1樓：syy艾遠抽抽
我做過的龜苓膏包裝介紹上寫:將龜苓膏粉一匙羹約10克傾入碗（或盅）內加冷開水兩匙,攪成糊狀，然後衝沸開水,(粉與水的比例: 1比20-25倍)邊衝邊攪,冷卻即成膏狀,加蜜或蔗糖即可食
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配製訣竅（建議你仔細看下這個過程，對比下自己的操作）：
1：在大容器裡面，放上粉，加冷水，攪開，不要留下疙瘩。否則煮開冷凍之後，會不均勻，吃起來不好吃。
2：煮的時候，可以適當的延長時間。一定要注意，上一步攪勻乎了，這一步基本上就不會有太大問題。
3：如果沒有冰箱，外面陽臺上的溫度基本上也都夠冷卻了。如果不想那麼長時間，可以把容器放到冷水（涼水，或者自來水就行）
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另：造成你所說的問題的原因，可能是水沒有煮開，並不是用開水衝一下就行了。需要開水衝，然後放在火上煮沸2-3分鐘。
讓膠完全溶解於水。才會口感很好。 而不是因為溫度的關係。
我夏天做，把盆子放在涼水裡面，幾個小時以後吃都是果凍一樣的。所以關鍵的，還是要上火煮個滾開，保證裡面的食用膠完全溶解。
2樓：
有一包包的龜苓膏粉買只要對熱水一包對一湯碗等冷了就成果凍形式了，放在冰箱冷凍更好吃
急，我做的龜苓膏怎麼不凝固？？？ 5
3樓：匿名使用者
你放1500克水，一半和粉調勻放一邊，另一半水放150克糖燒開改小火，把調了的那漿倒入，邊倒邊攪大火煮，變粗，稠改小火煮到細，滑就可以了！(糖也可以不放，只有50克的話不用分了直接攪了煮就可以)嗯牌子的話建議買宇豐沒那麼苦，呵呵，自己家裡吃可以切成塊放冰箱，吃的時候拿出來放點牛奶蜂蜜就可以！最好不要放超過三天，變質了都吃不出來。
4樓：阿遠
應該還是水不夠熱……
我剛開始做這個也是這樣，在宿舍裡條件不夠好沒法兒煮，用沸水的話其實降溫很快，所以澱粉沒有完全糊化就不能成塊兒
建議lz要不就是用小鍋煮……要不就像我現在一樣，先用沸水衝，然後用微波爐熱一分鐘，攪一攪，再熱一分鐘，再攪一攪，讓它一直處於沸騰狀態，重複幾次，然後放涼，應該就可以了
如果這樣還不行的話……只能說明lz你買的粉不夠好了……
龜苓膏果凍怎麼做的?
5樓：匿名使用者
先用冷水泡開，洗去髒東西 ，再砍小塊，然後在飛水， 。如果是很硬的話要放高壓鍋叫10分鐘。 做的時間一定要放姜和料酒，可以處去醒味道，雞可以直接泡開蒸起來吃的，水泡可以去點很重的鹹味，然後直接蒸起來，吃的時間陪上蒜和香油調的醬油醋味道非常好的。
兔子可以燒土豆或者芋頭，兔子泥腥味很重的，所以燒出來的味道一定要稍微重點，
6樓：匿名使用者
龜苓膏粉加熱水攪拌。。。。放涼，放在冰箱裡
冷藏一陣，吃的時候加蜂蜜和煉奶
外面賣的是已經做好的，調好味的，直接吃，敗火的
7樓：曉冰萢
龜苓膏粉+吉利丁片~
龜苓膏和果凍的區別
8樓：匿名使用者
龜苓膏外型似果凍狀，黑色，有的發深褐色，入口味苦，加入蜂蜜食用也很美味，細品有甘甜的感覺。主要是用龜板和茯苓的提取物作的。
超市中一般的價位在3、4元之間，有美容，去火的作用，很適合在夏天服用，使類似於藥物的清熱解毒佳品。
果凍亦稱嗜喱，因外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑，清甜滋潤而深受人們的喜愛。果凍不但外觀可愛，同時也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。
果凍裡也包含布丁一類。果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配製而成。雖然來自海藻和陸生植物，可是在提取過程中經過酸、鹼、漂白等工藝處理，使其原有的維生素、無機鹽等 營養成分均喪失貽盡。
海藻酸鈉、瓊脂等屬於膳食纖維類，但攝入過多會影響人體對脂肪、蛋白質的吸收，尤其是鐵、鋅等無機鹽由於結合成不可溶性混合物，降低了人體對鐵、鋅等微量元素的吸收。
9樓：李火火
這你都沒不清啊!一個用中藥製成一個用果漿製成。還有一個是保健品一個是零食!
龜苓膏製做方法:一、把龜殼砸碎磨成粉。二、把苓芝也磨成粉。
三、把龜殼粉和苓芝粉混在一個盤中加上熱水攪拌成糊。四、加上王老吉或何其正、加多寶再放進冰箱冷藏24小時。五、24小時後從冰箱取出放進鍋中火蒸l0到20分鐘後出鍋。
完成!果凍的做法較簡單:一、準備好一個碗狀的模具,把果漿倒入模具中加上果粒或珍珠。
二、放進冰箱冷藏24小時後取出。三、取出後中火蒸十幾分鍾就行了。
如何讓龜苓膏變得像果凍那樣硬？
10樓：愛蝦牛牛的豬
你打粉的時候要同一個方向打，
要用溫或熱開水打粉，水要適量，太多就會這樣了。然後涼凍。
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