1樓：踏雪醉尋梅
1、魚柳切片，加薑片，料酒、鹽，胡椒粉，蒸魚鼓油，生粉醃15分鐘2、醃過的魚片碼盤中擺放好，均勻淋幾滴橄欖油，加枸杞3、鍋中水開後，將魚入開水鍋
4、中火蒸魚片8分
清燉鰻魚的做法步驟圖，清燉鰻魚怎麼做好吃
2樓：踏雪醉尋梅
食材主料1條鰻魚 配料適量油 適量鹽 2根小蔥 少許姜1 將鰻魚切成4公分的段，薑切片，小蔥切末，蔥白和蔥花分開2 鍋中加入適量的油，放入蔥白爆香
3 倒入鰻魚段和薑片翻炒兩下
4 加入少許的鹽，繼續翻炒兩下
5 加入清水《沸水》，大火燉15分鐘左右即可6 出鍋後撒點蔥花即可
小貼士小貼士
一定要加開水，不然湯就不那麼奶白了！
清燉海梭魚的做法步驟圖，清燉海梭魚怎麼做好吃
3樓：愛國者搗個蛋
主料梭魚
500g
豆腐200g輔料蔥
10g姜
3g料酒
20ml蒜5g
醋5ml
花椒3g鹽4g
白酒5ml
清水800ml
花生油15ml
步驟1.梭魚去鱗，內臟，洗淨。
2.斬段，放入碗中加蔥姜，料酒醃製20分鐘。
3.豆腐切片。
4.熱鍋下油，先放入花椒粒小火煸香。
5.再放入梭魚兩面煎一下。
6.再加入蔥薑蒜，水，鹽中火煮開。
7.再分別加入白酒，醋，放入豆腐。
8.蓋蓋小火燉20分鐘出鍋即可。
9.盛盤。
小貼士1，炒梭魚之前先把花椒煸香再放梭魚，這樣燉出來的湯鮮美。
2，加少許白酒可以去腥增香。
家庭簡易版清燉魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：斬斷掛念
用料鯉魚一條 一斤左右
花椒 十幾粒
大料 三四瓣
蔥 一兩顆
姜蒜 若干片
蒜 兩朵
鹽 適量
糖 少許
家庭簡易版清燉魚的做法
將魚請洗乾淨，魚的兩側用刀切幾道口子。
在魚肚子裡摸鹽，放上蔥薑蒜。
可以往魚肚子裡倒一點白酒。
蔥薑蒜花椒大料炒出香味。
把魚放進鍋裡過油。
魚肉表皮變色了就放水，放鹽，根據個人口味也可以放一點糖。水裡要再放些蒜瓣，蔥花，薑片。
盛盤可以放些香菜。
清燉嘎魚的做法步驟圖，清燉嘎魚怎麼做好吃
5樓：啊往事知多少
1.嘎魚嘴大，洗的時候很好洗，鍋中放油，稍微煎一下魚2.放水，淹沒魚。大火燒開小火燉。
3.魚很嫩，容易熟。湯變白，加入小蘑菇。放鹽調味。
4.出鍋，一人一碗湯一條魚。
清燉安康魚的做法步驟圖，清燉安康魚怎麼做
鮮香清燉魚怎麼做好吃又簡單，做法**分
6樓：祈樂荷洛和
清燉魚步驟1
清燉魚的做法大全
1-4圖，準備材料。老公愛吃魚泡，多要了些魚泡，我一口不吃步驟2清燉魚的做法**
5-6圖，油熱熗鍋
步驟37-8圖，加適量醬油，添水
步驟49-10圖，添水後，放入魚塊，蓋鍋蓋大火燒開，轉小火繼續燉10幾分鐘即可
步驟5清燉魚怎麼吃
11-12圖，出鍋前加鹽，放香菜
清燉魚成品圖
清燉青花魚的做法步驟圖，清燉青花魚怎麼做
7樓：匿名使用者
用料青花魚濃醬油蘿蔔/土豆
大醬 洋蔥
蘇籽油辣椒 大蔥
燉青花魚的做法
青花魚去除內臟等，稍微沖洗一下即可（防止油被洗掉）燉青花魚的做法 步驟1
蘿蔔切大塊與魚厚度差不多燉青花魚的做法 步驟2
把蘿蔔放在鍋底（防止青花魚粘鍋），在上方鋪上青花魚。燉青花魚的做法 步驟3
洋蔥切大塊，蔥切大段，辣椒切圈。把洋蔥，蔥，辣椒投入鍋中燉青花魚的做法 步驟4
水倒至快淹沒青花魚的程度，搖晃一下鍋，讓水流能流到鍋底，加入1勺糖，**。燉青花魚的做法 步驟5
燒開後投入1勺到1勺半蒜泥，1/3生薑泥，半勺到1勺大醬，1勺蘇籽油（大醬，蘇籽油能去腥味）燉青花魚的做法 步驟6
4勺辣椒粉，適量倒少許水，讓辣椒粉分散均勻，倒半杯濃醬油調味燉青花魚的做法 步驟7
為了讓腥味去除，材料入味。燉青花魚的做法 步驟8
可用薄蘿蔔片放在上方燉青花魚的做法 步驟9
還可用泡菜//錫紙/小鍋蓋等放在上方味
。燉青花魚的做法 步驟10
至少煮20分鐘，煮至熟透即可
清燉嘎牙魚的做法步驟圖，清燉嘎牙魚怎麼做
8樓：那拉維運平寅
【醬燜嘎牙魚】
材料：嘎牙魚，豬油，蔥，薑末，香其醬，香菜做法：1.鍋內放豬油燒熱，蔥薑末爆鍋，加入香其醬炒香，2.然後加水，燒開後下魚。
3.嘎牙魚不能用油煎，因為它的肉質特別細嫩，一煎就碎了。小火燉20分鐘，撒上香菜末出鍋！
做法2：
1、把嘎牙魚
收拾乾淨，土豆切塊；尖椒切滾刀。
2、起鍋，用蔥熗一下鍋，然後放入豆瓣醬，醬的量要根據魚的量調整，放到不用在額外放鹽的量就可以了。把醬炒好後，將魚放入，輕輕翻動等魚都裹上醬料後添水，接著放入大料一枚
3、等水開後放入姜和一小勺糖提鮮，同時放入土豆，轉中小火燜，燜到土豆都熟了的時候，轉大火放入蒜片和尖椒燜兩分鐘，4、最後撒上香菜就做好了。
啫啫魚煲的做法，清燉鮰魚的做法和步驟
用料 三文魚頭1個 小紅蔥頭50克 蒜15克 姜15克 紅尖椒10克 小公尺辣8克 胡椒粉1克 黃酒 紅酒 適量蠔油3克 玫瑰鹽2克 生抽10克 香菜少許 芝麻香油適量 芹菜適量。做法 1 把三文魚頭切成塊，大小均勻。2 把小紅蔥頭 姜 蒜 紅尖椒 小公尺辣切片，芹菜切段，紅尖椒切絲備用。3 醃製魚頭 ...
清頓魚怎麼做，怎樣做清燉魚
清燉魚不僅省事，還很省油，有延年益壽的功效。如果想使湯更有營養，可在燉魚的時候，加上幾朵香菇和幾顆紅棗。吃完魚後，魚湯還可以喝或用來煮麵條等。製作方法 原料 鯉魚500克 其他魚也可以 輔料 蔥 姜 蒜 香菇 棗 精鹽 醋 醬油 料酒 食用油。做法 1.將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5 10分鐘待用。2.鍋...
豆腐清燉魚的做法家常魚燉豆腐怎麼做？
主料 北豆腐300克，鯽魚500克，肥瘦豬肉150克，韭菜50克，調料 鹽8克，味精3克，料酒30克，姜5克，大蔥10克，青蒜15克 做法1.將胖頭魚魚頭去鰓，由下顎處下刀劈開，沖洗乾淨後瀝去水分 2.青蒜洗淨後切成段 3.豆腐和香菇均切成片 4.鍋內放水置火上燒沸，將魚頭和香菇焯一下 5.鍋置火上...