1樓：笑臉藍雨
可以清燉成魚湯。
材料：白蘿蔔500克、鯇魚300克、小蔥5克。
1、白蘿蔔洗淨切段，準備。
2、切段洗水瀝乾，如圖所示。
3、焯水去生味後瀝乾備用，如圖所示。
4、添油煎魚，如圖所示。
5、煎稍長時間，如圖所示。
6、煎完魚的油翻炒蘿蔔，如圖。
7、將蘿蔔盛入燉鍋，如圖所示。
8、然後把煎魚放入鍋中，如圖所示。
9、將醬油砂糖和豆粉調味，如圖所示。
10、加入調味汁和適量水 大火燒開水後小火煨煮，二十分鐘後加小蔥即可出鍋。
11、最後，好了之後，出鍋裝盤即可食用。
2樓：羊兒要吃肉咩咩
蘿蔔煮魚的做法
鉗魚一條，洗淨，裹鹽醃半小時左右。
少許油燒熱，大蔥白絲、薑片、蒜片略翻炒，撒少許鹽。
放魚，翻炒一分鐘左右，變色即可（**中顏色）。
放入大半碗水，略翻炒，蓋蓋燜兩分鐘。
煮兩分鐘後狀態
略翻炒，再次放水，同時放蘿蔔。水沒過魚與蘿蔔，蓋蓋，燜十分鐘。
燜後狀態。放適量生抽、鹽。
出鍋、撒蔥花、上桌！
小貼士：
1.理論上什麼魚都可以。
2.魚買回後清洗、撒鹽醃一下，可以讓魚肉緊實，不容易散。
3.一次買的魚大也沒關係，醃好後分袋裝好入冰箱冷凍。需要時連袋化開即可。
4.魚先在油裡翻炒，可以使魚湯變白。
5.最後放的鹽量一定要適量，魚與蔥姜上已經有鹽，不要太鹹。平時吃飯也不要偏鹹，對血壓及心血管都不好。
1、白蘿蔔蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2、幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3、幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
適用人群
1、一般人都可食用。
2、蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
注意事項
白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。
用法用量
1、蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
4、白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。
食用功效
蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；
具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；
用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
3樓：匿名使用者
將洗淨的蘿蔔切粗絲，將魚切段；鍋內加適量油，油熱後加幾粒花椒爆出香味，加水，放入蘿蔔及魚，加鹽、味精、胡椒粉，燒開後，轉小火，約半小時即可。
4樓：匿名使用者
≮美食原料≯鯽魚500克，豆腐250克，白蘿蔔200克，香菜、鹽、料酒、鮮湯、花生油、胡椒粉各適量。≮美食做法≯1、將鯽魚去鱗、鰓、內臟洗淨，豆腐洗淨切厚片，白蘿蔔洗淨切絲，香菜洗淨切小段。2、炒鍋注油燒熱，下入蔥薑絲爆鍋，烹粉酒加入鮮湯、鹽、鯽魚，用旺火燒開，打去浮沫，再加入豆腐片、蘿蔔絲，慢火燉熟爛，撒香菜段，出鍋即成。
≮美食特色≯養顏潤膚，補虛健脾。
燉魚怎麼做好吃，白蘿蔔燉魚的家常做法
5樓：十面埋伏化城
食材主料
方方魚2支
白蘿蔔300g
輔料生薑
適量蒜頭
適量紅辣椒
適量大茴
適量大蔥
適量胡椒粉
適量醬油
適量鹽巴適量糖
適量步驟
1.準備材料有:方方魚兩隻、白蘿蔔300g、適量的生薑、蒜頭、紅辣椒、大茴、大蔥、胡椒粉、醬油、鹽巴、糖。
2.先把白蘿蔔洗淨、削皮、切塊、備用。
3.再把蒜頭、姜、剁碎。
紅辣椒、大蔥、切段。
4.方方魚去鱗、去內臟、洗淨、切塊、備用。
5.炒菜鍋里加入適量的油、放入蒜、姜、辣椒、大回、爆香。
6.再加入方方魚、炒至表面略熟。
7.加入白蘿蔔、繼續炒至白蘿蔔表面完全吸收到油。
8.此時加入水（與菜餚平線的高度）
9.再加入適量的醬油、胡椒粉、蓋上鍋蓋、中火燉至白蘿蔔熟透。
10.蘿蔔熟透後、開啟鍋蓋、加入適量的鹽巴和糖（或味精）調味、再蓋上鍋蓋繼續煮至湯汁縮到一半。
11.湯汁縮到一半後、放入大蔥炒拌一下、即可熄火了。
12.這就是成品了。小貼士
6樓：匿名使用者
1.草魚切塊待用
2.白蘿蔔切絲，大蒜芹菜切斷備用。
3.鍋裡放入茶油燒開，茶油必須要燒開哦，不然的話會有茶油的葉道不好吃，倒進切好的魚塊，在魚塊上撒上精鹽。
4.把魚塊兩面煎至金黃色。
5.在煎好的魚面上倒些生抽炒勻，加放白蘿蔔絲，在白蘿蔔絲上撒上一點鹽以便蘿蔔絲入味。
6.把倒進的蘿蔔絲和魚混合翻炒一會，再加入清水煮一會，待蘿蔔絲不生硬了，加入芹菜，大蒜翻動。出鍋前加入雞精，辣椒油即成。
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