1樓：北海數碼站
幼鴿的肉質地細嫩，用於煲湯味兒鮮美，並且也有非常好的飲食**、滋補養生作用，特別適合在秋冬季時節服用，那麼益氣補血的鴿子湯要怎麼做呢？下邊一起來看一下都有哪些作法與流程吧。
鴿子肉性溫，味鹹，入肝經、脾經，自身具備滋腎養血、補血補氣益氣養血的作用，單純性用鴿子燉湯就會有一定的滋補養生血氣的作用。可是假如要想鴿子湯補氣補血的作用更強，能夠在煲湯的情況下加上一些具備補血補氣作用的中草藥材或是食物，例如川芎、黃芩、高麗蔘、黨蔘、白朮茯苓、甘草、桂圓肉、紅棗、薏米仁這些。這兒簡易寫2個補氣補血的鴿子湯菜譜。
黨蔘幼鴿湯做法
食物：幼鴿1只，黨蔘15克，鐵棍山藥200克，川芎15克，黃芩15克，紅參10克，大棗4個，枸杞子20克，鹽、生薑、大蔥、米酒適當。
作法流程：
1.幼鴿解決乾淨，清洗；生薑清洗，大蔥要是蔥根一部分，清洗；
2.鍋中放水，放進幼鴿，生薑，小蔥根，適當米酒燒開2-3分鐘，隨後將幼鴿綽水後撈起來，清洗乾淨；3.川芎，黨蔘，黃芩，紅參、大棗，枸杞子用清小水泡數分鐘，洗去灰層；淮山藥去皮切條預留；
4.將幼鴿，川芎，黨蔘，黃芩，紅參放入燉鍋裡；
5.再放進蔥根、生薑、大棗；加滿一定量的冷水；
6.燉鍋接入開關電源，程式流程設定為慢燉，時間4個鐘頭；
7.3個小時後，放進淮山藥；3.5個小時後，放進枸杞子，加入適當鹽；
8.程式流程完畢後，將鴿子湯盛出就可以。
大棗幼鴿湯做法
食物：幼鴿1只，大棗20克，姜、鹽適量。
作法流程：
1.幼鴿頭除掉，切割成4份。
2.涼水入鍋煮，燒開2-3分鐘撈起來，自來水清洗乾淨。
3.將綽水後的幼鴿放進燉鍋，放進生薑片，新增適量的水。
4.慢燉2個鐘頭，隨後放進大棗，再燉20分鐘。
5.起鍋前新增適量鹽就可以。
鴿子湯怎麼做女人吃的可以補血，加什麼熬鴿
2樓：浪子心丶
鴿子沒有補血功效，只是針對對二指腸和腸道功效的，如果貧血就要吃以下這些東西，黨蔘，沙蔘，玉竹，熟地，杞子，雞蛋兩個，紅棗《要去心的那種》，煲水喝，水開了小火煲20分鐘就可以了，雞蛋要原個用水煮下去殼，再和藥材一起煮水。以上東西連渣都要吃掉，前半個月每天都吃，後半個月隔天吃一次。中午吃效果最好。
份量自己把握，只要一餐能吃完就可以了。吃一個月絕對會看得到療效，一個月過過後就要三天吃一次了。
鴿子燉什麼補氣血 鴿子湯的做法與功效
3樓：匿名使用者
鴿子湯可以益氣補血，滋陰養顏
4樓：姬覓晴
鴿子燉枸杞紅棗bai
能夠益氣du補血，常見做法如下
zhi：dao
準備材料：鴿子半邊、版黃芪10克、當歸權10克、黨蔘10克、紅棗10個、枸杞3克
1、首先準備好需要的材料，如下圖所示：
2、清洗一遍，再把屁股切掉，分成大塊。
3、把鴿子放入開水鍋中，焯水5秒，立刻撈起，用溫水清洗乾淨。
4、除了枸杞以外，把藥材全部洗乾淨，再把紅棗核去一下。
5、把藥材和鴿子放入一個大碗中，倒入適量清水，入蒸鍋，大火蒸40分鐘。
6、放入洗淨的枸杞，再蒸十分鐘，撒入少許鹽調味，即可出鍋享用。
5樓：匿名使用者
鴿子湯是bai滋補最好的湯能夠滋陰壯陽，du男女合適喝的zhi一款湯，而
dao且對於小孩也起了很好的版養生作用，一權般鴿子湯都是用燉的方式來煮比較好這樣能原汁原味的把鴿子的營養充分熬出味道來，一般都是用中藥材來燉鴿子湯，例如是冬蟲夏草、人蔘、當歸、丹蔘、紅棗；等等的滋養中藥，例如是起了壯陽滋陰的這款冬蟲草鴿子湯，做法簡單，但是用的都是名貴藥材，先把鴿子的內建都挖出來，然後洗乾淨之後砍成一塊塊的，冬蟲草洗乾淨然後把它切成一粒一粒的，倒入燉盅裡，然後放幾片姜，就可以倒入水和已經切好的鴿子了，大約燉3個小時即可。
鴿子湯的做法
1.鴿子洗乾淨，冷水下鍋煲。再把枸杞子，紅棗泡洗乾淨備用2.水開後放姜，枸杞子，紅棗繼續煲90分鐘3.出鍋前10分鐘放鹽即可
6樓：穩得很
可以燉綠豆，清熱解暑，補氣益血
鴿子湯怎麼做營養好吃，鴿子湯怎麼做最營養
回答山藥乳鴿湯 1.首先，我們準備兩隻現殺的鴿子，用清水洗一下，去除殘留的雜質和血水，然後斬掉腳趾和屁股備用。文章 3 2.大蔥切成段，生薑切成片 胡蘿蔔兩根削去外皮 切成均勻的滾刀塊，燉湯的配料可以切得稍微大一點 比較耐燉 兩根山藥切成段，和胡蘿蔔放在一起備用。文章 4 3.鍋內燒水，大火燒開以後...
鴿子湯怎麼做
我國民間有 一鴿勝九雞 的說法。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎 益氣補血 清熱解毒 生津止渴等功效。現代醫學認為 鴿肉壯體補腎 生機活力 健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，潔白細嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體...
鴿子湯怎麼味道不好喝，鴿子湯怎麼做才好喝？
可能是做法有些問題。鴿子湯是滋補最好的湯，能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對於小孩也起了很好的養生作用，一般鴿子湯都是用燉的方式來煮比較好這樣能原汁原味的把鴿子的營養充分熬出味道來，一般都是用中藥材來燉鴿子湯。食材食譜熱量 1005 大卡 主料。鴿子 約100克。將乳鴿剖洗乾淨後放置待用。將清...