1樓：疏瑋胥藝
營養素份、功效用同
及與間體差異故我
覺兩者相提並論
牛奶：營養素-蛋白質、鈣、碘、鋅、鎂等.(膳食高鈣飲品）
功效-補肺養胃、
津潤腸、鎮靜安神
口渴變祕
體虛氣血足脾胃
者提高體吸收率
增強免疫能力
飲者使**白皙、
光滑、及增加彈性、消炎、消腫
緩解**緊張
使男身材苗條
牛奶vita
減輕吸菸帶
危害加蜂蜜
改善童貧血症狀
用--普通
200ml/
；孕婦200-400m/
鮮奶切記煮沸飲用!!!
入睡前飲用佳間
促進睡眠
早餐飲用
同應加些麵包
糕點等延
牛奶消化道停留間
使充吸收
(..建議
看些營養資料
）豆漿：營養素--蛋白質、vitb1、b6、e、鈣、鐵、磷、鋅、硒等功效--補肝腎防抗癌
預防痴呆
增強免疫力
飲者防治氣喘病調節性
內泌系統
改善更期症狀
促進體態健美
減少青少
面部青春痘暗瘡發
用--男
少均豆漿性平偏寒
寒性體質
慎用切記
要用豆漿代替牛奶喂嬰
其營養素
足滿足嬰抗素
破壞豆漿
營養故豆漿與藥物
同飲喝豆漿
宜食用紅薯
橘豆漿含
胰蛋白酶抑制物
達高溫100度喝發
消化良嘔吐腹瀉等症狀
故要沸騰5-10
鍾才能保證
其破壞切記
加入紅糖
紅糖機酸
豆漿蛋白質結合
產變性沉澱物
白糖則至於
適合喝哪種看自
決定我依
建議閣看些
關膳食營養
面書籍或資料家處
賣價嘛自
超市逛逛
知道要看清楚廠期
保質期哦希望些
用參考資料：
參考王士釗先
編著《維
素、礦物質全典》
2樓：施爾美
豆奶更有營養，但是牛奶更容易消化。 豆奶優質蛋白含量30%以上，牛奶優質蛋白含量10%左右。 豆奶是以優質黃豆為原料，它充分利用植物蛋白資源，應用植物蛋白，提高蛋白效價和生物價，含多種維生素和礦物質，有較高營養價值。
口感香濃醇和，滑而不膩，常飲有益，是一種健康營養的豆奶飲品。市場上**的豆奶，品種多，**適宜，食用方便，因而很受消費者歡迎。據分析，豆奶含有豐富的營養成分，特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生素bl、b2等，確是一種較好的營養食品。
豆奶還被西方營養學家稱作「健腦」食品，因為豆奶中所含的大豆磷脂可以啟用腦細胞，提高老年人的記憶力與注意力。 牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等
3樓：一挽清修
牛奶，酸奶，豆奶，奶粉營養補鈣到底是哪個好，終於有答案了！
牛奶和豆奶哪個比較營養？
4樓：似清秋機維
你好，牛奶和豆奶都屬於優質蛋白類食物，但其所含蛋白質不同，牛奶是動物蛋白，豆奶是植物蛋白，動物蛋白（牛奶）所含的人體必需氨基酸較全面，植物蛋白（豆奶）含有較豐富的維生素b族，應就自己所需來選擇。
牛奶和豆奶哪個營養價值高
5樓：方快鍋爐技術專家
豆奶和牛奶的蛋白質含量相近，但它的維生素b 含量只有牛奶的1/3 ，尼克酸、維生素a 和維生素c
含量則為零。鐵的含量雖然較高，但屬於植物鐵，不太容易被人體吸收。鈣的含量也只有牛奶的一半。然而，豆奶和牛奶相比，也有特殊的優點。從營養含量來看，1
千卡熱量的牛奶含188 毫克膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低。這就是為什麼喝豆奶要比喝牛奶和奶粉更容易預防心血管疾病的道理。
但是，如果完全拿豆奶來代替牛奶，對那些長期缺鈣的兒童青少年來說，不太合適。因為他們需要大量的鈣、維生素a 、d 、b2、c 和尼克酸等，而豆奶無法提供這些營養素。許多老年人患有骨質疏鬆症，這是由於骨骼缺少鈣而引起的，而牛奶是補充鈣的最好**。
牛奶中含有各種高質量的蛋白質和多種維生素、礦物質，都是保持健康所需要的。因此，有條件的兒童青少年應該多喝牛奶。
牛奶含大量乳糖，這本來是一個突出的優點。但是，有些人由於缺少乳糖酶，對乳糖的耐受性比較差，喝牛奶，會出現消化不良和腹瀉等症狀。因此，這些青少年應該飲用已將乳糖分解的牛奶或飲用豆奶。
6樓：康愛多百曉康
豆漿和牛奶，那個營養價值更高
論營養價值，豆奶和牛奶哪個更高些？
7樓：亢秀花表歌
論營養價值，當然是牛奶比豆奶更高。
牛奶是容易消化吸收的食品，營養豐富，含蛋白質為3％～4％，並含有人體全部的必需氨基酸。此外，牛奶中乳蛋白的吸收率很高，一般可達97％左右。牛奶中含有3.
5％左右的乳脂肪，是消化吸收率很高的食用脂肪。牛奶中含有的乳糖被人體消化吸收時，可轉化成一個分子的葡萄糖和一個分子的半乳糖，還能促進腸道內有益乳酸菌生長，乳酸菌的生長有利於老人對鈣和其他礦物質的吸收，對防治骨質疏鬆起到積極作用。
牛奶中含有多種礦物質，尤以鈣磷更為突出。牛奶中含有人體所需要的多種維生素，這些維生素對保持老人身體健康，防治疾病，促進鈣質的吸收等都起著非常重要的作用。
豆奶與牛奶相比較，蛋白質的含量相近，但維生素b2只有牛奶的1／3.豆奶中的尼克酸、維生素a、維生素c的含量則為零，鐵含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶一半。
但是，1千卡熱量的牛奶中，有183毫克的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低。也就是說喝豆奶要比喝牛奶更有利於預防心腦血管疾病。但是，如果完全用豆奶代替牛奶，老年人所需要的鈣、維生素a、維生素d、維生素b、維生素c以及尼克酸等營養素就會減少。
因此，還是應該常喝牛奶。
8樓：昝秀芳系靜
牛奶的營養價值高。
豆奶不能完全代替牛奶，這是因為豆奶中的脂肪含量不及牛奶的30％，鈣質也只有牛奶的20％，磷質約為牛奶的25％，
9樓：康愛多百曉康
豆漿和牛奶，那個營養價值更高
10樓：蒙清竹仙衣
鮮牛奶中含有很多人體所需要的礦物質，比如鈣、磷、鉀等，這些對孩子的發育和代謝調節都起著很大的作用。而它所特有的乳糖對於人體又具有更重要的營養功能，因為乳糖降解後獲得的半乳糖對於寶寶的智力發育尤其重要;另一方面，乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的生長和繁殖，從而促進鈣和其它礦物質的吸收。
豆奶。與鮮奶相比，豆奶的蛋白質含量與之相近，但維生素b2只有鮮奶的三分之一，維生素a、c的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但鈣的含量只有鮮奶的一半。
純牛奶和豆奶哪個更有營養？
11樓：變啦
很多人都喜歡喝牛奶，還有很多人喜歡喝豆奶，不管是牛奶還是豆奶，都能夠給大家的身體補充一定的營養。那麼牛奶還有豆奶，這兩種奶哪一種的營養價值更加高呢?
首先，大家都知道的是，牛奶和豆奶有一個最大的區別就是豆奶是植物奶，而牛奶是動物奶。因此豆奶喝牛奶在營養成分上有著明顯的不同。
牛奶與豆奶有什麼區別？
牛奶：牛奶主要來自於奶牛，所以牛奶當中含有完整的蛋白質以及人體所需的各種氨基酸的營養物質。而且牛奶當中還含有豐富的各種營養物質，對於一個成年人而言牛奶能夠滿足所需要的各種鈣質攝入量以及維生素和核黃素的需求量。
牛奶在生產和加工的過程當中還會放入其他的營養物質，所以如果是對於身體比較虛弱需要補充鈣能量的人群來說，還是應該要多喝牛奶。但是一些患有乳糖不耐症的人群還是不能夠喝牛奶，因為牛奶當中的主要碳水化合物就是乳糖，所以對於一些患有乳糖不耐症的人而言，會導致腹瀉的一系列的消化問題。
豆奶：其實從實際意義上而言，豆奶並不能算是一種奶，這是因為豆奶主要是有大豆加工而成的一種風味飲料。豆奶主要是由於用大豆壓榨並且浸泡得到的一種液體，所以豆奶的成分裡面是沒有乳糖的，一些患有乳糖不耐症的人群是可以喝豆奶的，而且豆奶屬於植物奶而不是動物奶，也是廣大的素食主義者最流行的牛奶替代品。
豆奶裡面也含有一定的維生素，但是如果單純的從補鈣的角度而言，豆奶當中含有的鈣物質是遠遠沒有牛奶豐富的。所以如果單純的從營養學的角度來看，應該要多喝一些牛奶而不是豆奶，因為牛奶能夠為人體提供的營養物質是豆奶所不能達到的。
經過科學實驗研究表明，經常喝豆奶的話還有利於降低部分人患有心臟病的風險，這是因為大豆裡面還有一種物質叫做異黃酮，這種物質是一種植物的化學物質能夠幫助人體降低低密度的膽固醇，所以經常喝豆奶對於人體的心臟健康是能夠起到一定的幫助的。
但是對於那些患有乳腺癌的女性人群而言，豆奶對這些患者身體是存在一定的危害的，所以喝豆奶之前也應該要清楚自己的身體狀況。
12樓：
不管是牛奶還是豆奶，都能夠給大家的身體補充一定的營養。那麼牛奶還有豆奶，這兩種奶哪一種的營養價值更加高呢?
首先，大家都知道的是，牛奶和豆奶有一個最大的區別就是豆奶是植物奶，而牛奶是動物奶。因此豆奶喝牛奶在營養成分上有著明顯的不同。
牛奶與豆奶有什麼區別？
牛奶：牛奶主要來自於奶牛，所以牛奶當中含有完整的蛋白質以及人體所需的各種氨基酸的營養物質。而且牛奶當中還含有豐富的各種營養物質，對於一個成年人而言牛奶能夠滿足所需要的各種鈣質攝入量以及維生素和核黃素的需求量。
牛奶在生產和加工的過程當中還會放入其他的營養物質，所以如果是對於身體比較虛弱需要補充鈣能量的人群來說，還是應該要多喝牛奶。但是一些患有乳糖不耐症的人群還是不能夠喝牛奶，因為牛奶當中的主要碳水化合物就是乳糖，所以對於一些患有乳糖不耐症的人而言，會導致腹瀉的一系列的消化問題。
豆奶：其實從實際意義上而言，豆奶並不能算是一種奶，這是因為豆奶主要是有大豆加工而成的一種風味飲料。豆奶主要是由於用大豆壓榨並且浸泡得到的一種液體，所以豆奶的成分裡面是沒有乳糖的，一些患有乳糖不耐症的人群是可以喝豆奶的，而且豆奶屬於植物奶而不是動物奶，也是廣大的素食主義者最流行的牛奶替代品。
豆奶裡面也含有一定的維生素，但是如果單純的從補鈣的角度而言，豆奶當中含有的鈣物質是遠遠沒有牛奶豐富的。所以如果單純的從營養學的角度來看，應該要多喝一些牛奶而不是豆奶，因為牛奶能夠為人體提供的營養物質是豆奶所不能達到的。
經過科學實驗研究表明，經常喝豆奶的話還有利於降低部分人患有心臟病的風險，這是因為大豆裡面還有一種物質叫做異黃酮，這種物質是一種植物的化學物質能夠幫助人體降低低密度的膽固醇，所以經常喝豆奶對於人體的心臟健康是能夠起到一定的幫助的。
但是對於那些患有乳腺癌的女性人群而言，豆奶對這些患者身體是存在一定的危害的，所以喝豆奶之前也應該要清楚自己的身體狀況。
鮮牛奶和酸牛奶哪個更有營養，鮮牛奶和純牛奶哪個更有營養
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