1樓：禰的生活小幫手
首先小米性溫，不性寒。小米養胃是因為小米含有豐富的氨基酸，蛋白質，維生素b1、b2，維生素b1的含量位居所有糧食之首，可彌補現代人攝入過多的精細食物而缺乏的b族維生素；
其次，小米味甘，性溫、平和，有健脾和胃，補益虛損，滋陰養血之功，其含有的色氨酸還可以幫助安神助睡眠。從這些方面出發，小米粥是比較健胃的保健食品。
1、煮小米粥時要小火慢熬，邊煮邊攪動防止糊鍋，這是因為糊掉的粥反而傷害腸胃；
2、選擇新鮮的小米。
2樓：安居樂業
小米確實屬於涼性食物，但不屬於大寒，小米的涼性通過蒸煮熬粥等烹飪手法是可以消除的。而且小米含有豐富的氨基酸蛋白質，易消化易吸收，有清熱解渴、健胃除溼、養胃安神的作用，所以胃部不適時候多吃點小米粥是很好的。
由於小米粥加熱煮制時間長，水分含量多，所以澱粉糊化更充分，容易被小腸內的澱粉酶分解成葡萄糖，吸收進入血液。因此，喝小米粥可以減輕胃腸消化負擔，特別適合消化功能不佳的胃腸道不舒服、咀嚼能力變弱的老人，
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糖友喝小米粥注意事項
小米粥容易消化吸收的特點是把「雙刃劍」，進食後升高血糖的作用更強，不利於控制血糖。不過，只要合理搭配熬粥的材料，糖友也能適當喝小米粥。
熬小米粥時可以加些燕麥、大麥、糙米、芸豆、紅小豆、綠豆、幹扁豆等升糖指數較低的食材，不但能使餐後血糖反應放緩，還能補充足夠的膳食纖維和其他營養素。
建議糖友喝小米粥前吃點主食，還可以就著蔬菜、葷菜一起吃，食物種類豐富了，綜合升糖指數就下降了。另外上午人體血糖普遍偏高，中午和下午趨於平穩。因此午餐或晚餐喝小米粥更好，喝小米粥時還可以儘量拉長時間，以減緩血糖升高速度。
3樓：匿名使用者
秋季可養可多吃蓮藕
如果想讓藕有養胃滋陰、健脾益氣的作用，必須把它加工熟了。中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜解釋說，中醫認為，生藕可消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴，婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用。但生藕性寒，甘涼入胃，對腸胃脆弱的老年人來說，可能還會有一定的刺激作用。
而把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去了消瘀、清熱的效能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
尤其是把藕加工製成藕粉，更是老年人不可多得的食補佳品，既富營養，又易於消化，有養血止血，調中開胃之功效。平時脾胃不好的老年朋友，不妨趁著新鮮秋藕上市的時候多吃一些，自己在家做藕粉。
4樓：新興微豐
冰屬寒性，水屬涼性，但是熱水可以養胃，其道理是一樣的。雖然小米是屬於涼性食物，但是它的涼性並不大，可以通過蒸煮等加熱的方法轉變小米的性質，從而起到養胃的作用。平時熬製小米粥的時候可以新增其他營養物質，大棗、蓮子、微豐紫米等，相互之間的營養物質可以相互補充，達到「1+1>2」的滋補效果。
5樓：藍天
小米性溫是錯誤的，小米可炒一下，黃小米炒過變色後可解性寒之氣。
6樓：健康生活
小米並不性寒
小米性溫，含豐富的維生素b1、維生素b2，還有豐富的胡蘿蔔素和膳食纖維，非常易於吸收，尤其適用於腸胃功能不好的人。
哪些食物能養胃？
小米粥養胃嗎？為什麼 10
7樓：愚人談娛樂
小米粥是養胃的。
原因：中醫講小米「和胃溫中」，在所有的穀類中，小米粥是最養胃的。小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。
有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。還是是**脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養佳品。
8樓：龍源期刊網
都說喝粥養胃，可是我喝粥卻很容易泛酸，喝粥真的養胃嗎？
這個問題要辯證地看待。喝粥養胃與否是因人而異的。對於健康人來說，米飯煮爛後變成粥後更加軟爛，更易被消化，確實能減輕胃腸負擔，從這個角度講喝粥確實是養胃的，對胃動力不足、胃酸分泌較少的人也是如此。
但是另一方面，對於胃酸分泌過多的患者，一般不建議喝粥類的流質食物，以免刺激胃酸過多，加重病情，因此「喝粥養胃」一說並不適用於所有人。但即使是健康人群，如果長期吃得過於軟爛，胃的功能長期處於較弱的「偷閒」狀態，也可能因此a發消化功能減退，從這個角度看，喝粥又不是一件養胃的事了。
那如何喝粥才科學呢？
其實，《黃帝內經》中的「飲食有節」已經給了我們答案，適度、適時地喝粥即可。
如果生了病、需要清淡飲食，喝些好消化的粥當然可以。如果早餐有喝粥的習慣，大可以繼續保持，配上點乾的點心更好。如果出現了泛酸、燒心等症狀，或是患上了胃潰瘍、淺表性胃炎、反流性食管炎，那就不要多喝、常喝粥了，建議遵醫囑飲食。
9樓：止菊花壬
小米粥是消食片
開胃養胃
很多人知道小米粥有營養，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點。在你沒胃口、食慾差的時候，小米粥的作用不亞於開胃菜。
北京中醫藥大學養生系張湖德教授指出，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。
一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.
8克，產熱量比大米高許多。因此，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。
我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有「代蔘湯」之美稱。小米之所以受到產婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素b1比大米高1.
5～3.5倍、維b2高1倍，而現在被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2～7倍。因其含鐵量高，所以對於產婦產後滋陰養血大有功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。
在工作壓力之下，現代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有***的，那就是小米。《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。
而中醫亦講小米「和胃溫中」，認為小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
另外，小米因富含維生素b1、b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
10樓：匿名使用者
養胃的，小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適於產婦。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。
一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.
8克，產熱量比大米高許多。因此，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。小米具有防治消化不良的功效。
小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為穀類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。
中醫認為，小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。希望對你有幫助
11樓：低調奢華
中醫講小米「和胃溫中」，在所有的穀類中，小米粥是最養胃的。小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
還是是**脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養佳品。
小米粥是流質食物，不需要咀嚼充分就可快速進入胃腸中，分解成葡萄糖被人體吸收，降低人體腸胃負擔；又能促進胃酸分泌，有助於食物的消化吸收，還能提升血糖。由此來看，喝小米粥養胃是對的。小米最適合熬粥，澱粉經過糊化後，綿軟柔滑，本身就有健胃和中的作用。
12樓：唯有年華似流水
胃不好喝點小米粥就養胃了？3個養胃的飲食誤區，希望你別踏入！
13樓：創作者
喝小米粥真的養胃嗎？・小米粥中，主要是糊化的澱粉，蛋白質含量低，煮得越爛越好消化。但長期吃易消化的食物，胃的消化功能會退化変差。
所以，喝粥不能養胃。但可以在大魚大肉飲食後，喝清淡的粥來調節飲食。
14樓：帛邵牛俠
你好，小米即粟米，能開腸胃，有健胃消食的作用。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，但是營養價值不如大米粥高。可以作為早餐食用。
15樓：健康生活
小米粥養胃的，小米與南瓜一起煮粥，小米南瓜粥更好
哪些食物能養胃？
16樓：東為年
是的，小米熬粥樸素的外表下，營養價值非常豐富，素有「代蔘湯」的美稱。在你沒胃口、食慾差的時候，小米粥的作用不亞於開胃菜。有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠的功效。
有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
17樓：無憂體檢集團
粥本來對胃就好，容易消化。養胃日常也可以喝稀健丁香茶，丁香茶被成為花草藥界的「健胃劑」，這名號得益於它出眾的養胃功能。
稀健丁香茶葉作為天然食材，男女都適合飲用，有非常天然的滋補功效，喝稀健丁香茶養胃的人比較多，品質作用最佳！
小米養胃的科學依據
18樓：汽車墨老師
小米粥是養胃的。中醫講小米「和胃溫中」，在所有的穀類中，小米粥是最養胃的。小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。
有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。還是**脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養佳品。
小米粥養胃還是傷胃
小米粥是流質食物，不需要咀嚼充分就可快速進入胃腸中，分解成葡萄糖被人體吸收，降低人體腸胃負擔；又能促進胃酸分泌，有助於食物的消化吸收，還能提升血糖。由此來看，喝小米粥養胃是對的。小米最適合熬粥，澱粉經過糊化後，綿軟柔滑，本身就有健胃和中的作用。
小米粥養胃還是傷胃
小米粥的營養價值
1.小米中含有大量的營養物質，每100克小米含蛋白質9.7克；脂肪1.7克，碳水化合物76.1克；
2.一般糧食中是不含有胡蘿蔔素的，但小米每100克含量達0.12毫克；維生素b1的含量更是位居所有糧食之首，維生素b1、b2可以防止消化不良、口角生瘡和解除口臭、減少口中細菌的滋生，加藜麥、紅棗等一起熬，營養會更全面。
小米粥能養胃，是真的嗎，小米粥養胃嗎？
都說喝粥養胃，可是我喝粥卻很容易泛酸，喝粥真的養胃嗎？這個問題要辯證地看待。喝粥養胃與否是因人而異的。對於健康人來說，米飯煮爛後變成粥後更加軟爛，更易被消化，確實能減輕胃腸負擔，從這個角度講喝粥確實是養胃的，對胃動力不足 胃酸分泌較少的人也是如此。但是另一方面，對於胃酸分泌過多的患者，一般不建議喝粥...
雞蛋糕跟小米粥那個養胃最好
小米粥最養胃了，加上饅頭更好，俗語說 養胃要吃麵。麵食相對於米飯來說更容易消化，腸胃不好的人可以多吃一些清淡的麵食。這裡介紹一道簡單的麵食做法，不管你是在 只要你有電飯鍋或者電磁爐 或者高壓鍋，一句話只要可以煮東西的都可以。材料 面 超市裡有各種面可供你選擇 青菜幾棵 幹木耳 西紅柿一隻 雞蛋一隻。...
小米粥養胃好還是大米粥好，小孩胃不好，應該吃小米粥還是大米粥
大米粥養胃還是小米粥養胃？日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉 蛋白質 脂肪 維生素b1 煙酸 維生素c及鈣 鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養 熱量。大米味甘性平，具有補中益氣 健脾和胃 除煩渴的...