就是，我們可以用衛生紙擦豬肉的表面，然後將衛生紙進行點燃，如果那張衛生紙能夠燃燒，並且燃燒殆盡的話，那麼說明就沒有注水。
2樓：匿名使用者
注水豬肉的顏色跟普通豬肉是不同的。
我丈母孃剛從她農村家裡給我拿來她家殺的豬，豬肉顏色其實並不好看。
都是黑紅色，而且表面看起來有些乾巴巴的。
聯想到我在肉攤上看到的一些色澤豔麗的豬肉，明顯那些豬肉是有問題的，不是用澱粉擦過，就是注水豬肉。
一般來說，我們在肉攤上看肉的時候可以把肉提起來，如果肉滴水，說明這塊豬肉是注水豬肉的可能性比較大。
當然我們用按壓的方法也是可以看出來豬肉是否注水的。
如果豬肉已經買回家了，那可以試驗的方法就更多了。
首先我們可以切開豬肉，看看豬肉流不流水，流水的肯定是注水的，毫無疑問。
其次我們可以用手在豬肉上摸一下，然後感覺一下。
如果手上黏糊糊的，都是油，那說明豬肉沒有注水。
如果手上不黏，反而水漬漬的，那說明豬肉應該是注水了。
這些方法都很好分辨豬肉是否注水，買豬肉的時候都能用得上。
如何判斷注水豬肉，怎樣辨別注水的豬肉？
一 觀肉色。正常肉呈暗紅色，且富有彈性，以手按壓很快能恢復原狀，且無汁液滲出 而注水肉呈紅色，嚴重者泛白色，以手按壓，切面有汁滲出，且難恢復原狀。注水的豬肉 二 觀察肉的新切面。正常肉新切面光滑，無或很少汁液滲出 注水肉切面有明顯不規則淡紅色汁液滲出，切面呈水淋狀。三 吸水紙檢驗法。用乾淨吸水紙，附...
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