1樓：南路羽雙
家常煎豆腐
材料：豆腐6塊、新鮮紅椒半隻、青椒一隻、蔥花少許調料：油、鹽適量、醬油、蠔油、雞精少許
做法：1、紅椒切米，青椒切圈圈；
2、豆腐先拿溫鹽水浸10分鐘濾幹水；
3、平底鍋淋一層薄油燒熱，將豆腐小心擺入鍋裡用小火煎成金黃色；
4、加入半碗高湯（或清水）淋到過豆腐上，撒鹽、淋醬油燒開轉小火慢慢燒；
5、湯汁收幹前撒紅椒米、青椒圈，小心顛鍋，最後淋蠔油、撒雞精、蔥花即可。
1、浸溫鹽水能使豆腐去掉豆腥味，燒出來也會更加鮮嫩，這是關鍵。
2、煎豆腐不要亂翻動，一定要用小火慢慢煎，煎好一邊再翻不會粘鍋，煎豆腐的油不需要太多，薄薄一層即可。
3、燒的時候就要放鹽，用小火慢燒才充分入味。
2樓：費高芬束昱
煎豆腐【原料】
豆腐200克、麵粉
15克、雞蛋
1個、精鹽
2克、調料醬油
10克、豆油
10克【製作過程】
1、把豆腐切成5毫米的方塊，控出水後撒上精鹽。
2、把蘸上面粉和雞蛋的豆腐煎成金黃色，放到盤子裡跟調料醬一起端出。
3樓：
這個做法我很滿意，做出來特別好吃。而且特別的香外面很脆，裡面很軟，特別好吃。
4樓：美食教學分享
豆腐這樣做能吃五碗米飯
5樓：
這個好吃極了，非常適合隔壁老王的口味
豆腐要怎樣煎才好吃呢，水豆腐要怎麼煎做才好吃
家常煎豆腐 材料 豆腐6塊 新鮮紅椒半隻 青椒一隻 蔥花少許調料 油 鹽適量 醬油 蠔油 雞精少許 做法 1 紅椒切米，青椒切圈圈 2 豆腐先拿溫鹽水浸10分鐘濾幹水 3 平底鍋淋一層薄油燒熱，將豆腐小心擺入鍋裡用小火煎成金黃色 4 加入半碗高湯 或清水 淋到過豆腐上，撒鹽 淋醬油燒開轉小火慢慢燒 ...
水豆腐要怎麼煎做才好吃，怎樣做水豆腐好吃又簡單
材料 水豆腐2塊 小蔥1棵 鹽1小勺 花生油5克做法步驟 1 水豆腐買的是比較厚的那種嫩豆腐，從中間分開，然後再每塊切成4片。鍋燒乾水分，下點油四周走下鍋，把切好的豆腐輕輕的排下去。先開中火煎。2 中火煎5分鐘後，轉小火煎，等到夠金黃了再換另一面，同樣煎成金黃。3 把切碎的蔥花撒在豆腐上面，再加適量...
豆腐怎樣才好吃，豆腐怎麼做才好吃呢
番茄豆腐羹 這道豆腐，做法簡單，不煎不炸，8分鐘出鍋，不放醬油不放肉，酸爽開胃，老人孩子都愛。材料 西紅柿1個，豆腐1塊，香蔥2棵，鹽少許，水1碗，花生油。1.材料準備好 大番茄，香蔥，豆腐 2.豆腐切小塊 3.西紅柿切小塊 4.香蔥切末 5.炒鍋中倒適量花生油，將西紅柿入鍋中，小火，不時翻炒幾下，...