1樓：殳芷天
有很多朋友可能聽說過鬆茸甚至吃過鬆茸，但是對如何挑選到好的松茸卻一知半解，以至於一不小心買到蟲菌或者質量不好的松茸，十分的沮喪。
松茸怎麼吃？方法一：準備一到兩隻鮮松茸，將其切成片放入清水裡面烹製,控制好水量，稍微加一些鹽、味精等調味品，燉上15分鐘就可以食用，烹製出來的松茸片富有彈性，其湯味道鮮美，如果想讓它的味道變得更鮮美，可以新增一些排骨，也可以將其與蟲草、海蔘、羊肚菌等一塊來烹製。
松茸怎麼吃？方法二：食、煲湯時應控制好鍋內的水溫，因為松茸在溫度過高的環境中，其裡面的一些營養物質會隨著水分蒸發、消失，這時我們來使用可調節溫度的隔水燉鍋來烹製，將溫度控制在90度內可以有效的儲存松茸裡面的營養物質。
如果用來煲湯，家裡如果沒有可以調節溫度的隔水燉鍋，可以提前把湯煲好，然後將切成片的松茸放入，用文火燉30分鐘即可。這樣一來，松茸裡面不僅能夠保留裡面的營養物質，並且還有很好的滋補價值。
松茸的功效
抗癌抗腫瘤
松茸含有任何植物都沒有的特殊雙鏈生物活性物質-松茸醇（rna），具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用，能自動識別腫瘤細胞所分泌的毒素，松茸可通過依靠這種獨特的物質，具有神奇的抗癌抗腫瘤的功效。
提高人體免疫力
松茸中富含多種人體所需的營養成分，具有提高免疫力的功效，松茸特別適對身體虛弱、術後產後人群食用，可用以快速提高自身免疫力，提高身體素質，達到養生健體的目的。
改善多種疾病
松茸中所含有的油酸亞油酸等可有效地清除人體血液中的垃圾，延緩衰老，還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預防高血壓的作用，同時對動脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統疾病也有很大的幫助。對於糖尿病人而言，食用松茸也能改善胰島素抵抗，加速肝葡萄糖代謝，具有直接降糖的功效。
2樓：生活達人袁老師
回答冰凍松茸
做法推薦：松茸燉雞，松茸火鍋，松茸悶炒肉類做法推薦：松茸燉雞，松茸悶雞（排骨，肉類等），松茸火鍋（幹松茸熬製火鍋底湯，湯味更鮮香）
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松茸功效吃法大全有哪些
3樓：匿名使用者
松茸具有益精、補腎、壯陽的作用，有益腸健胃、止痛理氣、強身健體等功效。松茸中含有多元醇，可醫治糖尿病；松茸中的多糖類物質還可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助**作用，還有防止過早衰老的功效。
松茸的吃法:
1.松茸清湯：將松茸與純水一起燉制15分鐘後，加稍許精鹽，即可食用。
清香爽口。每次每人只需20g鮮松茸即可。（也可用高湯燉制，或與蟲草、竹蓀、羊肚菌等一起燉制，但不放味精等其他調料）
2.松茸燉草雞：將洗淨的鮮松茸100g左右和洗淨備用的草雞一起燉制，只放精鹽不放味精至燉熟即可。（也可與排骨、鴿子等一起燉制）
4樓：生活達人袁老師
回答冰凍松茸
做法推薦：松茸燉雞，松茸火鍋，松茸悶炒肉類做法推薦：松茸燉雞，松茸悶雞（排骨，肉類等），松茸火鍋（幹松茸熬製火鍋底湯，湯味更鮮香）
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松茸有哪些吃法？
5樓：那個閃電
可以燉雞，可以清蒸，還可以炒著吃，以下是松茸炒肉片的做法。
主料：松茸菇6個、五花肉100g
輔料：油適量、鹽適量、小米椒4個、蔥適量、姜適量步驟：1、準備食材。
2、松茸菇用鹽水略泡，洗去表層泥土，然後再豎切成薄片。
3、肉切成大薄片，蔥姜小米椒都切好備用。
4、鍋中放少許油，放入肉片一起煸炒。
5、炒至肉片表層略微變黃，出了香味，再加入蔥薑辣椒炒勻。
6、加入適量醬油調味。
7、加入松茸菇。
8、翻炒至菇片變軟，加入少許鹽調味。
9、關火再加入適量香菜炒勻即可。
6樓：檸萌
松茸香菇燉雞的做法步驟
1. 雞肉開水下鍋焯水撈出備用
2. 放油翻炒雞肉一會，加白糖上色，料酒去腥再炒一會3. 放入準備好的(姜，蒜，大蔥，香料，花椒，豆瓣，老抽)翻炒入味4.
準備好高壓鍋，提前燒好的開水，把雞炒好後倒進去5. 香菇手撕成小朵的，一朵香菇分的四份。倒進去。
放鹽6. 在倒入提前泡好的松茸片
7. 中小火燒40分鐘到1小時左右，開鍋試試味道如何，鹽味不夠在加點8. 好吃又下米飯的香菇松茸燉雞就出鍋啦
7樓：匿名使用者
回答1、松茸煲湯
松茸的營養易溶入水，如果選擇煲湯並控制好溫度，將是最有營養的食用方法，不過需要消費者注意的是，一定要先把湯煲好，並且在溫度降至100℃以下時再加入鮮松茸片，之後靜置15分鐘即可食用，將滋補級松茸與老母雞一塊煲湯非常適合產婦產後食用。
2、蒸松茸
蒸松茸也是非常有營養的食用方法，是將溫度控制在100℃之下進行烹飪，選用蒸汽不斷迴圈且最高溫度不超過100℃的蒸鍋蒸著吃，能保證滋補級松茸的49種活性營養物質不被破壞，不會隨著蒸氣流失。這樣的烹飪方法不僅保留了松茸的營養，也因為手法簡單而保留了滋補級松茸的天然美味。
3、松茸刺身
因為松茸的生長環境毫無汙染，所以生吃鮮松茸也是一種滋補的食用方法，將鮮松茸切成片，然後輔以調料就可以食用了。松茸刺身不僅能完全保留松茸的營養成分和風味，還有抑制肥胖的作用，一篇關於松茸藥理的專業文獻證明，生吃滋補級松茸松茸有抗脂肪，抑制肥胖的功效。
4、青椒松茸
將松茸泡發以後洗乾淨，切成博片，紅椒和青椒切成片兒，蒜切成片，在鍋中放入適量的油，燒至六成熱以後，倒入松茸爆炒出鍋，在鍋內加入適量的油，將蒜片炒香，再加入青椒，紅椒等調味品，翻炒均勻後就可以出鍋了。
5、松茸飯
將洗乾淨的海帶放入水中，煮成海帶湯，將米瀝乾後，放入海帶汁中泡一小時。用吸油紙將送入擦乾淨，將松茸處理好以後，切成博片，油炸豆腐，切成細條，放在水裡面煮一下，去除掉表面的油脂，調味品，放入鍋中加熱，再將松茸和豆皮放在上邊，15分鐘以後就可以吃了。
提問您好！
我的松茸是用開水燙過的燙完，以後我就把它凍上了，那怎麼化、是用涼水化還是用熱水化凍怎麼化凍好？謝謝
回答自然解凍
1.將冷凍的松茸放在漏籃子中。
2.利用室溫的溫度，讓其自然化凍，時間一般在20-30分鐘左右。
3.一般松茸在半解凍狀態就可以進行切片了。
熱水解凍
1.將冰凍的松茸放入一個密封的透明袋子中或者是保鮮袋中。
2.接一盆熱水，將袋子放入到熱水中。
3.即可快速解凍，一般解凍時間在3-5分鐘左右。
不解棟1.松茸也是可以不用解凍的，直接將松茸像凍肉一樣的切成片狀。
2.用於烹飪煲湯，若是個頭比較小的話，也可以直接煲湯。
都是可以的，但我感覺還是自然化凍吧
提問我的問題沒有回答完呢
我的松茸是用開水燙過的燙完，以後我就把它凍上了，那怎麼化、是用涼水化還是用熱水化凍怎麼化凍好？謝謝
回答對啊，我說了呀，我覺得自然化凍好
然後我上面也說了可以化凍的方法
著急的話，就熱水化
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8樓：大餓人料理
松茸的季節，怎能錯過這個湯。
9樓：榴芒戀上冰
拿來做湯啊，或者直接用平底的不粘鍋放少許橄欖油、放鹽、按照個人口味去加調料、煎熟即可。簡單的做法最能品嚐出食材本身的味道。
松茸都有哪些吃法？
10樓：老巫婆你送後
松茸可以用來燉湯或者炒著來吃。
松茸燉雞湯的做法
準備材料：雞、松茸、紅蘿蔔、鹽、蜜棗、姜、蔥、紅棗步驟：1、松茸洗淨外皮，紅蘿蔔切塊，薑切片，再備上幾顆紅棗與1顆蜜棗，雞半隻處理乾淨。
2、鍋中盛水，放入姜、蔥。
3、雞肉冷水入鍋，**，焯去血汙。
4、把紅蘿蔔、紅棗、蜜棗放入湯鍋中，加入6碗水（這個分量夠3-4人喝）。
5、把焯過水的雞肉放入湯鍋中。
6、蓋好蓋子，選擇煲雞鴨湯的按鍵，時長2小時30分鐘。
7、當鍋中雞湯已煲了2小時後，把之前洗淨的松茸放入鍋中，繼續煲半小時。
8、快要出鍋時，把鹽放入，調味，即可享用。
9、成品。
11樓：王玉互情修戲事
松茸三大經典吃法，教你做松茸
12樓：匿名使用者
回答1、松茸煲湯
松茸的營養易溶入水，如果選擇煲湯並控制好溫度，將是最有營養的食用方法，不過需要消費者注意的是，一定要先把湯煲好，並且在溫度降至100℃以下時再加入鮮松茸片，之後靜置15分鐘即可食用，將滋補級松茸與老母雞一塊煲湯非常適合產婦產後食用。
2、蒸松茸
蒸松茸也是非常有營養的食用方法，是將溫度控制在100℃之下進行烹飪，選用蒸汽不斷迴圈且最高溫度不超過100℃的蒸鍋蒸著吃，能保證滋補級松茸的49種活性營養物質不被破壞，不會隨著蒸氣流失。這樣的烹飪方法不僅保留了松茸的營養，也因為手法簡單而保留了滋補級松茸的天然美味。
3、松茸刺身
因為松茸的生長環境毫無汙染，所以生吃鮮松茸也是一種滋補的食用方法，將鮮松茸切成片，然後輔以調料就可以食用了。松茸刺身不僅能完全保留松茸的營養成分和風味，還有抑制肥胖的作用，一篇關於松茸藥理的專業文獻證明，生吃滋補級松茸松茸有抗脂肪，抑制肥胖的功效。
4、青椒松茸
將松茸泡發以後洗乾淨，切成博片，紅椒和青椒切成片兒，蒜切成片，在鍋中放入適量的油，燒至六成熱以後，倒入松茸爆炒出鍋，在鍋內加入適量的油，將蒜片炒香，再加入青椒，紅椒等調味品，翻炒均勻後就可以出鍋了。
5、松茸飯
將洗乾淨的海帶放入水中，煮成海帶湯，將米瀝乾後，放入海帶汁中泡一小時。用吸油紙將送入擦乾淨，將松茸處理好以後，切成博片，油炸豆腐，切成細條，放在水裡面煮一下，去除掉表面的油脂，調味品，放入鍋中加熱，再將松茸和豆皮放在上邊，15分鐘以後就可以吃了。
提問您好！
我的松茸是用開水燙過的燙完，以後我就把它凍上了，那怎麼化、是用涼水化還是用熱水化凍怎麼化凍好？謝謝
回答自然解凍
1.將冷凍的松茸放在漏籃子中。
2.利用室溫的溫度，讓其自然化凍，時間一般在20-30分鐘左右。
3.一般松茸在半解凍狀態就可以進行切片了。
熱水解凍
1.將冰凍的松茸放入一個密封的透明袋子中或者是保鮮袋中。
2.接一盆熱水，將袋子放入到熱水中。
3.即可快速解凍，一般解凍時間在3-5分鐘左右。
不解棟1.松茸也是可以不用解凍的，直接將松茸像凍肉一樣的切成片狀。
2.用於烹飪煲湯，若是個頭比較小的話，也可以直接煲湯。
都是可以的，但我感覺還是自然化凍吧
提問我的問題沒有回答完呢
我的松茸是用開水燙過的燙完，以後我就把它凍上了，那怎麼化、是用涼水化還是用熱水化凍怎麼化凍好？謝謝
回答對啊，我說了呀，我覺得自然化凍好
然後我上面也說了可以化凍的方法
著急的話，就熱水化
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松茸有多少種吃法
松茸的吃法有 做松茸湯 做松茸蒸雞蛋羹 做松茸老母雞湯 鮮松茸與瘦肉混炒 做青椒松茸等等。青椒松茸具體的做法如下 食材 松茸 300克 豬肉40克 青椒1個 蔥，姜 各3克 鹽 2克 五香粉，味素各1克 生抽 2克 食用油10克 水澱粉適量。1 松茸放入水中摘洗乾淨。2 洗好的松茸切片，放入開水中焯...
松茸的作用有哪些？松茸的功效？
松茸能夠提高自身的免疫力，它的功效如下 一 松茸具有補腎益氣的作用松茸這種食物營養價值很高，不僅可以補腎益氣，同時還可以幫助男性補充和恢復精力。而且對於腸胃比較虛弱的人來講，松茸還可以幫助調理腸胃。另外松茸中所含有的氨基酸是可以幫助促進大腦的發育的，有助於增強人的記憶力和腦力，是健腦益智很好的食物。...
松茸怎麼做，松茸的做法有哪些？
松茸飯做法介紹 材料 4人份 松茸 2 3本 米 3杯 油炸豆腐皮 1枚 海帶 5cm2枚 水 3杯 調味料 料酒 1大勺，味醂 1大勺 日本料酒的一種，可略 鹽 稍許，醬油 1.5勺 做法 1 海帶放水裡 3杯 煮成海帶湯。米掏好後瀝乾水，然後放海帶汁裡泡1小時。2 松茸用吸油紙擦淨，尾部的根用刀...