1樓：僕傅香祖水
1、把饅頭放在盆內並在盆上蓋上布,放置在暖和潮溼的地方(要背陰的位置),大約一星期後,就會長出成片的黃色酶菌。
2、再把饅頭弄碎加鹽與適量的水混合並攪拌均勻。
3、把盆在陽光下日晒兩週左右即可做成麵醬.
注：別忘記經常上下攪動盆內的醬料.
將饅頭蒸透，殺死雜菌。
趁熱用塑料布捂起來，封閉與外界的接觸。
等待一週後，開啟，看到上面發了一層黃色的毛，就證明發酵完成。
揉碎放到缸裡，放上鹽，鹽要足夠多，攪和均勻，蒙上透明塑料薄膜，放在太陽地裡晒。晒上一段時間，攪和一次，如果天氣好的話，半個月就可以晒成了。
2樓：納成陰凰
饅頭新吃法的做法
1.我的饅頭是大饅頭，所以在風乾前先掰成塊，然後放入盛水的盆裡讓他徹底吸入水，注意上下翻面，
2.等饅頭用手一捏徹底軟後擠出裡面的水，用手揉碎放入容器裡，記住，饅頭裡面的水分一定要儘可能的擠掉
3.倒入乾麵粉，攪拌均勻，讓每一塊饅頭表面上都裹上一層乾麵粉，我的是兩個饅頭倒了半碗麵粉，這一步是為了讓饃花吃起來更勁道，也可以不放
4.蔥花里加花椒麵，鹹鹽，還有食用油，攪拌均勻，倒入剛剛拌好的饃花裡面
5.加入花椒葉攪拌
6.拌勻後放入蒸屜裡上鍋，注意鍋裡是涼水，**做飯，大火等上氣後十五分鐘就可以了
7.出鍋後的樣子，放點我以前釋出的蒜辣椒，怎麼樣，很不錯吧
桂花饅頭的做法步驟圖,桂花饅頭怎麼做好吃
用料中筋麵粉 200g 清水 100g 奶粉 適量 綿白糖 5g 鹽 1g 桂花 適量 白芝麻 適量 酵母 3g 清新桂花饅頭的做法 酵母用專 少許溫水屬化開活躍5 8分鐘。麵粉加奶粉 鹽 白糖 清水及酵母用筷子攪成面片,再揉至三光。揉好的麵糰放容器內蒙保鮮膜發酵,發酵至原體積的1.5 2倍,用手指...
銀絲饅頭的做法步驟圖，銀絲饅頭怎麼做好吃
的做法饅頭一個先切片，然後改刀切成小方塊 再將切好的饅頭丁放入涼開水中過下水 然後把饅頭丁擠幹水備用 再準備少許玉米粒和紅椒丁備用 準備粉絲一塊 先掰散備用 鍋中入適量油，燒至七成熱 然後取適量粉絲放入鍋中，粉絲入油便迅速開花快速將炸好的粉絲撈起控油裝盤備用 接著將饅頭丁放入油中炸制 炸至金黃後撈起...
雞蛋牛奶開花饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料麵粉450g 玉米麵50g 雞蛋1個 牛奶200g 酵母4g 白糖20g 雞蛋牛奶開花饅頭的做法 混合所有材料 將麵糰揉光，發酵兩倍大 將發酵好的麵糰分為六份 六分有點大 也可以分為八份 然後醒發五分鐘在麵糰表面撒點乾粉 用刀劃十字型 這是開花的關鍵 水燒開後 上鍋蒸一刻鐘就可以啦 這是昨天晚上...